Los residuos biológicos incluyen sangre, cultivos de agentes biológicos infecciosos, tejidos, órganos y otras piezas anatómicas, materiales de curación saturados con sangre u otros fluidos corporales, y objetos punzocortantes generados en centros de salud y laboratorios clínicos que representan un riesgo para la salud y el ambiente de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002.