RECETAS FÁCILES Y DIVERTIDAS
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Este documento presenta recetas para tres platos: besitos de nuez, ensalada de pollo y salchichas al horno. La receta de besitos de nuez incluye nueces, galletas María molidas, mantequilla, canela, azúcar y leche condensada. La ensalada de pollo se prepara con pechuga de pollo cocida, apio, zanahorias, papas, aceite, vinagre y otros condimentos. Para las salchichas al horno, se rellenan salchichas con queso, se
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Recetas 4to año A
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Recetas de cocina
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Recetas españa gastronómica
El chef Fran Sotelino, un gran conocedor de la cultura gastronómica de la zona -ha desarrollado parte de su trayectoria profesional en Mallorca-, ha sido el encargado de abrir este primer taller, en el que estuvo también Miguel Mosteiro. Elaboró un típico trampó mallorquín de garbanzos, como primer plato, un frito isleño marinero, de segundo y, para terminar, unos robiols rellenos, un dulce mallorquín tradicional de la época de Pascua y Navidad, caracterizado por su forma de media luna.
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EN LA TIERRA DEL HELADO
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Deditos de queso
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Recetas Deliciosas y Faciles de Preparar
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Crema de champiñones
La receta presenta una crema de champiñones fácil de preparar con ingredientes como champiñones, caldo de pollo, queso crema, y crema. Se describen los pasos para sofreír los champiñones con cebolla y luego licuar parte de los ingredientes para añadirlos a la cacerola y dejar hervir. Adicionalmente, el documento resalta los beneficios nutricionales y propiedades anticancerígenas de los champiñones debido a su contenido de selenio.
Cocinando en el jardin
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Recetas fáciles para elaborar platos con pollos
Las recetas presentadas incluyen platos como chop suey de pollo, pollo con papas al romero, pasta penne con pollo y salsa de tomate, albóndigas de pollo a la cazuela, pollo con champiñones y cebollitas, y ensalada de pollo con manzana y nuez. Todas las recetas son fáciles de preparar y ofrecen opciones saludables y sabrosas para incluir el pollo en la dieta familiar.
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RECETAS FÁCILES Y DIVERTIDAS
- 1. PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Practicas de 1ºa y 1ºb
- 2. BESITOS DE NUEZ INGREDIENTES ¼ Kg DE NUEZ MOLIDA 1 PAQUETE DE GALLETAS MARIA MOLIDAS 1/2 BARRITA DE MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS DE CANELA EN POLVO 1 TAZA DE AZUCAR 1 LATA DE LECHE CONDENSADA 1 FUENTE O RECIPIENTE 1 CUCHARA
- 3. TECNICA DE LA PREPARACION: En la fuente se coloca ¼ de mantequilla, en seguida se agrega la leche condensada se mezcla hasta obtener una mezcla homogénea, se agrega la nuez y la galleta maría , se mezcla con la mano hasta formar una pasta que no se pegue en las manos, se van tomando porciones del tamaño de una nuez , se bolean y se espolvorean con azúcar y canela.
- 4. ENSALADA DE POLLO INGREDIENTES Una pechuga de pollo cocida y deshebrada 2 troncos de apio 2 zanahorias y 2 papas pre cocidas lavadas y desinfectadas Aceite, vinagre, sal, pimienta y orégano al gusto 1 recipiente 1 limón 6 hojas de lechuga lavadas y desinfectada
- 5. TECNICA DE LA PREPARACION Se limpian los troncos de apio, se cortan en medias lunas Zanahorias se cortan en juliana y después en jardinera Las papas en medallón, juliana y finalmente en jardinera En un recipiente se agregan todos los ingredientes (pollo, papa, zanahoria y apio) se mezclan en forma envolvente y se adereza con aceite, vinagre, limón, orégano, pimienta y sal, se rectifica la sal y se monta en hojas de lechuga, decorando con hojas de apio.
- 6. SALCHICHAS AL HORNO INGREDIENTES 8 salchichas Viena 8 rebanadas de pan de caja 8 rebanadas de longas de tocino 16 palillos de madera 8 rebanadas de queso manchego
- 7. TECNICA DE LA PREPARACION Se cortan las salchichas por la mitad sin llegar a partirlas por completo. Se cortan el queso en juliana para rellenar la salchichas Se aplanada con un rodillo el pan de caja. Se envuelve la salchicha con el pan enrollando el tocino en forma de caramelo y se coloca un palillo, se mete al horno de 20 a 25 minutos hasta que se derrita el queso.
- 8. Productos final alumnos 1°A 1°B Preparación y conservación de alimentos.