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- 1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA ÁREA DE TECNOLOGÍA PROGRAMA DE INGENIERÍA QUÍMICA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II Bienvenidos a la Práctica de Laboratorio de Química Orgánica II titulada: PREPARACIÓN, PROPIEDADES Y REACCIONES DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS Equipos de seguridad personal Recuerda: LABORATORIO Autora: Br. Ynesly Castro C.I.: V-26.309.357 Revisión: Dra. Angie Marín
- 2. LABORATORIO PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES EXPERIMENTO 1: Preparación de Ácido Acetilsalicílico EXPERIMENTO 2: Ensayo de Solubilidad de Ácidos Carboxílicos EXPERIMENTO 3: Reacciones de Ácidos Carboxílicos Formación de Sales Esterificación
- 3. EXPERIMENTO 1: Preparación de ácido acetilsalicílico (Aspirina) 4,62 mL Ácido Salicílico 4 gr Hasta homogeneizar 1 2 COLOCAR 4g de ácido salicílico y 4,62 mL de anhídrido acético AGITAR hasta obtener mezcla homogénea
- 4. EXPERIMENTO 1: Preparación de ácido acetilsalicílico (Aspirina) 3 4 H2SO4 20 gotas Suavemente Dejar enfriar 15 min 5 50 mL 5 min AÑADIR 20 gotas de ácido sulfúrico y agitar ESPERAR 15min a fin de enfriar la solución AÑADIR 50 mL de agua destilada y llevar a ebullición por 5min
- 5. 6 Hasta observar CRISTALIZACIÓN ENFRIAR las paredes del Erlenmeyer con agua de chorro 7 COLOCAR en baño de hielo hasta observar cristalización
- 6. EXPERIMENTO 1: Preparación de ácido acetilsalicílico (Aspirina) 8 9 FILTRAR los cristales por succión con agua fría SECAR el producto PESAR el producto seco 10
- 7. RESUMEN EXPERIMENTO 1: Preparación de ácido acetilsalicílico (Aspirina) Anhídrido acético Ácido salicílico Hasta homogeneizar Ácido sulfúrico Agitar suavemente Dejar enfriar 5 min Agua destilada 5 min Enfriar con agua de chorro Hasta cristalización Pesar Secar Filtrar Llevar a ebullición Agitar Colocar Añadir Colocar
- 8. EXPERIMENTO 2: Ensayo de solubilidad de Ácidos Carboxílicos 1 AGREGAR en 3 tubos de ensayo, 1 mL de ácido acético, 0,1 g ácido salicílico y 0,1 g ácido benzoico, respectivamente Ácido acético 1 mL 0,1 gr Ácido salicílico Ácido benzoico 2 5 mL AÑADIR a cada tubo 5 mL de agua destilada
- 9. EXPERIMENTO 2: Ensayo de solubilidad de Ácidos Carboxílicos 3 NaOH 10% OBSERVAR solubilidad AÑADIR 2 mL de NaOH 10% ANOTAR las observaciones 1: Ácido acético 2: Ácido salicílico 3: Ácido benzoico 4 2 mL 5
- 10. RESUMEN EXPERIMENTO 2: Ensayo de solubilidad de ácidos carboxílicos Ácido benzoico Ácido acético Ácido salicílico Agua destilada Agregar Añadir a los tres tubos Observar solubilidad Añadir a los tres tubos Hidróxido de Sodio Anotar observaciones
- 11. EXPERIMENTO 3: Reacciones de Ácidos Carboxílicos 1 COLOCAR 2 mL de carbonato de sodio en un tubo de ensayo AÑADIR 5 gotas de ácido acético ANOTAR observaciones 2 2 mL 3 a) Formación de Sales Carbonato de Sodio Ácido acético 5 gotas
- 12. EXPERIMENTO 3: Reacciones de Ácidos Carboxílicos 1 COLOCAR 1 mL de ácido acético, 1 mL de alcohol amílico y 5 gotas de ácido sulfúrico en un tubo de ensayo CALENTAR la mezcla 2 1 mL a) Esterificación Alcohol amílico Ácido sulfúrico 5 gotas 1 mL ¡Sin ebullir!
- 13. EXPERIMENTO 3: Reacciones de Ácidos Carboxílicos 3 Dejar ENFRIAR por 5 min PERCIBIR olor y ANOTAR 4 a) Esterificación NaOH 10% 15 gotas AGREGAR 15 gotas de NaOH PERCIBIR olor y ANOTAR 5 min 5 6 Alcohol amílico Acetato de sodio
- 14. EXPERIMENTO 3: Reacciones de ácidos carboxílicos RESUMEN a) Formación de sales Carbonato de sodio Ácido acético Anotar observaciones Añadir Colocar b) Esterificación Ácido acético Alcohol amílico Ácido sulfúrico Calentar ¡Sin ebullir! Colocar Dejar enfriar 5 min Percibir olor Agregar Hidróxido de sodio Percibir olor Alcohol amílico Acetato de sodio Anotar