Este documento describe los diferentes niveles de organización del ser humano, desde el nivel atómico hasta el nivel de aparatos y sistemas. Explica que el ser humano está formado por células eucariotas que a su vez están compuestas de membrana plasmática, núcleo y citoplasma con sus orgánulos. También describe los cuatro tipos principales de tejidos humanos: epitelial, conectivo, cartilaginoso y óseo, así como el tejido sanguíneo.

1. LA
ORGANIZACIÓN
DEL SER
HUMANO 3ºF
SERGIO SALOBREÑA
LUCENA
MIJAS

2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
• EL SER HUMANO ESTÁ FORMADO POR MATERIA CON DISTINTOS
GRADOS DE COMPLEJIDAD, DENOMINADOS NIVELES DE
ORGANIZACIÓN:
1. NIVEL ATÓMICO LOS ÁTOMOS SON LAS PARTÍCULAS MÁS
PEQUEÑAS EN LAS QUE PUEDE DIVIDIRSE LA MATERIA,
CONSERVANDO SUS PROPIEDADES. EJEMPLOS SON EL HIDRÓGENO,
EL CLORO, EL SODIO, EL CALCIO, EL HIERRO, ETC.
2. NIVEL MOLECULAR LAS MOLÉCULAS SON AGRUPACIONES DE
ÁTOMOS UNIDOS POR ENLACES QUÍMICOS. LAS MOLÉCULAS QUE
FORMAN PARTE DE LOS SERES VIVOS SE DENOMINAN
BIOMOLÉCULAS. EJEMPLOS DE MOLECULAS SON EL AGUA, EL
OXÍGENO, EL CARBONATO CÁLCICO.

3. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
3.NIVEL ORGÁNULO: LA ASOCIACIÓN DE COMPLEJOS
SUPRAMOLECULARES ORIGINARÁ ORGÁNULOS CELULARES, QUE
COMPONEN ESTE NIVEL. EJ: CLOROPLASTOS, LISOSOMAS,
MITOCONDRIAS… EN ESTE NIVEL TAMBIÉN SE ENCUENTRAN LOS
VIRUS, COMPLEJOS SUPRAMOLECULARES QUE NECESITAN
INFECTAR UNA CÉLULA VIVA PARA PODER REPRODUCIRSE.
4. NIVEL CELULAR: CONSTITUIDO POR LAS CÉLULAS, ESTRUCTURAS
COMPUESTAS POR MOLÉCULAS Y ORGÁNULOS CAPACES DE
REALIZAR LAS FUNCIONES PROPIAS DE UN SER VIVO. SEGÚN SU
COMPLEJIDAD SE DIFERENCIAN EN CÉLULAS PROCARIOTAS Y
EUCARIOTAS. EJEMPLOS SON: UN HUEVO, UNA NEURONA, UN
HEPATOCITO….

4. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
5.NIVEL ORGÁNICO: LAS CÉLULAS FORMAN TEJIDOS QUE SON
ASOCIACIONES DE CÉLULAS SIMILARES ESPECIALIZADAS EN LA
MISMA FUNCIÓN, Y LOS TEJIDOS SE AGRUPAN FORMANDO
ÓRGANOS COMO EL CORAZÓN, LOS PULMONES….
6. NIVEL APARATO Y SISTEMA: LOS APARATOS Y SISTEMAS SON
AGRUPACIONES DE ÓRGANOS QUE REALIZAN UNA DETERMINADA
FUNCIÓN. EJEMPLO SON: APARATO DIGESTIVO, SISTEMA
CIRCULATORIO, APARATO EXCRETOR, SISTEMA NERVIOSO…

5. EJERCICIOS
1. HAZ LA PORTADA DEL PRIMER TEMA EN EL PRIMER FOLIO DE TU
LIBRETA.
2. ¿A QUÉ NIVEL DE ORGANIZACIÓN PERTENECEN LOS SIGUIENTES
COMPONENTES DEL CUERPO HUMANO?
A) ÓVULO B) CORAZÓN C) PROTEÍNA D) NÚCLEO
E) AGUA F) HUEVO G) TESTÍCULO H) CARBONO
F) CORAZÓN Y VASOS SANGUÍNEOS G) VIRUS H) BACTERIA
3. DEFINE TEJIDO, MOLÉCULA Y BIOMOLÉCULA.

6. LA CÉLULA HUMANA
EL SER HUMANO ESTÁ FORMADO POR CÉLULAS EUCARIOTAS CONSTITUIDAS
POR 3 COMPONENTES FUNDAMENTALES:
1. LA MEMBRANA PLASMÁTICA: ES UNA FINA CAPA QUE ENVUELVE A LA
CÉLULA FORMADA POR LÍPIDOS Y PROTEÍNAS,Y QUE LLEVA A CABO LAS
SIGUIENTES FUNCIONES:
A) PROTEGER A LA CÉLULA.
B) LE DA FORMA Y SEPARA SU CONTENIDO DEL EXTERIOR.
C) DETECTA LOS CAMBIOS QUE OCURREN EN EL MEDIO QUE RODEA A LA
CÉLULA.
D) REGULA EL INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS CON EL MEDIO.

7. LA MEMBRANA PLASMÁTICA
EL SER HUMANO ESTÁ FORMADO POR CÉLULAS EUCARIOTAS CONSTITUIDAS
POR 3 COMPONENTES FUNDAMENTALES:
1. LA MEMBRANA PLASMÁTICA: ES UNA FINA CAPA QUE ENVUELVE A LA
CÉLULA FORMADA POR LÍPIDOS Y PROTEÍNAS,Y QUE LLEVA A CABO LAS
SIGUIENTES FUNCIONES:
A) PROTEGER A LA CÉLULA.
B) LE DA FORMA Y SEPARA SU CONTENIDO DEL EXTERIOR.
C) DETECTA LOS CAMBIOS QUE OCURREN EN EL MEDIO QUE RODEA A LA
CÉLULA.
D) REGULA EL INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS CON EL MEDIO.

8. LA CÉLULA HUMANA
2. EL NÚCLEO: ES UNA ESTRUCTURA GRANDE Y ESFÉRICA QUE CONTIENE EL
MATERIAL GENÉTICO (ADN), QUE DIRIGE LA ACTIVIDAD DE LA CÉLULA.
• EL NÚCLEO SE COMPONE DE LAS SIGUIENTES PARTES:
A) LA MEMBRANA NUCLEAR, ATRAVESADA POR LOS POROS NUCLEARES
QUE PERMITEN EL INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS ENTRE EL NÚCLEO Y EL
CITOPLASMA.
B) EL NUCLEOPLASMA, LÍQUIDO ACUOSO EN EL QUE FLOTA LA CROMATINA.
C) LA CROMATINA ES EL CONJUNTO DE TODAS LAS FIBRAS DE ADN.
CUANDO LA CÉLULA VA A DIVIDIRSE, LAS FIBRAS DE CROMATINA SE
ENROLLAN Y COMPACTAN FORMANDO ESTRUCTURAS EN FORMA DE X
VISIBLES AL MICROSCOPIO DENOMINADAS CROMOSOMAS.
D) NUCLÉOLO, ZONA ESFÉRICA DEL NÚCLEO DONDE SE FABRICAN LOS
COMPONENTES DE UNOS ORGÁNULOS CELULARES LLAMADOS
RIBOSOMAS.

9. EL NÚCLEO
EL SER HUMANO ESTÁ FORMADO POR CÉLULAS EUCARIOTAS CONSTITUIDAS
POR 3 COMPONENTES FUNDAMENTALES:
1. LA MEMBRANA PLASMÁTICA: ES UNA FINA CAPA QUE ENVUELVE A LA
CÉLULA FORMADA POR LÍPIDOS Y PROTEÍNAS,Y QUE LLEVA A CABO LAS
SIGUIENTES FUNCIONES:
A) PROTEGER A LA CÉLULA.
B) LE DA FORMA Y SEPARA SU CONTENIDO DEL EXTERIOR.
C) DETECTA LOS CAMBIOS QUE OCURREN EN EL MEDIO QUE RODEA A LA
CÉLULA.
D) REGULA EL INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS CON EL MEDIO.

10. LA CÉLULA HUMANA
3. EL CITOPLASMA Y SUS ORGÁNULOS: EL CITOPLASMA ESTÁ FORMADO
POR UN LÍQUIDO ACUOSO LLAMADO CITOSOL Y EN ÉL FLOTAN
SUSTANCIAS Y ORGÁNULOS CELULARES MEMBRANOSOS Y NO
MEMBRANOSOS.

11. LOS ORGÁNULOS
1. ORGÁNULOS MEMBRANOSOS:
• LAS MITOCONDRIAS: DE FORMA OVALADA, ENVUELTAS POR UNA DOBLE MEMBRANA, LA INTERIOR
MUY REPLEGADA. OBTIENEN ENERGÍA PARA LA CÉLULA MEDIANTE LA RESPIRACIÓN CELULAR.
• LOS LISOSOMAS: SON VESÍCULAS RELLENAS DE ENZIMAS QUE DIGIEREN PARTÍCULAS.
• LAS VESÍCULAS SON MUCHAS Y DE PEQUEÑO TAMAÑO. SIRVEN PARA TRANSPORTAR O
ALMACENAR SUSTANCIAS. EN LAS CÉLULAS VEGETALES TAN SOLO EXISTE UNA VACUOLA DE
GRAN TAMAÑO QUE DESARROLLA ESA FUNCIÓN DE ALMACENAJE Y TRANSPORTE.
• RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO: CONJUNTO DE CANALES Y SÁCULOS QUE SINTETIZAN PROTEÍNAS
Y LÍPIDOS, SI TIENEN ADOSADOS A SU MEMBRANA RIBOSOMAS (RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
RUGOSO RER) O SOLO LÍPIDOS SI CARECEN DE ELLOS (RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO REL).
• EL APARATO DE GOLGI: CONJUNTO DE SÁCULOS APLANADADOS QUE MODIFICAN LOS LÍPIDOS Y
PROTEÍNAS SINTETIZADOS EN EL RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO Y LAS TRANSPORTAN EN
VESÍCULAS A OTROS ORGÁNULOS O AL EXTERIOR CELULAR.

12. LOS ORGÁNULOS
1. ORGÁNULOS NO MEMBRANOSOS:
• LOS RIBOSOMAS: SINTETIZAN PROTEÍNAS. PUEDEN APARECER UNIDOS AL
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO O BIEN APARECER LIBRES DISPERSOS EN
EL CITOPLASMA.
• EL CITOESQUELETO: ES UNA RED DE FIBRAS QUE DAN FORMA A LA
CÉLULA Y PERMITE SU MOVIMIENTO.
• LOS CENTRIOLOS: SON 2 CILINDROS QUE DIRIGEN EL MOVIMIENTO DEL
CITOESQUELETO Y DE LOS CROMOSOMAS DURANTE LA DIVISIÓN
CELULAR.

13. LOS ORGÁNULOS

14. EJERCICIOS
1. HAZ LOS EJERCICIOS 4 DE LA PÁGINA 20 Y 6 DE LA PÁGINA 21 DE
TU LIBRO. EN EL 6 DIBUJA LA CÉLULA Y PON PARA QUÉ SIRVE
CADA ESTRUCTURA MARCADA.
EL EJERCICIO 6 CAERÁ EN EL EXAMEN, DE MANERA QUE HAZLO
DE
FORMA CONCIENZUDA.

15. LA DIFERENCIACIÓN CELULAR
TODAS LAS CÉLULAS DE UN ORGANISMO PLURICELULAR SE CREAN
A PARTIR DE UNA SOLA CÉLULA INICIAL, EL CIGOTO. EL CIGOTO
SE DIVIDE PARA FORMAR UN EMBRIÓN.
AL PRINCIPIO TODAS LAS CÉLULAS DEL EMBRIÓN SON IGUALES,
PERO DESPUÉS ADQUIEREN FORMAS Y FUNCIONES
ESPECÍFICAS, ES DECIR SE ESPECIALIZAN MEDIANTE EL
PROCESO DE LA DIFERENCIACIÓN CELULAR.
LA DIFERENCIACIÓN CELULAR ES UN CONJUNTO DE CAMBIOS EN LA
FORMA Y LA ESTRUCTURA DE LA CÉLULA QUE LE PERMITE
ESPECIALIZARSE EN UNA FUNCIÓN DETERMINADA.

16. LOS ORGÁNULOS

17. LOS ORGÁNULOS

18. LOS TEJIDOS HUMANOS
EXISTEN 4 GRANDES TIPOS DE TEJIDOS HUMANOS:
1. TEJIDOS EPITELIALES: ESTÁ FORMADO POR UNA O VARIAS CAPAS DE
CÉLULAS MUY PRÓXIMAS ENTRE SÍ. CASI NO EXISTE MATRIZ
EXTRACELULAR. EXISTEN 2 TIPOS:
A) EPITELIO DE REVESTIMIENTO: RECUBRE TANTO LA SUPERFICIE COMO
EL INTERIOR DE LOS ÓRGANOS. TIENE FUNCIÓN PROTECTORA. POR
EJEMPLO LA PIEL, LA CAPA MÁS EXTERNA DEL APARATO DIGESTIVO.
B) EPITELIO GLANDULAR: FORMA LAS GLÁNDULAS Y SU FUNCIÓN ES LA
DE SEGREGAR SUSTANCIAS. SUELE APARECER UN ANILLO DE CÉLULAS
QUE SEGREGAN SUSTANCIAS A UN ESPACIO CENTRAL. POR EJEMPLO,
LAS GLÁNDULAS SEBÁCEAS, OVARIOS, TESTÍCULOS…

19. TEJIDO EPITELIAL DE REVESTIMIENTO
PIEL ESÓFAGO

20. TEJIDO EPITELIAL GLANDULAR
GLÁNDULA TIROIDES GLÁNDULAS SALIVARES

21. LOS TEJIDOS HUMANOS
2. TEJIDOS CONECTIVOS: SE CARACTERIZAN POR PRESENTAR UNA
ABUNDANTE MATRIZ EXTRACELULAR FORMADA POR FIBRAS Y DIVERSAS
SUSTANCIAS. HAY VARIOS TIPOS:
A) TEJIDO ADIPOSO: SUS CÉLULAS SON GRANDES, LLAMADAS
ADIPOCITOS, Y ALMACENAN GRASA, UTILIZADA COMO RESERVA
ENERGÉTICA Y AISLANTE TÉRMICO. SE SITUA BAJO LA PIEL. PRESENTAN
POCA SUSTANCIA INTERCELULAR.
B) TEJIDO CONJUNTIVO: SUS CÉLULAS LLAMADAS FIBROCITOS ESTÁN
RODEADAS DE MUCHA SUSTANCIA INTERCELULAR, DONDE ABUNDAN LAS
FIBRAS DE COLÁGENO Y ELASTINA. FORMA TENDONES Y LIGAMENTOS, Y
RODEA MUCHOS ÓRGANOS.

22. TEJIDOS CONECTIVOS
TEJIDO ADIPOSO TEJIDO CONJUNTIVO TENDÓN

23. LOS TEJIDOS HUMANOS
C) TEJIDO CARTILAGINOSO: MATRIZ EXTRACELULAR SÓLIDA PERO
ELÁSTICA. SUS CÉLULAS PRINCIPALES SON LOS CONDROCITOS. LO
ENCONTRAMOS EN LAS OREJAS, NARIZ, ARTICULACIONES Y TRÁQUEA.
D) TEJIDO ÓSEO: MATRIZ EXTRACELULAR SÓLIDA, AL SER RICA EN SALES
DE CALCIO, QUE RODEA A LOS OSTEOCITOS. EXISTEN 2 TIPOS DE
CÉLULAS IMPORTANTES EN EL EQUILIBRIO DEL HUESO, LOS
OSTEOBLASTOS QUE CREAN HUESO Y LOS OSTEOCLASTOS QUE
DESTRUYEN HUESO.
E) TEJIDO SANGUÍNEO: MATRIZ EXTRACELULAR LÍQUIDA LLAMADA
PLASMA, EN EL QUE APARECEN SUSPENDIDAS LAS CÉLULAS
SANGUÍNEAS (GLÓBULOS ROJOS, GLÓBULOS BLANCOS Y PLAQUETAS).

24. TEJIDOS CONECTIVOS
FFF
TEJIDO CARTILAGINOSO TEJIDO ÓSEO

25. TEJIDOS CONECTIVOS
TEJIDO SANGUÍNEO GLÓBULOS ROJOS

26. EJERCICIOS
1. ¿QUÉ TIPO DE TEJIDO TENEMOS EN EL TABIQUE NASAL Y LAS OREJAS?
2. ¿QUÉ TEJIDO SIRVE DE RESERVA Y ACUMULA LÍPIDOS (GRASAS)?
3. ¿QUÉ TIPO DE TEJIDO FORMA TENDONES Y LIGAMENTOS?
4. ¿QUÉ TEJIDO PRESENTA PLASMA Y DIVERSAS CÉLULAS FLOTANDO?
5. ¿QUÉ TEJIDO PRESENTA MATRIZ INTERCELULAR SÓLIDA Y RICA EN CALCIO?
6. ¿QUÉ TEJIDO PRESENTAS OSTEOCLASTOS Y OSTEOBLASTOS?
7. ¿QUÉ TEJIDO TIENE UNA MATRIZ EXTRACELULAR RICA EN COLÁGENO Y ELASTINA?

27. TEJIDO MUSCULAR
ESTA FORMADO POR CÉLULAS CON FORMA ALARGADA, QUE SE AGRUPAN
FORMANDO LAS FIBRAS MUSCULARES. ES RESPONSABLE DEL
MOVIMIENTO DEL CUERPO. EXISTEN 3 TIPOS DE TEJIDO MUSCULAR:
• MUSCULAR ESQUELÉTICO: FORMA LOS MÚSCULOS DEL APARATO
LOCOMOTOR. TIENEN APARIENCIA ESTRIADA Y ESTÁN BAJO CONTROL
VOLUNTARIO.
• MÚSCULO CARDIACO: FORMA EL TEJIDO MUSCULAR DEL CORAZÓN.
TIENEN APARIENCIA ESTRIADA Y ESTÁN BAJO CONTROL INVOLUNTARIO.
• MÚSCULO LISO: FORMA LAS PAREDES MUSCULARES DE LOS ÓRGANOS
VISCERALES HUECOS, SALVO EL CORAZÓN. CÉLULAS EN FORMA DE
HUSO Y ESTÁN BAJO CONTROL INVOLUNTARIO.

28. TEJIDOS MUSCULARES

29. TEJIDOS MUSCULARES

30. TEJIDO NERVIOSO
ESTÁ FORMADO POR NEURONAS, CÉLULAS CON FORMA DE ESTRELLA
ESPECIALIZADAS EN RECOGER Y TRANSMITIR LA INFORMACIÓN, JUNTO A
LAS CÉLULAS DE LA GLÍA QUE SE ENCARGAN DE LA NUTRICIÓN DE LAS
NEURONAS.
CORTE DE MÉDULA ESPINAL

31. TEJIDO NERVIOSO

32. ÓRGANOS, APARATOS Y SISTEMAS
LOS TEJIDOS SE ORGANIZAN FORMANDO ÓRGANOS. UN ÓRGANO ES UNA
ESTRUCTURA FORMADA POR DIFERENTES TIPOS DE TEJIDOS, QUE
FUNCIONAN DE FORMA COORDINADA PARA LLEVAR A CABO UNA
FUNCIÓN.
UN SISTEMA ES UN CONJUNTO DE ÓRGANOS SIMILARES, CONSTITUIDOS POR
LOS MISMOS TIPOS DE TEJIDOS, QUE ACTÚAN DE FORMA CONJUNTA
PARA REALIZAR UNA FUNCIÓN COMÚN.
UN APARATO ES UNA ASOCIACIÓN DE ÓRGANOS MUY DIFERENTES, LOS
CUALES ACTÚAN DE FORMA CONJUNTA PARA REALIZAR UNA FUNCIÓN
COMÚN. EJEMPLOS SON: EL APARATO REPRODUCTOR MASCULINO Y
FEMENINO, EL APARATO URINARIO O EL APARATO LOCOMOTOR, QUE
INCLUIRÍA A LOS SISTEMAS ESQUELÉTICO Y MUSCULAR.

33. ÓRGANOS, APARATOS Y SISTEMAS
LOS TEJIDOS SE ORGANIZAN FORMANDO ÓRGANOS. UN ÓRGANO ES UNA
ESTRUCTURA FORMADA POR DIFERENTES TIPOS DE TEJIDOS, QUE
FUNCIONAN DE FORMA COORDINADA PARA LLEVAR A CABO UNA
FUNCIÓN.
UN SISTEMA ES UN CONJUNTO DE ÓRGANOS SIMILARES, CONSTITUIDOS POR
LOS MISMOS TIPOS DE TEJIDOS, QUE ACTÚAN DE FORMA CONJUNTA
PARA REALIZAR UNA FUNCIÓN COMÚN.
UN APARATO ES UNA ASOCIACIÓN DE ÓRGANOS MUY DIFERENTES, LOS
CUALES ACTÚAN DE FORMA CONJUNTA PARA REALIZAR UNA FUNCIÓN
COMÚN.