La rueda de los alimentos divide los alimentos en 7 grupos según su composición nutricional y función. Los grupos I y II (morado y rosa) cumplen una función energética al ser ricos en glúcidos y lípidos respectivamente. Los grupos III y IV (amarillo) cumplen una función plástica al ser ricos en vitaminas, calcio, proteínas y grasas. El grupo V (naranja) cumple funciones energética, plástica y reguladora al ser rico en proteínas, glúcidos, fibra, vitaminas y

1. Rueda de los alimentos

3. Grupo morado y rosa o I y II El grupo I es rico en glúcidos y el grupo II es rico en lípidos. Los dos grupos cumplen una función energética.

4. *El grupo I esta * El grupo II esta compuesto por compuesto porcereales, azúcares aceites y grasas.y derivados.

5. Grupo amarillo o III y IVEl grupo III es rico en vitaminas, grasas y calcio. El grupo IV es rico en proteínas en alta calidad nutricional y algunas vitaminas. Los dos grupos cumplen la función plástica.

6. * El grupo III * El grupo IV esta compuesto esta compuesto por leche y derivados. Por carne, pescado y huevos.

7. Grupo naranja o V El grupo V es rico en proteínas de baja calidad nutricional, glúcidos, fibra alimentaria, vitaminas y minerales. Este grupo cumple la función plástica, energética y reguladora.

8. El grupo V esta compuesto por legumbres frutos secos y patatas.

9. Grupo azul y verde o VI y VIIEl grupo VI es ricoen azúcares, vitaminas y minerales. El grupo VII es rico en glúcidos y vitaminas. Este grupocumple la función reguladora.

10. *El grupo VI esta *El grupo VII esta compuesto por compuesto por frutas frescas. Verduras y hortalizas.

11. Esther Vicente VidalBiología 3º .ESO