Este documento trata sobre los cambios físicos y químicos en la materia. Explica que los cambios físicos no transforman las sustancias en otras diferentes, mientras que los cambios químicos sí producen nuevas sustancias. También define las reacciones químicas y explica la teoría de las colisiones para describir lo que ocurre a nivel molecular durante una reacción química. Finalmente, menciona la importancia de la industria química y la necesidad de desarrollarla de forma sostenible para el medio

1. LA MATERIA SE
TRANSFORMA
2º ESO
SERGIO SALOBREÑA
LUCENA
FUENGIROLA

2. CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS
LLAMAMOS CAMBIOS FÍSICOS A AQUELLAS TRANSFORMACIONES
EN LAS QUE LAS SUSTANCIAS NO SE TRANSFORMAN EN OTRAS
DIFERENTES. POR EJEMPLO: CAMBIOS DE ESTADO, CAMBIOS DE
FORMA, CAMBIOS DE POSICIÓN, ETC.
LLAMAMOS CAMBIOS QUÍMICOS A AQUELLAS TRANSFORMACIONES
EN LAS QUE UNAS SUSTANCIAS SE TRANSFORMAN EN OTRAS
DIFERENTES. POR EJEMPLO: COMBUSTIONES, OXIDACIONES,
DIGESTIONES, ETC. EN LAS REACCIONES QUÍMICAS APARECE UNA
NUEVA SUSTANCIA LLAMADA PRODUCTO.

3. LOS CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

4. ¿QUÉ ES UNA REACCIÓN QUÍMICA?
• LLAMAMOS REACCIÓN QUÍMICA AL PROCESO MEDIANTE EL
CUAL UNA O VARIAS SUSTANCIAS INICIALES, LLAMADAS
REACTIVOS O SUSTRATOS, SE TRANSFORMAN EN OTRAS
DISTINTAS DENOMINADAS PRODUCTOS.
PARA REPRESENTAR UNA REACCIÓN QUÍMICA, SEPARAMOS
LAS FÓRMULAS DE LOS REACTIVOS Y DE LOS PRODUCTOS
POR MEDIO DE UNA FLECHA. ENTRE PARÉNTESIS INDICAMOS
EL ESTADO DE CADA SUSTANCIA (SÓLIDO, LÍQUIDO O
GASEOSO).

5. SÍMBOLOS DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

6. EJERCICIOS
HACER EJERCICIOS PAG. 106 EJERCICIO 1. PAG. 121 EJERCICIOS
20,24,25,26,27.

7. ¿QUÉ OCURRE EN UNA REACCIÓN QUÍMICA?
PARA EXPLICAR LO QUE SUCEDE SE UTILIZA LA TEORÍA DE LAS COLISIONES:
LAS MOLÉCULAS DE LOS REACTIVOS CHOCAN ENTRE SÍ Y SE ROMPEN LOS
ENLACES QUE UNEN SUS ÁTOMOS. DESPUÉS ESTOS ÁTOMOS SE
REAGRUPAN DE MODO DISTINTO PARA FORMAR NUEVOS ENLACES Y
GENERAR LOS PRODUCTOS.
PERO, PARA QUE SE LLEVE A CABO LA REACCIÓN QUÍMICA LOS CHOQUES
DEBEN SER EFICACES, ES DECIR QUE LAS MOLÉCULAS DE LOS REACTIVOS
DEBEN CHOCAR CON LA SUFICIENTE ENERGÍA Y LA ORIENTACIÓN
ADECUADA. ESTA ENERGÍA MÍNIMA NECESARIA PARA QUE SE LLEVE A CABO
UNA REACCIÓN QUÍMICA SE DENOMINA ENERGÍA DE ACTIVACIÓN.
AL CHOCAR LAS PARTÍCULAS DE REACTIVOS CON UNA ENERGÍA MAYOR QUE
LA DE ACTIVACIÓN Y UNA ORIENTACIÓN ADECUADA SE ROMPEN ALGUNOS
ENLACES Y COMIENZAN A FORMARSE UNOS NUEVOS.

8. TEORÍA DE LAS COLISIONES

9. LA MASA SE CONSERVA
EN UNA REACCIÓN QUÍMICA PODEMOS OBSERVAR CÓMO VA
DESAPARECIENDO LA MASA DE LOS REACTIVOS Y SE VA FORMANDO LA
MASA DE LOS PRODUCTOS.
SEGÚN LA LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA O LEY DE LAVOISSIER LA
SUMA DE LAS MASAS DE LOS REACTIVOS ES IGUAL A LA SUMA DE LAS
MASAS DE LOS PRODUCTOS.

10. EJERCICIOS
1. COMPUEBA EN LAS SIGUIENTES REACCIONES QUÍMICAS SI SE CUMPLE O
NO LA LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA AYUDÁNDOTE DE TU TABLA
PERIÓDICA.
A)
B)
C)

11. VELOCIDAD DE REACCIÓN
DENOMINAMOS VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN A LA RAPIDEZ CON LA QUE
LOS REACTIVOS SE TRANSFORMAN EN PRODUCTOS.
AL AUMENTAR LA TEMPERATURA DE LA REACCIÓN AUMENTA LA VELOCIDAD
DE LA REACCIÓN.
AL AUMENTAR LA CONCENTRACIÓN DE LOS REACTIVOS AUMENTA LA
VELOCIDAD DE LA REACCIÓN.

12. VELOCIDAD DE REACCIÓN

13. EJERCICIOS
PÁGINA 122 EJERCICIOS 31, 32.

14. OBTENCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS
LLAMAMOS INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN (I+D+I) AL
CONJUNTO DE ACTIVIDADES ENCAMINADAS A MEJORAR LOS
CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS Y TÉCNICOS, CON EL FIN DE APLICARLOS EN
LA OBTENCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS Y PROCESOS, E INTRODUCIRLOS EN
EL MERCADO.

15. OBTENCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS
LA INDUSTRIA QUÍMICA SE OCUPA DE LA EXTRACCIÓN DE LAS MATERIAS
PRIMAS, SU PROCESAMIENTO Y POSTERIOR TRANSFORMACIÓN EN
PRODUCTOS FINALES MEDIANTE REACCIONES QUÍMICAS.

16. INDUSTRIA QUÍMICA Y MEDIO AMBIENTE
LA INDUSTRIA QUÍMICA DESEMPEÑA UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN EL
PROGRESO DE LA HUMANIDAD. SIN EMBARGO, TAMBIÉN CONTRIBUYE DE
FORMA NEGATIVA CONTAMINANDO EL AIRE, EL AGUA Y EL SUELO.
LA SOCIEDAD CADA VEZ ESTA MÁS CONCIENCIADA CON EL PROBLEMA DE LA
CONTAMINACIÓN, Y ACTÚA CON MEDIDAS COLECTIVAS IMPENSABLES HACE
APENAS 20 AÑOS: RECICLANDO EN LAS CASAS, UTILIZANDO EL
TRANSPORTE PÚBLICO, COMPRANDO ELECTRODOMÉSTICOS Y VEHÍCULOS
MENOS CONTAMINANTES, PURIFICANDO LAS AGUAS RESIDUALES,
AHORRANDO AGUA EN CASAS Y CENTROS DE PRODUCCIÓN, USANDO
FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLES (EÓLICA, HIDRÁULICA, SOLAR, ETC.).

17. EJERCICIOS
PÁGINA 122 EJERCICIOS 31, 32.

18. EJERCICIOS
PÁGINA 115 EJERCICIO 12.
PÁGINA 123 EJERCICIOS 34, 35, 38