El documento describe los fundamentos del tratamiento anaerobio de aguas residuales. La digestión anaerobia es un proceso fermentativo que convierte la materia orgánica en metano y dióxido de carbono sin oxígeno. Este proceso involucra varios grupos bacterianos que degradan secuencialmente la materia orgánica a través de las etapas de hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y metanogénesis. El balance de la demanda química de oxígeno (DQO) muestra que el 90

1. 1
TRATAMIENTO ANAEROBIO DE AGUAS RESIDUALES
FUNDAMENTOS
La remoción de materia orgánica constituye uno de los objetivos del tratamiento de las
aguas residuales, utilizándose en la mayoría de los casos procesos biológicos.
El mecanismo más importante para la remoción de la materia orgánica presente en el
agua residual, es el metabolismo bacteriano. El metabolismo consiste en la utilización
por parte de las bacterias, de la materia orgánica como fuente de energía y carbono
para generar nueva biomasa. Cuando la materia orgánica es metabolizada, parte de ella
es trasformada químicamente a productos finales, en un proceso que es acompañado
por la liberación de energía llamado “Catabolismo”. Otro proceso denominado
“Anabolismo ó Síntesis” ocurre simultáneamente, donde parte de la materia orgánica
se transforma en nuevo material celular (ver Figura 1).
Figura 1. Representación Esquemática del Metabolismo Bacteriano (Van Haandel, 1994)
El anabolismo es un proceso que consume energía y solamente es viable si el
catabolismo está ocurriendo para proporcionarle la energía necesaria para la síntesis
celular. Por otro lado, el catabolismo solo es posible si existe la presencia de una
población bacteriana viva.
El catabolismo se divide en dos procesos fundamentalmente diferentes: (1) Catabolismo
Oxidativo y (2) Catabolismo Fermentativo. El catabolismo oxidativo es una reacción
redox, donde la materia orgánica es el reductor que es oxidada por un oxidante. En la
práctica ese oxidante puede ser el oxígeno, nitrato o sulfato. El catabolismo
fermentativo se caracteriza por el hecho de no haber presencia de un oxidante: el
METABOLISMO
METABOLISMO
CATABOLISMO
1 - pY
PRODUCTOS + ENERGÍA
ENERGÍA PARA
EL AMBIENTE
DECAIMIENTO
BACTERIANO
RESIDUO
ENDOGENO
CELULAS NUEVAS (Y)
ANABOLISMO
pY
MATERIA ORGANICA
JENNY ALEXANDRA RODRÍGUEZ V. ING. SANITARIA Msc. Profesora Asociada de la
Universidad el Valle. Cali - Colombia

2. 2
proceso resulta en un reordenamiento de los electrones de la molécula fermentada de
un modo tal que se forman como mínimo dos productos. Generalmente son necesarias
varias fermentaciones secuénciales para que se formen productos estabilizados.
DIGESTIÓN ANAEROBIA
La Digestión Anaerobia es el proceso fermentativo que ocurre en el tratamiento
anaerobio de las aguas residuales. El proceso se caracteriza por la conversión de la
materia orgánica a metano y de CO2, en ausencia de oxígeno y con la interacción de
diferentes poblaciones bacterianas (ver Figura 2).
Figura 2. Degradación Biológica de la Materia Orgánica
La digestión anaerobia es un proceso que se produce en ambientes naturales como los
pantanos, en zonas anegadas para el cultivo de arroz, en los sedimentos de lagos y
mares, en las zonas anóxicas del suelo, en fuentes de aguas termales sulfurosas y en el
tracto digestivo de los rumiantes (Díaz-Báez, 2002).
Balance: En el campo del tratamiento de las aguas residuales, la contaminación
orgánica es evaluada a través de la DQO (demanda química de oxígeno), la cual mide
básicamente la concentración de materia orgánica. La forma de apreciar lo que ocurre
con la materia orgánica en el tratamiento anaerobio de aguas residuales, es
comparando su balance de DQO con el del tratamiento aerobio (ver Figura 3 y 4).
Figura 3. Balance Anaerobio de la Materia orgánica (www.uasb.org)
MATERIA
ORGANICA
Microorganismos
Anaerobios
CH4 + CO2
Biogás
BALANCE ANAEROBIO DE LA DQO
10%
90%
LODO
CH4
DQO

3. 3
Figura 4. Balance Aerobio de la Materia orgánica (www.uasb.org)
Tratamiento Anaerobio: La digestión anaerobia es un proceso de transformación y
no de destrucción de la materia orgánica, como no hay presencia de un oxidante en el
proceso, la capacidad de transferencia de electrones de la materia orgánica permanece
intacta en el metano producido. En vista de que no hay oxidación, se tiene que la DQO
teórica del metano equivale a la mayor parte de la DQO de la materia orgánica digerida
(90 a 97%), una mínima parte de la DQO es convertida en lodo (3 a 10%). En las
reacciones bioquímicas que ocurren en la digestión anaerobia, solo una pequeña parte
de la energía libre es liberada, mientras que la mayor parte de esa energía permanece
como energía química en el metano producido.
Tratamiento Aerobio: En este tipo de tratamiento se llevan a cabo procesos
catabólicos oxidativos. Como el catabolismo oxidativo requiere la presencia de un
oxidante de la materia orgánica y normalmente este no esta presente en las aguas
residuales, él requiere ser introducido artificialmente. La forma más conveniente de
introducir un oxidante es por la disolución del oxígeno de la atmósfera, utilizando la
aireación mecánica, lo que implica altos costos operacionales del sistema de
tratamiento. Adicionalmente la mayor parte de la DQO de la materia orgánica es
convertida en lodo, que cuenta con un alto contenido de material vivo que debe ser
estabilizado.
DEGRADACIÓN ANAEROBIA DE LA MATERIA ORGÁNICA
La degradación anaerobia de la materia orgánica requiere la intervención de diversos
grupos de bacterias facultativas y anaerobias estrictas, las cuales utilizan en forma
secuencial los productos metabólicos generados por cada grupo. La digestión anaerobia
de la materia orgánica involucra tres grandes grupos tróficos y cuatro pasos de
transformación:
1. Hidrólisis
? Grupo I: bacterias hidrolíticas
2. Acidogénesis
? Grupo I: bacterias fermentativas
BALANCE AEROBIO DE LA DQO
LODO
DQO
50%
50%
Calor
+ O2

4. 4
3. Acetogénesis
? Grupo II: bacterias acetogénicas
4. Metanogénesis
? Grupo III: bacterias metanogénicas
El proceso se inicia con la hidrólisis de polisacáridos, proteínas y lípidos por la acción de
enzimas extracelulares producidas por las bacterias del Grupo I. Los productos de esta
reacción son moléculas de bajo peso molecular como los azúcares, los aminoácidos, los
ácidos grasos y los alcoholes, los cuales son transportados a través de la membrana
celular; posteriormente son fermentados a ácidos grasos con bajo número de carbonos
como los ácidos acético, fórmico, propiónico y butírico, así compuestos reducidos como
el etanol, además de H2 y CO2. Los productos de fermentación son convertidos a
acetato, hidrógeno y dióxido de carbono por la acción de las bacterias del Grupo II, las
cuales son conocidas como “bacterias acetogénicas productoras de hidrógeno”.
Finalmente las bacterias del Grupo III o metanogénicas convierten el acetato a metano
y CO2, o reducen el CO2 a metano (ver Figura 5). Estas Transformaciones involucran dos
grupos metanogénicos que son los encargados de llevar a cabo las transformaciones
mencionadas anteriormente: acetotróficas e hidrogenotróficas. En menor proporción,
compuestos como el metanol, las metilaminas y el ácido fórmico pueden también ser
usados como sustratos de el grupo metanogénico (Díaz-Báez, 2002).
Figura 5. Etapas de la Digestión Anaerobia (Madigan, 1997, van Haandel, 1994)
30%
70%
12% 35%
CH4
ACETATO
H2 + CO2
8% 11%
23%
39%
21% 40%
PROTEÍNAS POLISACÁRIDOS LÍPIDOS
MATERIA ORGÁNICA
AMINOÁCIDOS AZÚCARES ÁCIDOS GRASOS
34%
5%
66% 34%
PROPIONATO, BUTIRATO
20%
11%
HIDRÓLISIS
ACIDOGENÉSIS
ACETOGENÉSIS
METANOGENÉSIS
B. Hidrolíticas
B. Fermentativas
B. acetogénicas
productoras de H2
B. Homoacetogénicas
B. metanogénicas
acetoclásticas
B. metanogénicas
hidrogenofílicas
100%

5. 5
Deben ser tenidos en cuenta dos puntos importantes, con respecto a los diferentes
procesos que ocurren durante la digestión anaerobia de la materia orgánica:
1. Según la Figura 5 se observa que solamente cerca del 30% de la materia
orgánica afluente es convertida a metano por la vía hidrogenofílica, por lo tanto
una condición necesaria para obtener una óptima remoción de la materia
orgánica en un sistema anaerobio, es que la metanogénesis acetoclástica se
desarrolle eficientemente.
2. La fermentación ácida tiende a bajar el pH, debido a la producción de ácidos
grasos volátiles (AGVs) y otros productos intermediarios, mientras que la
metanogénesis solo se desarrolla cuando el pH esta cercano al neutro. Por lo
tanto, si por alguna razón la tasa de remoción de AGVs a través de la
metanogénesis no acompaña a la tasa de producción de AGVs, puede surgir una
situación de inestabilidad: baja significativamente el pH del sistema, causando la
inhibición de las bacterias metanogénicas. Esta “Acidificación” del sistema es una
de las principales causas de falla operacional en los reactores anaerobios. Lo
anterior puede ser evitado cuando se garantiza un equilibrio entre la
fermentación ácida y la fermentación metanogénica, a través de mantener una
alta capacidad metanogénica y una buena capacidad buffer en el sistema (van
Haandel, 1994)
En la Tabla 1, se consignan las principales reacciones bioquímicas que se llevan a cabo
en el proceso de la digestión anaerobia.
Tabla 1. Reacciones Bioquímicas en la Digestión Anaerobia de la Materia Orgánica
TIPO DE REACCIÓN ECUACIÓN
Fermentación de glucosa a
acetato Glucosa + 4H2O ? CH3COO-
+ 4H+
+ 4H2
Fermentación de glucosa a
butirato Glucosa + 2H2O ? C4H7O2 + 2HCO3 + 3H+
+ 2H2
Fermentación del butirato a
acetato e H2 Butirato + 2H2O ? 2CH3COO-
+ H+
+ H2
Fermentación del
propionato a acetato Propionato + 3H2 ? CH3COO-
+ HCO3
-
+ H+
+ H2
Acetogénesis a partir de H2
y CO2 HCO3
-
+ H+
+ 4H2 ? CH3COO-
+ 2H2O
Metanogénesis a partir del
CO2 e H2 HCO3
-
+ 4H2 ? CH4 + 3H2O
Metanogénesis a partir del
acetato Acetato + H2O ? CH4 + HCO3 + H+
Fuente: Zinder, 1984

6. 6
MICROBIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA
Grupo I: Bacterias Hidrolíticas – Fermentativas
Las bacterias que llevan a cabo las reacciones de hidrólisis y acidogénesis son
anaerobias facultativas y los géneros más frecuentes que participan son los miembros
de la familia Enterobacteriaceae , además los géneros Bacillus, Peptostreptococcus,
Propionibacterium, Bacteroides, Micrococcus y Clostridium. Las bacterias con actividad
proteolítica son en su mayoría especies de los géneros Clostridium, Peptococcus,
Bifidobacterium y Staphylococcus. Bacterias como Anaerovibrio lipolytica con actividad
lipolítica han sido aislasdas del rumen; igualmente la Butyrovibrio fibrisolvens hidroliza
fosfolípidos cuando crece con azúcares fermentables como fuente de carbono.
Grupo II: Bacterias Acetogénicas
Para que tenga lugar una eficiente metanogénesis, los productos de fermentación como
el propionato y el butirato deben ser oxidados a acetato, CO2 y H2, esta oxidación es
llevada a cabo por un grupo denominado “organismos acetógenos productores
obligados de hidrógeno (OHPA)”, mediante un proceso conocido como acetogénesis.
Aunque la mayoría de este tipo de reacciones consume energía, en ambientes
anaerobios donde la energía disponible es baja, el acoplamiento de la actividad de las
bacterias OHPA con las bacterias consumidoras de H2 (metanógenos hidrogenofilicos)
permite un balance energético favorable. Este último grupo, consume el hidrogeno
generado por las OHPA manteniendo una presión parcial de H2 a un nivel adecuado
para que termodinámicamente pueda darse la conversión de los AGV a acetato e
hidrógeno. Esta asociación se conoce como “relación sintrófica” o “transferencia
interespecífica de hidrógeno”. Solamente un limitado número de especies del grupo
OHPA han sido aisladas; probablemente existan más, pero aún no son conocidas.
Dentro de las especies aisladas se pueden mencionar:
? Syntrophomonas sapovorans
? Syntrophobacter wolinii
? Syntromonas wolfei
? Syntrophospara bryantii
? Syntrophus buswellii
Dentro del grupo de acetógenos existe un grupo de bacterias conocidas como
“bacterias homoacetogénicas” las cuales son anaerobias obligadas y utilizan el CO2,
como aceptor final de electrones, produciendo acetato como producto único de la
fermentación anaerobia. Aunque este grupo no es un grupo taxonómico definido, en el
se incluyen una variedad de bacterias Gram (+) y Gram (-) formadoras de esporas
como : Clostridium aceticum, Clostridium formicoaceticum y Acetobacterium wooddi
(Díaz-Báez, 2002).

7. 7
Grupo III: Bacterias Metanogénicas
Las bacterias metanogénicas pertenecen al grupo actualmente conocido como
Archeaea, cuyos miembros presentan características diferentes a las encontradas en
Bacteria. Estas características están relacionadas fundamentalmente con la composición
química de algunas estructuras celulares. Las bacterias metanoogénicas son anaerobias
estracitas y producen metano como principal producto del metabolismo energético. A
pesar de los requerimientos estrictos de anaerobiosis obligada y el metabolismo
especializado de este grupo, estas bacterias se encuentran ampliamente distribuidas en
la naturaleza. La actividad metanogénica es mucho mayor en ecosistemas de aguas
dulces y terrestres, la menor actividad detectada en océanos, se debe a la alta
concentración de sulfatos, condición que favorece la sulfato reducción en sedimentos
marinos (Zinder 1998).
Con base en el tipo de sustrato utilizado, las bacterias metanogénicas se subdividen en
tres grupos:
? Grupo 1: utiliza como fuente de energía H2 formato y ciertos alcoholes, el CO2 es
el aceptor final de electrones el cual es reducido a metano;
? Grupo 2: utiliza una amplia variedad de compuestos que tienen el grupo metilo.
Algunas de las moléculas son oxidadas a CO2, el cual actúa con aceptor final de
electrones y se reduce directamente a metano;
? Grupo 3: aunque la mayor parte del metano que se genera en la naturaleza
proviene del rompimiento del acetato, la habilidad de catabolizar este sustrato
esta limitada a los géneros: Methanosarcina y Methanosaeta (Methanotrix). Es
frecuente encontrar en reactores anaerobios, una competencia por el acetato
entre estos dos géneros, sin embargo, las bajas concentraciones de acetato que
usualmente predominan al interior de los reactores favorece el crecimiento de las
Methanosaeta (Díaz-Báez, 2002).
SULFATO REDUCCIÓN
La sulfato reducción es el proceso durante el cual el sulfato se reduce a sulfuro de
hidrógeno, mediante la participación de las bacterias sulfato reductoras (BSR) (ver
Figura 6).
Figura 6. Reducción Biológica del Sulfato
CH4 + CO2
Biogás
+ SO4
2-
MATERIA
ORGÁNICA
BSR
H2S + HCO3-

8. 8
Durante la degradación anaerobia de la materia orgánica, puede ocurrir que las BSR
utilicen el sulfato como aceptor de electrones, aunque pueden utilizar también
compuestos como el tiosulfato, el tetrationato y el azufre elemental. Los donadores de
electrones más utilizados por las BSR son H2, lactato, piruvato entre otros.
Las BSR son anaerobios estrictos, ampliamente distribuidas en ambientes acuáticos y
terrestres, cumplen un importante papel en las etapas finales de la degradación de la
materia orgánica, especialmente en la remoción de los sulfatos presentes en el afluente.
Pueden crecer en presencia o ausencia de sulfatos, utilizando vías metabólicas
diferentes; una fermentativa y la otra oxidativa (ver Figura 7)
Figura 7. Sulfato Reducción en la Degradación de la Materia Orgánica (Gibson, 1990)
En presencia de sulfatos las BSR compiten con las bacterias metanogénicas (BM) por
sustratos comunes como: formato e hidrógeno, con las bacterias acetogénicas (BA) por
BM
ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES
Acetato, Propionato, Butirato
BSR
ACIDOGENÉSIS
ACETATO
CO2
BSR
ACETOGENÉSIS
METANOGENÉSIS
S2-
SO4
2-
S2-
SO4
2-
CH4
BSR BSR
CH4
INTERMEDIARIOS DE LA FERMENTACIÓN
Alcoholes, Lactato, Piruvato, succionato
PROTEÍNAS POLISACÁRIDOS LÍPIDOS
MATERIA ORGÁNICA
AMINOÁCIDOS AZÚCARES ÁCIDOS GRASOS
HIDRÓLISIS
CO2
S2-
SO4
2-
H2
S2-
SO4
2-
S2-
S2-
SO4
2-
BM

9. 9
componentes como propionato y butirato. Esto no significa que la metanogénesis y la
sulfato reducción sean excluyentes, pues pueden ocurrir simultáneamente cuando el
metano se genera a partir del metanol y/o aminas metiladas, sustratos por los cuales las
BSR tienen poca afinidad. Los reactores anaerobios operan a valores umbrales para el
consumo de hidrógeno por la población metanogénica. Sin Embargo, el valor umbral de
las BSR es más bajo, por lo que en presencia de sulfato, el hidrógeno es consumido
principalmente por las BSR. Esta población tiene ventajas cinéticas frente a las BM que
favorecen su proliferación al interior de los reactores. En reactores anaerobios con alta
concentración de sulfato, las BRS también compiten con las BA por sustratos como
propionato y butirato, por lo que la relación sintrófica entre las BM y BA para la
oxidación de estos compuestos es superada por las BSR.
En ausencia de sulfato, las BSR pueden constituir el 15% del total de la biomasa
presente en el reactor anaerobio. Bajo estas condiciones fermentan sustratos como:
piruvato, lactato, etanol, fructuosa, propanol y acetato entre otros, y crecen como
organismos acetogénicos (Díaz-Báez, 2002)..
En general, durante la degradación anaerobia de la materia orgánica, la sulfato
reducción puede interferir con la metanogenésis, generando problemas como (Elferink,
1994):
1. competencia entre las BSR y las BM, por sustratos comunes y la consecuente
disminución en la producción de metano;
2. inhibición de varios grupos bacterianos por la presencia de H2S;
3. toxicidad generada por el H2S, malos olores y corrosión.
A pesar de los problemas que ocasiona la sulfato reducción al interior de los reactores
anaerobios, este proceso puede presentar algunas ventajas (Elferink, 1994):
1. contribuye a mantener un bajo potencial de óxido-reducción en el sistema;
2. constituye un método biotecnológico para la remoción de sulfato;
3. los complejos Metal-S2-
tienen baja solubilidad, propiedad que puede ser utilizada
para la precipitación de metales pesados como Co, Ni, Pb, y Zn.
DESARROLLO HISTORICO DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA
La primera descripción sobre la producción de metano en la naturaleza fue hecha por
Volta en 1776, quien lo definió como “el gas de los pantanos”. Un siglo después, se
demostró la producción de este gas en el intestino grueso de los reos recién ejecutados,
así como en el estomago de los rumiantes (Zehnder, 1988). En 1868, BÉCHAMP a través
de la realización de experimentos con heces de conejo, observó que la producción de
metano es debida a la acción de microorganismos. A finales del siglo XIX, Popoff, Van

10. 10
Senus y Omelianski realizaron estudios detallados sobre la producción microbiológica de
metano, encontrando que la metanogénesis es un proceso derivado del rompimiento de
materiales poliméricos, dependiente de la temperatura (McCarty, 1982).
En la última década del siglo XIX y comienzos del siglo XX, se desarrollaron varios
sistemas muy conocidos: el tanque séptico y el tanque imhoff en los cuales los sólidos
presentes sedimentan para ser degradados anaerobiamente en el fondo del reactor (ver
Figura 8). El diseño del tanque de digestión, en estos reactores, estaba ligado a la
cámara de sedimentación:
? 1876 Tanque séptico en EEUU (sin Patente)
? 1881 M. Louis Mouras - Francia: Digestor anaerobio “pozo automático Mouras” (la
más simple, bella y mayor de todas las invenciones modernas)
? 1890 N.D. Scott-Moncrief - Inglaterra: 1ra aplicación del filtro anaerobio
? 1892-93 A.C. Houston: Reducción del volumen de lodo a ser manejado
? 1895 Donald Cameron – Inglaterra: “Mouras Modificado” (Tanque séptico)
? 1904 William O Travis: Proceso en 2 etapas (cámaras de Hidrólisis o digestión
separada de la cámara de sedimentación-bafles)
? 1905 Karl Imhoff - Alemania: Travis Modificado – El efluente no pasa por la
cámara de digestión (Tanque Imhoff)
? 1914 EEUU: casi 75 ciudades implementaron Imhoff
(a) Sección Longitudinal (b) Sección Transversal
Figura 8. Esquemas de los Sistemas Clásicos: Tanque séptico (a); Tanque Imhoff (b)
En desarrollos posteriores, los sólidos acumulados eran bombeados a un digestor con
calentamiento:
? 1927: Primer aparato de calentamiento de lodos (Alta eficiencia)
BIOGÁS
SEDIMENTACIÓN
AFLUENTE
Pantalla para
Espumas
EFLUENTE
VENTILACIÓN
CAMA DE LODO CAMA DE LODO
ZONA DE DIGESTIÓN
ZONA DE
SEDIMENTACIÓN
VENTILACIÓN

11. 11
El tratamiento primario con digestión anaerobia de los sólidos removidos fue
ampliamente aplicado entre las dos guerras mundiales, en muchas ciudades el biogás
producido era purificado y comprimido para ser utilizado como combustible de
automotores:
? 1934 - Alemania: 600 mil habitantes utilizan Tanque séptico
6’500 mil habitantes utilizan Tanque Imhoff
5’600 mil habitantes utilizan Digestión de lodo separado
Debido a la baja remoción de materia orgánica así como a los largos periodos de tiempo
que requerían los sistemas anaerobios, a partir de 1945a empieza la utilización masiva
de sistemas aerobios especialmente, lodos activados y filtros percoladores. La alta
eficiencia de estos sistemas en cuanto a remoción de materia orgánica expresada en
términos de DBO (90 a 95%), comparada con la obtenida en los procesos anaerobios
(30 a 50%) hacían a estos últimos poco competitivos. En la actualidad, se reconoce que
la baja eficiencia de estos sistemas se relaciona con un pobre contacto entre la masa
bacteriana presente y el material suspendido y disuelto (van Haandel, 1994).
A partir de la década de los años 70 fue plenamente reconocida la importancia del
contacto entre el lodo y el sustrato, lo cual permitió el desarrollo de nuevas
configuraciones de reactores y demostró que estos procesos pueden alcanzar eficiencias
de remoción de materia orgánica comparables con las de los procesos aerobios.
En términos generales, se registran tres generaciones de reactores anaerobios, las
cuales se caracterizan porque en cada generación se reduce el tiempo de retención
hidráulico (TRH) y mejora el contacto entre el lodo y el sustrato, lo cual significa
menores volúmenes de reactor, costos más bajos, sistemas más estables y de más fácil
operación (Díaz-Báez, 2002; van Haandel, 1994):
1. Reactores de primera generación: el tiempo de retención celular es igual al
TRH, por lo que se requieren TRH muy altos, existe un contacto inadecuado entre
la biomasa y la materia orgánica - Lagunas Anaerobias, Tanque Séptico, Tanque
Imhoff (ver Figura 9a).
2. Reactores de segunda generación: se caracterizan por el hecho de que
tienen mecanismos para retención de los lodos, independizando el tiempo de
retención celular del TRH. Los dos mecanismos más aplicados son a)
inmovilización del lodo por adhesión a material sólido - Filtros anaerobios de flujo
ascendente y descendente; b) separación líquido-sólido del efluente, con el
retorno de los sólidos separados al reactor - UASB, el cual usa un sedimentador
interno (ver Figura 9b).
3. Reactores de tercera generación: para optimizar el contacto entre el sustrato
y la biomasa, esta se adhirió con partículas de arena , alúmina o plástico, las
cuales se expanden - Reactores de lecho fluidizado o expandido (ver Figura 9c).

12. 12
(a) Tanque Séptico Tanque Imhoff Laguna Anaerobia
b) Filtro Anaerobio UASB
c) Reactor de Lecho Fluidizado
Figura 9. Sistemas Anaerobios de Primera, Segunda y Tercera Generación
MANTO DE
LODO
SEPARADOR
G-S-L
DEFLECTOR
EFLUENTE
AFLUENTE
BIOGÁS
BIOGÁS
EFLUENTE
AFLUENTE
MEDIO DE
SOPORTE
RECIRCULACIÓN
AGUA
SEDIMENTADA
EFLUENTE
LECHO
FLUIDIZADO
AFLUENTE

13. 13
APLICACIÓN DE LA DIGESTIÓN ANAEROBIA
La digestión anaerobia ha sido utilizada ampliamente para estabilizar lodos
provenientes de plantas de tratamiento de aguas residuales domésticas, y en una
menor proporción, pero con una tendencia de aumento significativo, es utilizada para el
tratamiento de aguas residuales diluidas como es el caso de las aguas residuales
domésticas, con bastante éxito en zonas de clima tropical, y aguas residuales
concentradas como las industriales (destilerías, cervecerías, malherías, papeleras,
alimentos, etc).
La digestión anaerobia no se limita solamente a remover la materia orgánica del agua
residual, existen otras aplicaciones tales como:
? Sulfato reducción: aplicado para la remoción y recuperación de sulfuros y
metales pesados:
Los sulfuros formados biológicamente forman precipitados altamente insolubles
con metales pesados tales como cobre o zinc. Si los iones metálicos de estos
precipitados están presentes en una alta concentración, ellos pueden ser
recuperados para su reutilización en la industria.
Los sulfuros formados biológicamente pueden ser parcialmente reoxidados bajo
condiciones microaerófilas por bacterias quimiotróficas (sulfoxidación), a la forma
insoluble de azufre elemental. El azufre elemental sedimentado puede ser
recolectado para su reutilización industrial. La sulfoxidación puede ser utilizada en
postratamientos de aguas residuales y para limpiar gases.
? Desnitrificación: es un proceso anóxico en el cual los nitratos son reducidos a
nitrógeno gaseoso. Las desnitrificación es utilizada en postratamientos de aguas
residuales para remover nutrientes.
+ SO4
2-
MATERIA
ORGÁNICA
BSR
H2S + HCO3-
S2-
+ M2+
Sulfuro Metal pesado
(SOLUBLE)
MS ?
Metal sulfuro
(INSOLUBLE)
+ NO3
-
MATERIA
ORGÁNICA
Bacterias
desnitrificantes
N2 ? + CO2

14. 14
? Bioremediación: la digestión anaerobia puede ser utilizada para la
biodegradación o biotransformación de contaminantes tóxicos. Comunidades de
microorganismos en ambientes anaerobios, puede causar la oxidación de
contaminantes a productos estables (CO2) o pueden causar la biotransformación
de contaminantes a sustancias menos tóxicas. La bioremediación anaerobia puede
ser utilizada en el tratamiento de efluentes industriales que contienen sustancias
tóxicas, como es el caso de la industria del plástico, cuyas aguas residuales
contienen altas concentraciones de terepthalato:
FUENTE: www.uasb.gov
LIMITACIONES ASOCIADAS CON LA DIGESTIÓN ANAEROBIA
Arranque de reactores anaerobios: una característica particular de los
microorganismos anaerobios es su baja tasa de crecimiento; por lo tanto, al iniciar el
proceso de arranque del reactor se requiere de un periodo de tiempo que dependerá de
la calidad y cantidad de inóculo utilizado. Sin embargo, en los casos en que no se
cuenta con inóculos adecuados, esta etapa se puede prolongar, incluso hasta
condiciones críticas en las que nunca alcanza la estabilidad. Por ello, el arranque de
reactores anaerobios requiere contar con herramientas apropiadas para la obtención y
evaluación de los inóculos más eficientes.
Postratamientos: la digestión anaerobia es un proceso eficiente para la remoción de
materia orgánica, pero tiene poco efecto sobre la concentración de nutrientes
(nitrógeno y fósforo), y sobre la remoción de patógenos es apenas parcial. Dependiendo
de la disposición final del efluente y de la legislación local sobre la calidad mínima de
vertimientos, puede existir la necesidad de postratamientos para remover la
concentración residual de la materia orgánica y de sólidos suspendidos, y para reducir la
concentración de nutrientes y patógenos. Los recursos tecnológicos más utilizados
incluyen procesos biológicos como Lodos Activados, Filtros Percoladores, Lagunas de
Oxidación, Humedales y Plantas Acuáticas; también pueden ser utilizados procesos
físicos, químicos o fisicoquímicos como Filtración en Arena, Desinfección y Floculación-
Coagulación (van Haandel, 1994).

15. 15
Producción de Olores: una de las características más llamativas asociada con la
tecnología anaerobia es la producción de malos olores, atribuida a la generación de
compuestos azufrados como el H2S en el biogás. Estos compuestos tienen un olor muy
ofensivo que se ha convertido en la principal causa para que se exija el cubrimiento
total del sistema de tratamiento y un adecuado y efectivo sistema de recolección,
tratamiento y disposición del biogás y de los gases generados.
BIBLIOGRAFÍA
DÍAZ-BÁEZ, M.; Espitia, S. y Molina, F. (2002) Digestión Anaerobia una Aproximación a
la Tecnología. UNIBIBLIOS. Bogotá, Colombia
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