Este documento presenta un resumen de un experimento realizado por 5 estudiantes para simular la extracción de ADN de hígado de pollo de forma casera. El experimento utilizó materiales como hígado de pollo, sal, jugo de piña, alcohol y detergente para separar el ADN de las proteínas y membranas celulares. Al añadir el alcohol, se pudo observar la formación de filamentos blancos que ascendían y correspondían a moléculas de ADN.

1. TEMA: SIMULACIÓN CASERA DE ADN
INTEGRANTES:
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APOLO MARCELO
RIVAS ANDRÉS
MOROCHO GUILLERMO
GRANDA ANDREA
VALAREZO JORGE
CURSO: 1ER SEMESTRE “B”
FECHA: 20/01/2014
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA M.S.C
MATERIA: BIOQUÍMICA
MACHALA – EL ORO – ECUADOR
2014

2. SIMULACIÓN CASERA DE ADN
OBJETIVO: extraer ADN del hígado de pollo utilizando materiales caseros y
observar como asciende su estructura hacia el alcohol.
MATERIALES:
Cuchara
Taza
Agitador
Cernidor
Embudo
Licuadora
Recipiente de vidrio o plástico
Tubo de ensayo
SUSTANCIAS:
Hígado de pollo
Sal
Jugo de piña
Alcohol
Detergente liquido
Agua

3. GRÁFICOS

4. PROCEDIMIENTO
1. Coger los hígados de pollo y cortarlos en trozos, luego lo colocamos en
la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y
licuamos durante 15 segundos.
Después filtramos la mezcla para no tener partículas de gran tamaño en
la mezcla.
2. Luego ponemos el resultante en un vaso de precipitación y le
agregamos 1/6 de detergente líquido de lo que mide la mezcla y
mezclamos suavemente con una cuchara y dejamos q repose 10
minutos.
3. Después colocamos la mezcla en los tubos de ensayo.
4. Luego añadimos una pizca de sal encima a cada tubo de ensayo y
movemos muy despacio.
5. Inclinamos el tubo de ensayo de la mezcla y vertemos lentamente el
alcohol en cantidad igual que la mezcla
6. Luego de 5 minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro
del alcoholy se elevan de la mezcla. Esos filamentos serán el ADN.

5. OBSERVACIONES
Observamos como el ADN sube a la parte del alcohol y la parte acuosa se
queda en la parte de abajo.
La importancia del detergente para destruir las membranas celulares del tejido,
y así de esta forma permitir la salida del ADN.
La importancia del Cloruro de sodio, que disminuye la solubilidad de las
proteínas.
Se ha usado una licuadora para separar las células unas de otras, en esto
ayuda también el detergente.
CONCLUSIONES
Concluimos que los filamentos blancos que ascendían son las moléculas del
ADN. Este experimento es sencillo, fácil y nos da a conocer las diferentes
reacciones que ocurren en la mezcla del hígado, sal y jugo de piña.
RECOMENDACIONES
Hay que tener cuidado al mover el tubo de ensayo después de colocar la pizca
de sal porque se podría romper la estructura del ADN.

6. BIBLIOGRAFÍA
ROBERT W. MCGILVERY
EDITORIAL: REVERTE, 1977
PAG: 27 – 40
J. DAVIDSON, R. L. P. ADAMS
EDITORIAL: REVERTE, 1980
PAG: 81 – 100
DONALD VOET, JUDITH G. VOET, CHARLOTTE W. PRATT
ED. MÉDICA PANAMERICANA, 2007
PAG: 44 – 56
WEBGRAFÍA
http://www.cienciafacil.com/adn.html
http://platea.pntic.mec.es/~cmarti3/bio/ADN/adn/ppal.htm
http://www.buenastareas.com/materias/experimento-higado-de-polloextraccion-de-adn/80
http://clubensayos.com/Espa%C3%B1ol/Adn-Casero/1199104.html

7. AUTORIA
Apolo Marcelo
Granda Andrea
Morocho Guillermo
Rivas Andrés
Valarezo Jorge

8. CUESTIONARIO
1. ¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla? La sal en
disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que
hace que precipiten y se separen más fácilmente del ADN.
2. ¿Para qué utilizamos el detergente? El detergente (O gel o champú)
utilizado en el experimento tiene como función destruir las membranas
celulares del tejido vivo que estamos utilizando; el detergente disuelve
las grasas, que es el componente principal de la membrana plasmática y
nuclear de las células (es el mismo principio por el que el gel limpia la
grasa de nuestra piel). Al romperse las membranas celulares se permite
la salida del ADN al exterior. La licuadora ayuda en la rotura de estas
células.