Este documento presenta una lección sobre cómo preparar el postre italiano tiramisú. La lección introduce vocabulario básico de comida y cultura culinaria italiana a través de una foto, video y receta del tiramisú. Las actividades incluyen adivinar ingredientes, completar una receta mientras se ve un video, y presentar recetas de otros postres italianos descritos en videos.

1. Come preparare il tiramisù
Francesca Barone

2. Destinatarios
 Alumnos adultos de Lengua y Cultura Italiana
 Nivel A1

3. Objetivos
 Presentar vocabulario básico relativo al área
semántica de la comida
 Entrenar la destreza de la comprensión oral a través
de la visión de un video
 Motivar a los alumnos al uso de los medios de
comunicación como recurso para el aprendizaje

4. Contenidos
 Lingüísticos
 Presentar el léxico básico relativo al área semántica
de la comida
 Socioculturales
 Conocer programas de cocina emitidos por la
televisión italiana

5. Recursos
 Foto del postre italiano
 Video del postre italiano
 Texto de la receta del postre
 Programas de televisión italiana de cocina
(Cotto e mangiato) (La prova del cuoco)
 Indice páginas web sobre recetas italianas

6. Actividades
 Presentación del input inicial e introducción del vocabulario relativo a la
comida (15 minutos)
A los alumnos se les presenta la foto del tiramisù para que hagan hipótesis
sobre el tipo de plato del que se hablará.
A seguir se les da un banco de palabras que representan varios ingredientes
entre los que tienen que elegir aquellos que, según ellos, han sido usados en el
plato presentado en la foto.
En esta ocasión se presenta el vocabulario básico de la comida con el que se
va a trabajar.
A continuación se propondrá una primera visión del video para verificar las
hipótesis de los alumnos.
 Comprensión oral de la receta (15 minutos)
A los alumnos se les da el texto de la receta del postre, del que han sido
eliminadas algunas palabras (tipo cloze).Ellos deberán rellenar los huecos de la
receta a través de la comprensión del video.

7. Actividades
Después de cada visión del video los alumnos comparan las respuestas en
pareja con un compañero, hasta tener el texto completo de la receta. Sería
oportuno hacer por lo menos 3 visiones de la receta filmada.
 Presentación de un plato a través de la descripción de los ingredientes (20
minutos)
A este punto se puede trabajar con los alumnos en el aula de informática, para
visionar algunos videos de programas de cocina italiana en los que se
presenten unas recetas de postres. Los alumnos trabajan en pequeños grupos
de 3 y eligen una receta a presentar al resto de la clase. Después de haber visto
algunos videos (5 ó 6, seleccionados previamente por el profesor) sólo
deberán escribir los ingredientes del plato y presentarlos al resto de la clase.
Los demás compañeros, por la descripción de los ingredientes, deberán
decidir cuál ha sido el postre elegido por cada grupo.

8. Evaluación
Ambas actividades están pensadas como tareas para casa.
 Buscar en Internet, en los sitios web de programas de
cocina italiana, la receta de un postre a presentar en la
próxima clase. Entre todos, y con la ayuda del profesor,
habrá que elegir aquellos que puedan ser preparados
para una degustación en clase, según ciertos criterios
(tipo de ingredientes, coste, grado de dificultad, etc...)
 Preparar en casa un postre italiano para una fiesta de
degustación en clase a organizar en una determinada
fecha. Éste trabajo puede ser realizado por pequeños
grupos.