Este documento describe los conceptos básicos del cultivo bajo cobertura. Explica que la cobertura protege el cultivo de condiciones climáticas adversas y permite controlar el microclima para suministrar condiciones ideales. También detalla los tipos de problemas que pueden surgir en un cultivo bajo cobertura como temperaturas extremas, alta humedad y sombreado, y la importancia de considerar estos factores al planificar la construcción y el sistema de control climático.
Este documento describe la morfología, fenología, siembra, manejo y cosecha de la arveja. La arveja es una planta anual que crece entre 0.5 y 1.5 metros, con pares de foliolos y zarcillos. Florece en racimos con vainas de 5 a 10 cm que contienen 4 a 10 semillas. Requiere suelos fértiles y bien drenados, y se siembra en líneas o surcos a distancias de 0.3 a 1 metro entre plantas. Se cosecha 80 a 120 días después de
El documento describe las nueve etapas del desarrollo de la planta de sorgo, desde la emergencia hasta la madurez fisiológica, según la escala de Vanderlip y Reeves. Incluye etapas vegetativas iniciales como la emergencia y la aparición de hojas, luego el cambio de ápice y formación de la panoja, y por último etapas reproductivas como la floración, llenado del grano y maduración.
Este documento describe varios insectos que atacan el cultivo de la papa en Perú. Menciona gusanos de tierra como Agrotis ipsilon y Peridroma saucia, así como el esqueletizador de hojas de papa Copitarsia turbata. También describe el gorgojo de los Andes Premnotrypes solani. Para cada insecto, brinda detalles sobre su taxonomía, distribución, plantas hospederas, morfología, comportamiento, daños, evaluación, límites de control y métodos de control cultural, bioló
El documento describe las instalaciones necesarias para una granja lechera, incluyendo áreas para alojamiento del ganado, ordeño, almacenamiento de alimentos y depósito de estiércol. Detalla los requisitos para corrales, sombras, comederos y bebederos según la edad y estado productivo de las vacas. También explica los tipos básicos de salas de ordeño como tándem, espina de pescado y rotativa.
Este documento describe un proyecto para producir maíz chala de manera permanente y escalonada para proveer forraje de calidad a los productores de ganado lechero en la región de Lambayeque, Perú. El proyecto consiste en instalar 8 hectáreas de maíz chala para producir un mínimo de 5 toneladas de forraje por día y abastecer las necesidades de 100 vacas lecheras. El análisis de mercado muestra una demanda insatisfecha de forraje que este proyecto ayudaría a cubrir.
El documento habla sobre el manejo de aves ponedoras. Explica que existen cinco grupos de aves clasificadas según su propósito productivo, siendo las aves ponedoras el resultado de una selección genética para producir huevos en establecimientos industriales. También describe factores importantes como la iluminación, el equipo necesario para la cría de aves ponedoras como círculos, campanas y comederos, y el comportamiento térmico óptimo de los pollos en las campanas.
Este documento describe las características de la arveja (Pisum sativum L). La arveja es una leguminosa herbácea trepadora que se cultiva en climas templados. Contiene proteínas y requiere suelos fértiles con pH entre 5.9-6.8. El documento también presenta información sobre la taxonomía, morfología, plagas y enfermedades de la arveja.
Este documento describe la morfología, fenología, siembra, manejo y cosecha de la arveja. La arveja es una planta anual que crece entre 0.5 y 1.5 metros, con pares de foliolos y zarcillos. Florece en racimos con vainas de 5 a 10 cm que contienen 4 a 10 semillas. Requiere suelos fértiles y bien drenados, y se siembra en líneas o surcos a distancias de 0.3 a 1 metro entre plantas. Se cosecha 80 a 120 días después de
El documento describe las nueve etapas del desarrollo de la planta de sorgo, desde la emergencia hasta la madurez fisiológica, según la escala de Vanderlip y Reeves. Incluye etapas vegetativas iniciales como la emergencia y la aparición de hojas, luego el cambio de ápice y formación de la panoja, y por último etapas reproductivas como la floración, llenado del grano y maduración.
Este documento describe varios insectos que atacan el cultivo de la papa en Perú. Menciona gusanos de tierra como Agrotis ipsilon y Peridroma saucia, así como el esqueletizador de hojas de papa Copitarsia turbata. También describe el gorgojo de los Andes Premnotrypes solani. Para cada insecto, brinda detalles sobre su taxonomía, distribución, plantas hospederas, morfología, comportamiento, daños, evaluación, límites de control y métodos de control cultural, bioló
El documento describe las instalaciones necesarias para una granja lechera, incluyendo áreas para alojamiento del ganado, ordeño, almacenamiento de alimentos y depósito de estiércol. Detalla los requisitos para corrales, sombras, comederos y bebederos según la edad y estado productivo de las vacas. También explica los tipos básicos de salas de ordeño como tándem, espina de pescado y rotativa.
Este documento describe un proyecto para producir maíz chala de manera permanente y escalonada para proveer forraje de calidad a los productores de ganado lechero en la región de Lambayeque, Perú. El proyecto consiste en instalar 8 hectáreas de maíz chala para producir un mínimo de 5 toneladas de forraje por día y abastecer las necesidades de 100 vacas lecheras. El análisis de mercado muestra una demanda insatisfecha de forraje que este proyecto ayudaría a cubrir.
El documento habla sobre el manejo de aves ponedoras. Explica que existen cinco grupos de aves clasificadas según su propósito productivo, siendo las aves ponedoras el resultado de una selección genética para producir huevos en establecimientos industriales. También describe factores importantes como la iluminación, el equipo necesario para la cría de aves ponedoras como círculos, campanas y comederos, y el comportamiento térmico óptimo de los pollos en las campanas.
Este documento describe las características de la arveja (Pisum sativum L). La arveja es una leguminosa herbácea trepadora que se cultiva en climas templados. Contiene proteínas y requiere suelos fértiles con pH entre 5.9-6.8. El documento también presenta información sobre la taxonomía, morfología, plagas y enfermedades de la arveja.
Analiza los beneficios ambientales y las consideraciones técnicas para el establecimiento de barreras vivas de nopal y maguey para reducir la erosión hídrica y generar ingresos adicionales a los productores.
Este documento describe la producción de avena forrajera. Explica que la avena forrajera es una gramínea anual que se usa comúnmente para alimentar vacas lecheras. Luego detalla los requisitos climáticos, de suelo, variedades, siembra, fertilización, cosecha y secado de la avena forrajera. El documento provee información general sobre la clasificación, enfermedades y manejo del cultivo de avena forrajera.
Este documento presenta información sobre el manejo integrado de plagas en el cultivo de arroz en Cajamarca, Perú. Describe los principales insectos plaga como la mosca minadora, el gusano rojo y el cogollero en las etapas iniciales del cultivo, y la novia del arroz, el cañero y la sogata en etapas posteriores. También cubre el ciclo de cultivo del arroz, las variedades cultivadas, y los métodos de control cultural, biológico y químico para cada plaga
Este documento presenta información técnica sobre el cultivo del cacao. Explica que el cacao es originario de la región amazónica de Sudamérica y se ha extendido a México. Describe la morfología, taxonomía, variedades y condiciones edafoclimáticas ideales para el cultivo. Se detalla que existen tres tipos de variedades principales (Criollo, Forastero y Trinitario) y se explican sus características. Finalmente, se explican los métodos de propagación sexual a través de semillas y los métodos asexuales
Este documento presenta información sobre las malezas, incluyendo su definición, importancia en la agricultura, clasificación biológica, daños que causan en los cultivos, reconocimiento e identificación de especies comunes como Cuscuta, Rottboellia cochinchinensis y Thlaspi arvense. También describe los procedimientos para la recolección, prensado y envío de muestras de malezas a laboratorios para su identificación.
El pasto imperial es un pasto originario de Colombia y Ecuador que crece erecto con tallos frondosos y suculentos. Se adapta a zonas entre 600 y 2200 msnm con precipitaciones de 1000 a 2000 mm y temperaturas entre 17-25°C. Se usa como pasto de corte y para ensilaje, principalmente en la zona cafetera de Colombia. Requiere siembra de 12-16 bultos/ha en surcos de 50-100 cm para evitar erosión. Produce 12-22 ton/ha de materia seca y 60-110 ton/ha de forra
La labranza convencional implica el laboreo del suelo con maquinaria como arados que cortan e invierten parcialmente los primeros 15 cm del suelo. Tiene ventajas como eliminar malezas y plagas, pero también desventajas como dejar el suelo expuesto a la erosión y compactarlo. La maquinaria común incluye rastras, arados de vertedera y de discos, los cuales preparan el suelo de diferentes formas. El rotavitor es una herramienta que incorpora, pica y subsuela el suelo en un solo paso.
Este documento trata sobre la oidiosis, una enfermedad causada por hongos del orden Erysiphales que afecta a una amplia gama de cultivos. Describe los diferentes tipos de oidiosis según su desarrollo, ciclo de vida y taxonomía. También analiza la oidiosis específicamente en cultivos como la vid, el mango, el melocotón y las rosas.
Este documento presenta el informe de un tratamiento pregerminativo realizado con semillas de Leucaena. El informe describe el procedimiento paso a paso que incluyó la desinfección y tratamiento de las semillas con jabón, alcohol e hipoclorito de sodio para acelerar la germinación. El objetivo era enseñar a los aprendices del SENA sobre este importante proceso y plasmar evidencia clara del método utilizado.
Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en...Fedegan
Ensilar es una buena opción para conservar forrajes y mantener la calidad de los mismos, esto se logra con la ausencia del oxígeno. Un silo bien hecho, con un material de excelente calidad al momento de la cosecha y, además, que se encuentre bien sellado, se puede conservar durante más de un año manteniendo una calidad muy estable.
Este documento describe tres sistemas de cría de cuyes - cría familiar, cría familiar-comercial y cría comercial - y proporciona información sobre los tipos de cuyes, instalaciones, reproducción, alimentación, manejo y enfermedades comunes. También detalla el valor nutritivo de la carne de cuy y ofrece recomendaciones para una crianza exitosa.
Este documento describe los principales factores que influyen en la productividad y valor nutricional de las especies forrajeras, incluyendo el suelo, clima, tipo de planta forrajera, tipo de animales y manejo. Explica las características del suelo como un componente clave y los diferentes tipos de suelo. También resume los elementos del clima como la precipitación y temperatura, y cómo estos afectan el cultivo de forrajes.
Este documento presenta un manual de observaciones fenológicas para los principales cultivos agrícolas del Perú. Explica conceptos clave como fases y etapas fenológicas y describe las fases fenológicas específicas de más de 30 cultivos, incluyendo papa, maíz, arroz, café y cacao. El objetivo es proporcionar una guía para realizar observaciones fenológicas consistentes que provean información sobre el impacto del clima en la producción agrícola.
El documento describe diferentes tipos de maquinaria cosechadora, incluyendo máquinas cosechadoras de papa, arroz, piña, aceitunas, cebada y maíz. Explica sus funciones principales como cortar, desenterrar, descargar y transportar los cultivos.
Este documento presenta las técnicas y métodos para evaluar plagas agrícolas en cultivos de arroz y soya. Describe cómo dividir los campos en sectores para realizar evaluaciones, la frecuencia recomendada de las evaluaciones, y los pasos específicos para contar las principales plagas de cada cultivo, incluyendo los insectos a contar y la información a registrar. El objetivo es obtener datos precisos sobre las poblaciones de plagas para tomar decisiones de control cuando sea necesario.
1) La reproducción de las plantas cultivadas puede ser sexual por semilla o asexual por apomixis o partes vegetativas. 2) La reproducción sexual implica la formación y fusión de gametos masculinos y femeninos, resultando en un cigoto y nuevo individuo. 3) Las plantas se clasifican en autógamas, donde los gametos provienen de la misma planta, y alógamas, donde son de plantas diferentes y mantienen mayor heterocigosis.
Este documento presenta una guía para el establecimiento y manejo de viveros agroforestales. Explica que un vivero es un lugar acondicionado para la germinación, crecimiento y cuidado de plantas hasta que estén listas para ser trasplantadas. Detalla la importancia de usar semillas de buena calidad, cosechadas de árboles seleccionados y sanos. Además, cubre aspectos como la selección del terreno, construcción del vivero, preparación del sustrato, siembra, riego y cuidado de
El documento describe las características morfológicas y fisiológicas del maní o cacahuete, incluyendo su origen, clima ideal, suelo preferido, época de siembra, variedades y ciclo vegetativo. Es una planta herbácea anual con tallos ascendentes de 15-70 cm y raíces que producen nódulos con bacterias. Crece mejor en climas cálidos y requiere buena luminosidad, suelo suelto y franco, y lluvias moderadas durante su ciclo. Existen variedades erectas y
En esta presentación se detalla el trabajo realizado en laboratorio y campo sobre la importancia de horas frió en semillas de frutos para obtener buenos plantones, tambien se logra demostrar como y cuando es bueno o no usar el AG3, el cual es el Ácido Giberelico una hormona que sirve para ayudar al buen desarrollo de los plantones y primordial en monitoreo de temperaturas y humedad relativa para un buen tratamiento de horas frió en semillas de frutas como es el presente estudio.
El documento describe los elementos básicos de la lombricultura, que incluye el uso de lombrices para acelerar la transformación de desechos orgánicos en abono rico y productos con alto contenido de proteínas. Explica que las lombrices Eisenia foetida y Eisenia andrei son las más utilizadas debido a su alta voracidad, reproducción y adaptabilidad. También cubre factores clave como la temperatura, humedad y relación carbono/nitrógeno para el éxito de la lombricultura.
Guía ilustrada de plagas y enemigos naturales en invernaderosutzsamaj
Este documento presenta una segunda edición actualizada de una guía ilustrada de plagas y enemigos naturales en cultivos hortícolas en invernadero. La guía incluye información sobre plagas importantes como la mosca blanca, trips, araña roja y minadores, así como sus respectivos enemigos naturales como parasitoides y depredadores que pueden usarse para el control biológico. El objetivo es ofrecer una herramienta práctica de identificación para los profesionales del sector agrario y contribuir a la implantación del control
Analiza los beneficios ambientales y las consideraciones técnicas para el establecimiento de barreras vivas de nopal y maguey para reducir la erosión hídrica y generar ingresos adicionales a los productores.
Este documento describe la producción de avena forrajera. Explica que la avena forrajera es una gramínea anual que se usa comúnmente para alimentar vacas lecheras. Luego detalla los requisitos climáticos, de suelo, variedades, siembra, fertilización, cosecha y secado de la avena forrajera. El documento provee información general sobre la clasificación, enfermedades y manejo del cultivo de avena forrajera.
Este documento presenta información sobre el manejo integrado de plagas en el cultivo de arroz en Cajamarca, Perú. Describe los principales insectos plaga como la mosca minadora, el gusano rojo y el cogollero en las etapas iniciales del cultivo, y la novia del arroz, el cañero y la sogata en etapas posteriores. También cubre el ciclo de cultivo del arroz, las variedades cultivadas, y los métodos de control cultural, biológico y químico para cada plaga
Este documento presenta información técnica sobre el cultivo del cacao. Explica que el cacao es originario de la región amazónica de Sudamérica y se ha extendido a México. Describe la morfología, taxonomía, variedades y condiciones edafoclimáticas ideales para el cultivo. Se detalla que existen tres tipos de variedades principales (Criollo, Forastero y Trinitario) y se explican sus características. Finalmente, se explican los métodos de propagación sexual a través de semillas y los métodos asexuales
Este documento presenta información sobre las malezas, incluyendo su definición, importancia en la agricultura, clasificación biológica, daños que causan en los cultivos, reconocimiento e identificación de especies comunes como Cuscuta, Rottboellia cochinchinensis y Thlaspi arvense. También describe los procedimientos para la recolección, prensado y envío de muestras de malezas a laboratorios para su identificación.
El pasto imperial es un pasto originario de Colombia y Ecuador que crece erecto con tallos frondosos y suculentos. Se adapta a zonas entre 600 y 2200 msnm con precipitaciones de 1000 a 2000 mm y temperaturas entre 17-25°C. Se usa como pasto de corte y para ensilaje, principalmente en la zona cafetera de Colombia. Requiere siembra de 12-16 bultos/ha en surcos de 50-100 cm para evitar erosión. Produce 12-22 ton/ha de materia seca y 60-110 ton/ha de forra
La labranza convencional implica el laboreo del suelo con maquinaria como arados que cortan e invierten parcialmente los primeros 15 cm del suelo. Tiene ventajas como eliminar malezas y plagas, pero también desventajas como dejar el suelo expuesto a la erosión y compactarlo. La maquinaria común incluye rastras, arados de vertedera y de discos, los cuales preparan el suelo de diferentes formas. El rotavitor es una herramienta que incorpora, pica y subsuela el suelo en un solo paso.
Este documento trata sobre la oidiosis, una enfermedad causada por hongos del orden Erysiphales que afecta a una amplia gama de cultivos. Describe los diferentes tipos de oidiosis según su desarrollo, ciclo de vida y taxonomía. También analiza la oidiosis específicamente en cultivos como la vid, el mango, el melocotón y las rosas.
Este documento presenta el informe de un tratamiento pregerminativo realizado con semillas de Leucaena. El informe describe el procedimiento paso a paso que incluyó la desinfección y tratamiento de las semillas con jabón, alcohol e hipoclorito de sodio para acelerar la germinación. El objetivo era enseñar a los aprendices del SENA sobre este importante proceso y plasmar evidencia clara del método utilizado.
Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en...Fedegan
Ensilar es una buena opción para conservar forrajes y mantener la calidad de los mismos, esto se logra con la ausencia del oxígeno. Un silo bien hecho, con un material de excelente calidad al momento de la cosecha y, además, que se encuentre bien sellado, se puede conservar durante más de un año manteniendo una calidad muy estable.
Este documento describe tres sistemas de cría de cuyes - cría familiar, cría familiar-comercial y cría comercial - y proporciona información sobre los tipos de cuyes, instalaciones, reproducción, alimentación, manejo y enfermedades comunes. También detalla el valor nutritivo de la carne de cuy y ofrece recomendaciones para una crianza exitosa.
Este documento describe los principales factores que influyen en la productividad y valor nutricional de las especies forrajeras, incluyendo el suelo, clima, tipo de planta forrajera, tipo de animales y manejo. Explica las características del suelo como un componente clave y los diferentes tipos de suelo. También resume los elementos del clima como la precipitación y temperatura, y cómo estos afectan el cultivo de forrajes.
Este documento presenta un manual de observaciones fenológicas para los principales cultivos agrícolas del Perú. Explica conceptos clave como fases y etapas fenológicas y describe las fases fenológicas específicas de más de 30 cultivos, incluyendo papa, maíz, arroz, café y cacao. El objetivo es proporcionar una guía para realizar observaciones fenológicas consistentes que provean información sobre el impacto del clima en la producción agrícola.
El documento describe diferentes tipos de maquinaria cosechadora, incluyendo máquinas cosechadoras de papa, arroz, piña, aceitunas, cebada y maíz. Explica sus funciones principales como cortar, desenterrar, descargar y transportar los cultivos.
Este documento presenta las técnicas y métodos para evaluar plagas agrícolas en cultivos de arroz y soya. Describe cómo dividir los campos en sectores para realizar evaluaciones, la frecuencia recomendada de las evaluaciones, y los pasos específicos para contar las principales plagas de cada cultivo, incluyendo los insectos a contar y la información a registrar. El objetivo es obtener datos precisos sobre las poblaciones de plagas para tomar decisiones de control cuando sea necesario.
1) La reproducción de las plantas cultivadas puede ser sexual por semilla o asexual por apomixis o partes vegetativas. 2) La reproducción sexual implica la formación y fusión de gametos masculinos y femeninos, resultando en un cigoto y nuevo individuo. 3) Las plantas se clasifican en autógamas, donde los gametos provienen de la misma planta, y alógamas, donde son de plantas diferentes y mantienen mayor heterocigosis.
Este documento presenta una guía para el establecimiento y manejo de viveros agroforestales. Explica que un vivero es un lugar acondicionado para la germinación, crecimiento y cuidado de plantas hasta que estén listas para ser trasplantadas. Detalla la importancia de usar semillas de buena calidad, cosechadas de árboles seleccionados y sanos. Además, cubre aspectos como la selección del terreno, construcción del vivero, preparación del sustrato, siembra, riego y cuidado de
El documento describe las características morfológicas y fisiológicas del maní o cacahuete, incluyendo su origen, clima ideal, suelo preferido, época de siembra, variedades y ciclo vegetativo. Es una planta herbácea anual con tallos ascendentes de 15-70 cm y raíces que producen nódulos con bacterias. Crece mejor en climas cálidos y requiere buena luminosidad, suelo suelto y franco, y lluvias moderadas durante su ciclo. Existen variedades erectas y
En esta presentación se detalla el trabajo realizado en laboratorio y campo sobre la importancia de horas frió en semillas de frutos para obtener buenos plantones, tambien se logra demostrar como y cuando es bueno o no usar el AG3, el cual es el Ácido Giberelico una hormona que sirve para ayudar al buen desarrollo de los plantones y primordial en monitoreo de temperaturas y humedad relativa para un buen tratamiento de horas frió en semillas de frutas como es el presente estudio.
El documento describe los elementos básicos de la lombricultura, que incluye el uso de lombrices para acelerar la transformación de desechos orgánicos en abono rico y productos con alto contenido de proteínas. Explica que las lombrices Eisenia foetida y Eisenia andrei son las más utilizadas debido a su alta voracidad, reproducción y adaptabilidad. También cubre factores clave como la temperatura, humedad y relación carbono/nitrógeno para el éxito de la lombricultura.
Guía ilustrada de plagas y enemigos naturales en invernaderosutzsamaj
Este documento presenta una segunda edición actualizada de una guía ilustrada de plagas y enemigos naturales en cultivos hortícolas en invernadero. La guía incluye información sobre plagas importantes como la mosca blanca, trips, araña roja y minadores, así como sus respectivos enemigos naturales como parasitoides y depredadores que pueden usarse para el control biológico. El objetivo es ofrecer una herramienta práctica de identificación para los profesionales del sector agrario y contribuir a la implantación del control
This document provides an overview of tomato plant morphology, growth habits, and fruit development. It describes the leaves, inflorescence, roots, stems, and flowers of tomato plants. It explains the differences between determinate and indeterminate growth habits. It also discusses the development of tomato fruits from the mature green stage through ripening, including changes in pigmentation, texture, and acidity. The morphology section provides foundational information on tomato plant structure and development.
El documento habla sobre el plan fitosanitario y el manejo integrado de plagas. El manejo integrado de plagas consiste en mantener las poblaciones de plagas a niveles mínimos usando monitoreo, prácticas culturales, control biológico, mecánico y químico cuando sea necesario para proteger los cultivos y el medio ambiente. Algunos ejemplos históricos de control de plagas incluyen el uso de azufre como insecticida en Sumeria y rezos para proteger los cultivos en la antigua G
El documento habla sobre el cultivo bajo cobertura. Explica que la cobertura tiene como objetivo aislar el cultivo de condiciones adversas y proporcionar condiciones ideales. Requiere una alta inversión inicial y conocimiento del cultivo. La cobertura debe ser transparente para permitir el paso de la luz solar necesaria para la fotosíntesis. También describe los requisitos básicos para establecer un cultivo protegido y los factores que determinan la calidad de los plásticos de cobertura.
Este documento describe los procesos de reproducción y propagación de plantas. Explica las partes de las flores y semillas, los tipos de flores y reproducción, y los requisitos para una buena semilla. También presenta brevemente a Rijk Zwaan, una empresa holandesa líder en semillas e innovación agrícola.
El documento describe la clasificación de la naturaleza en cinco reinos: Monera, Protista, Fungi, Animal y Vegetal. Detalla las características generales de cada reino y las partes principales de las plantas como raíces, tallos, hojas, flores y frutos, así como otras clasificaciones de plantas.
Conferencia enfermedades en tomate bajo invernadero Utz Samajutzsamaj
Las enfermedades más comunes que afectan el cultivo de tomate bajo condiciones controladas son hongos como Phytophthora, Botrytis y Alternaria, y bacterias como Ralstonia y Pseudomonas. Se recomiendan medidas de control como el uso de material sano, sistemas de entrada al invernadero, eliminación de tejido afectado, desinfección de herramientas y monitoreo. También es importante realizar aplicaciones preventivas y curativas de fungicidas, bactericidas y nematicidas.
La preparación del suelo consiste en ejecutar operaciones como aradir y desmenuzar terrones para proporcionar un ambiente apropiado para la germinación de semillas y el desarrollo de cultivos. Se ha practicado desde los antiguos egipcios y ha evolucionado en las principales zonas agrícolas. Ayuda a evitar plagas y enfermedades en los cultivos para obtener mejores cosechas y reducir costos. Requiere condiciones como aireación, drenaje, disponibilidad de agua y nutrientes.
La Unión Europea ha anunciado nuevas sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen prohibiciones de viaje y congelamiento de activos para más funcionarios rusos, así como restricciones a las importaciones de productos rusos de acero y tecnología. Los líderes de la UE esperan que estas medidas adicionales aumenten la presión económica sobre Rusia y la disuadan de continuar su guerra contra Ucrania.
El documento habla sobre aero ponía, un método de cultivo que expone las raíces de las plantas al aire. Ofrece ventajas como cultivos libres de enfermedades, su uso como herramienta de investigación, beneficios ecológicos como el oxígeno en las raíces y un mayor crecimiento al exponer las plantas al aire.
El documento trata sobre las bases de la protección de cultivos. Explica las relaciones ecológicas entre los cultivos, plagas y depredadores naturales. También analiza los factores económicos y sociales involucrados en la protección de cultivos, como el umbral de intervención, costos y preferencias de los consumidores. El objetivo es solucionar problemas puntuales pero también planificar estrategias a largo plazo mediante el monitoreo y modelización del crecimiento de plagas.
Este documento describe los factores que determinan la supresividad en sustratos. Define un sustrato supresor como aquel que previene el desarrollo de enfermedades en plantas susceptibles a determinados patógenos debido a su actividad biológica o química. Explica que la gravedad de una enfermedad depende del estado del suelo, la receptividad del suelo al patógeno y el efecto del ambiente. Los factores que influyen incluyen factores físicos, químicos y biológicos
Biotecnología vegetal agrícola en colombiaelprofenelson
La biotecnología vegetal agrícola se utiliza en Colombia para cultivar plantas y alimentos genéticamente modificados. Desde 2002, el cultivo de plantas transgénicas como maíz y soya ha aumentado significativamente. Además, desde 2009 se permite el cultivo comercial de rosas azules modificadas para exportación. La investigación en biotecnología en Colombia se ha fortalecido en los últimos 10 años, contando actualmente con 138 grupos de investigación.
Provenagro. Presentación Casas de CultivoProvenagro
Provenagro es una empresa venezolana con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de proyectos e instalaciones agrícolas y ambientales. Ofrecen el diseño, instalación y automatización de sistemas de riego e invernaderos para el cultivo de productos agrícolas de forma controlada y eficiente. Los invernaderos permiten cultivar productos de alta calidad y valor agregado durante todo el año, aumentando la productividad y creando empleos.
El documento describe los principales cultivos de secano y de regadío en España. Los cultivos de secano incluyen cereales como el trigo y la cebada, olivos, viñedos y legumbres. Los cereales se cultivan principalmente en la cuenca del Duero y La Mancha. Los olivos se localizan en Andalucía y Extremadura. Los viñedos de tinto están en La Rioja, Ribera del Duero y otras regiones, mientras que los viñedos blancos están en varias regiones como La Rioja y Galicia. Los
Importancia Del Riesgo De ProduccióN En La Agriculturamatatigre1
1) El documento describe los diferentes tipos de riesgos climáticos que enfrentan los agricultores y la importancia del seguro agrícola para mitigar estos riesgos. 2) Explica los diferentes tipos de productos de seguro como los seguros de riesgo único, multirriesgos y paramétricos. 3) Señala que si bien el seguro agrícola es complejo, reconoce su importancia para mejorar el acceso al crédito y la resiliencia de los agricultores ante desastres climáticos.
El documento describe los principales elementos nutritivos necesarios para el crecimiento de las plantas, incluyendo carbono, hidrógeno, nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, oxígeno, magnesio, hierro, boro, manganeso, cobre, zinc, molibdeno y cloro. Explica que algunos de estos elementos como el carbono, hidrógeno y oxígeno provienen del aire y el agua, mientras que nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calc
Este documento describe los beneficios y factores a considerar en la instalación y operación de un invernadero. Un invernadero permite cosechas anticipadas, protege plantas del frío, y crea microclimas ideales. Se debe considerar el suelo, vientos, riegos, materiales, dimensiones, orientación, ventilación y control de la luz, temperatura y humedad. Los principales tipos de invernaderos son de vidrio, plásticos rígidos y láminas de plástico. Se requiere equipamiento como calefacci
Este documento trata sobre sanidad vegetal. Explica que la sanidad vegetal se ocupa de proteger las plantas contra daños causados por plagas y enfermedades vegetales, así como del diagnóstico y control de las mismas. Identifica tres grandes grupos de seres vivos que causan daños a las plantas: insectos y ácaros, agentes infecciosos como hongos y virus, y malezas. Su objetivo principal es evitar la entrada de plagas exóticas y mantener programas de detección y control de plagas establecidas.
Este documento trata sobre la producción de hortalizas en ambientes protegidos. Explica los beneficios de cultivar en invernaderos, incluyendo el control del clima y la prevención de plagas. Describe diferentes técnicas como la cobertura plástica, túneles bajos e invernaderos, así como la orientación norte-sur de los invernaderos. Finalmente, recomienda cultivos como tomate, pimiento y lechuga para su producción bajo estas condiciones controladas.
El documento proporciona información sobre el establecimiento y mantenimiento de viveros. Explica que un vivero es un conjunto de instalaciones para la producción de plantas y describe los tipos de viveros, como los temporales o permanentes. También cubre criterios para la ubicación y distribución del espacio en un vivero, incluidas las áreas verdes, de cultivo y auxiliares. Además, detalla los componentes clave como invernaderos, camas de enraizamiento y propagación, y las consideraciones para el cálculo del t
El documento propone el cultivo en invernaderos como una alternativa a los cultivos a cielo abierto que se ven afectados por los cambios climáticos y plagas. Los invernaderos permiten controlar mejor el clima y reducir el impacto de factores como precipitaciones y temperatura, protegiendo los cultivos. Aunque requieren una alta inversión inicial, los invernaderos son una opción viable para la agricultura colombiana, especialmente para cultivos hortícolas de pequeño porte.
Este documento describe cómo construir una azotea verde para ayudar al medio ambiente. Explica que una azotea verde es el techo de un edificio cubierto total o parcialmente de vegetación, ya sea directamente en el suelo o en recipientes. Detalla los pasos para construir una, incluyendo impermeabilizar, colocar drenaje, sustrato y plantas resistentes al clima. Finalmente, concluye que las azoteas verdes son una innovación para compensar la falta de áreas verdes en las ciudades y ayudar a mejorar
hortalizas en invernadero guía fácil de cultivoangel ojeda
El documento trata sobre la producción de plantas en invernadero. Explica que los cultivos en invernadero permiten controlar las condiciones ambientales como la temperatura y humedad. Luego, detalla consideraciones para la instalación del invernadero como la orientación y ventilación. También cubre temas como el manejo de la temperatura, organización de los cultivos, riego y producción de diversas hortalizas como lechuga, espinaca y acelga. El objetivo final es lograr una producción de calidad bajo condiciones controladas.
Instalacion y mantenimiento de vivero 2018978251071
Este documento describe los tipos y componentes de un vivero. Explica que un vivero es un conjunto de instalaciones para producir plantas y que existen viveros temporales y permanentes. También describe los criterios para establecer un vivero como el tipo de propiedad, comercialización, producción, producto y planificación. Explica además las partes de un vivero como almácigos, canteros de envases, calles y sendas, e instalaciones para propagación.
PRESENTACIÓN PARA HORTIPAR Manejo de cultivos en invernaderos.pptxOscarMolinas
Este documento trata sobre el manejo de cultivos en invernaderos. Explica las características importantes de los plásticos para invernaderos como su resistencia a los rayos UV y al polvo. También describe técnicas como el acolchado del suelo con polietileno, el cultivo y trasplante de tomates, y las etapas de recolección y grados de madurez para diferentes cultivos. El objetivo principal es obtener producciones fuera de época e incrementar los rendimientos mediante estas prácticas de cultivo bajo invern
Los invernaderos rústicos permiten cultivar plantas durante todo el año con altos rendimientos y calidad. Son sencillos de construir y no requieren equipo sofisticado. Proporcionan condiciones óptimas para el desarrollo de las plantas controlando factores como temperatura, humedad y plagas. Los invernaderos rústicos son una buena alternativa para aumentar los ingresos familiares en pequeñas áreas.
Este documento resume los conceptos clave de la hidroponía y el cultivo de tomates. Explica que la hidroponía es el cultivo sin tierra usando soluciones nutritivas. Describe los tipos de hidroponía y las características de los tomates e invernaderos. Detalla los pasos para la preparación del sustrato, la siembra, el trasplante, la solución nutritiva y el riego para el cultivo hidropónico de tomates en un invernadero.
Este documento describe un proyecto de control climático en un invernadero a través de sensores y un sistema de monitoreo. El proyecto controlará factores como la temperatura, humedad y riego mediante sensores que envían señales a un computador para monitorear y regular el microclima dentro del invernadero con el objetivo de lograr una alta productividad.
Artículo de un proyecto realizado para la materia de Proyectos de Investigación y Desarrollo 1 de la Licenciatura en Ingeniería en Mecatrónica de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla en el periodo de Primavera 2015. En este documento se presenta una mejora de diseño a un sistema existente del cultivo de jitomate, enfocándose a su trasplante; además se expone la metodología y algunos conceptos que permiten al lector entender el propósito y el objetivo del proyecto.
TÉCNICA DE CONSERVACIÓN DE FORRAJE - PRODUCCIÓN DE PASTOS Y FORRAJE.pptxLindagraceFloresroja1
Este documento describe diferentes técnicas de conservación de forraje como el henificado, ensilaje y almacenamiento en silos. Explica factores importantes como el suelo, clima, agua y cuidado del ganado para la instalación de pastos. También cubre temas como la cosecha de gramíneas y leguminosas, y los pasos para realizar un buen ensilaje y almacenarlo en silos como montón, trinchera, torre o bunker.
Este documento presenta un cronograma y contenido para un curso sobre la creación y manejo de un huerto casero orgánico. El curso consta de 6 sesiones que cubren temas como la planificación del huerto, preparación del suelo y semillero, siembra, fertilización orgánica, y control de plagas de forma ecológica. También incluye 3 talleres prácticos y una visita de campo.
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Similar a Técnología de producción bajo cobertura m shany (20)
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Retro alimentación del programa de fertilizaciónutzsamaj
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1. Estado de Israel
MASHAV CINADCO
Ministerio de Relaciones Exteriores Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Centro de Cooperación Internacional Centro de Cooperación Internacional para el
Desarrollo Agrícola
Tecnología de producción
bajo cobertura
Ing.Agr. Meir Shany
Edición: Ing.Agr. Evelyn Rosenthal
Israel - 2007
Estado de Israel
MASHAV CINADCO
Ministerio de Relaciones Exteriores Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Centro de Cooperación Internacional Centro de Cooperación Internacional para el
Desarrollo Agrícola
Tecnología de producción
bajo cobertura
Ing.Agr. Meir Shany
Edición: Ing.Agr. Evelyn Rosenthal
Israel - 2007
2.
3. Contenido
1. Introducción 5
1.1 El concepto 5
1.2 La problemática del cultivo bajo cobertura 7
2. Tipos de construcciones 9
3. Ubicación, diseño y medidas 11
3.1 Ubicación y orientación 11
3.2 Diseño del techo 12
3.3 Medidas del invernadero 13
4. Materiales 15
4.1 De la construcción 15
4.2 De la cobertura 15
5. El polietileno - El manejo de la radiación solar 17
5.1 El espectro de la radiación solar 17
5.2 Calidades y propiedades del polietileno 19
5.3 Determinación de la calidad del plástico 22
5.4 Mantenimiento del plástico 23
6. El control climático 25
6.1 Aireación y ventilación 25
6.2 Enfriamiento 27
6.3 Calefacción 29
7. La agrotécnica del cultivo en invernadero 33
7.1 Preparación del suelo 33
7.2 Desinfección del suelo y de la construcción 33
7.3 La fertilización orgánica 36
7.4 La cobertura (mulch) de las camas 37
7.5 Sustratos desconectados 37
7.6 Variedades 42
7.7 Preparación de plántulas de bloque 44
7.8 Densidad de plantación 48
7.9 Poda y tutorado 48
7.10 Influencia de las condiciones climáticas sobre el cultivo y su control 50
7.11 La polinización 53
7.12 Riego y fertilización 55
7.13 Enriquecimiento con CO2 62
7.14 El control fitosanitario 63
7.15 Automatización en invernaderos 65
• Epílogo 67
• Bibliografia 69
Contenido
1. Introducción 5
1.1 El concepto 5
1.2 La problemática del cultivo bajo cobertura 7
2. Tipos de construcciones 9
3. Ubicación, diseño y medidas 11
3.1 Ubicación y orientación 11
3.2 Diseño del techo 12
3.3 Medidas del invernadero 13
4. Materiales 15
4.1 De la construcción 15
4.2 De la cobertura 15
5. El polietileno - El manejo de la radiación solar 17
5.1 El espectro de la radiación solar 17
5.2 Calidades y propiedades del polietileno 19
5.3 Determinación de la calidad del plástico 22
5.4 Mantenimiento del plástico 23
6. El control climático 25
6.1 Aireación y ventilación 25
6.2 Enfriamiento 27
6.3 Calefacción 29
7. La agrotécnica del cultivo en invernadero 33
7.1 Preparación del suelo 33
7.2 Desinfección del suelo y de la construcción 33
7.3 La fertilización orgánica 36
7.4 La cobertura (mulch) de las camas 37
7.5 Sustratos desconectados 37
7.6 Variedades 42
7.7 Preparación de plántulas de bloque 44
7.8 Densidad de plantación 48
7.9 Poda y tutorado 48
7.10 Influencia de las condiciones climáticas sobre el cultivo y su control 50
7.11 La polinización 53
7.12 Riego y fertilización 55
7.13 Enriquecimiento con CO2 62
7.14 El control fitosanitario 63
7.15 Automatización en invernaderos 65
• Epílogo 67
• Bibliografia 69
4.
5. 1. Introducción
1.1 El Concepto
El concepto de proteger un cultivo mediante una cobertura puede definirse
como: “ Cerrar un volumen de espacio con el objetivo de aislar el cultivo que se
desarrolla en dicho espacio de las condiciones naturales adversas y suministrarle
las condiciones agrotécnicas ideales”.
Las condiciones naturales adversas pueden ser:
• Lluvias (y otras precipitaciones)
• Vientos
• Temperaturas extremas (generalmente bajas)
• Intensa radiación solar
• Plagas
Consideración frente a la decisión de proteger el cultivo
La única justificación para cultivar bajo cobertura es, cuando el beneficio
económico obtenido es significativamente mayor comparándolo con un cultivo a
campo abierto.
Es fundamental llevar a cabo un estudio de factibilidad antes de establecer el
proyecto a fin de justificar la inversión requerida.
Los factores que definen la necesidad de cultivar bajo cobertura son:
• Tipo del cultivo
Cuando un cultivo no está adaptado a las condiciones naturales locales y debe
cultivarse fuera de la estación o fuera de su área natural.
• Mejoramiento de la calidad de los frutos
Cuando se pretende comercializar el producto en mercados exigentes– locales o
de exportación.
La calidad de la producción en un cultivo protegido siempre será mejor
comparándolo con un cultivo a campo abierto pues la cobertura facilita el control
del microclima como así también la protección contra polvo, viento y la intensa
radiación solar.
• Necesidad de reemplazar el suelo
Cultivo en un sustrato artificial (sistemas desconectados)
Un suelo enfermo, con alta presencia de hongos (Fusarium, Sclerotium),
bacterias, nemátodos, etc., puede alcanzar un estado en el cuál ningún
tratamiento asegure su desinfección. En tal situación, surge la necesidad de
reemplazarlo por un sustrato artificial.
También un suelo muy agotado o muy pobre por su origen natural, o de una
mala estructura física (muy arcilloso o pedregoso), justifica su reemplazo por un
sustrato artificial.
Cuando surge la necesidad de reemplazar el suelo, en general deberá
considerarse que la inversión requerida sólo se justificará si se implementará un
sistema de cultivo protegido.
Debe tenerse en cuenta un “paquete tecnológico completo”.
- 5 -
1. Introducción
1.1 El Concepto
El concepto de proteger un cultivo mediante una cobertura puede definirse
como: “ Cerrar un volumen de espacio con el objetivo de aislar el cultivo que se
desarrolla en dicho espacio de las condiciones naturales adversas y suministrarle
las condiciones agrotécnicas ideales”.
Las condiciones naturales adversas pueden ser:
• Lluvias (y otras precipitaciones)
• Vientos
• Temperaturas extremas (generalmente bajas)
• Intensa radiación solar
• Plagas
Consideración frente a la decisión de proteger el cultivo
La única justificación para cultivar bajo cobertura es, cuando el beneficio
económico obtenido es significativamente mayor comparándolo con un cultivo a
campo abierto.
Es fundamental llevar a cabo un estudio de factibilidad antes de establecer el
proyecto a fin de justificar la inversión requerida.
Los factores que definen la necesidad de cultivar bajo cobertura son:
• Tipo del cultivo
Cuando un cultivo no está adaptado a las condiciones naturales locales y debe
cultivarse fuera de la estación o fuera de su área natural.
• Mejoramiento de la calidad de los frutos
Cuando se pretende comercializar el producto en mercados exigentes– locales o
de exportación.
La calidad de la producción en un cultivo protegido siempre será mejor
comparándolo con un cultivo a campo abierto pues la cobertura facilita el control
del microclima como así también la protección contra polvo, viento y la intensa
radiación solar.
• Necesidad de reemplazar el suelo
Cultivo en un sustrato artificial (sistemas desconectados)
Un suelo enfermo, con alta presencia de hongos (Fusarium, Sclerotium),
bacterias, nemátodos, etc., puede alcanzar un estado en el cuál ningún
tratamiento asegure su desinfección. En tal situación, surge la necesidad de
reemplazarlo por un sustrato artificial.
También un suelo muy agotado o muy pobre por su origen natural, o de una
mala estructura física (muy arcilloso o pedregoso), justifica su reemplazo por un
sustrato artificial.
Cuando surge la necesidad de reemplazar el suelo, en general deberá
considerarse que la inversión requerida sólo se justificará si se implementará un
sistema de cultivo protegido.
Debe tenerse en cuenta un “paquete tecnológico completo”.
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6. • Protección contra plagas
Cuando existe en la región una alta incidencia de plagas, que no permite llevar a
cabo el cultivo de manera económica en las condiciones de campo abierto.
• Elevación de rendimientos
Optimización del aprovechamiento del área de la finca.
Los rendimientos que se logran en invernaderos (considerando variedades
indeterminadas) en general duplican o triplican los rendimientos obtenidos en un
cultivo a campo. Por ejemplo: En tomate, considerando un híbrido de alta
calidad, se alcanza hoy en día un rendimiento mínimo de 200 TM por hectárea.
(En Israel y en Holanda, un rendimiento de 300 – 400 TM/ha es normal). En
pimiento, 120 – 180 TM/ha y un rendimiento similar en pepino.
Indudablemente, todo depende de la buena y de la adecuada agrotécnica que se
aplique al cultivo y no únicamente de la variedad.
El agricultor mediano o pequeño debe considerar la posibilidad de producir en
condiciones protegidas, pues tiene que lograr el mejor rendimiento de su
terreno.
Consideremos que se ha tomado la decisión de proteger el cultivo, surgen
entonces una serie de preguntas: Qué tipo de construcción queremos? Qué tipo
de cobertura? Será necesario construir un invernadero completo con un sistema
de calefacción, ventilación, etc., o será suficiente una construcción liviana o tal
vez solo túneles?
Las respuestas dependerán, por supuesto, de las siguientes preguntas:
• Cuáles son las condiciones naturales adversas en el campo?
• Y, qué nivel de protección requiere el cultivo?
La etapa de planificación del proyecto tiene como objetivo encontrar las
respuestas a dichos interrogantes.
Por ejemplo: Para obtener una buena viabilidad de la floración y un buen cuaje
de frutos en un cultivo de pimiento, es necesario mantener dentro del
invernadero una temperatura mínima de 18°C durante la época de polinización
del cultivo.
En tomate, la temperatura deberá ser de 16°C. Una temperatura menor afectará
la productividad del cultivo! (De igual manera en el caso de una temperatura
mayor a 32°C).
Así es que cuando se planifica la construcción de un invernadero, deben
considerarse los requerimientos del cultivo en relación al clima de la región.
(En el Capítulo sobre la Planificación de los sistemas de calefacción y de aireación
se ampliará más este tema).
- 6 -
• Protección contra plagas
Cuando existe en la región una alta incidencia de plagas, que no permite llevar a
cabo el cultivo de manera económica en las condiciones de campo abierto.
• Elevación de rendimientos
Optimización del aprovechamiento del área de la finca.
Los rendimientos que se logran en invernaderos (considerando variedades
indeterminadas) en general duplican o triplican los rendimientos obtenidos en un
cultivo a campo. Por ejemplo: En tomate, considerando un híbrido de alta
calidad, se alcanza hoy en día un rendimiento mínimo de 200 TM por hectárea.
(En Israel y en Holanda, un rendimiento de 300 – 400 TM/ha es normal). En
pimiento, 120 – 180 TM/ha y un rendimiento similar en pepino.
Indudablemente, todo depende de la buena y de la adecuada agrotécnica que se
aplique al cultivo y no únicamente de la variedad.
El agricultor mediano o pequeño debe considerar la posibilidad de producir en
condiciones protegidas, pues tiene que lograr el mejor rendimiento de su
terreno.
Consideremos que se ha tomado la decisión de proteger el cultivo, surgen
entonces una serie de preguntas: Qué tipo de construcción queremos? Qué tipo
de cobertura? Será necesario construir un invernadero completo con un sistema
de calefacción, ventilación, etc., o será suficiente una construcción liviana o tal
vez solo túneles?
Las respuestas dependerán, por supuesto, de las siguientes preguntas:
• Cuáles son las condiciones naturales adversas en el campo?
• Y, qué nivel de protección requiere el cultivo?
La etapa de planificación del proyecto tiene como objetivo encontrar las
respuestas a dichos interrogantes.
Por ejemplo: Para obtener una buena viabilidad de la floración y un buen cuaje
de frutos en un cultivo de pimiento, es necesario mantener dentro del
invernadero una temperatura mínima de 18°C durante la época de polinización
del cultivo.
En tomate, la temperatura deberá ser de 16°C. Una temperatura menor afectará
la productividad del cultivo! (De igual manera en el caso de una temperatura
mayor a 32°C).
Así es que cuando se planifica la construcción de un invernadero, deben
considerarse los requerimientos del cultivo en relación al clima de la región.
(En el Capítulo sobre la Planificación de los sistemas de calefacción y de aireación
se ampliará más este tema).
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7. 1.2 La problemática del cultivo bajo cobertura
Un cultivo bajo cobertura desde el momento de su establecimiento, puede sufrir
una serie de problemas, que provienen del microclima especial, que existe dentro
de la construcción cerrada.
Debe considerarse que:
• Las temperaturas durante el día son definitivamente mayores que las de
afuera (es el efecto del invernadero).
• Las temperaturas durante la noche pueden ser menores que las de afuera
debido a la falta de movimiento de aire (efecto de la inversión térmica).
• La humedad relativa es muy alta dentro de la construcción debido a falta de
aireación. La construcción ejerce una barrera física que impide el movimiento
natural del aire. Ello, no solamente afecta el cuaje de los frutos al reducirse la
liberación del polen de las flores sino que también es el principal causante de
aparición de enfermedades en los cultivos dentro de los invernaderos.
• La construcción produce sombreado eliminando una parte esencial de la
radiación solar, que es vital para el proceso de la fotosíntesis y el buen
desarrollo y producción de las plantas. El sombreado se incrementa por la
acumulación de polvo o gotas de agua sobre el techo, dependiendo de la
calidad del material que se usa para la cobertura del techo.
• La condensación de la humedad en el techo provoca el goteo de agua sobre el
cultivo, generalmente en las horas de la mañana, generando condiciones
propicias para el desarrollo de enfermedades.
• El suelo en el invernadero puede sufrir un rápido agotamiento debido a la
intensidad de su uso.
Para evitar dichos problemas, obtener un cultivo productivo, y aprovechar el
potencial que ofrece el invernadero, es sumamente importante el diseño correcto
de la construcción. Sin olvidar que un cultivo protegido, tiene una serie de
requerimientos, que son parte integral de su manejo.
Requerimientos básicos para el establecimiento de un cultivo protegido:
1. Alta inversión primaria (construcción) y secundaria (manejo)
2. Conocimiento profundo del cultivo (a nivel botánico y fisiológico)
3. Uso de avanzadas agrotécnicas las cuales incluyen:
• Adaptación de variedades y de cultivares
• Preparación y desinfección adecuada del suelo
• Cobertura de las camas
• Uso de semillas y plántulas de alta calidad
• Distanciamiento adecuado entre las plantas
• Manejo fitosanitario preciso durante todo el cultivo
• Sistemas de riego “localizado” (goteo)
• Manejo preciso de la fertigación (especialmente en sustratos)
• Tutorado y poda del cultivo
En el Capítulo sobre Agrotécnicas se describirán detalladamente cada uno de
estos puntos.
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1.2 La problemática del cultivo bajo cobertura
Un cultivo bajo cobertura desde el momento de su establecimiento, puede sufrir
una serie de problemas, que provienen del microclima especial, que existe dentro
de la construcción cerrada.
Debe considerarse que:
• Las temperaturas durante el día son definitivamente mayores que las de
afuera (es el efecto del invernadero).
• Las temperaturas durante la noche pueden ser menores que las de afuera
debido a la falta de movimiento de aire (efecto de la inversión térmica).
• La humedad relativa es muy alta dentro de la construcción debido a falta de
aireación. La construcción ejerce una barrera física que impide el movimiento
natural del aire. Ello, no solamente afecta el cuaje de los frutos al reducirse la
liberación del polen de las flores sino que también es el principal causante de
aparición de enfermedades en los cultivos dentro de los invernaderos.
• La construcción produce sombreado eliminando una parte esencial de la
radiación solar, que es vital para el proceso de la fotosíntesis y el buen
desarrollo y producción de las plantas. El sombreado se incrementa por la
acumulación de polvo o gotas de agua sobre el techo, dependiendo de la
calidad del material que se usa para la cobertura del techo.
• La condensación de la humedad en el techo provoca el goteo de agua sobre el
cultivo, generalmente en las horas de la mañana, generando condiciones
propicias para el desarrollo de enfermedades.
• El suelo en el invernadero puede sufrir un rápido agotamiento debido a la
intensidad de su uso.
Para evitar dichos problemas, obtener un cultivo productivo, y aprovechar el
potencial que ofrece el invernadero, es sumamente importante el diseño correcto
de la construcción. Sin olvidar que un cultivo protegido, tiene una serie de
requerimientos, que son parte integral de su manejo.
Requerimientos básicos para el establecimiento de un cultivo protegido:
1. Alta inversión primaria (construcción) y secundaria (manejo)
2. Conocimiento profundo del cultivo (a nivel botánico y fisiológico)
3. Uso de avanzadas agrotécnicas las cuales incluyen:
• Adaptación de variedades y de cultivares
• Preparación y desinfección adecuada del suelo
• Cobertura de las camas
• Uso de semillas y plántulas de alta calidad
• Distanciamiento adecuado entre las plantas
• Manejo fitosanitario preciso durante todo el cultivo
• Sistemas de riego “localizado” (goteo)
• Manejo preciso de la fertigación (especialmente en sustratos)
• Tutorado y poda del cultivo
En el Capítulo sobre Agrotécnicas se describirán detalladamente cada uno de
estos puntos.
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9. 2. Tipos de construcciones
El tipo de la construcción se determina teniendo en cuenta el cultivo, sus
necesidades y las condiciones climáticas regionales.
Vamos a detallar los diferentes tipos, sus características y sus posibles
adaptaciones:
• Túneles bajos: En general son utilizados para proteger cultivos en sus
primeras etapas contra la lluvia y elevar las temperaturas durante el día. Se
utilizan en zonas de clima templado o en cultivos de primavera. No son aptos
para zonas muy frías o muy cálidas. La estructura del túnel está conformada por
una hilera de doble arco (generalmente de alambre grueso) entre los cuales se
extiende un polietileno transparente de tal forma que sea posible su apertura
durante las horas del día.
El túnel bajo es apto únicamente para cultivos de bajo porte y no para variedades
indeterminadas.
• Túneles altos: Permiten el uso de variedades indeterminadas y cultivar en
temporadas más frías del año. Los arcos pueden ser de algún material local
(bambú), siendo preferible el hierro galvanizado o el PVC.
En zonas de cuatro estaciones, es posible perforar la cobertura de polietileno para
liberar el calor acumulado cuando comienzan a subir las temperaturas. Estas
perforaciones se hacen cada tres o cuatro metros, de 30 – 40cm de diámetro y
apenas termina la estación de lluvias. En este caso, se utiliza para la cobertura
un plástico de tipo “un solo uso” es decir, una lámina más delgado (100 – 120
micrones). Los túneles altos, en general, no permiten una buena regulación de
la temperatura interior, pues no tienen la suficiente altura ni los artefactos
adicionales como el invernadero. La ventaja que tienen es que son más baratos y
que pueden construirse como unidades móviles, lo cuál permite manejar la
rotación de cultivos en el campo.
• Túneles altos con cortinas: Estas son construcciones más altas (3.0 – 3.5m
de altura), que permiten generar condiciones microclimáticas más parecidas a
las de los invernaderos. En caso de existir problemas de plagas es necesario
incluir cortinas de una malla mosquitera. (En este caso, el costo de construcción
del túnel no presentará diferencias significativas con el de los invernaderos).
• Construcciones de zarán: Se usan para proteger a los cultivos del ataque de
los insectos, en donde no es necesaria la cobertura plástica del techo ( En
regiones con escasez o ausencia de lluvias). En este caso de usa malla
mosquitera de 50 ó 25 mesh. Otra utilidad de construcciones de zarán es
proteger el cultivo de la intensa radiación solar, generalmente cultivos de
pimiento. Las construcciones pueden ser livianas y móvibles, o más resistentes
y fijas. El zarán puede ser negro o blanco. Según el tipo de tejido puede generar
un sombreado de 30 – 50 % . Hoy en dìa se prueban diferentes colores para
conseguir ventajas agrìcolas adicionales.
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2. Tipos de construcciones
El tipo de la construcción se determina teniendo en cuenta el cultivo, sus
necesidades y las condiciones climáticas regionales.
Vamos a detallar los diferentes tipos, sus características y sus posibles
adaptaciones:
• Túneles bajos: En general son utilizados para proteger cultivos en sus
primeras etapas contra la lluvia y elevar las temperaturas durante el día. Se
utilizan en zonas de clima templado o en cultivos de primavera. No son aptos
para zonas muy frías o muy cálidas. La estructura del túnel está conformada por
una hilera de doble arco (generalmente de alambre grueso) entre los cuales se
extiende un polietileno transparente de tal forma que sea posible su apertura
durante las horas del día.
El túnel bajo es apto únicamente para cultivos de bajo porte y no para variedades
indeterminadas.
• Túneles altos: Permiten el uso de variedades indeterminadas y cultivar en
temporadas más frías del año. Los arcos pueden ser de algún material local
(bambú), siendo preferible el hierro galvanizado o el PVC.
En zonas de cuatro estaciones, es posible perforar la cobertura de polietileno para
liberar el calor acumulado cuando comienzan a subir las temperaturas. Estas
perforaciones se hacen cada tres o cuatro metros, de 30 – 40cm de diámetro y
apenas termina la estación de lluvias. En este caso, se utiliza para la cobertura
un plástico de tipo “un solo uso” es decir, una lámina más delgado (100 – 120
micrones). Los túneles altos, en general, no permiten una buena regulación de
la temperatura interior, pues no tienen la suficiente altura ni los artefactos
adicionales como el invernadero. La ventaja que tienen es que son más baratos y
que pueden construirse como unidades móviles, lo cuál permite manejar la
rotación de cultivos en el campo.
• Túneles altos con cortinas: Estas son construcciones más altas (3.0 – 3.5m
de altura), que permiten generar condiciones microclimáticas más parecidas a
las de los invernaderos. En caso de existir problemas de plagas es necesario
incluir cortinas de una malla mosquitera. (En este caso, el costo de construcción
del túnel no presentará diferencias significativas con el de los invernaderos).
• Construcciones de zarán: Se usan para proteger a los cultivos del ataque de
los insectos, en donde no es necesaria la cobertura plástica del techo ( En
regiones con escasez o ausencia de lluvias). En este caso de usa malla
mosquitera de 50 ó 25 mesh. Otra utilidad de construcciones de zarán es
proteger el cultivo de la intensa radiación solar, generalmente cultivos de
pimiento. Las construcciones pueden ser livianas y móvibles, o más resistentes
y fijas. El zarán puede ser negro o blanco. Según el tipo de tejido puede generar
un sombreado de 30 – 50 % . Hoy en dìa se prueban diferentes colores para
conseguir ventajas agrìcolas adicionales.
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10. • Construcciones altas (tropicales): Sirven para proteger cultivos en zonas
cálidas y lluviosas. Estos son los “invernaderos de las zonas tropicales”. Tienen
que ser altos (mínimo de 4m de altura) y con aberturas en el techo. Además,
tienen que poseer cortinas en las paredes laterales.
Si la construcción será utilizada para proteger un cultivo tutorado y pesado
(tomate, por ejemplo), ésta debe ser reforzada.
• Invernaderos: Se refiere a construcciones altas (mínimo – 4.5m),
herméticamente cerradas mediante el material de cobertura, plástico o vidrio,
que poseen cortinas frontales y laterales, pudiendo incluir aberturas en el techo.
Además, permiten incorporar ventiladores y otros sistemas para el control
climático según las necesidades de las plantas.
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• Construcciones altas (tropicales): Sirven para proteger cultivos en zonas
cálidas y lluviosas. Estos son los “invernaderos de las zonas tropicales”. Tienen
que ser altos (mínimo de 4m de altura) y con aberturas en el techo. Además,
tienen que poseer cortinas en las paredes laterales.
Si la construcción será utilizada para proteger un cultivo tutorado y pesado
(tomate, por ejemplo), ésta debe ser reforzada.
• Invernaderos: Se refiere a construcciones altas (mínimo – 4.5m),
herméticamente cerradas mediante el material de cobertura, plástico o vidrio,
que poseen cortinas frontales y laterales, pudiendo incluir aberturas en el techo.
Además, permiten incorporar ventiladores y otros sistemas para el control
climático según las necesidades de las plantas.
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11. 3. Ubicación, diseño y medidas
3.1 Ubicación y orientación
La ubicación del invernadero
Los invernaderos deben ubicarse siempre en un lugar alto. Este principio
asegura la buena aireación. Según la topografía del terreno, se escoge un sitio
localizado a una cota mayor que sus alrededores (aunque sea algunos metros) y
expuesto al viento natural.
No se recomienda situar el
invernadero cercano a hileras
de árboles o edificios.
La distancia mínima necesaria
desde un obstáculo es de 2m,
dependiendo de su altura. En
zonas con peligro de heladas,
deben evitarse los lugares
más bajos pues allí se
registrarán las temperaturas
más bajas. (Ver Dibujo No
1)
La orientación de las naves
Las naves deben orientarse
según la dirección de los vientos permanentes en la zona. El diseño de una nave
es aerodinámico siempre y cuando esté ubicada de la manera correcta (paralelo
a la dirección del viento). En caso contrario, si la nave esta orientada
perpendicular al viento, éste golpeará contra la misma y fácilmente puede
dañarla e incluso llevarla. Además, esta orientación permite que el viento pase a
lo largo de las hileras del cultivo y llegue de un lado al otro de la nave. Hay que
recordar, que las hileras se siembran también en la misma dirección de la nave.
En segundo lugar y únicamente en los países a mayores latitudes tanto del
hemisferio norte o sur, se considera también la orientación norte – sur, para
asegurar una mayor penetración de luz solar en la época del invierno.
En ocasiones en las que existen aberturas de ventilación en el techo y los vientos
de la región no son muy fuertes, se considera la ubicación de las naves en forma
perpendicular a la dirección del viento, para conseguir sobre el techo un efecto
Vénturi, que ayudará a la extracción del aire caliente fuera del invernadero.
En resúmen, deben analizarse los diferentes factores a fin de decidir la
orientación óptima de las naves incluyéndose la inclinación natural del terreno.
Quizás, orientando las naves en diagonal a la dirección del viento, se puede
disfrutar de todas las ventajas .
Preparación del terreno
Para evitar acumulación del agua de riego o de la lluvia y prevenir el desarrollo
de enfermedades de suelo y del follaje, es indispensable mantener en el
invernadero una pendiente mínima de 1.5 % (máxima 5%). Esta inclinación se
consigue durante la etapa de nivelación del terreno, antes del establecimiento
del invernadero. La dirección de la pendiente debe ser paralela a la dirección de
las naves. Es importante también rodear el invernadero desde afuera con zanjas
profundas que dirijan las aguas de la lluvia fuera del sitio. Si el cultivo está
diseñado como hidropónico es recomendable construir el invernadero sobre una
capa de tierra caliza impermeable, aislándolo del suelo. El agua que cae de los
techos puede ser recolectada en un reservorio, pudiendo ser usada luego para el
riego.
Dibujo No
1
- 11 -
3. Ubicación, diseño y medidas
3.1 Ubicación y orientación
La ubicación del invernadero
Los invernaderos deben ubicarse siempre en un lugar alto. Este principio
asegura la buena aireación. Según la topografía del terreno, se escoge un sitio
localizado a una cota mayor que sus alrededores (aunque sea algunos metros) y
expuesto al viento natural.
No se recomienda situar el
invernadero cercano a hileras
de árboles o edificios.
La distancia mínima necesaria
desde un obstáculo es de 2m,
dependiendo de su altura. En
zonas con peligro de heladas,
deben evitarse los lugares
más bajos pues allí se
registrarán las temperaturas
más bajas. (Ver Dibujo No
1)
La orientación de las naves
Las naves deben orientarse
según la dirección de los vientos permanentes en la zona. El diseño de una nave
es aerodinámico siempre y cuando esté ubicada de la manera correcta (paralelo
a la dirección del viento). En caso contrario, si la nave esta orientada
perpendicular al viento, éste golpeará contra la misma y fácilmente puede
dañarla e incluso llevarla. Además, esta orientación permite que el viento pase a
lo largo de las hileras del cultivo y llegue de un lado al otro de la nave. Hay que
recordar, que las hileras se siembran también en la misma dirección de la nave.
En segundo lugar y únicamente en los países a mayores latitudes tanto del
hemisferio norte o sur, se considera también la orientación norte – sur, para
asegurar una mayor penetración de luz solar en la época del invierno.
En ocasiones en las que existen aberturas de ventilación en el techo y los vientos
de la región no son muy fuertes, se considera la ubicación de las naves en forma
perpendicular a la dirección del viento, para conseguir sobre el techo un efecto
Vénturi, que ayudará a la extracción del aire caliente fuera del invernadero.
En resúmen, deben analizarse los diferentes factores a fin de decidir la
orientación óptima de las naves incluyéndose la inclinación natural del terreno.
Quizás, orientando las naves en diagonal a la dirección del viento, se puede
disfrutar de todas las ventajas .
Preparación del terreno
Para evitar acumulación del agua de riego o de la lluvia y prevenir el desarrollo
de enfermedades de suelo y del follaje, es indispensable mantener en el
invernadero una pendiente mínima de 1.5 % (máxima 5%). Esta inclinación se
consigue durante la etapa de nivelación del terreno, antes del establecimiento
del invernadero. La dirección de la pendiente debe ser paralela a la dirección de
las naves. Es importante también rodear el invernadero desde afuera con zanjas
profundas que dirijan las aguas de la lluvia fuera del sitio. Si el cultivo está
diseñado como hidropónico es recomendable construir el invernadero sobre una
capa de tierra caliza impermeable, aislándolo del suelo. El agua que cae de los
techos puede ser recolectada en un reservorio, pudiendo ser usada luego para el
riego.
Dibujo No
1
- 11 -
12. Dibujo No 2
3.2 Diseño del techo
1. Triángulo: Históricamente viene de los invernaderos europeos que tenían
techo de vidrio. Es menos adecuado cuando se usan coberturas de polietileno,
pues es más difícil su estiramiento, y con vientos o lluvias intensas, éste puede
rasgarse. Tiene mejor penetración de luz en horas de la mañana y de la tarde
pues la radiación solar incide en forma perpendicular sobre el techo. En horas del
mediodía una parte de la radiación se refleja, por el ángulo que forman los rayos
al incidir sobre el techo. (Ver
Dibujo No
2)
2. Arco: Más conveniente para
colocar las coberturas de
polietileno. Es más resistente que
el tipo triángulo. Permite mayor
penetración de luz, especialmente
en las horas del dìa en áreas de
días cortos. (Ver Dibujo No
2)
3. Gótico: Consiste en una figura
especial, siendo una combinación
entre las dos formas tradicionales:
triángulo y arco. Presenta las
ventajas de ambas y reduce sus
desventajas. Es un diseño de la
Empresa Azrom (Israel). (Ver Dibujo N° 3)
4. Serrucho: Consiste en triángulos o en medio arcos erectos, siendo la parte
vertical, la abertura (o cortina) del techo (Ver Foto No
1). No es una forma muy
recomendable para países tropicales, por la penetración de las aguas de lluvia. Si
la inclinación es adecuada, la
abertura resulta muy grande, si en
cambio la inclinación es menor,
habría un mal escurrimiento del agua
de lluvia. Es posible construir dos
triángulos (doble abertura) por cada
nave, obteniendo así una mejor
aireación e inclinación del techo. Sin
embargo, hay que tener en cuenta la
sombra que produce cada canal
adicional de drenaje.
5. Aberturas altas: Se refiere a
una combinación de figura Gótica
que tiene abertura en la parte más
alta del techo.
Es la forma tecnológicamente más
avanzada y más apta para zonas
cálidas. Las aberturas en el “pico”
del techo permiten liberar masas de
calor acumulado en la parte alta del
techo, aprovechándose el efecto
Vénturi que provoca el viento.
Dibujo No 3
Foto No 1
- 12 -
Dibujo No 2
3.2 Diseño del techo
1. Triángulo: Históricamente viene de los invernaderos europeos que tenían
techo de vidrio. Es menos adecuado cuando se usan coberturas de polietileno,
pues es más difícil su estiramiento, y con vientos o lluvias intensas, éste puede
rasgarse. Tiene mejor penetración de luz en horas de la mañana y de la tarde
pues la radiación solar incide en forma perpendicular sobre el techo. En horas del
mediodía una parte de la radiación se refleja, por el ángulo que forman los rayos
al incidir sobre el techo. (Ver
Dibujo No
2)
2. Arco: Más conveniente para
colocar las coberturas de
polietileno. Es más resistente que
el tipo triángulo. Permite mayor
penetración de luz, especialmente
en las horas del dìa en áreas de
días cortos. (Ver Dibujo No
2)
3. Gótico: Consiste en una figura
especial, siendo una combinación
entre las dos formas tradicionales:
triángulo y arco. Presenta las
ventajas de ambas y reduce sus
desventajas. Es un diseño de la
Empresa Azrom (Israel). (Ver Dibujo N° 3)
4. Serrucho: Consiste en triángulos o en medio arcos erectos, siendo la parte
vertical, la abertura (o cortina) del techo (Ver Foto No
1). No es una forma muy
recomendable para países tropicales, por la penetración de las aguas de lluvia. Si
la inclinación es adecuada, la
abertura resulta muy grande, si en
cambio la inclinación es menor,
habría un mal escurrimiento del agua
de lluvia. Es posible construir dos
triángulos (doble abertura) por cada
nave, obteniendo así una mejor
aireación e inclinación del techo. Sin
embargo, hay que tener en cuenta la
sombra que produce cada canal
adicional de drenaje.
5. Aberturas altas: Se refiere a
una combinación de figura Gótica
que tiene abertura en la parte más
alta del techo.
Es la forma tecnológicamente más
avanzada y más apta para zonas
cálidas. Las aberturas en el “pico”
del techo permiten liberar masas de
calor acumulado en la parte alta del
techo, aprovechándose el efecto
Vénturi que provoca el viento.
Dibujo No 3
Foto No 1
- 12 -
13. Diseño No 1
3.3 Medidas del invernadero
a. Altura: Por lo menos 4.0m. Preferible: 4.5m. La altura del invernadero se
mide como la altura de la columna, desde el suelo y hasta la zanja del drenaje
del techo (y no hasta la punta del techo). La altura del invernadero es el factor
más importante que determina el microclima final dentro de la construcción.
Ello se basa en la ley física que dice que: “El tiempo que necesita un volumen
determinado de aire para enfriarse o calentarse a una cierta temperatura, es
función de su tamaño”. Si el volumen es mayor, más tiempo va a pasar hasta
que se enfría o se calienta. En otras palabras, en un invernadero más alto,
simplemente el microclima interno será más templado, es decir menos caluroso
en el día y menos frío en la noche.
b. Ancho de la nave: Generalmente de 7– 9m.
c. Longitud de la nave: Si no hay aberturas en el techo no debe pasar de
32m! La explicación a esta determinación es que, si la altura máxima del
invernadero es de 5m, el aire
que penetra a la construcción a
una velocidad normal (viento o
ventilación), no puede recorrer
una distancia que es mayor de
32m. Esto se debe al rozamiento
del aire contra el suelo, las
plantas y la construcción.
Si mantenemos esta longitud,
aseguramos un buen flujo de
aire a lo largo de las hileras del
cultivo. Este principio es válido
para cualquier tipo de
construcción. (Ver Diseño No
1)
d. Número de naves: (Ancho del invernadero): Es ilimitado, si se mantienen
los principios arriba mencionados. Se puede combinar cualquier número de
naves, según lo que permita el área. Así también se pueden construir varias
baterías de naves, manteniendo una distancia mínima de 12m entre una batería
y otra. (Ver Dibujo N° 4)
e. La altura de la cortina: Se
inicia desde los 80 – 100cm
sobre el suelo hasta una altura
de aprox. 4m (2.5 – 3m neto).
Las cortinas (o aberturas
frontales y laterales) se ubican a
lo largo de los cuatros lados del
invernadero. Sobre la cortina
quedará como un metro más de
altura que es parte del plástico
del techo.
La parte baja del invernadero
(debajo de las cortinas) es
denominada “falda” y es también
una lámina de polietileno.
Dibujo No 4
- 13 -
Diseño No 1
3.3 Medidas del invernadero
a. Altura: Por lo menos 4.0m. Preferible: 4.5m. La altura del invernadero se
mide como la altura de la columna, desde el suelo y hasta la zanja del drenaje
del techo (y no hasta la punta del techo). La altura del invernadero es el factor
más importante que determina el microclima final dentro de la construcción.
Ello se basa en la ley física que dice que: “El tiempo que necesita un volumen
determinado de aire para enfriarse o calentarse a una cierta temperatura, es
función de su tamaño”. Si el volumen es mayor, más tiempo va a pasar hasta
que se enfría o se calienta. En otras palabras, en un invernadero más alto,
simplemente el microclima interno será más templado, es decir menos caluroso
en el día y menos frío en la noche.
b. Ancho de la nave: Generalmente de 7– 9m.
c. Longitud de la nave: Si no hay aberturas en el techo no debe pasar de
32m! La explicación a esta determinación es que, si la altura máxima del
invernadero es de 5m, el aire
que penetra a la construcción a
una velocidad normal (viento o
ventilación), no puede recorrer
una distancia que es mayor de
32m. Esto se debe al rozamiento
del aire contra el suelo, las
plantas y la construcción.
Si mantenemos esta longitud,
aseguramos un buen flujo de
aire a lo largo de las hileras del
cultivo. Este principio es válido
para cualquier tipo de
construcción. (Ver Diseño No
1)
d. Número de naves: (Ancho del invernadero): Es ilimitado, si se mantienen
los principios arriba mencionados. Se puede combinar cualquier número de
naves, según lo que permita el área. Así también se pueden construir varias
baterías de naves, manteniendo una distancia mínima de 12m entre una batería
y otra. (Ver Dibujo N° 4)
e. La altura de la cortina: Se
inicia desde los 80 – 100cm
sobre el suelo hasta una altura
de aprox. 4m (2.5 – 3m neto).
Las cortinas (o aberturas
frontales y laterales) se ubican a
lo largo de los cuatros lados del
invernadero. Sobre la cortina
quedará como un metro más de
altura que es parte del plástico
del techo.
La parte baja del invernadero
(debajo de las cortinas) es
denominada “falda” y es también
una lámina de polietileno.
Dibujo No 4
- 13 -
15. 4. Materiales
4.1 De la construcción
Se usa madera o hierro, preferentemente hierro galvanizado (tratado con una
solución de ácido de zinc). Este tratamiento lo protege contra la corrosión. Si se
usa madera, tiene que ser de una buena calidad, tratada contra plagas y pintada.
El grosor de las tablas o de las barras, depende del tipo del cultivo al cuál se
destinará el invernadero. También depende de la velocidad de los vientos y de la
intensidad de las precipitaciones en el lugar.
Si el cultivo es de bajo porte (flores o almácigos), es suficiente una construcción
más liviana y de material más delgado. Pero si el cultivo es pesado (como en el
caso del tomate indeterminado), es imprescindible el uso de tablas o barras más
gruesas y una construcción más reforzada. Por supuesto, que el grosor de las
tablas de madera siempre deberá ser mayor que las del hierro. Las empresas
que son expertas en este campo, usan perfiles de hierro que son más
sofisticados y mucho más resistentes como los de tipo T ó C. Tomando en
consideración los precios de construcción, en la mayoría de los países (aún en los
trópicos), una construcción de madera gruesa y de buena calidad, no es mucho
más barata que una de hierro. Una construcción de hierro galvanizado dura por
lo menos 20 años. En cambio, una de madera, aún si es de buena calidad,
tendrá una vida útil de máximo 5 años. En una construcción de hierro se
pueden también utilizar tablas de madera, por ejemplo, para la extensión del
plástico y de la malla mosquitera.
La estructura para el tutorado
Es recomendable que sea una parte integral de la construcción general. De esta
manera se gana espacio para el cultivo. En caso contrario debe construirse por
separado con postes gruesos, los cuales toman mucho espacio apto para el
cultivo (alrededor de 25%) y producen mucha sombra, afectando el desarrollo
normal del cultivo.
El sistema de tutorado puede utilizar las mismas barras de hierro (como las de la
construcción) colocándoselas a la altura de las plantas (aproximadamente 3m)
alrededor de toda la construcción. Las hileras del cultivo se sostienen de
alambres gruesos los cuales se tienden a lo largo de las naves por encima de
cada hilera. Hay que recordar, que toda la construcción tiene que ser diseñada
para soportar un peso de hasta 30kg por cada metro cuadrado.
4.2 De la cobertura
En general, la cobertura tiene que ser de algún material transparente para
asegurar que las plantas tengan suficiente luz para su crecimiento. La luz solar
que traspasa la cobertura es utilizada por las plantas en el proceso de
fotosíntesis y, en parte, se convierte en
calor. Esto es justamente “el efecto
invernadero” . (Ver Dibujo No
5).
La cantidad y la calidad de la luz solar,
transmitida por el material que cubre el
techo del invernadero, son factores que
determinarán finalmente la calidad y el
rendimiento del cultivo.
Ambos factores dependen, sin lugar a
duda, de la calidad del material de
cobertura.
Dibujo No 5
- 15 -
4. Materiales
4.1 De la construcción
Se usa madera o hierro, preferentemente hierro galvanizado (tratado con una
solución de ácido de zinc). Este tratamiento lo protege contra la corrosión. Si se
usa madera, tiene que ser de una buena calidad, tratada contra plagas y pintada.
El grosor de las tablas o de las barras, depende del tipo del cultivo al cuál se
destinará el invernadero. También depende de la velocidad de los vientos y de la
intensidad de las precipitaciones en el lugar.
Si el cultivo es de bajo porte (flores o almácigos), es suficiente una construcción
más liviana y de material más delgado. Pero si el cultivo es pesado (como en el
caso del tomate indeterminado), es imprescindible el uso de tablas o barras más
gruesas y una construcción más reforzada. Por supuesto, que el grosor de las
tablas de madera siempre deberá ser mayor que las del hierro. Las empresas
que son expertas en este campo, usan perfiles de hierro que son más
sofisticados y mucho más resistentes como los de tipo T ó C. Tomando en
consideración los precios de construcción, en la mayoría de los países (aún en los
trópicos), una construcción de madera gruesa y de buena calidad, no es mucho
más barata que una de hierro. Una construcción de hierro galvanizado dura por
lo menos 20 años. En cambio, una de madera, aún si es de buena calidad,
tendrá una vida útil de máximo 5 años. En una construcción de hierro se
pueden también utilizar tablas de madera, por ejemplo, para la extensión del
plástico y de la malla mosquitera.
La estructura para el tutorado
Es recomendable que sea una parte integral de la construcción general. De esta
manera se gana espacio para el cultivo. En caso contrario debe construirse por
separado con postes gruesos, los cuales toman mucho espacio apto para el
cultivo (alrededor de 25%) y producen mucha sombra, afectando el desarrollo
normal del cultivo.
El sistema de tutorado puede utilizar las mismas barras de hierro (como las de la
construcción) colocándoselas a la altura de las plantas (aproximadamente 3m)
alrededor de toda la construcción. Las hileras del cultivo se sostienen de
alambres gruesos los cuales se tienden a lo largo de las naves por encima de
cada hilera. Hay que recordar, que toda la construcción tiene que ser diseñada
para soportar un peso de hasta 30kg por cada metro cuadrado.
4.2 De la cobertura
En general, la cobertura tiene que ser de algún material transparente para
asegurar que las plantas tengan suficiente luz para su crecimiento. La luz solar
que traspasa la cobertura es utilizada por las plantas en el proceso de
fotosíntesis y, en parte, se convierte en
calor. Esto es justamente “el efecto
invernadero” . (Ver Dibujo No
5).
La cantidad y la calidad de la luz solar,
transmitida por el material que cubre el
techo del invernadero, son factores que
determinarán finalmente la calidad y el
rendimiento del cultivo.
Ambos factores dependen, sin lugar a
duda, de la calidad del material de
cobertura.
Dibujo No 5
- 15 -
16. En ciertas ocasiones especiales se escoge algún material que produce cierta
cantidad de sombra (zarán, por ejemplo), para cultivos que requieren menor
intensidad solar.
Actualmente, no sólo la transparencia sino muchas cualidades adicionales
caracterizan la calidad de los materiales de cobertura. Por ejemplo: El bloqueo de
la radiación infrarroja (IR) de onda larga evita el escape del calor del invernadero
durante la noche. Otra cualidad es la capacidad de filtración (bloqueo) de la
radiación ultravioleta, etc.
A continuación se describirán los diferentes materiales de la cobertura, sus
características especiales y sus diferentes usos.
• Vidrio: Es el material más transparente que existe. Tiene buena filtración de
la radiación IR. Históricamente, fue el primer material que fue usado para
invernaderos en Europa. Sus desventajas: Es muy frágil y peligroso,
relativamente caro.
• Polietileno: Es un plástico flexible, con una buena transparencia, resistente y
relativamente barato. Además adquiere una larga gama de características físicas,
ópticas y químicas, que pueden ser incorporadas en la película como una parte
integral. Hoy en día, es el material más práctico y comúnmente usado.
• Poli-carbonato: Es un material del tipo plástico rígido, transparente y con
ciertas cualidades ópticas parecidas a las del polietileno. Tiene muy buena
resistencia y durabilidad. Se lo utiliza especialmente en zonas donde se necesita
alta resistencia física (contra vientos, nieve, etc.) No se recomienda para cultivos
hortícolas por su menor transparencia en comparación con el polietileno.
• Palrig: Plástico transparente grueso y flexible, hecho de una combinación
integral de polietileno y una malla metálica. Es un material muy resistente y de
una larga duración después de su colocación. Su transparencia es menor que la
del polietileno usándose en cultivos menos exigentes a la luz.
• Malla mosquitera: En general se usa una malla de polietileno, pues es el
material más transparente entre las mallas y relativamente económico. Se usa
una malla de 50mesh, lo que significa: 50 orificios en un área de una pulgada
cuadrada. Esta barrera es obligatoria para evitar la penetración de plagas como
la mosca blanca, los áfidos, etc. Por otra parte, permite la penetración de cierta
parte del aire natural. Hoy en día, esta malla puede presentar también
cualidades ópticas como las del polietileno, por ejemplo: resistencia a la
radiación UV.
En general, esta malla se la usa para cubrir las ventanas de las cortinas, pero en
ciertas condiciones climáticas (cálidas y sin lluvias), se la puede usar como la
única cobertura de la construcción (incluso del techo) sin usar el plástico. En tal
caso, el único objetivo es proteger el cultivo de las plagas. El costo de la malla
en general es mayor que el costo del plástico.
- 16 -
En ciertas ocasiones especiales se escoge algún material que produce cierta
cantidad de sombra (zarán, por ejemplo), para cultivos que requieren menor
intensidad solar.
Actualmente, no sólo la transparencia sino muchas cualidades adicionales
caracterizan la calidad de los materiales de cobertura. Por ejemplo: El bloqueo de
la radiación infrarroja (IR) de onda larga evita el escape del calor del invernadero
durante la noche. Otra cualidad es la capacidad de filtración (bloqueo) de la
radiación ultravioleta, etc.
A continuación se describirán los diferentes materiales de la cobertura, sus
características especiales y sus diferentes usos.
• Vidrio: Es el material más transparente que existe. Tiene buena filtración de
la radiación IR. Históricamente, fue el primer material que fue usado para
invernaderos en Europa. Sus desventajas: Es muy frágil y peligroso,
relativamente caro.
• Polietileno: Es un plástico flexible, con una buena transparencia, resistente y
relativamente barato. Además adquiere una larga gama de características físicas,
ópticas y químicas, que pueden ser incorporadas en la película como una parte
integral. Hoy en día, es el material más práctico y comúnmente usado.
• Poli-carbonato: Es un material del tipo plástico rígido, transparente y con
ciertas cualidades ópticas parecidas a las del polietileno. Tiene muy buena
resistencia y durabilidad. Se lo utiliza especialmente en zonas donde se necesita
alta resistencia física (contra vientos, nieve, etc.) No se recomienda para cultivos
hortícolas por su menor transparencia en comparación con el polietileno.
• Palrig: Plástico transparente grueso y flexible, hecho de una combinación
integral de polietileno y una malla metálica. Es un material muy resistente y de
una larga duración después de su colocación. Su transparencia es menor que la
del polietileno usándose en cultivos menos exigentes a la luz.
• Malla mosquitera: En general se usa una malla de polietileno, pues es el
material más transparente entre las mallas y relativamente económico. Se usa
una malla de 50mesh, lo que significa: 50 orificios en un área de una pulgada
cuadrada. Esta barrera es obligatoria para evitar la penetración de plagas como
la mosca blanca, los áfidos, etc. Por otra parte, permite la penetración de cierta
parte del aire natural. Hoy en día, esta malla puede presentar también
cualidades ópticas como las del polietileno, por ejemplo: resistencia a la
radiación UV.
En general, esta malla se la usa para cubrir las ventanas de las cortinas, pero en
ciertas condiciones climáticas (cálidas y sin lluvias), se la puede usar como la
única cobertura de la construcción (incluso del techo) sin usar el plástico. En tal
caso, el único objetivo es proteger el cultivo de las plagas. El costo de la malla
en general es mayor que el costo del plástico.
- 16 -
17. 5. El polietileno – El manejo de la luz solar
Las características generales del polietileno, se han descrito arriba. Vamos a
describir a continuación las cualidades adicionales que posee, adecuándose a
cada tipo de cultivo y/o condiciones climáticas regionales.
Para un mejor entendimiento de estas cualidades, vamos a observar la gama de
las ondas de la radiación solar:
5.1 El espectro de la radiación solar
a. Radiación de onda corta
UVC < 320 nanometros - Casi no llega al suelo, es absorbida por la
atmósfera
UVB 320 – 360 nm - Tiene cierta interferencia en procesos
de pigmentación en frutas (nectarinas)
UVA 360 – 400 nm - Una radiación de muy alta intensidad y
energía. Causa problemas de quemaduras
en frutas, así como en la piel humana.
Destruye el plástico y otros materiales de
cobertura.
b. Radiación de la luz visible y fotosintética
Azul 400 – 500 nm
Verde - Amarillo 500 – 600 nm
Rojo 600 – 700 nm
c. Radiación de onda larga
Rojo lejano (FR) 700 – 800 nm
Infrarroja cercana (NIR) 800 – 2800 nm
Explicación:
La parte del espectro, la cuál es beneficiosa e imprescindible para los procesos
biológicos vitales, es la luz visible (37% de la energía de la luz solar). La
radiación UV (0.6%) y también la radiación FR y NIR (62.4%), contribuyen
principalmente al aumento de calor en el invernadero durante el día. Por esta
causa se la califica como una radiación generalmente negativa. Al incidir esta
radiación sobre cuerpos oscuros como por ejemplo, el suelo o las plantas, es
absorbida, convirtiéndose en radiación de calor que es reflejada. Este calor se
acumula dentro del invernadero. En la mayoría de los lugares del mundo no hay
necesidad de incrementar la temperatura durante el día, al contrario, el
problema siempre es como liberarse de los excesos de calor y de humedad.
De aquí se puede concluir, que una de las metas del material de cobertura es
filtrar y bloquear la máxima cantidad de radiación dañina y transferir la máxima
radiación productiva.
La radiación UV es de onda corta y tiene mucha energía. En la física de la
radiación, la energía de la onda tiene relación directa con su frecuencia e
indirecta con la longitud de la onda.
- 17 -
5. El polietileno – El manejo de la luz solar
Las características generales del polietileno, se han descrito arriba. Vamos a
describir a continuación las cualidades adicionales que posee, adecuándose a
cada tipo de cultivo y/o condiciones climáticas regionales.
Para un mejor entendimiento de estas cualidades, vamos a observar la gama de
las ondas de la radiación solar:
5.1 El espectro de la radiación solar
a. Radiación de onda corta
UVC < 320 nanometros - Casi no llega al suelo, es absorbida por la
atmósfera
UVB 320 – 360 nm - Tiene cierta interferencia en procesos
de pigmentación en frutas (nectarinas)
UVA 360 – 400 nm - Una radiación de muy alta intensidad y
energía. Causa problemas de quemaduras
en frutas, así como en la piel humana.
Destruye el plástico y otros materiales de
cobertura.
b. Radiación de la luz visible y fotosintética
Azul 400 – 500 nm
Verde - Amarillo 500 – 600 nm
Rojo 600 – 700 nm
c. Radiación de onda larga
Rojo lejano (FR) 700 – 800 nm
Infrarroja cercana (NIR) 800 – 2800 nm
Explicación:
La parte del espectro, la cuál es beneficiosa e imprescindible para los procesos
biológicos vitales, es la luz visible (37% de la energía de la luz solar). La
radiación UV (0.6%) y también la radiación FR y NIR (62.4%), contribuyen
principalmente al aumento de calor en el invernadero durante el día. Por esta
causa se la califica como una radiación generalmente negativa. Al incidir esta
radiación sobre cuerpos oscuros como por ejemplo, el suelo o las plantas, es
absorbida, convirtiéndose en radiación de calor que es reflejada. Este calor se
acumula dentro del invernadero. En la mayoría de los lugares del mundo no hay
necesidad de incrementar la temperatura durante el día, al contrario, el
problema siempre es como liberarse de los excesos de calor y de humedad.
De aquí se puede concluir, que una de las metas del material de cobertura es
filtrar y bloquear la máxima cantidad de radiación dañina y transferir la máxima
radiación productiva.
La radiación UV es de onda corta y tiene mucha energía. En la física de la
radiación, la energía de la onda tiene relación directa con su frecuencia e
indirecta con la longitud de la onda.
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18. Esta relación se puede describir con la fórmula:
Donde:
C = Constante. µ = Frecuencia λ = Longitud de onda
Medición de la luz solar
La intensidad de la radiación de la luz se puede medir por medio de fotómetros e
interpretarse según dos tipos de valores:
a) Watt/ m2
/ segundo: expresa la intensidad de la radiación solar de todo el
espectro por área y tiempo definidos y varía entre valores de 300–700 W/ m2
/s.
b) Micro-einstein (µE): mide únicamente la cantidad de luz visible y aprovechable
para la fotosíntesis y por eso es el valor más efectivo desde el aspecto agrícola.
Un Einstein se define como 1 mol de fotones. La unidad usada para medir la
radiación fotosintéticamente activa (PAR) es 1 mol x10-6
/m2
/s = 1 µE.
Se puede calcular la cantidad de radiación diaria por una fórmula que suma la
radiación total (W/m2
) de la luz durante un día (horas de luz efectiva). El
resultado se expresa en unidades de energía MegaJoule (MJ), equivalentes a Kilo
calorías).
MJ/ m2
/ día = Rs x T x 60 : 1.000.000
Donde:
Rs = Suma de todos los valores de radiación medidos durante el día (W/m2
)
T = El intervalo en minutos entre una medición y la otra
* En caso que los intervalos no sean iguales por alguna razón, hay que calcular
R x T x 60 para cada medición individual y finalmente sumar los resultados.
* Para muchos cultivos es muy importante este último dato, el cual indica la
cantidad de luz disponible para el cultivo durante una época, un factor que
influye mucho sobre los procesos como la floración, la fructificación, el color, la
calidad de los frutos y el rendimiento final del cultivo. En países tropicales es
conocido que la cantidad de luz solar efectiva es limitada debido a la alta
nubosidad durante muchos días del año, y por eso es importante seleccionar
películas de alta calidad para la cobertura de los invernaderos.
* Para saber cuál es la radiación de luz efectiva para el cultivo hay que medirla
dentro del invernadero a 2/3 de la altura de la planta.
* Para saber cuál es la efectividad de transparencia de la cobertura plástica del
techo, hay que comparar la radiación interna con la radiación solar fuera del
invernadero.
Hoy en día, la tecnología de la plasticultura nos permite no solamente manejar
el control climático del invernadero sino también otros aspectos agrotécnicos,
como se describirá a continuación.
C = µ . λ
- 18 -
Esta relación se puede describir con la fórmula:
Donde:
C = Constante. µ = Frecuencia λ = Longitud de onda
Medición de la luz solar
La intensidad de la radiación de la luz se puede medir por medio de fotómetros e
interpretarse según dos tipos de valores:
a) Watt/ m2
/ segundo: expresa la intensidad de la radiación solar de todo el
espectro por área y tiempo definidos y varía entre valores de 300–700 W/ m2
/s.
b) Micro-einstein (µE): mide únicamente la cantidad de luz visible y aprovechable
para la fotosíntesis y por eso es el valor más efectivo desde el aspecto agrícola.
Un Einstein se define como 1 mol de fotones. La unidad usada para medir la
radiación fotosintéticamente activa (PAR) es 1 mol x10-6
/m2
/s = 1 µE.
Se puede calcular la cantidad de radiación diaria por una fórmula que suma la
radiación total (W/m2
) de la luz durante un día (horas de luz efectiva). El
resultado se expresa en unidades de energía MegaJoule (MJ), equivalentes a Kilo
calorías).
MJ/ m2
/ día = Rs x T x 60 : 1.000.000
Donde:
Rs = Suma de todos los valores de radiación medidos durante el día (W/m2
)
T = El intervalo en minutos entre una medición y la otra
* En caso que los intervalos no sean iguales por alguna razón, hay que calcular
R x T x 60 para cada medición individual y finalmente sumar los resultados.
* Para muchos cultivos es muy importante este último dato, el cual indica la
cantidad de luz disponible para el cultivo durante una época, un factor que
influye mucho sobre los procesos como la floración, la fructificación, el color, la
calidad de los frutos y el rendimiento final del cultivo. En países tropicales es
conocido que la cantidad de luz solar efectiva es limitada debido a la alta
nubosidad durante muchos días del año, y por eso es importante seleccionar
películas de alta calidad para la cobertura de los invernaderos.
* Para saber cuál es la radiación de luz efectiva para el cultivo hay que medirla
dentro del invernadero a 2/3 de la altura de la planta.
* Para saber cuál es la efectividad de transparencia de la cobertura plástica del
techo, hay que comparar la radiación interna con la radiación solar fuera del
invernadero.
Hoy en día, la tecnología de la plasticultura nos permite no solamente manejar
el control climático del invernadero sino también otros aspectos agrotécnicos,
como se describirá a continuación.
C = µ . λ
- 18 -
19. 5.2 Calidades y propiedades del polietileno
• Con bloqueador UV: Este tipo de plástico tiene la capacidad de bloquear y
filtrar la radiación ultravioleta del sol. Existen diferentes grados de bloqueo
según la calidad química de la película, es decir según la concentración y tipo
de aditivos bloqueadores de UV en la película. Existen en la industria plástica
diferentes tipos de productos que son bloqueadores UV. Antiguamente era
común el uso de metales, como el níquel, los que conferían a la película el típico
color verde – amarillo. Hoy en día, se los califica como cancerígenos y por eso
no son recomendables para el uso como coberturas de invernaderos.
Los materiales bloqueadores de UV modernos, no confieren el color amarillo a la
película, sino un color lechoso transparente.
En los plásticos convencionales del tipo UV, el grado de la resistencia no es más
de 30%.
En general, plásticos UV tienen mejor durabilidad que aquellos que no tienen
esta resistencia. Podemos decir que cuánto mayor es el grado de resistencia,
mayor será la durabilidad de la película. Esto se explica de la siguiente manera:
la radiación UV del sol quiebra las conexiones de las moléculas largas C=C del
polietileno y causa la cristalización del plástico. La consecuencia es que la
película pierde su calidad elástica. Se puede determinar que cuando la película
pierde 50% de su capacidad elástica, hay que cambiarla pues terminó su vida
útil.
Los plásticos UV de buena calidad tienen una vida útil, en el campo, de dos a tres
años, dependiendo de la intensidad de la radiación solar, la temperatura y los
productos químicos que se usan en el invernadero.
Los plásticos del tipo UV, son aptos para usar en cualquier región y en cualquier
condición climática. Son recomendables para la mayoría de los cultivos.
• Anti-vector: Se desarrolló en Israel una nueva generación de plásticos, que
se llama “Anti-vector” (Anti-virus). Estos plásticos, tienen la capacidad de filtrar
toda la radiación UV y la última innovación es, que a través de esta propiedad, se
interviene en el comportamiento de los insectos (plagas), anulando su capacidad
visual, reduciendo así su incidencia en el invernadero.
En una serie de investigaciones realizadas en los últimos años en varios
institutos en Israel, se logró descubrir que los insectos ven y se orientan en el
espacio usando, de cierta manera, la radiación ultravioleta. Este comportamiento
fue aprovechado por la industria plástica en beneficio del manejo integrado de
plagas. En invernaderos donde la cobertura es de tipo “Anti-vector”, los insectos
plagas evitan de acercarse y, si se entran al invernadero, su actividad es
prácticamente nula. De esta manera contamos con una gran herramienta, la cuál
puede ser incorporada de manera “elegante”en la estrategia del MIP. En
muchos ensayos llevados a cabo en Israel se demostró que bajo los plásticos
“Anti-vector”, la incidencia de plagas transmisores de virus tipo mosca blanca,
áfidos y trips, disminuye casi totalmente.
Estos plásticos, en cambio, no afectan la actividad de los insectos benéficos como
abejas y abejorros. Ello puede deberse a que estos insectos se orientan más por
el olor de su hospedante que por la visión.
Los plásticos “Anti-vector” controlan también ciertas enfermedades fúngicas tipo
Botritis. Según ensayos realizados en Israel en cultivos de hierbas aromáticas
(albahaca, menta) se pudo demostrar que estos hongos son incapaces de
producir esporas cuando se elimina la radiación ultravioleta.
En cultivos de rosas rosadas, los plásticos tipo “Anti-vector” contribuyen a bajar
el síntoma de “flor negra”.
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5.2 Calidades y propiedades del polietileno
• Con bloqueador UV: Este tipo de plástico tiene la capacidad de bloquear y
filtrar la radiación ultravioleta del sol. Existen diferentes grados de bloqueo
según la calidad química de la película, es decir según la concentración y tipo
de aditivos bloqueadores de UV en la película. Existen en la industria plástica
diferentes tipos de productos que son bloqueadores UV. Antiguamente era
común el uso de metales, como el níquel, los que conferían a la película el típico
color verde – amarillo. Hoy en día, se los califica como cancerígenos y por eso
no son recomendables para el uso como coberturas de invernaderos.
Los materiales bloqueadores de UV modernos, no confieren el color amarillo a la
película, sino un color lechoso transparente.
En los plásticos convencionales del tipo UV, el grado de la resistencia no es más
de 30%.
En general, plásticos UV tienen mejor durabilidad que aquellos que no tienen
esta resistencia. Podemos decir que cuánto mayor es el grado de resistencia,
mayor será la durabilidad de la película. Esto se explica de la siguiente manera:
la radiación UV del sol quiebra las conexiones de las moléculas largas C=C del
polietileno y causa la cristalización del plástico. La consecuencia es que la
película pierde su calidad elástica. Se puede determinar que cuando la película
pierde 50% de su capacidad elástica, hay que cambiarla pues terminó su vida
útil.
Los plásticos UV de buena calidad tienen una vida útil, en el campo, de dos a tres
años, dependiendo de la intensidad de la radiación solar, la temperatura y los
productos químicos que se usan en el invernadero.
Los plásticos del tipo UV, son aptos para usar en cualquier región y en cualquier
condición climática. Son recomendables para la mayoría de los cultivos.
• Anti-vector: Se desarrolló en Israel una nueva generación de plásticos, que
se llama “Anti-vector” (Anti-virus). Estos plásticos, tienen la capacidad de filtrar
toda la radiación UV y la última innovación es, que a través de esta propiedad, se
interviene en el comportamiento de los insectos (plagas), anulando su capacidad
visual, reduciendo así su incidencia en el invernadero.
En una serie de investigaciones realizadas en los últimos años en varios
institutos en Israel, se logró descubrir que los insectos ven y se orientan en el
espacio usando, de cierta manera, la radiación ultravioleta. Este comportamiento
fue aprovechado por la industria plástica en beneficio del manejo integrado de
plagas. En invernaderos donde la cobertura es de tipo “Anti-vector”, los insectos
plagas evitan de acercarse y, si se entran al invernadero, su actividad es
prácticamente nula. De esta manera contamos con una gran herramienta, la cuál
puede ser incorporada de manera “elegante”en la estrategia del MIP. En
muchos ensayos llevados a cabo en Israel se demostró que bajo los plásticos
“Anti-vector”, la incidencia de plagas transmisores de virus tipo mosca blanca,
áfidos y trips, disminuye casi totalmente.
Estos plásticos, en cambio, no afectan la actividad de los insectos benéficos como
abejas y abejorros. Ello puede deberse a que estos insectos se orientan más por
el olor de su hospedante que por la visión.
Los plásticos “Anti-vector” controlan también ciertas enfermedades fúngicas tipo
Botritis. Según ensayos realizados en Israel en cultivos de hierbas aromáticas
(albahaca, menta) se pudo demostrar que estos hongos son incapaces de
producir esporas cuando se elimina la radiación ultravioleta.
En cultivos de rosas rosadas, los plásticos tipo “Anti-vector” contribuyen a bajar
el síntoma de “flor negra”.
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20. • IR: Son películas que contienen el aditivo bloqueador de la radiación
infrarroja. Estas películas reflejan la radiación de onda larga que es emitida
durante la noche por el suelo y las plantas, manteniendo así el calor dentro del
invernadero.
Son muy aptas para usar en zonas frías, donde se requiere aumentar la
temperatura durante la noche. A pesar de requerir medios adicionales (como por
ejemplo, calentadores), en zonas muy frías, estos plásticos son importantes,
pues permiten el ahorro de energía y bajar el costo de la calefacción. Un
punto interesante a tener en cuenta es que los plásticos IR tienen la capacidad
de elevar la temperatura del invernadero en alrededor de 3°C en la noche pero
no juegan un papel importante en la elevación de temperatura dentro del
invernadero durante el día. La diferencia en temperatura durante el día,
comparando con un plástico regular, es de máximo 0.5 °C.
Hay que recalcar, que los plásticos de tipo IR no son aptos para usar en zonas
cálidas, donde no se necesita calefacción en la noche.
• Difuso: Estas películas provocan una difusión del 60% de la radiación solar
transmitida. Presenta ventajas principalmente en cultivos tutorados. En el caso
de los plásticos regulares (los cuales influyen poco sobre la radiación directa),
una gran parte de la luz solar es bloqueada por los ápices de las plantas mientras
que las partes más bajas de las plantas, que aún están en producción, se
mantienen en sombra y sufren de deficiencia de luz fotosintética. Cuando la
radiación es difusa, los rayos solares logran penetrar hasta las partes más bajas
de las plantas obteniéndose una mayor producción. En plásticos regulares,
solamente 30% de la radiación transmitida es difusa. (Ver Dibujo N° 6).
Dibujo No 6
- 20 -
• IR: Son películas que contienen el aditivo bloqueador de la radiación
infrarroja. Estas películas reflejan la radiación de onda larga que es emitida
durante la noche por el suelo y las plantas, manteniendo así el calor dentro del
invernadero.
Son muy aptas para usar en zonas frías, donde se requiere aumentar la
temperatura durante la noche. A pesar de requerir medios adicionales (como por
ejemplo, calentadores), en zonas muy frías, estos plásticos son importantes,
pues permiten el ahorro de energía y bajar el costo de la calefacción. Un
punto interesante a tener en cuenta es que los plásticos IR tienen la capacidad
de elevar la temperatura del invernadero en alrededor de 3°C en la noche pero
no juegan un papel importante en la elevación de temperatura dentro del
invernadero durante el día. La diferencia en temperatura durante el día,
comparando con un plástico regular, es de máximo 0.5 °C.
Hay que recalcar, que los plásticos de tipo IR no son aptos para usar en zonas
cálidas, donde no se necesita calefacción en la noche.
• Difuso: Estas películas provocan una difusión del 60% de la radiación solar
transmitida. Presenta ventajas principalmente en cultivos tutorados. En el caso
de los plásticos regulares (los cuales influyen poco sobre la radiación directa),
una gran parte de la luz solar es bloqueada por los ápices de las plantas mientras
que las partes más bajas de las plantas, que aún están en producción, se
mantienen en sombra y sufren de deficiencia de luz fotosintética. Cuando la
radiación es difusa, los rayos solares logran penetrar hasta las partes más bajas
de las plantas obteniéndose una mayor producción. En plásticos regulares,
solamente 30% de la radiación transmitida es difusa. (Ver Dibujo N° 6).
Dibujo No 6
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21. • Anti-fog: Son películas de polietileno, que en su capa interna contienen el
aditivo “Anti-drip”, el cuál reduce la tensión superficial de la gota. Sobre
películas con esta propiedad, las gotas de agua que se condensan durante la
noche, reciben una forma achatada – en vez de la redonda, evitando el goteo
sobre el cultivo. Las gotas de agua resbalan hacia los laterales de la nave y de
allí drenan fuera del invernadero. En invernaderos que no tienen plásticos
antifog, el goteo de agua es un gran provocador de enfermedades del follaje.
Con el uso de estos plásticos se pueden prevenir muchas de estas
enfermedades. Otra ventaja de este plástico es su mayor transparencia
favoreciendo, por lo tanto, una mejor penetración de luz. En un plástico regular,
las gotas de agua que se condensan sobre la película, principalmente en las
horas de la mañana, reducen en gran parte la radiación solar que llega a las
plantas. (Ver Dibujo N° 7)
• Anti-dust: Es una película que en su capa superior tiene baja carga eléctrica
y, por lo tanto, no atrae al polvo. El polvo, que por ser una arcilla también lleva
una carga eléctrica, tiene la tendencia de acumularse sobre los techos de
plástico reduciendo la penetración de la luz solar. En ciertas áreas, este polvo
produce hasta 50% de sombra. Indudablemente esta sombra afecta en forma
negativa al cultivo en el invernadero.
• Coloreado: En ensayos hechos en Israel se demostró, que si se usan películas
que filtran la parte azul del espectro, se limita el desarrollo del hongo
Pseudoperonospora en pepinos. Bajo estas películas de color azul el hongo no
logra desarrollar esporas. Este campo es nuevo y aún está en etapa de estudio.
Los colores verde y rojo también se han estudiado, pero sin un record especial
hasta el momento.
Combinación de propiedades
Hoy en día, dada la alta tecnología aplicada a la fabricación de láminas de
polietileno es posible exigir a la industria, un plástico que posea todas las
propiedades arriba mencionadas en una sola película. Todo depende por
supuesto de las necesidades del cultivo. Esta tecnología, que se llama “extrusión
en capas”, utiliza una maquinaria moderna que inyecta los diferentes productos
siendo el producto final una sola película. Cada capa contiene un diferente
agregado. Cuando se coloca la película encima del invernadero, ésta cumplirá
con un determinado objetivo.
Dibujo No 7
- 21 -
• Anti-fog: Son películas de polietileno, que en su capa interna contienen el
aditivo “Anti-drip”, el cuál reduce la tensión superficial de la gota. Sobre
películas con esta propiedad, las gotas de agua que se condensan durante la
noche, reciben una forma achatada – en vez de la redonda, evitando el goteo
sobre el cultivo. Las gotas de agua resbalan hacia los laterales de la nave y de
allí drenan fuera del invernadero. En invernaderos que no tienen plásticos
antifog, el goteo de agua es un gran provocador de enfermedades del follaje.
Con el uso de estos plásticos se pueden prevenir muchas de estas
enfermedades. Otra ventaja de este plástico es su mayor transparencia
favoreciendo, por lo tanto, una mejor penetración de luz. En un plástico regular,
las gotas de agua que se condensan sobre la película, principalmente en las
horas de la mañana, reducen en gran parte la radiación solar que llega a las
plantas. (Ver Dibujo N° 7)
• Anti-dust: Es una película que en su capa superior tiene baja carga eléctrica
y, por lo tanto, no atrae al polvo. El polvo, que por ser una arcilla también lleva
una carga eléctrica, tiene la tendencia de acumularse sobre los techos de
plástico reduciendo la penetración de la luz solar. En ciertas áreas, este polvo
produce hasta 50% de sombra. Indudablemente esta sombra afecta en forma
negativa al cultivo en el invernadero.
• Coloreado: En ensayos hechos en Israel se demostró, que si se usan películas
que filtran la parte azul del espectro, se limita el desarrollo del hongo
Pseudoperonospora en pepinos. Bajo estas películas de color azul el hongo no
logra desarrollar esporas. Este campo es nuevo y aún está en etapa de estudio.
Los colores verde y rojo también se han estudiado, pero sin un record especial
hasta el momento.
Combinación de propiedades
Hoy en día, dada la alta tecnología aplicada a la fabricación de láminas de
polietileno es posible exigir a la industria, un plástico que posea todas las
propiedades arriba mencionadas en una sola película. Todo depende por
supuesto de las necesidades del cultivo. Esta tecnología, que se llama “extrusión
en capas”, utiliza una maquinaria moderna que inyecta los diferentes productos
siendo el producto final una sola película. Cada capa contiene un diferente
agregado. Cuando se coloca la película encima del invernadero, ésta cumplirá
con un determinado objetivo.
Dibujo No 7
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22. En el siguiente dibujo, se demuestra un “corte” esquemático de una película
compuesta de polietileno.
5.3 Determinación de la calidad del plástico
Existen ciertos criterios para determinar la calidad de una película:
a. El espesor: Para cobertura de invernaderos el espesor mínimo debe ser de
120 – 150 micrones (0.12 – 0.15mm). Cuanto mayor es su espesor, mayor su
resistencia y duración. Sin embargo, si la película es de una buena calidad no es
necesario utilizar un espesor mayor a los 150 micrones.
b. La resistencia física (mecánica): Se mide en laboratorios. Existen
estándares internacionales que definen esta propiedad. Según el estándar
americano/israelí es: 250gr/ 0.15mm. (La resistencia depende del espesor del
plástico). La película debe ser a la vez elástica y resistente al corte. La
elasticidad de la película se mide a través de su capacidad de responder a la
tensión. Una película nueva tiene que poder extenderse 5 - 7 veces de su largo
original.
c. La calidad óptica: Determina el nivel de la transparencia (T) de la película.
En una película de buena calidad, la cantidad de la radiación visible transmitida
debe ser por lo menos 85% de la radiación total que llega a la película.
T = 85%
I = Radiación transmitida
Io = Radiación total
d. La resistencia foto-química: Determina la resistencia de la película a la
descomposición por la radiación ultravioleta. Esta propiedad depende de la
concentración del agregado UV en la película y de su pureza. La resistencia foto-
química determina la vida útil de la película y su calidad agrotécnica. La
concentración del producto UV se mide en laboratorios mediante análisis
químicos y fotométricos.La resistencia UV de la película depende también de su
espesor y de su pureza En el proceso de producción la película puede
contaminarse con diferentes materiales o con burbujas de aire. En estos puntos
“sucios” es donde comienza la oxidación y la descomposición de la película,
estimulada por la energía de la radiación UV.
Capa superior: Anti-polvo
UV (Anti-vector)
Capa de resistencia física (elástica)
I.R.
Capa interior: Anti- fog
T = I / Io
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En el siguiente dibujo, se demuestra un “corte” esquemático de una película
compuesta de polietileno.
5.3 Determinación de la calidad del plástico
Existen ciertos criterios para determinar la calidad de una película:
a. El espesor: Para cobertura de invernaderos el espesor mínimo debe ser de
120 – 150 micrones (0.12 – 0.15mm). Cuanto mayor es su espesor, mayor su
resistencia y duración. Sin embargo, si la película es de una buena calidad no es
necesario utilizar un espesor mayor a los 150 micrones.
b. La resistencia física (mecánica): Se mide en laboratorios. Existen
estándares internacionales que definen esta propiedad. Según el estándar
americano/israelí es: 250gr/ 0.15mm. (La resistencia depende del espesor del
plástico). La película debe ser a la vez elástica y resistente al corte. La
elasticidad de la película se mide a través de su capacidad de responder a la
tensión. Una película nueva tiene que poder extenderse 5 - 7 veces de su largo
original.
c. La calidad óptica: Determina el nivel de la transparencia (T) de la película.
En una película de buena calidad, la cantidad de la radiación visible transmitida
debe ser por lo menos 85% de la radiación total que llega a la película.
T = 85%
I = Radiación transmitida
Io = Radiación total
d. La resistencia foto-química: Determina la resistencia de la película a la
descomposición por la radiación ultravioleta. Esta propiedad depende de la
concentración del agregado UV en la película y de su pureza. La resistencia foto-
química determina la vida útil de la película y su calidad agrotécnica. La
concentración del producto UV se mide en laboratorios mediante análisis
químicos y fotométricos.La resistencia UV de la película depende también de su
espesor y de su pureza En el proceso de producción la película puede
contaminarse con diferentes materiales o con burbujas de aire. En estos puntos
“sucios” es donde comienza la oxidación y la descomposición de la película,
estimulada por la energía de la radiación UV.
Capa superior: Anti-polvo
UV (Anti-vector)
Capa de resistencia física (elástica)
I.R.
Capa interior: Anti- fog
T = I / Io
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23. 5.4 Mantenimiento del plástico
Con el objetivo de alargar la vida útil del plástico (ya colocado éste encima del
invernadero) y aprovechar mejor sus cualidades agrotécnicas, hay que seguir
ciertas reglas y principios de mantenimiento:
1.Colocación correcta de la película: La película debe ser colocada del lado
correcto. La parte del “anti-polvo” (si es que hay) debe colocarse hacia arriba
(afuera) y el “anti-goteo” hacia abajo (adentro).
2.Ajuste de la película: Si se esperan vientos fuertes, debe ajustarse el
plástico con cintas gruesas de lona colocadas por encima del mismo en forma
diagonal.
3.Blanqueado: (Pintura agrícola especial) Deben pintarse de blanco todas las
barras metálicas de la estructura que tienen contacto con el plástico, ya que con
el calor del sol, éstas se calientan y funden el polietileno. Además, deben
revestirse los extremos de las barras y tablas con alguna tela o con trozos de
plástico para evitar el rasgado de la película.
4.Lavado de los techos: Los techos deben lavarse de vez en cuando a fin de
extraer el polvo acumulado. Esta capa de polvo reduce la penetración de la luz y
el potencial productivo del cultivo. Usando plásticos regulares y en zonas
polvorientas – el lavado debe realizarse una vez al mes, usando plástico anti-
polvo, cada tres meses).
5.Uso de productos para fumigación a base de azufre: Los productos a
base de azufre afectan negativamente al polietileno y causan su rápida
destrucción. Las películas del tipo UV son más resistentes.
6.Reemplazo de la película: Cada tipo de polietileno tiene una determinada
vida útil, la cuál depende de su calidad, de su espesor, de las condiciones
climáticas regionales y del manejo agrotécnico en el invernadero. El uso
frecuente de productos químicos volátiles, especialmente aquellos a base de
azufre, causan una rápida destrucción del polietileno. Después de uno o dos años
la película comienza a perder sus características, su transparencia disminuye, su
estabilidad UV se reduce y así también sus otras cualidades. En tal caso, la
película ya no sirve desde el punto de vista agrotécnico, el cultivo comienza a
sufrir y es el momento adecuado para remplazarla. Generalmente se determina
este momento cuando la transparencia de la película se reduce en 30% de su
capacidad inicial, por ejemplo, si la capacidad inicial de transparencia de la
película nueva es de 80 % de la radiación solar, cuando la transparencia baja a
50%, hay que cambiar la película.
- 23 -
5.4 Mantenimiento del plástico
Con el objetivo de alargar la vida útil del plástico (ya colocado éste encima del
invernadero) y aprovechar mejor sus cualidades agrotécnicas, hay que seguir
ciertas reglas y principios de mantenimiento:
1.Colocación correcta de la película: La película debe ser colocada del lado
correcto. La parte del “anti-polvo” (si es que hay) debe colocarse hacia arriba
(afuera) y el “anti-goteo” hacia abajo (adentro).
2.Ajuste de la película: Si se esperan vientos fuertes, debe ajustarse el
plástico con cintas gruesas de lona colocadas por encima del mismo en forma
diagonal.
3.Blanqueado: (Pintura agrícola especial) Deben pintarse de blanco todas las
barras metálicas de la estructura que tienen contacto con el plástico, ya que con
el calor del sol, éstas se calientan y funden el polietileno. Además, deben
revestirse los extremos de las barras y tablas con alguna tela o con trozos de
plástico para evitar el rasgado de la película.
4.Lavado de los techos: Los techos deben lavarse de vez en cuando a fin de
extraer el polvo acumulado. Esta capa de polvo reduce la penetración de la luz y
el potencial productivo del cultivo. Usando plásticos regulares y en zonas
polvorientas – el lavado debe realizarse una vez al mes, usando plástico anti-
polvo, cada tres meses).
5.Uso de productos para fumigación a base de azufre: Los productos a
base de azufre afectan negativamente al polietileno y causan su rápida
destrucción. Las películas del tipo UV son más resistentes.
6.Reemplazo de la película: Cada tipo de polietileno tiene una determinada
vida útil, la cuál depende de su calidad, de su espesor, de las condiciones
climáticas regionales y del manejo agrotécnico en el invernadero. El uso
frecuente de productos químicos volátiles, especialmente aquellos a base de
azufre, causan una rápida destrucción del polietileno. Después de uno o dos años
la película comienza a perder sus características, su transparencia disminuye, su
estabilidad UV se reduce y así también sus otras cualidades. En tal caso, la
película ya no sirve desde el punto de vista agrotécnico, el cultivo comienza a
sufrir y es el momento adecuado para remplazarla. Generalmente se determina
este momento cuando la transparencia de la película se reduce en 30% de su
capacidad inicial, por ejemplo, si la capacidad inicial de transparencia de la
película nueva es de 80 % de la radiación solar, cuando la transparencia baja a
50%, hay que cambiar la película.
- 23 -
25. 6. El control climático del invernadero
6.1 Aireación y ventilación
Algunos de los problemas más graves que se presentan dentro de los
invernaderos son la acumulación de calor y de humedad. La aireación es la
actividad agrotécnica más importante en cualquier tipo de invernadero. La alta
humedad relativa es, sin lugar a dudas, el factor principal que favorece la
aparición de enfermedades del follaje y de frutos.
La aireación del invernadero no tiene como meta bajar la temperatura sino
únicamente bajar la humedad dentro del invernadero. Las horas más
importantes para esta actividad son las horas de la mañana cuando sale el sol y
comienza la evapotranspiración. En estas horas, el aire está todavía frío y su
humedad relativa dentro de la construcción puede llegar al 100%! En áreas
templadas donde hay gran diferencia entre las temperaturas de la noche y del
día, la humedad en el invernadero es muy alta también en la noche. Esta
tendencia ocurre especialmente en invernaderos calefaccionados. En tales
condiciones, es necesario ventilar también en la noche. Muchas veces, existe
cierto “antagonismo” entre la necesidad de aireación y la de calefacción. Sin
embargo, hay que airear aún si se pierden algunos grados de temperatura en
cierto momento.
El daño por alta humedad puede ser más grave, y en cambio, los grados
“perdidos” de temperatura se recuperan rápidamente.
Métodos de aireación
a. Según características del invernadero
1.La ubicación: Mediante una buena ubicación, se puede conseguir también
una buena aireación del invernadero y a menudo ahorrar la necesidad de
invertir en aireación artificial. Para este propósito, siempre es importante
ubicar el invernadero en un lugar alto, libre de obstáculos y expuesto a la
aireación natural.
2.La altura: Como hemos mencionado en el capítulo sobre construcción, una
mayor altura permita una mejor aireación y al mismo tiempo también
temperaturas más bajas durante el día.
3.La longitud: Como ya lo hemos mencionado, la longitud máxima del
invernadero no debe superar los 32 metros asegurando de esta manera una
buena aireación, especialmente en donde se usan extractores de aire. Cuando
la longitud de las naves es mayor, es indispensable agregar ventiladores
internos.
4.Instalación de cortinas: En cualquier tipo de invernadero deben incluirse
cortinas, o aberturas fijas (ventanas) si es que no hay problema de bajas
temperaturas durante la noche.
5.Aberturas del techo: En zonas cálidas y tropicales son recomendables las
construcciones que tienen aberturas (ventanas) también en el techo. De
estas aberturas verticales, de 1.0 – 1.5 m de altura, sale el mayor volumen
del aire caliente del invernadero siendo que aire caliente siempre sube.
Además, a nivel de la abertura, el movimiento del viento fuera del
invernadero produce un efecto Venturi que aspira el aire cálido hacia afuera
de la construcción. En este tipo de construcción, se permite una longitud de
la nave mayor de 32 m, siempre asegurando una altura mínima de 4.5 m de
la columna y la incorporación de ventiladores.
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6. El control climático del invernadero
6.1 Aireación y ventilación
Algunos de los problemas más graves que se presentan dentro de los
invernaderos son la acumulación de calor y de humedad. La aireación es la
actividad agrotécnica más importante en cualquier tipo de invernadero. La alta
humedad relativa es, sin lugar a dudas, el factor principal que favorece la
aparición de enfermedades del follaje y de frutos.
La aireación del invernadero no tiene como meta bajar la temperatura sino
únicamente bajar la humedad dentro del invernadero. Las horas más
importantes para esta actividad son las horas de la mañana cuando sale el sol y
comienza la evapotranspiración. En estas horas, el aire está todavía frío y su
humedad relativa dentro de la construcción puede llegar al 100%! En áreas
templadas donde hay gran diferencia entre las temperaturas de la noche y del
día, la humedad en el invernadero es muy alta también en la noche. Esta
tendencia ocurre especialmente en invernaderos calefaccionados. En tales
condiciones, es necesario ventilar también en la noche. Muchas veces, existe
cierto “antagonismo” entre la necesidad de aireación y la de calefacción. Sin
embargo, hay que airear aún si se pierden algunos grados de temperatura en
cierto momento.
El daño por alta humedad puede ser más grave, y en cambio, los grados
“perdidos” de temperatura se recuperan rápidamente.
Métodos de aireación
a. Según características del invernadero
1.La ubicación: Mediante una buena ubicación, se puede conseguir también
una buena aireación del invernadero y a menudo ahorrar la necesidad de
invertir en aireación artificial. Para este propósito, siempre es importante
ubicar el invernadero en un lugar alto, libre de obstáculos y expuesto a la
aireación natural.
2.La altura: Como hemos mencionado en el capítulo sobre construcción, una
mayor altura permita una mejor aireación y al mismo tiempo también
temperaturas más bajas durante el día.
3.La longitud: Como ya lo hemos mencionado, la longitud máxima del
invernadero no debe superar los 32 metros asegurando de esta manera una
buena aireación, especialmente en donde se usan extractores de aire. Cuando
la longitud de las naves es mayor, es indispensable agregar ventiladores
internos.
4.Instalación de cortinas: En cualquier tipo de invernadero deben incluirse
cortinas, o aberturas fijas (ventanas) si es que no hay problema de bajas
temperaturas durante la noche.
5.Aberturas del techo: En zonas cálidas y tropicales son recomendables las
construcciones que tienen aberturas (ventanas) también en el techo. De
estas aberturas verticales, de 1.0 – 1.5 m de altura, sale el mayor volumen
del aire caliente del invernadero siendo que aire caliente siempre sube.
Además, a nivel de la abertura, el movimiento del viento fuera del
invernadero produce un efecto Venturi que aspira el aire cálido hacia afuera
de la construcción. En este tipo de construcción, se permite una longitud de
la nave mayor de 32 m, siempre asegurando una altura mínima de 4.5 m de
la columna y la incorporación de ventiladores.
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26. En muchas ocasiones, es suficiente hacer uso de los métodos arriba
mencionados no siendo necesaria una mayor inversión en un sistema
mecánico de aireación.
b. Ventilación forzada (Extractores de aire)
Si la aireación natural no es suficiente, hay que aumentar el volumen del aire en
movimiento a través del uso de extractores. Para obtener un reemplazo eficiente
del aire cálido y húmedo, por aire fresco y más seco, la velocidad mínima de
entrada del aire debe ser de 1.6 m/s. (Se refiere al aire que entra por el lado
opuesto al de los ventiladores).
El volumen de aire que hay que cambiar para mantener una diferencia máxima
de 3°C entre la temperatura de afuera y la del interior del invernadero, es de
160 m3
por m2
por hora.
Esto se logra mediante el uso de ventiladores industriales de 48” de diámetro
debiendo colocarse como mínimo un ventilador por cada 250m2
. Los ventiladores
se instalan en la pared del invernadero siguiendo la dirección del viento natural.
La función de los ventiladores es únicamente extraer aire del invernadero y
nunca empujar aire para adentro. Por eso se llaman: “extractores de aire”. Es
importante mencionar, que estos extractores tampoco pueden extraer el aire de
una construcción cuya longitud es mayor de 32m. Debe recordarse que
construcciones con ventiladores no deben superar la longitud de 32m.
Para ahorrar energía eléctrica es posible operar los ventiladores de manera
escalonada, es decir según la temperatura y la humedad.
Por ejemplo:
• con 28°C y 85% de humedad funciona un ventilador por cada 500 m2
,
• con 31°C y 95% de humedad funcionan los dos (uno por cada 250 m2
)
En invernaderos controlados por computación, el computador puede operar los
ventiladores automáticamente según el programa ingresado.
Otro aspecto importante relacionado a la aireación del invernadero,
especialmente en zonas frías donde las construcciones están cerradas
herméticamente, es el suministro de CO2 al cultivo. La concentración de este
elemento, esencial para el proceso de la fotosíntesis en las plantas, desciende
rápidamente en invernaderos cerrados.
En relación a la operación de los ventiladores es importante mencionar que,
mientras éstos están funcionando, deben cerrarse las cortinas dejando una sola
pequeña abertura de 25cm. En caso contrario, los ventiladores atraen el aire
únicamente del lugar más cercano a su ubicación y no se consigue la aireación
de todo el invernadero. Si hay aberturas en el techo, éstas también deben
cerrarse (con cortinas de plástico) al tiempo que los ventiladores están en
funcionamiento.
Considerando el aspecto fitosanitario del cultivo, debe colocarse en la pared
externa (donde está ubicado el ventilador) una cortina de malla mosquitera a fin
de evitar la entrada de insectos pequeños vía esta abertura cuando el ventilador
no está funcionando.
Esta malla juega cierto papel de resistencia a la corriente de aire. Una solución
técnica es instalar junto con el ventilador una cortina de plástico, que
automáticamente se abre cuando el ventilador está funcionando y se cierra en
cuanto termina su operación.
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En muchas ocasiones, es suficiente hacer uso de los métodos arriba
mencionados no siendo necesaria una mayor inversión en un sistema
mecánico de aireación.
b. Ventilación forzada (Extractores de aire)
Si la aireación natural no es suficiente, hay que aumentar el volumen del aire en
movimiento a través del uso de extractores. Para obtener un reemplazo eficiente
del aire cálido y húmedo, por aire fresco y más seco, la velocidad mínima de
entrada del aire debe ser de 1.6 m/s. (Se refiere al aire que entra por el lado
opuesto al de los ventiladores).
El volumen de aire que hay que cambiar para mantener una diferencia máxima
de 3°C entre la temperatura de afuera y la del interior del invernadero, es de
160 m3
por m2
por hora.
Esto se logra mediante el uso de ventiladores industriales de 48” de diámetro
debiendo colocarse como mínimo un ventilador por cada 250m2
. Los ventiladores
se instalan en la pared del invernadero siguiendo la dirección del viento natural.
La función de los ventiladores es únicamente extraer aire del invernadero y
nunca empujar aire para adentro. Por eso se llaman: “extractores de aire”. Es
importante mencionar, que estos extractores tampoco pueden extraer el aire de
una construcción cuya longitud es mayor de 32m. Debe recordarse que
construcciones con ventiladores no deben superar la longitud de 32m.
Para ahorrar energía eléctrica es posible operar los ventiladores de manera
escalonada, es decir según la temperatura y la humedad.
Por ejemplo:
• con 28°C y 85% de humedad funciona un ventilador por cada 500 m2
,
• con 31°C y 95% de humedad funcionan los dos (uno por cada 250 m2
)
En invernaderos controlados por computación, el computador puede operar los
ventiladores automáticamente según el programa ingresado.
Otro aspecto importante relacionado a la aireación del invernadero,
especialmente en zonas frías donde las construcciones están cerradas
herméticamente, es el suministro de CO2 al cultivo. La concentración de este
elemento, esencial para el proceso de la fotosíntesis en las plantas, desciende
rápidamente en invernaderos cerrados.
En relación a la operación de los ventiladores es importante mencionar que,
mientras éstos están funcionando, deben cerrarse las cortinas dejando una sola
pequeña abertura de 25cm. En caso contrario, los ventiladores atraen el aire
únicamente del lugar más cercano a su ubicación y no se consigue la aireación
de todo el invernadero. Si hay aberturas en el techo, éstas también deben
cerrarse (con cortinas de plástico) al tiempo que los ventiladores están en
funcionamiento.
Considerando el aspecto fitosanitario del cultivo, debe colocarse en la pared
externa (donde está ubicado el ventilador) una cortina de malla mosquitera a fin
de evitar la entrada de insectos pequeños vía esta abertura cuando el ventilador
no está funcionando.
Esta malla juega cierto papel de resistencia a la corriente de aire. Una solución
técnica es instalar junto con el ventilador una cortina de plástico, que
automáticamente se abre cuando el ventilador está funcionando y se cierra en
cuanto termina su operación.
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