El documento proporciona un resumen de las comidas y snacks consumidos durante un período de 24 horas, incluyendo el desayuno a las 8:30 am en casa con café con leche, pan tostado y zumo de naranja, la comida a las 2:30 pm en casa con salmorejo, tortilla de patata y chirimoya, la cena a las 9:30 pm en casa con pechuga de pollo, queso y yogur, y un snack a las 11:30 am en el colegio con plátano y mandarina.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 8:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
-1 taza de café con leche (½ café, ½ leche entera)
-1 rebanada de pan de molde (integral con 12 cereales) con mantequilla (6gr) (tostado)
-1 vaso de zumo de naranja natural (exprimido)
Aceites y grasas (tipo):mantequilla con aceite de oliva.
Azúcar:1 cucharilla de café de azúcar blanca.
COMIDA Hora: 14:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
-1 bol de salmorejo (300ml) (tomate, pan, aceite de oliva, vinagre, sal y ajo) (batido)
-1/4 tortilla de patata (150gr) (huevo, patata, aceite de oliva y sal) (frito y cuajado)
Postre:1 chirimoya
Bebidas:1 vaso de agua
Pan:
Aceite (tipo):aceite de oliva
CENA Hora: 21:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
-1 filete de pechuga de pollo (200gr) (plancha)
-2 piezas de queso semi-curado (20gr)
Postre:1 yogur natural (125gr)
Bebidas:1 vaso de agua
Pan:
Aceite (tipo):aceite de oliva
ENTRE HORAS Hora: 11:30 Lugar: Colegio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
-1 plátano
-1 mandarina
Bebidas: agua (500/750ml)