El roscón de Reyes es un bollo tradicional español elaborado con una masa dulce en forma de anillo que se sirve el día de Reyes. Suele rellenarse con crema o nata y contiene figuritas que representan a Jesús, María y José, así como habas que indican quién debe pagar el roscón. La receta incluye ingredientes como harina, leche, azúcar, huevos y levadura para elaborar la masa, además de pasas, fruta confitada y esencia de vainilla. Se hornea a 180

2.  El roscón de Reyes (denominado también rosca de
Reyes en Hispanoamérica, rosco de Reyes o pastel de
Rey) es un bollo elaborado con una masa dulce con
forma de toroide adornado con rodajas de fruta
cristalizada (escarchada) o confitada de colores
variados, suele rellenarse de nata montada o crema,
en la actualidad también de moca, trufa o chocolate,
y se introducen en su interior "sorpresas" que
descubren los niños al comer (figuritas de virgen y
San José y el Haba, señal de que a quien le caiga debe
pagar el roscón). Se sirve en España para merendar
el día 6 de enero denominado día de Reyes y es
propio de su repostería. También tiende a partirse el
día 6 de enero por costumbres en México.1

3. 
 kilo de harina
 •1 tarro de leche
 •750 gramos de azúcar
 •5 huevos
 •2 cucharadas de levadura
 •1 cucharada de sal
 •1/2 kilo de pasas
 •1/2 kilo de fruta confitada
 •1 cucharada de esencia de vainilla
 •1 clara de huevo
 •250 gramos de azúcar impalpable
 •Fruta confitada para decorar
ingredientes

4. 
 Se pone en la batidora la mantequilla, la sal y el azúcar y cuando ya
está cremosa, se agregan los huevos de uno en uno, también la
harina y por último se incorpora el pie de la levadura (la pasta
anteriormente preparada), la ralladura de naranja, se deja batir
durante 10 minutos hasta que despegue la masa.
 Luego se saca de la batidora y se deja reposar durante dos horas.
Se forma la rosca en una charola, por la parte de abajo se colocan
los muñequitos de plástico al gusto. Se adorna con acitrón y frutas
cristalizadas al gusto.
 Se barniza con huevo y si se desea, puede espolvorearla con
azúcar. Se hornea a 180 grados centígrados, durante 15 ó 20
minutos.
Preparación

5. 
Mejor rosca de reyes