3. SISTEMAS DE
FINCA
Se puede definir una
finca como una unidad
con una superficie
medible, controlada por
un individuo o un grupo
de individuos, que tiene
un propósito agrícola.
4. Subsistema
agroecosistema
Esta representado por la cantidad
de tierra que es direccionada para
producir cultivos o animales.
Tienen unos limites que son
determinados por los arreglos
espaciales y cronológicos de los
sistemas de los cultivos y de
animales dentro de la finca,
utilizando la repetición de ciclos .
5. La actividad, o el que producen
Finca o de un
fundo
COMPONENTES
TÉCNICOS
QUE PRODUCE
CUAL ES SU ACTIVIDAD
PREDOMÍNATE
Los fruticultores
Horticultores
Cañeros
Yerbateros
Ganaderos
Imbernadores
Tamberos
COMO PRODUCENCUANTO PRODUCE
EL SUBSISTEMA TÉCNICO: QUÉ, CÓMO Y CUÁNTO
PRODUCEN.
6. LA TECNOLOGÍA, EL COMO Y CON
QUE PRODUCEN
Se ha planteado al comienzo que el productor
agropecuario actúa sobre la tierra, utilizando el
trabajo propio o ajeno, el que para
desempeñarse se vale de maquinarias,
semillas, productos químicos, etc.,
existen normalmente diferentes procedimientos
alternativos, que son diferentes tecnologías, para
desarrollar una misma actividad
que conforman el capital del
productor.
Tierra, trabajo y capital son
«factores de producción».
técnicas manuales
mecanizadas
químicas, biológicas, etc.
Para caracterizar las
tecnologías se:
modernas
tradicionales
arcaicas
7. LA INTENSIDAD DE USO DEL SUELO
cantidades de trabajo y capital empleados por unidad de
tierra
Un criterio frecuente en la administración de tipo
conservadora es el de utilizar los factores de
producción en proporción directa a su disponibilidad y en
proporción inversa a su costo
8. LA PRODUCTIVIDAD, RENDIMIENTO O
EFICIENCIA
La productividad es una de las diferentes técnicas que sirve como elemento caracterizador.
𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐢𝐞𝐫𝐫𝐚 =
𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨 𝐨𝐛𝐞𝐭𝐞𝐧𝐢𝐝𝐨(𝐊𝐠)
𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐢𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐞𝐦𝐩𝐥𝐞𝐚𝐝𝐚(𝐇𝐚)
= 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨(𝐊𝐠/𝐇𝐚)
La productividad de la tierra es alta en la granja campesina que es una explotación intensiva, y
baja en la estancia ganadera, que es una explotación extensiva.
𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 =
𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨 𝐨𝐛𝐞𝐭𝐞𝐧𝐢𝐝𝐨(𝐊𝐠)
𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞 𝐣𝐨𝐫𝐧𝐚𝐝𝐚𝐬 𝐞𝐦𝐩𝐥𝐞𝐚𝐝𝐚𝐬
9. Otro manera de interpretarse también que en este caso el trabajo se malgasta por que no se
paga.
Se calcula como elemento de decisión central en los productores empresariales, la productividad
del capital o rentabilidad.
𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐚𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥 =
𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨𝐧 𝐊𝐠 ∗ 𝐏𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨($/𝐊𝐠)
𝐜𝐚𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐝𝐨($)
10. EL TAMAÑO O EL CUANTO PRODUCEN
El caso mas frecuente de la cantidad producida, surge de multiplicar la cantidad de factor empleado
por su productividad:
Producción (Kg) = Superficie(ha) x rendimiento(Kg/ha).
La cantidad producida depende de dos variables, que son la disponibilidad de los factores de cada
productor, y de la tecnología, intensiva o extensiva, que es la determinante de la productividad.
La disponibilidad del factor tierra es menos variable por lo que ha sido menos común asociar el
volumen de producción con la cantidad de la tierra disponible, que viene ser el subsistema
socioeconómico.
11. EL SUBSISTEMA SOCIAL: QUIENES, PARA QUÉ Y PARA QUIENES
PRODUCEN
• Los protagonistas de la producción y las decisiones, o el quienes
producen
«el productor» representativo de cada tipo es una familia o una sociedad
comercial, porque puede pensarse que una familia será administrativamente más
conservadora y prudente, y una sociedad comercial más renovadora y audaz.
También, dentro del «quienes producen» será importante distinguir «quienes son
los dueños, o quienes deciden» y «quienes trabajan», y qué tipo de relaciones se
entablan entre ellos, porque dueños y trabajadores pueden ser las mismas personas
en el caso de familias campesinas
12. La diversidad de objetivos y de criterios en los distintos tipos de productores:
para qué producen
Puede afirmarse que todos producen para ganar dinero, Pero es necesario profundizar
más, aplicar inmediatamente otro para que:
• Mantener al grupo familiar, dándole trabajo y satisfaciendo sus necesidades
vitales y sociales: Alimentación, salud, vestido, vivienda, reproducción,
educación, recreación, etc.
• Crecimiento económico individual, lograr tener cada vez más. Obtener las mayores
ganancias posibles para reinvertirlas en la finca (comprando más tierra, más
tractores, etc
• Conservar posiciones de poder y prestigio. Gozar de una vida lujosa y ostentarla.
Asentar una tradición familiar aristocrática en la propiedad de la tierra.
13. Cómo se reparte el ingreso: para quiénes producen
Las formas de repartir la producción o el ingreso dependen de esas formas de
vinculación.
tenemos:
Una relación típica es la salarial. A través de ella los trabajadores reciben un pago en
dinero en proporción al trabajo aportado, medido este por el tiempo insumido (jornal
diario, sueldo mensual) o por la cantidad de tarea desarrollada (por surco, por
tonelada, por hectárea).
Otra relación es la familiar. A través de ella los hijos del productor normalmente
trabajan sin recibir un sueldo, y suele quedar a criterio del padre proveer a cada uno
según lo que considera que puede y corresponde atender de sus necesidades.
14. EL SUBSISTEMA ECOLOGICO: POTENCIALIDADES,
LIMITACIONES E IMPACTO AMBIENTAL
Los sistemas agrícolas se enclavan en la
naturaleza, en los suelos, el clima y la
población vegetal y animal de cada lugar
geográfico. También las características del
clima y del suelo nos plantean sus
limitaciones concretamente que es lo que
no se puede producir allí, sea por que el
ambiente no permite por ser muy seco
Los procesos erosivos, la contaminación
ambiental la perdida de fertilidad de los
suelos, son componentes del impacto
18. ESPECIFIDADES DE LA ECONOMIA CAMPESINA
EN LA EVALUACION DE LAS FINCAS CAMPESINAS SE INCLUYEN SALARIOS EN SU MAYOR PARTE NO SE
PAGAN POR TRATARSE DE MANO DE OBRA FAMILIAR
SI LOS CAMPESINOS SIEMPRE PIERDEN,
¿de que viven?
¿de donde sale ese dinero para afrontar las dificultades?
¿cómo, en esas condiciones, pueden los campesinos haber sobrevivido tanto tiempo, en algunos
casos desde el origen de la agricultura?
19. EMPRESAS
AGRICOLAS
FINCAS
CAMPESINAS
COMPROMISO
LABORAL
COMPROMISO
LABORAL
CARÁCTER
MERCANTIL
CARÁCTER
MERCANTIL
USO DE
SUELOS
USO DE
SUELOS
RIESGOS
RIESGOS
MANO DE
OBRA
MANO DE
OBRA
INGRESO
TOTAL
INGRESO
TOTAL
- contrata
trabajadores
según la
cantidad que
necesitan
- oportunidad
a los
miembros de
la familia
todo el
producto se
va al
mercado
solo una parte
va al mercado
otra parte
consumo
como
alimentos
para la
familia
Mayor
demanda del
producto
mayor
intensidad del
uso del suelo,
mayor
extensión de
terrenos
La intensidad
del uso del
suelo deberá
ser
proporcional
según las
necesidades de
la familia
Tienen
reservas y
capacidades
de tomar
créditos para
afrontar un
fracaso
No cuentan
con
reservas ni
una fuente
de ingreso
y lo
perderían
todo.
No cuentan
con mano de
obra
intransferibl
e
Algunos
miembros
de la
familia si
pueden
salir a
trabajar
fuera de la
El ingreso total
se divide de
acuerdo a la
producción,
según la
cantidad de
personas
aportantes para
la producción
El ingreso
total se
destina al
mantenimien
to de la
familia y de
la finca
20. IMPORTANCIA DEL GRUPO TRRITORIAL:
• las familias campesinas integran comunidades locales ancestrales,
vinculado por generaciones en las que sus familias están vinculados
desde generaciones atrás por relación de parentescos.
• Son esos apoyos recíprocos los que permiten, a través de trueques
informales y de largo plazo, la producción y el abastecimiento.
• las huertas y granjas familiares también necesitan complementarse
para lograr una alimentación variada, y la larga amistad de las amas
de casa facilita esos trueques informales.
• Los grupos territoriales contribuyes a reducir costos de producción y
costos de vida.
21. EJEMPLO:
Para tirar de un carro cargado con tres toneladas de
caña hacen falta seis mulas y la familia tiene solo dos,
tomara otras cuatro prestadas de sus vecinos quedando
disponible para prestar cuando se lo requieren.