El documento describe la importancia de una buena nutrición en los niños en Perú. La desnutrición infantil es uno de los principales retos del país debido a sus efectos negativos que persisten hasta la edad adulta. Una inadecuada nutrición en las edades tempranas se traduce en un deficiente desarrollo cognitivo y conductual, así como en un bajo rendimiento escolar y salud reproductiva. La etapa de los 6 a 11 años es fundamental para adquirir hábitos alimenticios saludables de por vida.

2. En el Perú, la niñez es uno de los grupos más vulnerables y
desprotegidos. Los niños son los más afectados por la pobreza,
no sólo porque su bienestar y calidad de vida dependen de las
decisiones de sus padres y del entorno familiar y comunitario,
sino por el impacto que ésta tiene sobre su proceso de
acumulación de capital humano. Por tanto, uno de los
principales retos del país se centra en la reducción de los
niveles de desnutrición infantil; porque si el niño presenta algún
grado de desnutrición, los efectos se reflejan incluso durante la
etapa adulta en la productividad de las personas.
En este sentido, la inadecuada nutrición, en una edad
temprana se traduce en un deficiente desarrollo conductual y
cognitivo, así como en un rendimiento escolar y un nivel de
salud reproductiva ineficientes.
Introducción

3. En la edad de 6 a 11 años (escolar), el crecimiento y la ganancia de
peso son lentos pero uniformes. El peso aumenta a un ritmo de 2.5 a 3.5
Kg/año y la talla aumenta a razón de unos 5 a 8 cm/año hasta el inicio
de la pubertad. Se trata de una etapa de preparación para el
desarrollo y crecimiento característicos de la adolescencia que
sobrevendrá posteriormente. Una correcta educación nutricional resulta
fundamental, pues estas edades constituyen el comienzo de un período
trascendental para la adquisición de hábitos alimentarios saludables
El escenario de intervención fundamental prioritario para esta etapa
será la institución educativa en el nivel inicial y primaria y la estrategia
de implementación es la educación dirigida a los docentes, alumnos y
padres de familia, que para efectos del presente estudio la población
objetivo lo constituyen la madres de familia, quienes en la mayoría de
los casos son las que seleccionan y preparan los alimentos de los hijos.
Estudios previos sobre nutrición infantil, indican que es fundamental que
los padres y especialmente la madre, accedan a información relevante
sobre una alimentación equilibrada o saludable, ya que ésta juega un
papel esencial en el tipo de cuidados (educación, salud, nutrientes)
que el niño recibirá. Ello se traduce en mejores prácticas alimenticias en
el hogar.

4. Alimentación
Consiste en la
toma de
alimentos
Nutrición
Proceso en el que el
cuerpo utiliza los
nutrientes para su
funcionamiento y
crecimiento

5. Niños
Adolescentes
Adultos

6. Alimentación
Nutrición

8. Sustancias nutritivas
Proteínas Glúcidos Grasas y aceites Vitaminas y sales minerales

10. GRACIAS