Este documento describe varios alimentos refinados y procesados que carecen de nutrientes y pueden ser perjudiciales para la salud, como la harina, el azúcar y la sal refinadas. Estos productos se someten a procesos de refinación que eliminan fibras, vitaminas y minerales valiosos. El documento también advierte sobre los riesgos de la leche de vaca y el arroz blanco refinado, que pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre y contribuir a problemas como la diabetes, la obesidad y las

1. Los venenos blancos

2. Harina Refinada
 Cuando más fina y blanca es la harina, menos
fibra, vitaminas y minerales contiene. El pan blanco, el
pan de salvado (falsos integrales), la bollería (pan dulce
y pasteles), no contienen vitaminas ni minerales, mientras
que favorecen las caries, el cáncer, el colesterol y la
diabetes.
 Los panes más recomendables
son el pan de centeno y
el pan integral.

3. Germen de trigo y Salvado
El germen es la parte más
nutritiva, una importante fuente de
proteínas e hidratos de carbono.
Es destacable su alto aporte
en vitamina E y un alto contenido
de ácido linoléico que ayuda a
equilibrar el organismo, pues
interviene directamente en los
procesos de asimilación de las
grasas por parte del organismo, así
como en la asimilación de los
azúcares y las proteínas.
Es destacable el alto contenido
que tiene en vitaminas del grupo
B, entre las que se encuentran
la B1, B2 y B6.

4. Azúcar refinada No es buena porque no aporta ningún
nutriente, solo calorías vacías.
Los azúcares refinados son causantes
muy directos de obesidad, de un
desequilibrio nutritivo y caries.
El problema radica en la forma en que
incorporamos los azúcares a la
alimentación, las frutas y las verduras,
por sí mismas, ya aportan azúcares en
una forma más saludable.
Edulcorantes químicos como el
aspartamo, la sacarina y los ciclamatos
se les ha relacionado con un mayor
riesgo de cáncer.

5. Alimentos peligrosos

6. Refinación
 Estudios hechos en Sudáfrica sobre muestras de
orina de dos mil trabajadores de
plantaciones de caña de azúcar, no hallaron trazas
de glucosa, pese a que en promedio mascaban 2
kg diarios de caña, o sea que ingerían unos 350g de
azúcar por día.
 La explicación es sencilla: mientras la caña
mascada es un alimento natural, completo y
fácilmente metabolizable, el azúcar refinado es un
producto extraño y nocivo para el organismo.

7. La sal refinada
 La sal refinada que nos venden es sólo cloruro
sódico, que aunque le hayan incorporado flúor
o yodo, esto ha sido de manera artificial y no en las proporciones
en las que se encuentra en la sal marina pura.
 La comida procesada se encuentra llena de sal refinada (entre 8
y 20 veces más de la dosis recomendada), provocando el
aumento del riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares.
 El cloruro sódico “solo” es peligroso para la salud, no así cuando
se encuentra compensado, tal como se encuentra en la sal
marina, con otros minerales
como: azufre, boro, bromo, carbono, estroncio, magnesio, potasi
o, aluminio, arsénico, bario, cesio, cobalto, flúor, fósforo, hierro, liti
o, manganeso, mercurio, molibdeno, níquel, nitrógeno, oro, plata,
radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio, vanadio, cinc, yodo…

8. Refinación
 La industria ha desarrollado complejos y costosos
procedimientos de limpieza y purificación de la sal.
Por el gran valor industrial del componente básico de
la sal (el cloruro de sodio) en el desarrollo de los
productos de síntesis química. Una vez liberado
de “impurezas” (y por tanto del equilibrio iónico que
le confieren los restantes 82 elementos), el cloruro de
sodio es un reactivo perfecto y económico.
 Biológicamente el organismo no reconoce estas
sustancias refinadas y de extrema pureza; es más, las
considera tóxicas por su reactividad.
Irónicamente, por la misma razón que la
industria aprecia al cloruro sódico (capacidad
reactiva), el organismo lo rechaza.

9. Problemas causados por
excesos con la sal
 En un estudio llevado a cabo en la Universidad de
Indiana se encontró que la sal puede contribuir a las
enfermedades del corazón,
 Uno de los principales problemas con el exceso de sal
en la dieta es la contribución de esta a la hipertensión
arterial.
 Investigaciones llevadas a cabo en la universidad de
Tulane parecen indicar que una cucharadita adicional
de sal al día tiene al cabo del tiempo el resultado de
duplicar el riesgo de apoplejías en personas obesas.
 Según los investigadores la sal daña las paredes de los
pequeños capilares del cerebro y contribuye a un
gradual deterioro de la memoria.

10. Arroz blanco
 Al igual que la harina, el refinado por el que pasa el arroz
le quita todo el aporte energético y vitamínico que puede
tener.
 El arroz blanco causa aumentos bruscos en los niveles de
glucosa en la sangre, lo cual es un riesgo para la diabetes.
 Aunque el arroz se ha consumido durante siglos, fue en el
siglo XX cuando comenzó a refinarse y consumirse como
arroz blanco.
 El arroz integral es una opción más sana porque libera la
glucosa de forma más gradual.

11. El grano de arroz se compone
de tres partes básicas:
 Salvado o cascarilla: es la cáscara que protege al
grano. Es rica en fibra, vitaminas del complejo B y
minerales.
 Endospermo: es la parte central del grano que le
provee de energía. Es rico en almidón
(carbohidrato), y contiene algunas vitaminas del
complejo B y algo de proteína.
 Germen: es un corazón rico en nutrientes a partir
del cual se formará otra planta. Es rico en ácidos
grasos, vitamina E, antioxidantes, vitaminas del
complejo B y proteína.
Refinación del arroz

12. Leche de vaca
 Está considerada como la principal causa de alergias en los
niños, según atestigua la Academia de Alergia, Asma e
Inmunología de Estados Unidos, y otra multitud de estudios.
 El aporte de grasas saturadas y colesterol, como proteínas no del
todo aptas para el humano hacen considerar que no es el
alimento tan completo y saludable que nos han hecho creer
durante años.
 Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta
con la osteoporosis, porque al ser baja en magnesio, no favorece
al hueso absorber el calcio.
 Si a ello sumamos los medicamentos y hormonas con las que se
tratan a las vacas y que luego aparecen en la leche, hacen
recomendable sustituirla por otras alternativas naturales más
saludables.

13. Peligros de la leche de vaca
 1.- La Leche reduce el hierro en los niños
pequeños. De igual manera, contribuye
a la carencia de ácidos grasos
esenciales y Vitamina E.
2.- La leche animal estimula al cuerpo a
producir mucosidad.
3.- La Caseína, es una proteína presente
en la leche, produce en un gran número
de niños, que los tejidos blandos se
hinchen.
4.-La leche contiene cantidades
anormales de antibióticos, contiene
cantidades excesivas de aprox. 59 tipos
diferentes de hormonas
5.- El azúcar en la leche (lactosa) es
muy difícil de digerir ya que cuando una
persona llega a la edad de dos años, los
intestinos elaboran menos lactasa, una
enzima necesaria para absorber y
digerir la lactosa.

14. Los venenos blancos