El documento describe los diferentes usos agrícolas del suelo en España. Explica la evolución de la agricultura tradicional a la agricultura actual más mecanizada e intensiva. Detalla los principales cultivos como cereales, vid, olivo, hortalizas y frutales, y su localización. También analiza técnicas como el regadío, invernaderos y nuevos métodos que han permitido aumentar la producción.

1. USOS AGRARIOS DEL SUELO

2. La actividad agraria Agricultura tradicional : policultivo extensivo con barbecho de bajos rendimientos. Trilogía mediterránea (Cereales, vid y olivo) Agricultura actual: Especialización y monocultivo. Incremento de mecanización. Usos de pesticidas, herbicidas y fertilizantes. Selección de semillas y cultivos transgénicos. Cultivo intensivo. Disminución del barbecho. Ampliación de regadío Nuevas técnicas Acolchado. Enarenado. Invernaderos Cultivo hidropónico.

3. CULTIVOS PASTO FORESTAL OTROS USOS TIPOS DE USO DEL SUELO SUPERFICIE EN HECTÁREAS APROVECHAMIENTOS

9. APROVECHAMIENTOS

12. AGRICULTURA TRADICIONAL Basada en el policultivo. Técnicas atrasada. Cultivos extensivos. Abundante mano de obra. Orientada al autoconsumo. Escasos rendimientos. AGRICULTURA ACTUAL Mecanización. Uso de fertilizantes y pesticidas. Utilización de semillas seleccionadas. Incremento del regadío y la producción. Agricultura intensiva. Escasa y envejecida mano de obra. Orientada al mercado. Especialización. Aumento notable de los rendimientos. CONVIVENCIA

14. Maquinaria agrícola

21. Gráfico de fitosanitarios

22. CULTIVOS HIDROPÓNICOS INVERNADEROS ENARENADOS ACOLCHADO N U E V A S T É C N I C A S

23. ACOLCHADO INVERNADERO CULTIVO HIDROPÓNICO

24. Acolchados en cultivo de acelga (Murcia)

25. Acelgas sin acolchar Acelgas acolchadas

26. Invernaderos en Almería. Imagen de satélite a 195 km de altura

27. Invernaderos en Almería. Imagen de satélite a 15 km de altura

28. Contaminación en el área de invernaderos a 2,5 km de El Ejido

33. Barbecho Campo Real. Madrid

34. Regadío EXPANSIÓN DEL REGADÍO EN ESPAÑA: El área regada se ha triplicado en el siglo XX pasando de 1.200.000 has. Regadas en 1900 a los 3,4 millones de has. Actuales. Esta evolución ha sido fruto del crecimiento del número y tamaño de los embalses. En 1900 había 57 presas y en la actualidad hay más de mil. Los regadíos son: EXTENSIVOS TRADICIONALES que acaparan el 59% de las aguas, y que utilizan los sistemas de distribución de agua por gravedad, frente a los sistemas de aspersión o goteo de los regadíos más modernos. Los regadíos se extienden por las cuencas hidrográficos de los grandes ríos de la Meseta y en las áreas litorales mediterráneas del SE y el levante con aportes artificiales de agua. Se han fomentado las medianas explotaciones con reorganización parcelaria. Los regadíos INTENSIVOS practicados en las huertas mediterráneas, en Canarias y en comarcas frutícolas de los grandes ríos.

35. Mapa de regadío

36. Los regadíos en España y riego por aspersión

38. Regadíos y evolución de la población por comarcas (1981-1996)

41. Disponible familiar en comarcas de regadío (pts./ha) Disponible familiar= rendimiento del capital propio + mano de obra familiar

42. Regadío extensivo aspersión

43. Huerta Murcia

44. Ampliación regadíos. Murcia

45. PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

49. Cereales Los cultivos herbáceos ocupan una extensión de 11,9 millones de has. (62% del terrazgo cultivado incluidos 2,7 millones de has. De barbechos) Destacan los cereales que llegan a 6 millones de has. Las oleaginosas ocupa otro millón y ½ millón de has. correspondiendo el resto a leguminosas, forrajeras y otros cultivos de menor entidad. Su cultivo se concentra en la España interior peninsular: Las dos Castillas, Aragón, Extremadura. Entre los cereales, la primera producción es de cebada, seguida de trigo, avena y centeno. Sus rendimientos son muy bajos con valores en torno a 3000 k/ha. Las leguminosas han estado asociadas a los secanos como cultivo de rotación para la alimentación humana y animal. Cayeron a niveles mínimos en la época anterior a la PAC con la que han vuelto a resurgir por ser sus ayudas muy superiores a las del cereal. Sus rendimientos son bajos (entre 1000 y 2000 k/ha).

51. CULTIVOS: TRIGO LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Castilla y León, Castilla-La Mancha Alimentación humana Producción oscilante, con tendencia al aumento Existencia de cuotas de producción

52. CULTIVOS: CEBADA LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Castilla y León, Castilla-La Mancha Industria cervecera, piensos para el ganado Producción en aumento, superando al trigo Reducción de precios

54. La Mancha policultivo extensivo

55. Cultivo extensivo secano cereales

56. Campiña cordobesa. Cultivo extensivo. Cereales

57. Cultivo herbáceo de secano y barbecho. Cuenca

58. Espiga de trigo

59. Trigo verde

60. Cosechadora de trigo

61. Pacas de paja

62. CULTIVOS: LEGUMINOSAS PRODUCCIÓN TOTAL DE LEGUMINOSAS EN MILES DE TONELADAS LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Andalucía, Castilla y León Consumo humano y animal Reducida, excepto las lentejas Importantes subvenciones

63. Máquina recolectar patatas

64. Recolecta mecánica de patatas

65. Leguminosas. Castilla – La Mancha

66. Cosechadora

67. Viñedo Es el cultivo arbustivo esencial en España, que es es uno de los mayores productores mundiales. La mayor extensión es destinado al vino de mesa y de consumo masivo (sobre todo en Castilla-La Mancha donde acapara el 52% de la producción total). Las ayudas comunitarias para el descepe de los viñedos (viñedos híbridos, viejos o fuera de las D.O.) provocaron abandonos de las plantaciones y la mayor calidad de las que quedaron, con mayor valor añadido, favorecido por la demanda y el creciente poder adquisitivo de la población española. Áreas de producción de vinos de calidad con D.O. La Rioja Ribera de Duero, Toro y el Bierzo en Castilla-León; Penedés y Priorato en Cataluña; Somontano, Cariñena en Aragón; Jumilla, Requena-Utiel en Levante y La Mancha.

69. Denominaciones de origen

70. V.C.P.R.D. = Vinos de calidad producidos en regiones determinadas CULTIVOS: VID VCPRD= Vinos de calidad producidos en regiones determinadas LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Castilla-La Mancha, La Rioja, Castilla y León, Andalucía. Consumo en fresco (uva) Fabricación de vino. Aumenta la producción de vinos de calidad. Subvenciones a vinos de calidad , D. O.

71. Viñedos. Ciudad Real

72. Viñedos La Rioja

73. Olivar y otros secanos arbolados España es el primer productor mundial de aceite de oliva. Ha sido favorecido por la PAC produciéndose un auge espectacular en el sur y este peninsular, con unas 2,2 millones de has. Dedicadas al olivar de almazara y otras 120.000 has dedicadas al olivar de aceituna de mesa. Se han incrementado los rendimientos debido a los mayores cuidados y a la introducción del riego, superándose los 4000kg/ha. frente a los 1.500 en las explotaciones tradicionales. El olivo constituye monocultivo en provincial como Jaén, seguida de las campiñas cordobesas, sevillanas, Málaga, Granada, Badajoz, Toledo, Ciudad Real y Tarragona. El almendro, el nogal, el avellano, la higuera, el algarrobo ocupan superficies destacables. Almendro con 600.000 has, aunque los rendimientos son bajos, 500kg/ha. El almendro se cultiva sobre todo en el levante catalán y en las Baleares.

76. CULTIVOS: OLIVO LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Jaén, Córdoba, Sevilla, Málaga. Aceitunas en fresco o en conserva. Elaboración de aceite. Aumento extensión, producción y consumo En estos últimos años medidas favorecedoras

77. Monocultivo: olivares de Jaén

78. Olivos Los Yébenes

79. Cosechadora de olivas

80. Regadíos intensivos Hortofruticultura un millón de has. (1/3 de regadío). Cítricos 300.000 has. ciruelos y manzanos 280.000, hortícolas de ciclo manipulado 260.000. Localización: Levante, cuencas del sur andaluz, Cuenca del Ebro, y Cuenca del Guadalquivir La mayor superficie dedicada al naranjal se localiza en el golfo de Valencia . En Murcia la dedicación es de cultivo de huerta . En Andalucía hay 35.000 invernaderos (campo de las Dalias y de Níjar con cultivo de huerta) y otras 30.000 has. Huertas: cultivos tropicales en Málaga y costa de Granada (chirimoyas, aguacates, mango, caña de azúcar). Monocultivo de flores en Chiclana y fresón en Huelva. Fuera de los cultivos intensivos, existen monocultivos de regadío extensivo en Lérida, Huesca y hoya del Jalón en Zaragoza que cultivan peras y manzanas y melocotones. También existen cultivos hortícolas en las vegas del Tajo y Guadiana (Aranjuez, Orellana).

81. Campo de las Dalias. Invernaderos

82. Naranjos

83. Cultivo de flores. Canarias

84. Cultivo fresón Huelva

85. Regadíos extensivos España interior dedicados a cereales (maíz y trigo) y semintensivos que combinan la trilogía de remolacha, patata y alfalfa, secundados por otros cultivos intensivos como el lúpulo, las judías para grano o los frutales. Tradicionalmente los regadíos eran de remolacha azucarera y se basaban en una distribución de agua por gravedad, a través de canales y acequias por las que se perdían grandes cantidades de agua por filtraciones. Ahora se han modernizado: utilizando maquinaria, capitalizando las explotaciones y tecnificando la explotación con semillas monogermen, herbicidas de preemergencia, cosechadoras específicas, los cultivos han tenido que adaptarse a la PAC, extendiéndose los subvencionados como el maíz que ha llegado al medio millón de has. sustituyendo a la remolacha azucarera,

87. CULTIVOS: HORTALIZAS LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Áreas interiores de regadío e invernaderos Consumo humano en fresco. Industria conservera Creciente importancia Cultivo favorecido.

88. CULTIVOS: NARANJOS LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Comunidad Valenciana, Andalucía, Murcia. Consumo humano en fresco. Zumos envasados. En ascenso Cultivo favorecido.

89. Almendro, nogal, higuera

91. Cultivos industriales Girasol (de gran extensión debido a las subvenciones de la PAC), la remolacha azucarera, el algodón y el tabaco. Los tres últimos se han considerado siempre cultivos sociales por la gran cantidad de mano de obra que se necesitaban para su cultivo. La Cuenca del Duero duplica en productividad a las del Guadalquivir. Fueron los que provocaron la puesta en marcha de muchos regadíos y son los que mantienen y justifican los regadíos extensivos tanto en Andalucía (algodón), como en Castilla y León (remolacha, lúpulo) o Extremadura (tabaco). FORRAJES, con un 13% de la superficie regada en España. El cultivo principal es la alfalfa que se convierte en fundamental en el valle del Ebro, en el del Duero, Tajo y Guadiana. La mayor producción se da en el valle del Ebro con 20t/ha. De heno En siete cortes dados entre mayo y octubre.

92. Destino de la producción de cultivos industriales. Año 2.007. CULTIVOS INDUSTRIALES LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Remolacha : Valle del Duero Caña de azúcar : Granada Tabaco : Cáceres, Granada Girasol : Andalucía, Castilla-La Mancha, Valle del Ebro Algodón : Valle del Guadalquivir, Murcia Transformaciones industriales: azúcar, ron, cigarros, tabaco, aceites, textil, … Descenso importante en numerosos cultivos. Cuotas de reducción a la remolacha, tabaco y algodón. Reducción de ayudas al girasol.

93. CULTIVOS INDUSTRIALES: REMOLACHA

94. CULTIVOS INDUSTRIALES: CAÑA DE AZÚCAR

95. CULTIVOS INDUSTRIALES: TABACO

96. CULTIVOS INDUSTRIALES: GIRASOL

97. CULTIVOS INDUSTRIALES: ALGODÓN

98. Plantación de maíz.

99. Remolacha

100. Plantación de girasoles

101. Planta de algodón

102. Campo algodón y avioneta fumigadora

103. Cosechadora de algodón

104. Plantación de tabaco. Extremadura

105. Distribución de los cultivos forrajeros por CCAA (1999)

106. CULTIVOS FORRAJEROS: ALFALFA PRODUCCIÓN DE ALFALFA EN MILES DE TONELADAS LOCALIZACIÓN DESTINO PRODUCCIÓN EFECTOS PAC Norte y regadíos Duero y Ebro Alimentación animal En aumento Subvenciones

107. Campo alfalfa

108. Siega campo alfalfa