Este documento presenta la unidad tres de un curso sobre determinantes biológicos de la salud relacionados con los hongos. Explica la clasificación, morfología, ciclos de crecimiento y reproducción de los hongos, así como su relación con las enfermedades micóticas y alergias. Además, cubre temas como la toma de muestras para diagnóstico y la importancia de la morfología microscópica.

1. “ECOLOGÍA HUMANA”.
Octubre 2022
Docente: Juan Miguel Torres Chávez
DETERMINANTES BIOLÓGICOS
DE SALUD: HONGOS
UNIDAD TRES:
1. Clasificación general de los hongos.
2. Morfología macroscópica y
microscópica.
3. Ciclos de crecimiento y
reproducción.
4. Hongos ambientales, micotoxicosis
y alergias.
5. Condiciones ambientales y su
relación con el desarrollo de
enfermedades micóticas:
Superficiales, Subcutáneas,
Sistémicas, Oportunistas y
Pseudomicosis.
6. Toma de muestra para el
diagnóstico de laboratorio en
micología médica.

2. OBJETIVOS DE LA UNIDAD 3
- Comprender el papel de los hongos en los estados de salud, enfermedad y su
relación con la ecología.
- Obtener muestras biológicas representativas utilizando diferentes técnicas.
- Aplicar técnicas básicas de observación macroscópica y microscópica.
- Aislar e identificar el agente causal de las enfermedades micóticas.
- Manipular correctamente los cultivos micológicos.
- Analizar e interpretar resultados.

3. GENERALIDADES
 La Micología es el estudio de los hongos.
 M.O. eucariotas, no son móviles
y poseen una pared no rígida
 Unicelulares y
Pluricelulares
HONGOS
 Las enfermedades
que producen:
Micosis
 Heterótrofos, Simbiontes,
Comensales y Parásitos
 80 000 especies:
Menos de 50 ocasionan
enfermedad en humanos
 Son aerobios
estrictos o
facultativos
 Tratamiento difícil
 No producen
toxinas potentes
Micología Médica

4.  Representan una grupo ubicuo y diverso de microorganimos.
 Reproducción por esporas: Sexual y Asexual.
 A lo largo de los últimos 20 años se han convertido en una importante causa
de enfermedad en el ser humano, en especial en los pacientes
inmunodeprimidos u hospitalizados con trastornos subyacentes graves,
actuando como patógenos oportunistas.
GENERALIDADES
 El aumento de infecciones por hongos se atribuye al número
creciente de pacientes inmunodeprimidos (sujetos receptores de
trasplante, afectados por el VIH, cáncer, quimioterapia, pacientes
ingresados sometidos a intervenciones invasivas, etc.)

5. Partes estructurales de la célula fúngica
o Pared Celular (Quitina).
o Membrana celular (Ergosterol).
o Citoplasma y sistemas de
endomembranas.
o Gránulos de glucógeno.
o Vacuolas.
o Núcleo con membrana nuclear.
GENERALIDADES

6. GENERALIDADES
 Diagrama de una
célula de un
Hongo y blancos
farmacológicos

7. CLASIFICACIÓN
 La clasificación más sencilla es en base a
su crecimiento:
 Hongos filamentosos (Mohos).
 Levaduras.
 Hongos Dimorfos.
Pluricelulares
Unicelulares

8. CLASIFICACIÓN
 Hongos filamentosos (Mohos).
 Amplia distribución en la naturaleza: pan viejo, queso, frutas...
 Cada filamento se denomina hifa y crecen en
masa para formar un micelio, que puede
verse fácilmente sin ayuda del microscopio.
 Las hifas contienen más de un núcleo. Por lo
tanto, una hifa típica es como un tubo
nucleado con citoplasma.

9. CLASIFICACIÓN
 Hongos filamentosos (Mohos).
Las hifas
Filamentos tubulares ramificados (2-10 μm
de diâmetro) constituyen la forma de
crecimiento de mohos. Muchas de las hifas
están separadas por paredes porosas
transversales o tabiques (septos):
o Hifas No septadas (Cenocíticas) o Hifa septada: está comunicada por poros de forma
que existe un continuo citoplasmático y fluyen los
organelos
septo

10. CLASIFICACIÓN
o Micelio representa al tejido de los
hongos filamentosos (agrupación de
hifas). Su desarrollo permite colonizar
espacios para captar nutrientes.
o Micelio reproductivo, el cual tiene como función
sostener el desarrollo de las esporas y tiende a ser
aéreo.
 Hongos filamentosos (Mohos).
o Micelio vegetativo, generalmente penetra
el sustrato a degradar y mantiene una
actividad metabólica alta.

11. MORFOLOGÍA

12. CLASIFICACIÓN
 Hongos filamentosos (Mohos).
Candelero fávico Cuerpo nodulares
Zarcillos
Raquetas
Estolon
Espirale
s
Pectinadas Rizoides
Formas de
las Hifas

13. CLASIFICACIÓN

14. CLASIFICACIÓN
 Levaduras

15. CLASIFICACIÓN
 Levaduras

16. CLASIFICACIÓN
 Levaduras

17. MORFOLOGÍA
 Estructura filamentosa o micelar
 Estructura levaduriforme

18. MORFOLOGÍA
 Capacidad para existir tanto en forma de micelio como de
levadura
 Suele depender de la temperatura de incubación:
- 37ºC el hongo es levaduriforme
- 25ºC es filamentoso.
 Hongos Dimorfos.

19. REPRODUCCIÓN

20. CICLOS DE CRECIMIENTO
Hifa naciente
Tubo germinativo
vegetativa
Hifa
reproductiva
 Hongos filamentosos (Mohos).
o A partir del micelio, algunas hifas
buscan la superficie donde
forman esporas o conidios
(esporas asexuales). Apariencia
de capa de polvo.

21. CICLOS DE CRECIMIENTO
Las esporas asexuales se componen de dos tipos generales:
esporangiosporas y conidios.
Contenidas en una
estructura Esporangio

22. REPRODUCCIÓN

23. REPRODUCCIÓN

24. REPRODUCCIÓN

25. CICLOS DE CRECIMIENTO

26. REPRODUCCIÓN

27. REPRODUCCIÓN

28. REPRODUCCIÓN

29. REPRODUCCIÓN

30. IMPORTANCIA DE LA MORFOLOGÍA MICROSCÓPICA

31. HONGOS AMBIENTALES
Mediadas por :IgE//IgG-Ag

32. HONGOS AMBIENTALES
HONGOS AMBIENTALES

33. HONGOS AMBIENTALES

34. Hongos de
importancia médica
Los hongos pertenecientes a las clases
• Cigomicetos
• Ascomicetos
• Archiascomicetos
• Basidiomicetos
• Deuteromicetos