EXPORTACION A US DE CHAMPIÑON

1. ERNESTO JACINTO
TULIO FAVELA
PROYECTO FINAL
29 de marzo de 2016
EXPORTACION DE
CHAMPIÑON A ESTADOS UNIDOS
INTRODUCCION
En la actualidad, la evolución de usos y costumbres de la población, ha estado
orillando a nuevas tendencias en aspectos como alimentación y salud, por
naturaleza actualmente se consumen muchos productos con características poco
favorables para la salud, y las personas están siendo conscientes de esto.
Los champiñones son un producto que por naturaleza, tiene que ser cultivado en
total naturalidad, lo que garantiza un producto de alta calidad, ademas es de gran
valor nutrimental para el consumo humano, casi comparado con la carne y con
grandes propiedades desintoxicantes, esto aunado al crecimiento en la demanda de
este producto en los estados unidos, y la incompetitividad de los productores locales
para satisfacer este mercado hace este un mercado muy atractivo.
Teniendo en cuenta que entre Mexico y Estados Unidos existe el acuerdo TLCAN
OBJETIVO
Este proyecto tiene el objetivo, de crear una visión para la exportación de
champiñón fresco,a estados unidos de Norteamérica, en un periodo de 10 años,
tomando como herramienta fundamental la explotación del TLCAN, igual
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Mencionar la normatividad aplicable para la exportación del champiñón a los
Estados Unidos
2. Determinar los procedimientos que debe seguir la empresa para poder exportar
3. Determinar las ventajas y desventajas de exportar a los Estados Unidos
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2. DESARROLLO
VENTAJAS, DESVENTAJAS Y OPORTUNIDADES AL EXPORTAR A LARGO
PLAZO CHAMPIÑON A ESTADOS UNIDOS
VENTAJAS:
La producción nacional se fortalecerá
Aplicación de nuevas formas productivas
la tendencia al cambio de la dieta aumenta el consumo de hongos
DESVENTAJAS
Entrada de producto chino
Desatención al mercado nacional
Riesgos sanitarios
OPORTUNIDADES
La apertura comercial con América del Norte es una oportunidad de alcanzar
nuevos mercados.
La globalización ha generado que los consumidores de otros países estén
interesados en comprar los productos mexicanos.
La tendencia al cambio en gustos de los consumidores hace que el champiñón
sea tomado en consideración como un alimento de consumo común.
Los apoyos de las dependencias del gobierno para exportar al extranjero, hace
que el proceso sea menos complicado.
ANALIZIS DE MERCADO
consumo per capita de champiñones en US: .37kg por persona anual
Panorama global
Los principales países productores champiñón son:
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3. PRINCIPALES IMPORTADORES DE CHAMPIÑON
Fuente: FAO Production Yearbook (2008)
OPERACION
De acuerdo a los datos mostrados se pueden apreciar tres factores clave para la
ventaja con este pais
• USA no es productor de champiñón
• USA IMPORTA EL 60% de el champiñón que produce
País Toneladas
China 390.000
Países Bajos 246.000
Francia 150.000
Reino Unido 104.439
Polonia 100.000
España 80.000
Canadá 72.500
Japón 70.511
Mexico 62.000
País Toneladas
Reino Unido 59.405
Alemania 43.466
Japón 35.218
USA 19.74
Países Bajos 17.895
Austria 13.092
Francia 10.917
Italia 9.419
Canadá 9.002
Suecia 7.567
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4. • En America del norte solo Canada y Mexico son grandes productores, nosotros
tenemos ventaja ante el Canada esto por los costos bajos de producción, y la
factibilidad del TLCAN.
Tomando en cuenta lo anterior, se puede decir que es factible este proyecto de
ahora a10 años, tiempo en esta estimado para el desarrollo de las empresas
Mexicanas en les sector, estas en este tiempo con ayuda de el TLCAN tendrán una
gran capacidad competitiva mayor que la ofertada en este tiempo, que aun así
puede satisfacer el mercado Estadounidense.
El modo Con el TLCAN Estados Unidos desgravo el 79% de las mercancías
mexicanas, en estas el champiñón quedo con el 12% hasta que el 17 de mayo de
2012 el Diario Oficial de la Federación publicó la desgravación total del arancel para
los hongos del genero Agaricus fracción arancelaria: 2003.10.01 (champiñon).
En Mexico tenemos la capacidad de producir champiñón conforme a las normas de
calidad de USA lo que no dificulta el proceso productivo, ademas de un gran
respaldo por empresas españolas en asesoría productiva. Según la SAGARPA se
estima que en 2025 Mexico produzca el triple de la cantidad de champiñón
producida actualmente, esto responde a la demanda local e internacional.
EFECTO DEL TLCAN LA EXPORTACION DE CHAMPIÑON A 10
AÑOS
El TLCAN establece compromisos bilaterales entre entre México y Estados Unidos
en lo relacionado con productos agropecuarios.Actualmente es posible decir que
casi podemos llevar a estados unidos cualquier producto agrícola sin el cobro de
aranceles . El comercio exterior agrícola de México registró una fuerte dependencia
de Estados Unidos, más del 50% de las importaciones y exportaciones de nuestro
país se realizaron con Estados Unidos durante el periodo de 1994-2013. Poniendo
como ventaja que el champiñón Canadiense (igual cercano al mercando
Estadounidense) aun mantiene aranceles a la entrada lo que lo que da a Mexico
ventaja.
En perspectiva este es el momento de oportunidad, de iniciar la venta en
Norteamérica, pues la globalización esta haciendo que productores mas fuertes
entren en este mercado que es interesante para Mexico, en 10 si se da inicio desde
ahora con la creciente economia Estadounidense así como la Mexicana, la
producción de champiñón en Mexico habrá alcanzado una madurez y será
competitiva con las mas fuertes del mundo como las europeas o asiáticas.
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5. REQUERIMENTOS Y BARRERAS DE ENTRADA A ESTADOS
UNIDOS.
A. Barreras no arancelarias del champiñón, fracción arancelaria 2003.10.01
• Control de contaminantes alimenticios en alimento fresco
• Control de residuos de plaguicida en productos de origen animal o vegetal en
SENASICA
• Certificado de Origen
• Control sanitario en SENASICA
REQUISITOS A LA EXPORACION DE FRESCOS
• Registrarse en el sitio http://www.access.fda.gov/ este servicio de registro es
gratuito
• Indicar un agende aduanal en EUA
• Lista de empaque
• Factura comercial
• Carta de porte
• Póliza de seguro
NORMAS QUE SE DEVEN CUMPLIR PARA LA EXPORTACION
21 CFR 110- Buenas Practicas para Manufacturar, Empacar y Almacenar Alimentos
21 CFR 123 HACCP para Alimentos Frescos Estandarizados
21 CFR 113 Y 114 Regulaciones establecidas para asegurar que productos no estén
contaminados por Clostridium botulinum
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6. CONCLUCIONES
Hoy en día existen muchas oportunidades para las empresas Mexicanas, que se
deben aprovechar para que estas puedan desarrollar su mercado y no seguirse
estancando en la producción y el mercado de rutina, una de esas oportunidades, es
el comercio exterior, puesto que el mundo esta globalizado y exige empresas cada
vez más competentes
México cuenta con grandes oportunidades, por su vasta y amplia variedad de
climas, flora, fauna y vegetación que si son aprovechados de manera inteligente,
servirían para la transformación de un país subdesarrollado a un país desarrollado,
En relación a el comercio con Norteamérica, tenemos el TLCAN que facilita de todas
las maneras posibles la venta internacional a los paises vecinos, y se debe explotar
de todas las maneras posibles para introducir recursos, y calidad de vida a las
familias mexicanas.
Páginas Web Consultadas
Banco Nacional de Comercio Exterior. www.bancomext.gob.mx
Indicadores Económicos www.indexmundi.com
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. www.inegi.gob.mx
Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico www.oecd.org
Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
SAGARPA. www.sagarpa.gob.mx
Secretaría de Economía. www.se.gob.mx
www.frutas-hortalizas.com
/connectamericas.com
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