1) Los alcoholes alifáticos son menos densos que el agua, mientras que los alcoholes aromáticos y polioles son más densos. 2) Los alcoholes pueden reaccionar para producir ácidos carboxílicos, cetonas o aldehídos dependiendo del catalizador y tipo de alcohol. 3) Los alcoholes primarios y secundarios pueden perder átomos de hidrógeno para formar aldehídos o cetonas cuando se calientan con catalizadores.