El documento presenta un proyecto de ciencia sobre la elaboración de un shampoo antipulgas a base de tarwi. El tarwi es una planta andina rica en proteínas y alcaloides que pueden usarse como repelentes e insecticidas. El proyecto busca aprovechar el agua del proceso de desamargado del tarwi, el cual contiene alcaloides, para producir shampoo antipulgas de manera ecológica. Los estudiantes elaboraron el shampoo y demostraron su efectividad para matar piojos y pulgas mediante p

1. PRESENTACIÓN
Nuestro proyecto de ciencia tiene como título
“Shampoo antipulgas a base de tarwi”
Somos estudiantes del Segundo Año de Educación
Secundaria, de la Institución Educativa Privada ‘’Walter
Peñaloza Ramella” .
Nuestro trabajo tiene como insumo principal a ‘’el tarwi
´´ planta de origen andino cultivado desde la antigüedad
que tiene características nutritivas, medicinales y
fitosanitarios.
JUSTIFICACIÓN
En vista de que para consumir, vender, o darle algún uso
benéfico, este producto sufre un proceso de desamargado,
para lo cual se cuece el tarwi y el agua de cocción muchas
veces es eliminada sin darle ningún buen uso; ya que el agua
de tarwi contiene alcaloides (lupinina, esparteína y otro
alcaloides) que usados en una proporción adecuada
cumple con nuestro objetivo de funcionar como un
repelente, insecticida e incluso antiparasitario.
OBJETIVOS
Lo que queremos lograr es:
Aprovechar el agua del desamargado de tarwi como
subproducto del consumo y/o industrialización,
dándole un valor agregado para el aprovechando sus
propiedades antiparasitarias y fitosanitarias.
Además de:
Utilizar el agua del desamargado de tarwi
aprovechando sus propiedades
antiparasitarias y fitosanitarios.
Elaborar productos higiénicos como
champús para el hombre, animales y
plantas que sufren de parásitos u otras
plagas de insectos.
HIPOTESIS
Hipótesis General: Se puede aprovechar la primera agua
del desamargado de tarwi dándole un valor agregado al
producir otros productos en base a este.
Hipótesis Específicas:
Se puede elaborar diversos productos destinados a
la higiene del hombre, animales y plantas.
Se puede desarrollar técnicas de producción
ecológicas con la primera agua del desamargado
que contribuyan a la conservación de nuestro
ambiente (productos orgánicos).
EL TARWI
Descripción :
Es un vegetal originario de la sierra de Bolivia, Ecuador
y Perú , que ha demostrado tener más proteína vegetal
que la Soya; por ello esta leguminosa da lugar a
infinidad de preparaciones en la Gastronomía peruana,
especialmente como cremas sancochado , cremas y otro
usos como: Medicinal, ritual, artesanal. tradicional y
derivados innovadores en el área rural.
A través de los arqueológicos Se han encontrado
semillas en tumbas de Culturas pre incas como: Nazca y
representaciones en la cerámica Tiahuanaco; además
para los Incas era parte importante de la dieta
vegetariana del Imperio, porque se consumía con carne
y pescados secos en pequeñas cantidades. Actualmente
en Perú se cultiva principalmente en zonas de Ancash,
Cajamarca, en el Valle del Mantaro, Ayacucho, Cusco y
Puno.
Composición química del Lupinus mutabilis :
Principales alcaloides quinolizidinicos presentes:
Lupanina. ………….( 46 % )
Esparteína…………..( 14 %)
4 hidroxilupanina…...(10 % )
Isolupanina………… ( 3 %)
n-metilangustifolina …( 3 %)
13-hidroxilupanina ….(1 % )
El agua del Desamargado del Tarwi :
El grano de tarwi crudo es amargo (alto contenido de
esparteína, lupinina y otros), por lo tanto es
inconsumible, por humanos, aves, rumiantes ni
insectos; por ello antes de consumir se opta primero el
proceso de desamargado (deslupinación). Luego esta
agua de sabor muy amargo y olor fuerte a tarwi crudo,
puede ser utilizado como repelente de plagas cuando sea
necesario.Por ejemplo se ha determinado y demostrado
que el extracto acuoso de esta semilla puede eliminar al
93% de los piojos en 150 minutos de cocción; tales
efectos pueden disminuir en proporción directa.
Los alcaloides del tarwi :
Lupinina : La forma racémica de la Lupanina fue
sintetizada por Becheleide en 1951.Tiene actividad
antibacteriana, antinematicida, contra lepidópteros y
coleópteros, produce inhibición de las actividades
moduladoras, inhibe la síntesis de proteína.
Espartaina: Tiene sus efectos tóxicos al inhibir los
canales de sodio, además inhibe la síntesis y formación
del ARNt, es un depresor del sistema nervioso central,
posee actividad antiarritmica, diurética, hipoglicemiante
e estimulante respiratorio
Angustifolina. Inhibe el crecimiento bacteriano
Thuriensis y E coli, participa en la inhibición de las
actividades moduladoras y la biosíntesis de proteínas.
METODOLOGÍA
Método Exploratorio: Investigamos en fuentes
diversas como libros, Internet y especialistas.
Método Descriptivo: La información bibliográfica
obtenida se ha sistematizado y complementado con lo
que hemos podido realizar y crear.
Método Experimental: hemos elaborado productos a
partir del tarwi y su amargado basándonos en no
desperdiciar nada de este.

2. DESAMARGADO DEL TARWI
Ingredientes:
1kg de tarwi.
4 litros de agua.
Proceso de obtención del desamargado :
1. Remojar el tarwi 24 horas en 4 litros de agua.
2. Sancochar por 1 hora.
3. Recuperar el agua, colándolo, este es el
desamargado de mayor concentración y con el
que vamos a trabajar.
4. Dejar enfriar y filtrar.
5. Para obtener el grano dulce (el que se come) se
le debe seguir remojando por espacio de 7 días.
DISCUSIÓN
Teniendo en cuenta la necesidad actual del
aprovechamiento sostenible de los recursos para el
beneficio del hombre y que deben usarse en forma
racional segura y efectiva. Los alcaloides puros o en forma
de sales (Clorhidratos y Sulfatos) administrados en dosis
altas actúan como tóxicos, pero cuando se administran en
dosis moderadas actúan como medicamento.Cuando lo
hemos usado con personas, perros y gato nuestros
shampoo; ninguno sufrió lesión o murió por efecto del
uso de nuestro producto.
SHAMPOO ANTIPULGAS
Ingredientes:
Agua de tarwi desamargado
Genapol
Sal
Aceite de coco 30%
Propilenglicol
Proceso de elaboración :
1. Disolver el genapol, en el agua de tarwi en
cantidades iguales.
2. Agregar el propilenglicol, mezclar en un solo
sentido.
3. Después en 100ml de agua de tarwi agregar la sal y
diluir bien.
4. Luego incorporar en chorros el agua con sal, con
agitación constante, uniformizando la mezcla.
5. Al final agregar el aceite de coco.
RESULTADOS
Este es un producto de excelente calidad para matar
piojos, pulgas y otros parásitos, como tal se ha
constatado de manera experimental que el extracto
acuoso de tarwi se puede usar para su mascota de
cualquier raza de gatos, perros y sobre todo su acción
insecticida y repelente
CONCLUSIONES
1. El extracto acuoso en cocimiento presenta
alcaloides que pueden aprovecharse por su acción
antiparasitaria en la elaboración de shampoo
antipulgas y insecticida.
2. Ha quedado demostrado su potencial efecto biocida
en el control de ectoparásitos (piojos) y parásitos en
plantas.
3. Es necesario ampliar este estudio para procurar
incrementar las aplicaciones del uso del primer agua
del desamargado con fines de industrialización.
Institución Educativa Privada
‘’Walter Peñaloza Ramella’’
Elaboración de Shampoo antipulgas
a base de Tarwi
Expositores:
 Diana Cruz Cáceres
 Marcela Paredes Apaza
Asesor:
Prof. Aurelio Velazco Taype
AREQUIPA-PERÚ
2012

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