Este documento presenta una introducción a los trastornos del metabolismo celular y extracelular, incluyendo trastornos proteicos, de lípidos, hidratos de carbono y pigmentos. Describe varias alteraciones reversibles como la degeneración, infiltración y necrosis. Explica en detalle trastornos proteicos como la tumefacción turbia, degeneración hidrópica, amiloidosis y gota. También cubre trastornos de lípidos e hidratos de carbono e incluye una bibliografía al final.

1.  Contenido:
Trastornos Proteicos
Trastornos de los Lípidos
Trastornos de los Hidratos de Carbono
Trastornos de los Pigmentos
Mv. Robell Masís

3. Programación de necropsia:
Unidad de Competencia: Realiza procedimientos de inspección postmortem,
análisis de la etiología y patogenia de la enfermedad en animales domésticos para
establecer un diagnostico anatomopatológico e histopatológico haciendo uso de
correcto de la técnica y de los protocolos
Sub-competencia: Realiza los procedimientos
de inspección post mortem haciendo uso
correcto de la técnica y los protocolos,
valorando de manera crítica y analítica los
hallazgos encontrados
Indicador de logro: Identifica en los planos
anatómicos las posibles alteraciones
macroscópicas presentes en los órganos, de
forma ordenada y con el fin de diferenciar un
órgano sano de uno con lesiones, poniendo
en práctica principios éticos.

4. *Recuento de la clase anterior:
Necrosis: del griego: Vekpoc. Pronunciación: nekros.
Significado: muerte o cadáver. Es el patrón morfológico de la
muerte patológica de un conjunto de células o de cualquier
tejido en un organismo vivo, provocada por un agente nocivo,
que causa una lesión tan grave que no se puede reparar o
curar.
•Clasificación de las Necrosis:
•Clasifique el siguiente caso:

5. Clasifique de acuerdo a sus características:

6. Estudio de casos: anamnesis???????

7. Hallazgos a la necropsia: con qué lo asocian????

8.  Trastornos del Metabolismo Celular y Extracelular
 I.ALTERACIONES REVERSIBLES
 Son modificaciones intracelulares ocasionadas por trastornos del metabolismo que alteran la
composición y funcionabilidad de la célula, y que al cesar la causa que dio origen puede esta
regresar a su estado normal, pero si la causa se mantiene o es muy intensa, los cambios alcanzan
tal magnitud que hacen imposible su regreso y ocurre la muerte celular.
• Degeneración: Es la acumulación anormal de agua, glicógeno (Es un polisacárido de reserva
energética, formado por cadenas ramificadas de glucosa), proteínas o grasas en las células, y se
por alteraciones metabólicas o bioquímicas intracelulares, es decir la célula de inicio está alterada.
• Infiltración: Responde a factores externos que se producen por trastornos generales que afectan la
movilización y trasporte de los metabolismos. La célula de inicio no está alterada.

9.  TRASTORNOS DEL METABOLISMO CELULAR
 I. Trastornos Proteicos:
 Tumefacción turbia.
 Degeneración Hidrópica.
 Degeneración Mucosa.
 Degeneración Mucoide.
 Infiltración Amiloidea.
 Degeneración Hialina.
 Gota.
 II. Trastornos de los Lípidos:
 Degeneración Grasa.
 III. Trastornos de los Hidratos de Carbono:
 Infiltración glicogénica.
 IV. Trastornos de los Pigmentos:
 Endógenos y Exógenos.

10. III. TRASTORNOS DE LAS PROTEÍNAS
TUMEFACCIÓN TURBIA
• Trastorno del metabolismo de las proteínas en el que las células
hinchan incorporando agua al citoplasma y éste se hace más
granular que lo normal. Esta afección constituye la primera
respuesta de la célula a la acción de un irritante, cualquiera sea
causa.
•A nivel celular, la alteración primaria consiste en una
del retículo endoplásmico y de las mitocondrias. Este trastorno
origina por una alteración de los mecanismos respiratorios que
liberan energía en la célula. La pérdida de la energía inhibe en la
célula la excreción interrumpida de sodio o agua.

11.  DEGENERACIÓN HIDRÓPICA
 Trastorno del metabolismo proteico
caracterizado por la incorporación
de líquido a la célula, el cual origina
tumefacción citoplasmática e
incluso ruptura celular. Este
trastorno compromete
principalmente las células epiteliales
y constituye un estado posterior a la
tumefacción turbia.

13.  DEGENERACIÓN MUCOSA
DEGENERACIÓN MUCOSA
Trastorno del metabolismo proteico que se
caracteriza por un exceso de producción de
mucina por parte de las células mucosas
(caliciformes) en respuesta a una irritación
de carácter mecánico o por agentes
infecciosos.
Este trastorno sólo se presenta en aquellas
partes del organismo en que existen células
mucosas, principalmente intestino grueso,
tráquea y articulaciones. Localización de
células mucosas en el organismo:
-Células caliciformes del tubo digestivo.
-Células caliciformes del tracto respiratorio.
-Células que tapizan las articulaciones,
bolsas sinoviales.
-Células mixomatosas del cordón umbilical.

14.  DEGENERACIÓN MUCOIDE
Trastorno del metabolismo
de las proteínas que se
caracteriza por la presencia
de una glicoproteína
semejante a la mucina en
el tejido conectivo, el cual
está experimentando un
trastorno en el
metabolismo celular.

15.  AMILOIDOSIS
 Trastorno del metabolismo de las proteínas
que se caracteriza por el depósito de una
sustancia transparente, homogénea y
semejante al almidón (proteínas anormales
llamadas amiloides) en algunas reacciones
químicas entre el endoteliocapilar y las
células adyacentes.

 Etiología:
 1) Causa no aparente.
 2) Procesos de degradación tisular crónicos.
 3) Trastornos de las células plasmáticas.
 4) Trastornos del metabolismo genético.
 5) Reacciones inmunológicas: Antígeno -
anticuerpo.
 6) Priones (proteínas infecciosas presentes en
la Enfermedad de la Vaca Loca/Mad Cow
Disease).

16.  DEGENERACIÓN HIALINA
 Trastorno del metabolismo de las proteínas que
se caracteriza por un grupo de cambios
heterogéneos en los tejidos, que tienen en
común el que son transparentes, homogéneos y
se tiñen con la eosina.
 Etiología:
 No existe una causa específica para la
degeneración hialina. Se puede producir por
una serie de trastornos en el metabolismo
proteico. En algunos órganos su presencia es un
proceso normal y fisiológico.
 Ejemplo: Verrugas (Virus del Papiloma Bovino.)

17.  GOTA
 Trastorno del metabolismo
proteico que se caracteriza por el
depósito de uratos de sodio y
calcio en el tejido conectivo y en
las membranas serosas.
 Etiología:
 Dietas ricas en proteínas
 Exceso de Ac. Úrico

18. II. TRASTORNOS DEL METABOLISMO DE LOS
HIDRATOS DE CARBONO
 INFILTRACION GLICOGÉNICA
Es la acumulación anormal de glicógeno en los tejidos.

19. III. TRASTORNOS DE LOS LÍPIDOS DE
GENERACIÓN GRASA
Trastorno del metabolismo de los lípidos
que se caracteriza por la acumulación
anormal de grasa dentro de las células de
órganos parenquimatosos. Este trastorno
es indicativo de una severa insuficiencia
celular, la cual de no controlarse a tiempo
conduce a la muerte de la célula y en
dicho caso es de carácter irreversible.

20. IV. TRASTORNOS DEL METABOLISMO PIGMENTARIO

23.  BIBLIOGRAFÍA
 AMORE, SH.y J.T.CARLYLE (1986). Patología veterinaria. Edición Revolucionaria, ciudad de la Habana.
 CORPAS, P.J. (1972). Clínica semiológica. Edición Revolucionaria, Ciudad de Habana.
 De ROBERTIS, E.C. et al. (1968) Biología celular 6ta Edición Revolucionaria, La Habana.
 GARCÍA, A, C (1970) Patología quirúrgica de los animales domésticos.6ta .ed. Edición Revolucionaria, la Habana.
 JUBB.K.V.F y P.C.Keneddy (1973) Patología de los animales domésticos t. I Y II Editorial Científico Técnica de la Habana.
 KOUBA, V (1975) Epizootiología general. Editorial Científico Técnica, La Habana.
 ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
 Realice lectura interpretativa del Material Educativo, amplíe y profundice utilizando otros medios (libros/Internet).
 En papelógrafos realice un pictograma o mapa conceptual explicando: definición, presentación, aspecto
macroscópico, microscópico y significación de los siguientes trastornos:
 Proteicos
 Lipídicos
 Hidratos de Carbono
 Pigmentarios
 Elegir secretario y relator, para presentar en plenaria los productos elaborados según la orientación.