documento sobre las salchipapas

1. Las Salchipapas
Miguel Danilo Agudelo Holguin.
Septiembre 2016.
CED Calasanz.
Tecnología e informática.
Informática.

2. iiTabla de Contenidos
Capítulo 1 Introducción ...................................................................................................... 1
Qué es una salchipapa....................................................Error! Bookmark not defined.
história de la salchipapa .................................................................................................. 1
preparación.................................................................Error! Bookmark not defined.

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Capítulo 1
Introducción
Las salchipapas son el plato ideal para los más pequeños y es que están elaboradas en base
a 2 ingredientes que ellos suelen adorar: las patatas fritas y las salchichas. Se trata de una
preparación bastante simple que sirve como comodín cuando no quieres romperte la cabeza
pensando qué cocinar para agradar a los niños y también a los adultos, quienes disfrutan
con su delicioso sabor.
Que es una salchipapa
La salchipapa es un plato de comida rápida popular consumido en distintos países de
Hispanoamérica, como Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, entre otros. Consiste
en un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de patatas fritas y
diversas salsas. Las salchipapas son un plato ligero que puede ser comido hasta altas
horas de la noche, las salchipapas son tan populares en Hispanoamérica que en
restaurantes hispanoamericanos en EE.UU, las salchipapas están incluidas en su menú
Preparación
Ingredientes
Papas de gran tamaño.
 Salchichas de preferencia.
 Salsas de preferencia.
 Aceite.
 Un recipiente para freír las salchichas y las papas.
 Una
Paso a paso:
Paso 1: Comienza por lavar, pelar y cortar las papas con la forma que desees,
habitualmente
Este plato se sirve con las papas cortadas en palitos con su forma clásica. Es importante
que

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Seques bien las patatas antes de cocinarlas, de lo contrario el aceite saltará.
Paso 2: Coloca abundante aceite en la freidora o sartén y llévala a fuego medio, cuando
esté bien
Caliente añade las papas. Deja freír hasta que estén completamente doraditas, una vez
listas retira
Y escurre bien el aceite.
Paso 3: Ahora llega el turno de freír las salchichas. Deberás cortarlas en la forma que más
Prefieras, aunque el corte clásico consiste en picarlas en trozos de aproximadamente 3
dedos de
Largo para luego hacer un corte en forma de cruz en sus extremos, de este modo cuando
las frías
Se abrirán ligeramente.
Paso 4: Echa las salchichas en el mismo aceite en el que freíste las patatas y una vez que
hayan
Tomado color retira y escurre.
Paso5: Ahora solo te queda añadir ambos ingredientes en un plato y servir con la salsa
aparte.
¡Tus salchipapas ya están listas para comer!

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Lista de referencias

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