El documento describe los principales procesos cognitivos como la percepción, atención, memoria, lenguaje y pensamiento. Explica que la cognición implica conocer a través de la observación y que los procesos cognitivos han estado presentes en el ser humano por milenios. También describe procesos como la definición, análisis, síntesis, comparación, clasificación, inferencia y seguir instrucciones. Resalta que el aprendizaje implica el desarrollo de habilidades cognitivas y la construcción activa de significados.