Este documento describe dos prácticas de laboratorio. La primera consiste en determinar la acidez de un vinagre mediante valoración con NaOH y uso de indicador fenolftaleína. La segunda práctica mide el cambio de temperatura del agua al calentarla en el microondas usando un calorímetro. Ambas prácticas involucran el uso de varios materiales de vidrio y reactivos químicos.

2.  Determinación de la acidez total de un
vinagre.
 Práctica del calorímetro.

3. Esta práctica consiste en determinar la acidez
del vinagre.
Para realizarla necesitamos:
 una bureta de 50ml
 una pipeta aforada de 10ml
 un matraz erlenmeyer de 250ml
 un embudo
 un frasco lavador
 NaOH 0´5M
 dos gotas de fenoftaleína
 vinagre

4.  Cogemos 10ml de vinagre con la pipeta y lo
vertimos en el matraz erlenmeyer.
 Con el frasco lavador echamos 100ml de agua
destilada y ponemos dos gotas de
fenoftaleína.
 Llenamos la bureta con 50ml de NaOh y poco
a poco se echa este en el vinagre, el cual hay
que ir agitando.
 Cuando el vinagre se pone de un color
rosado, significa que llegó el final de la
valoración.
 Se realiza otro ensayo más para comparar
resultados.

5. 1.
2.3.

6. Con los resultados obtenidos (22´2ml en la
primera práctica y 22,3ml en la
segunda), realizamos los cálculos finales.

7. Material empleado:
 Calorímetro
 Agua destilada
 Probeta
 Dos vasos de precipitados
 Microondas

8.  Cogemos 50ml de agua y enrasamos en
la probeta.
 Vertimos el contenido al vaso de
precipitados y tomamos la temperatura
(25 grados centígrados).
 Calentamos el agua dos minutos en el
microondas.
 Echamos el agua caliente en el
calorímetro y tomamos la temperatura
(88 grados centígrados).

11. Además de estas prácticas, también
pudimos ver el funcionamiento de la
pila.