Presentación de Rosa Adolio, del Ministerio de Educación Pública de Costa Rica, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.
Costa Rica - Programa de Alimentación y Nutrición del Escolar y el Adolescent...FAO
Presentación de la Sra. Rosa Cascante, en el marco del Seminario Internacional “Los Avances de los Programas de Alimentación Escolar en ALC”, realizado del 12 al 14 de octubre, en Panamá.
Este documento trata sobre la nutrición y su importancia para el desarrollo humano a lo largo de las diferentes etapas de la vida, desde el embarazo hasta la adolescencia. Explica los objetivos generales y específicos de estudio de la nutrición, la importancia de una buena alimentación durante el embarazo, la lactancia y en las diferentes etapas del desarrollo infantil y adolescente. También incluye esquemas de alimentación recomendados para cada edad y consideraciones sobre la situación nutricional en niños menores de
Evolución, concepto y retos de la Alimentación Escolar en ALC.FAO
1. El documento describe la evolución de los Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe durante las últimas seis décadas, comenzando como programas de asistencia alimentaria y moviéndose hacia un enfoque basado en derechos.
2. Se destacan tres niveles de evolución de los programas entre los países, incluyendo países con diseños básicos, países que incorporan algunos elementos de sostenibilidad, y países que planean programas sostenibles con un enfoque de derechos humanos.
3
Guatemala: Programa Nacional De Alimentación Escolar -PNAE- Presentación Byro...FAO
Presentación del Sr. Byron Gonzalez, en el marco del Seminario Internacional “Los Avances de los Programas de Alimentación Escolar en ALC”, realizado del 12 al 14 de octubre, en Panamá.
Programa Nacional de Alimentación Escolar - GuatemalaFAO
Presentación de José I. Moreno, Viceministro de Educación, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.
El documento describe el Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC) en Venezuela. El PEIC tiene como objetivo principal generar estrategias que surjan de la comunidad educativa para promover un desarrollo social integral a través de la escuela. El PEIC contempla espacios para la producción, creatividad, tecnología, diversidad e interculturalidad, recreación, deportes y los derechos humanos. El documento luego describe las diferentes fases y metodologías para la construcción, ejecución y evaluación del PEIC.
Este proyecto socioproductivo tiene como objetivo establecer acciones interinstitucionales para asumir responsabilidad sobre el cuidado, conservación y preservación de la Madre Tierra y el Cosmos mediante estrategias metodológicas contextualizadas. Se implementarán diversas actividades como campañas, ferias, concursos y jornadas de lectura para promover valores ambientales en la comunidad educativa y distrito de Colcapirhua. El proyecto será monitoreado a través de indicadores y evaluado considerando la participación comunitaria, objetivos al
Este documento presenta una investigación sobre el desarrollo de la psicomotricidad fina en niños de la comunidad "Coconut" a través de una ludoteca itinerante. Se realizó un diagnóstico inicial que mostró que los niños presentaban necesidades en actividades gráfico-plásticas. La investigación utilizó métodos teórico y empírico con una muestra de 45 adultos significativos. El estudio se basó en teorías como la de Piaget y en fundamentos psicológicos, pedagógicos, fil
Costa Rica - Programa de Alimentación y Nutrición del Escolar y el Adolescent...FAO
Presentación de la Sra. Rosa Cascante, en el marco del Seminario Internacional “Los Avances de los Programas de Alimentación Escolar en ALC”, realizado del 12 al 14 de octubre, en Panamá.
Este documento trata sobre la nutrición y su importancia para el desarrollo humano a lo largo de las diferentes etapas de la vida, desde el embarazo hasta la adolescencia. Explica los objetivos generales y específicos de estudio de la nutrición, la importancia de una buena alimentación durante el embarazo, la lactancia y en las diferentes etapas del desarrollo infantil y adolescente. También incluye esquemas de alimentación recomendados para cada edad y consideraciones sobre la situación nutricional en niños menores de
Evolución, concepto y retos de la Alimentación Escolar en ALC.FAO
1. El documento describe la evolución de los Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe durante las últimas seis décadas, comenzando como programas de asistencia alimentaria y moviéndose hacia un enfoque basado en derechos.
2. Se destacan tres niveles de evolución de los programas entre los países, incluyendo países con diseños básicos, países que incorporan algunos elementos de sostenibilidad, y países que planean programas sostenibles con un enfoque de derechos humanos.
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Guatemala: Programa Nacional De Alimentación Escolar -PNAE- Presentación Byro...FAO
Presentación del Sr. Byron Gonzalez, en el marco del Seminario Internacional “Los Avances de los Programas de Alimentación Escolar en ALC”, realizado del 12 al 14 de octubre, en Panamá.
Programa Nacional de Alimentación Escolar - GuatemalaFAO
Presentación de José I. Moreno, Viceministro de Educación, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.
El documento describe el Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC) en Venezuela. El PEIC tiene como objetivo principal generar estrategias que surjan de la comunidad educativa para promover un desarrollo social integral a través de la escuela. El PEIC contempla espacios para la producción, creatividad, tecnología, diversidad e interculturalidad, recreación, deportes y los derechos humanos. El documento luego describe las diferentes fases y metodologías para la construcción, ejecución y evaluación del PEIC.
Este proyecto socioproductivo tiene como objetivo establecer acciones interinstitucionales para asumir responsabilidad sobre el cuidado, conservación y preservación de la Madre Tierra y el Cosmos mediante estrategias metodológicas contextualizadas. Se implementarán diversas actividades como campañas, ferias, concursos y jornadas de lectura para promover valores ambientales en la comunidad educativa y distrito de Colcapirhua. El proyecto será monitoreado a través de indicadores y evaluado considerando la participación comunitaria, objetivos al
Este documento presenta una investigación sobre el desarrollo de la psicomotricidad fina en niños de la comunidad "Coconut" a través de una ludoteca itinerante. Se realizó un diagnóstico inicial que mostró que los niños presentaban necesidades en actividades gráfico-plásticas. La investigación utilizó métodos teórico y empírico con una muestra de 45 adultos significativos. El estudio se basó en teorías como la de Piaget y en fundamentos psicológicos, pedagógicos, fil
Desarrollo Curricular Todas las Manos a la SiembraJose Camacho
Este documento presenta orientaciones para la formación permanente de docentes en temas de agroecología como parte del programa "Todas las Manos a la Siembra". Propone incorporar contenidos de agroecología en el currículo escolar para promover la soberanía y seguridad alimentaria, la salud integral, la interculturalidad, el uso de TIC y el trabajo liberador. También recomienda actividades prácticas como siembras comunitarias y laboratorios de bioinsumos para aplicar conocimientos ancestrales y científicos que garanticen
Este documento describe los elementos y procesos involucrados en la adaptación de las orientaciones y componentes propuestos en el Proceso de Transformación Curricular en Educación Media de 2016 al Departamento de Prácticas Profesionales de una universidad venezolana. Explica el enfoque del Proyecto de Aprendizaje como una forma de organizar los aprendizajes integrando los componentes curriculares. Además, detalla los pasos para diseñar un Proyecto de Aprendizaje, incluyendo la indagación de contextos, selección de tem
El documento analiza la situación de la seguridad alimentaria en México. Explica que la seguridad alimentaria requiere que los habitantes tengan acceso físico, social y económico a los alimentos. Según estudios, más de las dos terceras partes de México padecen inseguridad alimentaria. Las regiones con mayor riesgo se encuentran en estados como Oaxaca, Guerrero y Chiapas, donde el consumo promedio de calorías es menor a 1800 calorías. La desnutrición crónica y extrema afectan
Este proyecto tiene como objetivo promover y difundir el consumo de desayunos saludables entre los estudiantes de la Institución Educativa San José Marello mediante actividades de emprendimiento para mejorar los desayunos y equipar la cocina, con el fin de mejorar el rendimiento académico. El proyecto se llevará a cabo de junio a noviembre de 2015 e involucrará a los estudiantes, docentes y padres de familia en la preparación y venta de desayunos saludables.
Este documento presenta el plan de supervisión escolar de la Zona 5 Región 1 de Corrientes, Argentina. Contiene 46 escuelas rurales y urbanas con diferentes categorías. Los objetivos generales son generar capacitación para directivos, coordinar acciones de liderazgo pedagógico, y acompañar la gestión escolar. Se detallan estrategias, tareas, desafíos, plazos, recursos y evaluación para lograr los objetivos a través de un trabajo articulado. El plan permitirá dar respuestas contextualizadas para mejorar la
El portafolio pedagógico es un organizador que recoge los esfuerzos y resultados de la práctica para mejorar la enseñanza y la función docente. La estrategia de “Aprendo en casa” que ha emprendido el Ministerio de Educación en estos tiempos de pandemia por el COVID 19 exige al docente implementar el portafolio pedagógico como una herramienta para organizar las evidencias de su labor, punto de partida para la reflexión de su práctica pedagógica, con el propósito de mejorar su desempeño como consecuencia de su compromiso social y su profesionalidad docente.
SAN y factores que inciden en la disponibilidad y acceso a alimentos en Améri...FAO
Presentación de Rodrigo Pérez en el marco del Taller Regional de Consulta Técnica "Comercio Intrarregional de Alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe" que tuvo lugar el 5 y 6 de Junio de 2014 en Santiago de Chile.
Este documento presenta un resumen del Proyecto Educativo Integral Comunitario Circulal (PEIC) de una institución educativa en Venezuela. Incluye información sobre la comunidad donde se encuentra la escuela como su historia, infraestructura y servicios. También presenta datos sobre la institución como su personal, matrícula, infraestructura física e inventario. Finalmente, proporciona detalles sobre los consejos educativo y de familia de la escuela.
Guia de evaluacion del desempeño del directormikemolins
Este documento presenta una ficha de evaluación del director de un centro escolar. La evaluación cubre varios aspectos de la gestión del director como la organización escolar, aspectos técnico-pedagógicos, comunicación en el centro y gestión institucional. Se pide al comité evaluador calificar cada aspecto de 1 a 5 y proveer observaciones y recomendaciones. El puntaje total determina si el desempeño del director es pésimo, deficiente, aceptable o sobresaliente.
El documento describe tres equipos y sus funciones en una escuela. El Equipo Pedagógico es responsable de actividades pedagógicas y el intercambio de experiencias entre docentes. El Equipo de Gestión Educativa integra a padres, estudiantes y representantes para apoyar a los directores y docentes. El Equipo de Evaluación, formado por docentes, estudiantes y padres, evalúa los servicios educativos y propone planes de mejora.
Desarrollo curricular-manos-a-la-siembralaurachaconar
Este documento presenta orientaciones educativas para la implementación del programa "Todas las Manos a la Siembra" en el sistema educativo venezolano, con énfasis en la formación permanente de docentes en temas de agroecología. Propone que la agroecología se incorpore en el currículo escolar de manera progresiva en todos los niveles y modalidades educativas, promoviendo la soberanía y seguridad alimentaria a través de la siembra productiva, el uso de técnicas agrícolas sostenibles y la valorización
Este documento presenta un trabajo de grado sobre el diseño de un material educativo computarizado (MEC) para la enseñanza del programa "Todas las manos a la siembra" dirigido a estudiantes de educación básica. El documento incluye la introducción, el planteamiento del problema, los objetivos de la investigación, la justificación, el marco teórico y metodológico, la presentación y análisis de resultados, y la propuesta del MEC. El objetivo general fue diseñar un MEC para satisfacer las necesidades de
Este documento resume un proyecto de educación en alimentación y nutrición implementado en escuelas chilenas con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables. Explica por qué es importante realizar este tipo de intervenciones en escuelas, describe el diseño e implementación del proyecto, incluyendo actividades educativas, capacitación de profesores y evaluaciones. También analiza factores facilitadores y obstaculizadores, y concluye resaltando la importancia de trabajar de manera interinstitucional para provocar cambios en las conductas al
Mapa Mental Situación Actual del Sistema Educativo VenezolanocARLOSFlores793
El documento describe la estructura y situación actual del sistema educativo venezolano. El sistema está compuesto por niveles como preescolar, educación básica, media diversificada y profesional, y superior. También incluye modalidades como educación especial, de adultos y militar. Actualmente, el sistema educativo venezolano se debilita debido a problemas político-administrativos y falta de recursos.
Este documento presenta un proyecto educativo para mejorar el bajo rendimiento académico de los estudiantes de la Escuela Técnica Agronómica Salesiana "San José" en Barinas, Venezuela. Incluye un diagnóstico de la situación actual con un análisis interno y externo, identifica las causas y efectos del problema, y propone objetivos, indicadores y actividades para abordarlo a través de nuevas metodologías de enseñanza y aprendizaje, nivelación curricular, y tutorías entre estudiantes.
El documento describe los roles y responsabilidades clave de un director de colegio. Un director debe liderar la escuela como una familia y servir como modelo a seguir para los estudiantes y maestros. También es responsable de resolver problemas, actualizarse continuamente, cumplir con las normas y presentar informes. Un director efectivo motiva al personal, representa al colegio, planifica el proceso de enseñanza-aprendizaje y mantiene buena comunicación con la comunidad escolar.
El documento presenta la ruta para la construcción del Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC) en una institución educativa. Se propone realizar una serie de encuentros con la comunidad educativa para diagnosticar la situación actual, elaborar mapas sociales de la comunidad, identificar problemas y necesidades, y construir un plan de acción a corto, mediano y largo plazo que quede plasmado en el PEIC. El objetivo final es contar con un proyecto institucional participativo que guíe el desarrollo educativo considerando el contexto comunitario
Este programa promueve la siembra de valores como la justicia social y la solidaridad, así como la transición del modelo agroquímico al modelo agroecológico. Tiene como objetivo formar a niños, jóvenes y la comunidad en general en la producción agrícola y valores ciudadanos a través de la siembra en espacios de producción como escuelas.
Extracción de aceite de maní (Arachis hypogaea) empleando la técnica del pren...CatherineCarolineMar
El aceite de maní es una alternativa y se caracteriza por ser uno de los aceites vegetales que se pueden obtener empleando la técnica del prensado al frio con una prensa hidráulica donde se realiza un proceso experimental para la obtención del aceite y se realizan diferentes análisis como sensorial, físico y químicos para su almacenamiento para que tenga su color característico como es el color amarillo claro, su sabor suave y su olor como es predominante para ser utilizados para las comidas como en frituras y se pueden realizar derivados como mayonesas y vinagretas que tiene un las propiedades nutritivas del aceite de maní, calorías 9 kcal. Por gramo. Contiene alrededor de 17 gramos de ácidos grasos saturados por cada 100 gramos, 46 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 32 de poliinsaturados, además proporciona vitamina E.
Clase 1 - Tipos de servicios de alimentación, planificación, organización y g...BrandoDiaz4
Este documento presenta información sobre la planificación y organización de servicios de alimentación colectiva. Explica los diferentes tipos de servicios de alimentación según el lugar de preparación, tipo de usuario, tiempo de servicio y tipo de servicio. Además, introduce conceptos clave sobre la gestión de servicios de alimentación como proceso administrativo, planeación estratégica y formación y organización de una empresa de servicios de alimentación. El objetivo es que los estudiantes aprendan a diseñar y administrar de manera efectiva este tipo de servicios.
Este documento presenta el plan de alimentación escolar "Qali Warma" para la Institución Educativa No. 052 Virgen de Fatima en Cajamarca, Perú para el año 2018. El plan describe la justificación, objetivos, base legal, cronograma de actividades, recursos y evaluación del programa de alimentación. El objetivo general es garantizar el servicio alimentario durante todo el año escolar y promover la participación de la comunidad educativa.
El documento describe el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) en Honduras. El PNAE tiene como objetivo proporcionar una ración alimentaria nutritiva complementaria a todos los niños y niñas en centros educativos públicos. El gobierno de Honduras es responsable de garantizar la seguridad alimentaria de los niños a través del PNAE. El documento también discute cómo el PNAE apoya el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de poner fin al hambre y lograr la seguridad alimentaria.
Desarrollo Curricular Todas las Manos a la SiembraJose Camacho
Este documento presenta orientaciones para la formación permanente de docentes en temas de agroecología como parte del programa "Todas las Manos a la Siembra". Propone incorporar contenidos de agroecología en el currículo escolar para promover la soberanía y seguridad alimentaria, la salud integral, la interculturalidad, el uso de TIC y el trabajo liberador. También recomienda actividades prácticas como siembras comunitarias y laboratorios de bioinsumos para aplicar conocimientos ancestrales y científicos que garanticen
Este documento describe los elementos y procesos involucrados en la adaptación de las orientaciones y componentes propuestos en el Proceso de Transformación Curricular en Educación Media de 2016 al Departamento de Prácticas Profesionales de una universidad venezolana. Explica el enfoque del Proyecto de Aprendizaje como una forma de organizar los aprendizajes integrando los componentes curriculares. Además, detalla los pasos para diseñar un Proyecto de Aprendizaje, incluyendo la indagación de contextos, selección de tem
El documento analiza la situación de la seguridad alimentaria en México. Explica que la seguridad alimentaria requiere que los habitantes tengan acceso físico, social y económico a los alimentos. Según estudios, más de las dos terceras partes de México padecen inseguridad alimentaria. Las regiones con mayor riesgo se encuentran en estados como Oaxaca, Guerrero y Chiapas, donde el consumo promedio de calorías es menor a 1800 calorías. La desnutrición crónica y extrema afectan
Este proyecto tiene como objetivo promover y difundir el consumo de desayunos saludables entre los estudiantes de la Institución Educativa San José Marello mediante actividades de emprendimiento para mejorar los desayunos y equipar la cocina, con el fin de mejorar el rendimiento académico. El proyecto se llevará a cabo de junio a noviembre de 2015 e involucrará a los estudiantes, docentes y padres de familia en la preparación y venta de desayunos saludables.
Este documento presenta el plan de supervisión escolar de la Zona 5 Región 1 de Corrientes, Argentina. Contiene 46 escuelas rurales y urbanas con diferentes categorías. Los objetivos generales son generar capacitación para directivos, coordinar acciones de liderazgo pedagógico, y acompañar la gestión escolar. Se detallan estrategias, tareas, desafíos, plazos, recursos y evaluación para lograr los objetivos a través de un trabajo articulado. El plan permitirá dar respuestas contextualizadas para mejorar la
El portafolio pedagógico es un organizador que recoge los esfuerzos y resultados de la práctica para mejorar la enseñanza y la función docente. La estrategia de “Aprendo en casa” que ha emprendido el Ministerio de Educación en estos tiempos de pandemia por el COVID 19 exige al docente implementar el portafolio pedagógico como una herramienta para organizar las evidencias de su labor, punto de partida para la reflexión de su práctica pedagógica, con el propósito de mejorar su desempeño como consecuencia de su compromiso social y su profesionalidad docente.
SAN y factores que inciden en la disponibilidad y acceso a alimentos en Améri...FAO
Presentación de Rodrigo Pérez en el marco del Taller Regional de Consulta Técnica "Comercio Intrarregional de Alimentos y Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe" que tuvo lugar el 5 y 6 de Junio de 2014 en Santiago de Chile.
Este documento presenta un resumen del Proyecto Educativo Integral Comunitario Circulal (PEIC) de una institución educativa en Venezuela. Incluye información sobre la comunidad donde se encuentra la escuela como su historia, infraestructura y servicios. También presenta datos sobre la institución como su personal, matrícula, infraestructura física e inventario. Finalmente, proporciona detalles sobre los consejos educativo y de familia de la escuela.
Guia de evaluacion del desempeño del directormikemolins
Este documento presenta una ficha de evaluación del director de un centro escolar. La evaluación cubre varios aspectos de la gestión del director como la organización escolar, aspectos técnico-pedagógicos, comunicación en el centro y gestión institucional. Se pide al comité evaluador calificar cada aspecto de 1 a 5 y proveer observaciones y recomendaciones. El puntaje total determina si el desempeño del director es pésimo, deficiente, aceptable o sobresaliente.
El documento describe tres equipos y sus funciones en una escuela. El Equipo Pedagógico es responsable de actividades pedagógicas y el intercambio de experiencias entre docentes. El Equipo de Gestión Educativa integra a padres, estudiantes y representantes para apoyar a los directores y docentes. El Equipo de Evaluación, formado por docentes, estudiantes y padres, evalúa los servicios educativos y propone planes de mejora.
Desarrollo curricular-manos-a-la-siembralaurachaconar
Este documento presenta orientaciones educativas para la implementación del programa "Todas las Manos a la Siembra" en el sistema educativo venezolano, con énfasis en la formación permanente de docentes en temas de agroecología. Propone que la agroecología se incorpore en el currículo escolar de manera progresiva en todos los niveles y modalidades educativas, promoviendo la soberanía y seguridad alimentaria a través de la siembra productiva, el uso de técnicas agrícolas sostenibles y la valorización
Este documento presenta un trabajo de grado sobre el diseño de un material educativo computarizado (MEC) para la enseñanza del programa "Todas las manos a la siembra" dirigido a estudiantes de educación básica. El documento incluye la introducción, el planteamiento del problema, los objetivos de la investigación, la justificación, el marco teórico y metodológico, la presentación y análisis de resultados, y la propuesta del MEC. El objetivo general fue diseñar un MEC para satisfacer las necesidades de
Este documento resume un proyecto de educación en alimentación y nutrición implementado en escuelas chilenas con el objetivo de promover hábitos alimenticios saludables. Explica por qué es importante realizar este tipo de intervenciones en escuelas, describe el diseño e implementación del proyecto, incluyendo actividades educativas, capacitación de profesores y evaluaciones. También analiza factores facilitadores y obstaculizadores, y concluye resaltando la importancia de trabajar de manera interinstitucional para provocar cambios en las conductas al
Mapa Mental Situación Actual del Sistema Educativo VenezolanocARLOSFlores793
El documento describe la estructura y situación actual del sistema educativo venezolano. El sistema está compuesto por niveles como preescolar, educación básica, media diversificada y profesional, y superior. También incluye modalidades como educación especial, de adultos y militar. Actualmente, el sistema educativo venezolano se debilita debido a problemas político-administrativos y falta de recursos.
Este documento presenta un proyecto educativo para mejorar el bajo rendimiento académico de los estudiantes de la Escuela Técnica Agronómica Salesiana "San José" en Barinas, Venezuela. Incluye un diagnóstico de la situación actual con un análisis interno y externo, identifica las causas y efectos del problema, y propone objetivos, indicadores y actividades para abordarlo a través de nuevas metodologías de enseñanza y aprendizaje, nivelación curricular, y tutorías entre estudiantes.
El documento describe los roles y responsabilidades clave de un director de colegio. Un director debe liderar la escuela como una familia y servir como modelo a seguir para los estudiantes y maestros. También es responsable de resolver problemas, actualizarse continuamente, cumplir con las normas y presentar informes. Un director efectivo motiva al personal, representa al colegio, planifica el proceso de enseñanza-aprendizaje y mantiene buena comunicación con la comunidad escolar.
El documento presenta la ruta para la construcción del Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC) en una institución educativa. Se propone realizar una serie de encuentros con la comunidad educativa para diagnosticar la situación actual, elaborar mapas sociales de la comunidad, identificar problemas y necesidades, y construir un plan de acción a corto, mediano y largo plazo que quede plasmado en el PEIC. El objetivo final es contar con un proyecto institucional participativo que guíe el desarrollo educativo considerando el contexto comunitario
Este programa promueve la siembra de valores como la justicia social y la solidaridad, así como la transición del modelo agroquímico al modelo agroecológico. Tiene como objetivo formar a niños, jóvenes y la comunidad en general en la producción agrícola y valores ciudadanos a través de la siembra en espacios de producción como escuelas.
Extracción de aceite de maní (Arachis hypogaea) empleando la técnica del pren...CatherineCarolineMar
El aceite de maní es una alternativa y se caracteriza por ser uno de los aceites vegetales que se pueden obtener empleando la técnica del prensado al frio con una prensa hidráulica donde se realiza un proceso experimental para la obtención del aceite y se realizan diferentes análisis como sensorial, físico y químicos para su almacenamiento para que tenga su color característico como es el color amarillo claro, su sabor suave y su olor como es predominante para ser utilizados para las comidas como en frituras y se pueden realizar derivados como mayonesas y vinagretas que tiene un las propiedades nutritivas del aceite de maní, calorías 9 kcal. Por gramo. Contiene alrededor de 17 gramos de ácidos grasos saturados por cada 100 gramos, 46 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 32 de poliinsaturados, además proporciona vitamina E.
Clase 1 - Tipos de servicios de alimentación, planificación, organización y g...BrandoDiaz4
Este documento presenta información sobre la planificación y organización de servicios de alimentación colectiva. Explica los diferentes tipos de servicios de alimentación según el lugar de preparación, tipo de usuario, tiempo de servicio y tipo de servicio. Además, introduce conceptos clave sobre la gestión de servicios de alimentación como proceso administrativo, planeación estratégica y formación y organización de una empresa de servicios de alimentación. El objetivo es que los estudiantes aprendan a diseñar y administrar de manera efectiva este tipo de servicios.
Este documento presenta el plan de alimentación escolar "Qali Warma" para la Institución Educativa No. 052 Virgen de Fatima en Cajamarca, Perú para el año 2018. El plan describe la justificación, objetivos, base legal, cronograma de actividades, recursos y evaluación del programa de alimentación. El objetivo general es garantizar el servicio alimentario durante todo el año escolar y promover la participación de la comunidad educativa.
El documento describe el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) en Honduras. El PNAE tiene como objetivo proporcionar una ración alimentaria nutritiva complementaria a todos los niños y niñas en centros educativos públicos. El gobierno de Honduras es responsable de garantizar la seguridad alimentaria de los niños a través del PNAE. El documento también discute cómo el PNAE apoya el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de poner fin al hambre y lograr la seguridad alimentaria.
El Salvador: Principales avances y desafíos de compras públicas a la AF - Pre...FAO
Presentación del Sr. Leonardo Quiroa, en el marco del Seminario Internacional “Los Avances de los Programas de Alimentación Escolar en ALC”, realizado del 12 al 14 de octubre, en Panamá.
El Salvador: Avances y retos en la ejecución del proyecto de escuelas sosteni...FAO
Presentación de la Sra. Ana Luisa Rodríguez de González, Alcaldesa Municipal de Atiquizaya, en el marco del Seminario Internacional “Los Avances de los Programas de Alimentación Escolar en ALC”, realizado del 12 al 14 de octubre, en Panamá.
Este documento describe el Programa Integrado del Altiplano Occidental de Guatemala, el cual tiene como objetivo mejorar la seguridad, el crecimiento económico y el desarrollo social en 30 municipios de las regiones de Quiché, Huehuetenango y San Marcos a través de la coordinación de programas de USAID en áreas como agricultura, salud y educación. El documento destaca logros de la integración de programas y desafíos futuros como fortalecer el compromiso con las comunidades locales.
Este documento presenta un resumen del balance del 2013 y las perspectivas para el 2014 de la iniciativa intersectorial e intergubernamental "Aprende Saludable". En el 2013 se realizaron evaluaciones de salud a estudiantes, se mejoraron procesos de compra y cogestión de Qali Warma, y se afiliaron estudiantes al seguro de salud. Para el 2014, la iniciativa busca constituir una comisión multisectorial, beneficiar a más estudiantes con el programa de alimentación escolar Qali Warma y el plan de salud
Programa de Alimentación Escolar en República DominicanaFAO
Presentación de Nelson de los Santos, del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.
El documento describe el Programa de Alimentación Escolar (PAE) administrado por la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) en Chile. El PAE provee alimentación a estudiantes en condiciones de vulnerabilidad con el objetivo de reducir la deserción escolar por hambre, mejorar los resultados educacionales y la salud de los estudiantes. Actualmente el PAE cubre cerca de 1,6 millones de estudiantes en todo Chile.
Programa Nacional de Alimentación Escolar y la Agricultura Familiar FAO
Presentación de Bruno Costa e Silva, técnico de FNDE, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.
Cuenta Pública SEREMI REGIÓN METROPOLITANA mayo 2015mrfmarcela
El resumen presenta los principales logros de la SEREMI de Educación de la Región Metropolitana en 2014, incluyendo la difusión de la reforma educacional a través de más de 350 actividades y la visita a 52 comunas. También destaca que no se cerró ninguna escuela pública y se reabrieron 4 escuelas, además de implementar diversos programas e inversiones para mejorar la infraestructura, equipamiento y calidad de la educación pública.
Presentación realizada en el V Foro del Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe, evento que se llevó a cabo en República Dominicana el 5 y 6 de noviembre. http://www.fao.org/alc/es/sites/fph/agenda/v-foro-del-frente-parlamentario-contra-el-hambre/
Esta presentación muestra el proyecto que Fundación Tampico, A,C. desarrollará con la red de sus colaboradores en beneficio de la población de 80 comunidades del Estado de Tamaulipas.
Honduras: Proyecto PAE en Honduras - Presentación Maria Julia Cardenas.FAO
El resumen describe el proyecto de cooperación entre Brasil y la FAO para fortalecer los programas de alimentación escolar en 16 países de América Latina y el Caribe como parte de la Iniciativa de la región sin hambre 2025. El proyecto ha ido expandiéndose a más países desde 2009. Su objetivo es contribuir al desarrollo de políticas públicas locales de alimentación escolar con enfoque en el derecho humano a la alimentación. La estrategia se centra en fortalecer las políticas, capacidades, programas sostenibles
DIAPOSITIVAS SAN LUIS sobre Alimentacionmaralgarcia1
El Programa Provincial de Nutrición de Mendoza proporciona asistencia alimentaria a niños, adultos y ancianos de estratos sociales carenciados a través de comedores, meriendas y leche. El programa también realiza actividades de promoción de la nutrición y capacitación a través de cursos y charlas para mejorar los hábitos alimenticios de la población.
MANA es el Plan de Mejoramiento Alimentario y Nutricional de Antioquia creado en 2001 para abordar la inseguridad alimentaria en la región. Tiene como objetivo mejorar la situación nutricional de la población antioqueña, especialmente los niños y niñas menores de 14 años en situación de pobreza, a través de seis programas integrales que incluyen complementación alimentaria, acceso a la salud, proyectos productivos y vigilancia nutricional.
Este documento describe dos programas implementados entre 2002-2006 en Perú para mejorar la salud y nutrición de niños menores de 3 años: el Programa de Salud y Nutrición Infantil, y la Alianza Estratégica para la Seguridad Alimentaria (ALIANSA). El Programa de Salud brindó atención médica, educación y apoyo alimentario a más de 167,000 mujeres embarazadas y 175,000 niños. ALIANSA mejoró la gestión de programas sociales a través de la incidencia política, generación de capacidades locales
El documento proporciona orientación alimentaria a más de 86,000 beneficiarios en Coahuila, México. Registra datos de talla y peso para detectar malnutrición y mejorar la nutrición. También aborda el problema de sobrepeso y obesidad, que afecta la calidad de vida. La estrategia MNA promueve estilos de vida saludables a través de módulos de atención, credenciales y convenios de colaboración.
Este documento presenta un resumen financiero de 13 proyectos aprobados por la OCAD Departamental de Antioquia a junio de 2015, incluyendo información sobre recursos asignados, avances físicos y financieros, objetivos, y logros de cada proyecto enfocado en áreas como salud, educación, nutrición, deporte y formación laboral.
Este documento presenta las bases para el Primer Concurso Nacional Escolar "Nuestro Quiosco y Lonchera Saludables" organizado por el Ministerio de Educación y el Congreso de la República. El concurso busca promover hábitos alimenticios saludables en las escuelas a través de proyectos que mejoren la calidad nutricional de los alimentos vendidos en quioscos escolares y envasados en loncheras. Los proyectos participantes deben abordar temas como cuidado de la salud, prevención de riesgos y gestión ambient
Cooperación Brasil – FAO / Programas de Alimentación Escolar FAO
Presentación del equipo de FAO en el marco del Tercer Encuentro de Planificación de los Frentes Parlamentarios contra el Hambre de América Latina y el Caribe.
Similar a Programa de Alimentación y Nutrición del Escolar y Adolescente (PANEA) – Costa Rica (20)
Agenda of the 5th NENA Soil Partnership meetingFAO
The Fifth meeting of the Near East and North African (NENA) Soil Partnership will take place from 1-2 April 2019 in Cairo, Egypt. The objectives of the meeting are to consolidate the NENA Soil Partnership, review the work plan, organize activities to establish National Soil Information Systems, agree to launch a Regional Soil Laboratory for NENA, and strengthen networking. The meeting agenda includes discussions on soil information systems, a soil laboratory network, and implementing the Voluntary Guidelines for Sustainable Soil Management. The performance of the NENA Soil Partnership will also be assessed and future strategies developed.
This document summarizes the proceedings of the first meeting of the Global Soil Laboratory Network (GLOSOLAN). GLOSOLAN was established to harmonize soil analysis methods and strengthen the performance of laboratories through standardized protocols. The meeting discussed the role of National Reference Laboratories in promoting harmonization, and how GLOSOLAN is structured with regional networks feeding into the global network. Progress made in 2018 included registering over 200 laboratories, assessing capacities and needs, and establishing regional networks. The work plan for 2019 includes further developing regional networks, standard methods, a best practice manual, and the first global proficiency testing. The document concludes by outlining next steps to launch the regional network for North Africa and the Near East.
Mapa conceptuales de proyectos social y productivo.pdfYudetxybethNieto
Los proyectos socio productivos constituyen una variante de formación laboral de incalculable valor formativo, que propician la participación activa, protagónica y participativa de los escolares, de conjunto con miembros de la familia y la comunidad.
Roberto Butragueño Revenga - eRetail Day - edición México 2024
Programa de Alimentación y Nutrición del Escolar y Adolescente (PANEA) – Costa Rica
1. Al desarrollo por la educación
Programa de Alimentación y
Nutrición del Escolar y Adolescente
PANEA
Costa Rica
Educar para una nueva Ciudadanía
2. Al desarrollo por la educación
Ofrecer una alimentación complementaria mediante
el comedor escolar para reforzar la ingesta de
alimentos nutritivos
Fortalecer hábitos adecuados de higiene y
comportamiento
Promover procesos de educación alimentaria y
nutricional
Propósitos
“Educar para una nueva ciudadanía”
3. Al desarrollo por la educación
SERVICIOS
Subsidio para la compra de
alimentos
Subsidio para la contratación
de los trabajadoras del
comedor estudiantil
“Educar para una nueva ciudadanía”
4. Al desarrollo por la educación
Subsidio para equipamiento y mejoras a la
infraestructura del comedor estudiantil
Subsidio para establecer proyectos productivos en
centros educativos de I y II Ciclos y secundaria
académica (huertas estudiantiles) y educación a
partir de la huerta
Apoyo con material técnico , didáctico y capacitación
para el desarrollo de huertas estudiantiles y de la
educación para la salud en educación general básica y
diversificada
“Educar para una nueva ciudadanía”
5. Al desarrollo por la educación
Avances: Marcos legales y normativos
• Artículo 82 de la Constitución Política, “El Estado proporciona
alimento y vestido a los escolares indigentes, de acuerdo a la ley”.
• Ley FODESAF que da contenido presupuestario.
• Decreto Ejecutivo 38170-MEP.
• Dirección de Programas de Equidad, órgano técnico y
competente.
• Proyecto de Ley No. 18936 sobre Alimentación y Nutrición Infantil.
“Educar para una nueva ciudadanía”
6. Al desarrollo por la educación
Avances: Presupuesto Sostenido
Programa 2014 ($) 2015 ($) 2016 ($)
Alimentos 94.570.939,55 95.978.769,31 108.001.208,08
Servidoras 13.880.363,44 15.632.420,80 17.225.935,53
Equipamiento 4.468.268,80 5.030.133,71 6.452.107,73
Huertas 453.192,06 250.992,99 535.556,07
Total 113.374.777,85 116.894.331,81 132.216.823,41
“Educar para una nueva ciudadanía”
7. Al desarrollo por la educación
• 100% de centros educativos de primera infancia y
primaria.
• Subir gradualmente porcentaje de cobertura en
secundaria, hasta llegar al 100%.
• Beneficiarios
Avances: Cobertura
Año Beneficiarios
2014 679.607,00
2015 697.573,00
2016 739.446,00
2017 750.000,00
“Educar para una nueva ciudadanía”
8. Al desarrollo por la educación
Avances: Desayunos
• Mayor protección nutricional para el año 2017 en 1072:
además del almuerzo, se ofrece también desayuno,
beneficiándose a 37000 estudiantes.
• Estos centros se encuentran ubicados
en distritos en donde se registra un
porcentaje de pobreza superior al 50%,
según la línea de pobreza del INEC.
“Educar para una nueva ciudadanía”
9. Al desarrollo por la educación
Avances:
Mejora de la Gestión de Comedores
• Proyecto cooperación UCR – PANEA:
• Diagnóstico Comedores:
• 92% de los CE cuentan con comedor
• Proyecto piloto 2017
• Educación nutricional y alimentaria a docentes, cocineras,
padres de familia y estudiantes
• Aplicación del Modelo Póngale Vida
(Estilos de Vida Saludables)
“Educar para una nueva ciudadanía”
10. Al desarrollo por la educación
Avances: Servicio de comedor en vacaciones
“Educar para una nueva ciudadanía”
11. Al desarrollo por la educación
Producción y divulgación de materiales
“Educar para una nueva ciudadanía”
12. Al desarrollo por la educación
Avances:
Compras a la Agricultura Familiar
PAI –CNP
Año CE
PAI - CNP
CE
PANEA TOTAL
Monto $ Monto $
2016 719 24.219.642,86 4530 108.001.208,08
2017 1250 40.357.142,86 4530 110.000.000,00
“Educar para una nueva ciudadanía”
13. Al desarrollo por la educación
Principales Desafíos
• Fortalecer la educación nutricional y alimentaria.
• Mejorar la coordinación interinstitucional e intersectorial para
avanzar en las compras locales.
• Fortalecer el menú del PANEA para favorecer la compra de productos
locales y el respeto a la diversidad cultural.
• Trabajar con la CGR para propiciar condiciones diferentes para las
compras de alimentos de los comedores escolares a la agricultura
familiar.
• Promover una mayor organización de los
agricultores familiares para consolidar el
sistema de compras locales.
“Educar para una nueva ciudadanía”
14. Al desarrollo por la educación
• Destinar presupuesto específico para compras a la agricultura
familiar local.
• Promover la cultura alimentaria en las compras locales.
• Consolidar la relación de compras con el PAI del CNP.
• Lograr que la huerta estudiantil sea una herramienta pedagógica en
el 100% de los centros educativos.
• Mejorar el seguimiento y monitoreo del PANEA.
• Desarrollo de las “Escuelas Sostenibles” como contribución a la
toma de decisiones a nivel político.
“Educar para una nueva ciudadanía”
Principales Desafíos
15. Al desarrollo por la educación“Educar para una nueva ciudadanía”
Muchas Gracias!
rosa.adolio.cascante@mep.go.cr