vídeo promocional de leche pasteurizada

1. *

2. Que es la leche pasteurizada
Leche que ha sido tratada con calor para destruir las bacterias
patógenas. Por ley, la pasteurización requiere una temperatura de 60 a
65 ºC durante no menos de 30 minutos, seguida de una temperatura de
70 ºC durante 15 segundos con enfriamiento inmediatamente posterior.

3. Destrucción del 100% de las bacterias patógenas que se encuentran en la
leche y el 99% de las bacterias saprofíticas.
Destrucción de las bacterias tipo E. Coli, levaduras y algunas de las
enzimas de la leche.
Controlar más fácilmente el método de producción y la velocidad de
maduración.
Producir quesos estandarizados todo el año.
Obtener productos de mas larga conservación
Aumentar ligeramente el rendimiento.
Disminuir apreciablemente la producción de quesos de inferior calidad.
Obtener quesos con sabor y aroma más puro, aunque de diferentes
características que el elaborado con leche cruda.
*

4. Los subproductos de la leche pasteurizada
La leche fluida puede ser comercializada en cajas de larga duración (meses) o
en bolsas de corta duración (4 días). Hoy existe en el mercado una gran
diversidad de tipos de leche como: leche fluida con diferentes contenidos
grasos, ricas en calcio, sin lactosa, cultivadas, etc.
La leche además se puede comercializar como leche en polvo con diferentes
características: descremada, semidescremada y entera.
La leche es además la materia prima para la elaboración de un sin número de
productos:

5. Propiedades químicas de la leche pasteurizada
La leche es un alimento importante para mantener el cuerpo sano,
especialmente en los niños y adolescentes; el calcio que se encuentra
en la leche y otros productos lácteos ayuda en el desarrollo y
mantenimiento de huesos y dientes.
la leche contiene elementos clave para un cuerpo sano. “Posee mucho
calcio, proteínas y vitaminas”. El calcio es el componente esencial de
los huesos; las vitaminas B2, B6 y B12 desempeñan un papel esencial en
los procesos metabólicos y del crecimiento.
Las características del producto mas importantes son;
Contiene vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles, entre las que
encontramos vitaminas del grupo B, C, A, niacina y riboflavina.
Contiene además calcio, hierro y proteínas.

6. *POR ESO TE INVITAMOS
A TOMAR LECHE
PASTEURIZADA Y TE
DARA UNA VIDA
SALUDABLE