Las proteínas son macromoléculas importantes biológicamente que forman los músculos del cuerpo y regulan varias funciones del organismo. Los aminoácidos que componen las proteínas se encuentran en fuentes animales como carnes y huevos, así como en fuentes vegetales como la soja, frijoles y nueces.

2. QUE SON LAS PROTEINAS?
Los nutrientes de gran importancia biológica que son las
proteínas, son macromoléculas que constituyen el principal
nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además
de la formación de tejidos, las proteínas también regulan varias
funciones del organismo.

3. Los aminoácidos se
encuentran en fuentes
animales tales como las
carnes, la leche, el pescado y
los huevos. También se
encuentran en fuentes
vegetales como la soja
(soya), los fríjoles, las
legumbres, la mantequilla de
nueces y algunos granos
(como el germen de trigo y la
quinua). Usted no necesita
consumir productos animales
para obtener toda la proteína
que necesita en su dieta.