Este documento discute la prevención y control del sobrepeso y la obesidad en el distrito de Santiago en Cusco, Perú. Aborda la problemática del sobrepeso y la obesidad como principales factores de riesgo para enfermedades crónicas. Explica las causas como un alto consumo de calorías, grasa y estilos de vida sedentarios, así como las consecuencias como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Finalmente, propone políticas de prevención como regular la disponibilidad de alimentos, etiquetado de advert

1. PREVENCIÓN Y CONTROL DEL
SOBREPESO Y LA OBESIDAD EN
EL DISTRITO DE SANTIAGO -
CUSCO
CURSO: SALUD PUBLICA
DOCENTE: MTRO. MANUEL LEÓN RODRÍGUEZ
PRESENTADO POR: MARÍA CARMEN SÁNCHEZ CUBA

2. PROBLEMATICA
El sobrepeso y la obesidad son el principal factor de riesgo para
desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y tumores malignos.
Es uno de los retos más importantes de la Salud Pública (OMS 2010).
México ocupa el segundo lugar en obesidad en la población general y
el cuarto en la infantil (OCDE 2011).
Se estima que 90% de los casos de diabetes mellitus tipo 2 son
atribuibles al sobrepeso y la obesidad (OMS 2012).
La enfermedad, discapacidad y muerte prematura por enfermedades
asociadas a la obesidad y el sobrepeso, representan altos costos para
la economía de país.
Por primera vez en la historia visualizamos un escenario en donde las
futuras generaciones vean reducida la esperanza de vida.

3. CAUSAS DE LA OBESIDAD
Ingreso
calórico
Consumo de
energía
Alto consumo de grasa,
Dieta hipercalórica Factores genéticos
Sedentarismo

4. FACTORES DE RIESGO DE LA OBESIDAD
Fuente: Modificado de Public Health Systems,
Foresight Systems Map, 2007 (https://www.noo.org
.uk/NOO_about_obesity/causes)

5. FACTORES DE RIESGO INMEDIATOS A LA
OBESIDAD
Disminuye el riesgo Aumenta el riesgo
 Actividad física Regular Estilos de vida sedentarios
 Alimentos con baja densidad energética
 Lactancia materna
Alimentos con alta densidad energética
(↑Azucares o Grasas y ↓ Fibra y agua)
Bebidas azucaradas
Comidas rápida (“fast food”)
Ver Televisión
 Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a joint WHO/FAO expert consultation, Geneva, 28 January -- 1
February 2002. WHO technical report series 916.
 Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective. World Cancer Research Fund/American Institute
for Cancer Research. Washington DC:AICR, 2007.

6. CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD
Con
Co-morbilidad
65%
Sin
Co-morbilidad
35%
Principales Condiciones
de comorbilidad
Hipertensión
Dislipidemia
Diabetes

7. CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD
Hiperuricemia y gota
Enfermedades pulmonares
Enfermedades biliares
Osteoartritis
Anormalidades hormonales
Cancer

8. CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD
• Esa grasa produce hormonas que van en contra del funcionamiento normal del
metabolismo
• Uno de los problemas mayores es el desarrollo de resistencia a la insulina
• La insulina es la hormona que se libera cada vez que consumimos alimentos, para
que éstos puedan ser procesados por las células del cuerpo
• Cuando existe resistencia a la insulina, el páncreas debe producir mayor cantidad
de insulina de lo normal para poder vencer esa resistencia que la grasa le impone.
• debido a éstas alteraciones, empiezan a aparecer alteraciones en la salud del
individuo:
hipertensión arterial
alteración en triglicéridos y colesterol
elevación del ácido úrico
acantosis nigricans
diabetes, etc

9. SÍNDROME METABOLICO
Adaptado de Campillo, J.E “El mono obeso”,2006
hiperalimentación
genética
ambiente
sedentarismo OBESIDAD
CENTRAL
DIABETES DISLIPIDEMIA
HTA
insulinorresistencia
hiperinsulinemia
Enf
cardiovascular
ESTADO
PROTROMBÓTICO
ESTADO
PROINFLAMATORIO

10. OBESIDAD: MÉTODOS EVALUACIÓN CLÍNICA
• IMC: peso en kg / talla en
metros 2
• Diametro de cintura
• Análisis de composición
corporal:
• Densitometría dxa
• Bioimpedancia
• Otros métodos

11. POLÍTICAS DE PREVENCIÓN
1. Regular la disponibilidad de alimentos en sistema escolar
2. Implementar etiquetado frontal de alimentos amigable y claro
3. Regular el mercadeo de alimentos dirigido a niños
4. Instrumentos fiscales (incentivos e impuestos) para favorecer el consumo de
alimentos saludables
5. Políticas agrícolas y comerciales para favorecer la producción y abasto de
alimentos saludables
6. Promoción de actividad física en la recreación, trabajo, escuelas y transporte
7. Promoción y apoyo a lactancia materna y alimentación complementaria
adecuadas
8. Prevención primaria y secundaria en el sistema de salud
9. Promover conciencia pública sobre la importancia de la dieta y la actividad
física para la salud (medios masivos)
10. Orientación alimentaria y nutricional a la población

12. POLÍTICAS DE PREVENCIÓN
Dar su apoyo a la elaboración, implementación y conclusión de
las estrategias estatales para el combate del sobrepeso, la
obesidad y la diabetes.
 Garantizar el abasto de medicamentos e insumos que aseguren
una atención médica de calidad, dirigida a la detección temprana y
al control de la diabetes.
 Promover y mantener espacios públicos seguros para la
convivencia y práctica deportiva en las comunidades y colonias.
 Garantizar el suministro de agua potable para bebederos en las
escuelas de nivel básico y medio del estado.
 Promover legislaciones estatales y locales que coadyuven con
las tareas de regulación sanitaria, promoción de la salud y
atención médica del sobrepeso, la obesidad y la diabetes.

13. POLÍTICAS DE PREVENCIÓN
Promoción de la Salud
•Fomentar una alimentación saludable, activación física y consumo de agua potable en el
ambiente laboral
•Promover el suministro de agua potable en escuelas y municipios
•Realizar Campañas dirigidas a responsabilizar a los padres de familia sobre la
alimentación de sus hijos
•Diseño de menús para el programa de escuelas de tiempo completo
•Incrementar el consumo diario de verduras y frutas aumentando su disponibilidad y
accesibilidad y promover su consumo
Atención Médica
•Implantación y extensión de redes de excelencia en obesidad y diabetes en todo el país.
•Garantizar abasto oportuno y suficiente de insumos y medicamentos en unidades de
salud
•Fortalecer el primer nivel de atención sustentado en incorporación de sistemas y

14. CONCLUSIONES
El síndrome metabólico se asocia a la obesidad y a
estilos de vida poco saludables que incrementan entre
2 a 4 veces el riesgo de enfermedad cardiovascular.
El tratamiento requiere revertir las causas que lo
producen y para ello se debe promover un estilo de
vida saludable entendido como un cambio conductual
que contemple una alimentación equilibrada y
actividad física regular.

15. BIBLIOGRAFÍA
• Recuperado de: https://www.uv.mx/eventos/cess/Presentaciones/Sobrepeso_y_Obesidad.pps
• Recuperado de:
http://www.codajic.org/sites/www.codajic.org/files/SOBREPESO%20Y%20OBESIDAD,%20POL%C
3%8DTICAS%20P%C3%9ABLICAS.pdf
• Recuperado de: https://rpmesp.ins.gob.pe/public/journals/1/imagenes/Simposio/2017-
1/DrDelAguila.pdf

16. GRACIAS POR SU ATENCIÓN