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1. INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO AMERICA CHIMBOTE
TEMA:
Grupos alimenticios en el adulto mayor
DOCENTE : Lic. Enf. Rosa Mondoñedo Zavala.
CURSO : Atención en Salud Materna
CICLO: V
AÑO : 2023

2. Ingerir alimentos naturales en lugar de
los procesados
Evitar el consumo de sodio, salsas,
condimentos, sodas, bebidas azucaradas
Consumir jugos naturales sin azúcar, así
como el tomar agua durante todo el día lo
recomendado 8 vasos como mínimo
Consumir frutas y vegetales frescos. Tomar
agua durante todo el día lo recomendado 8
vasos como mínimo.
Use poco aceite grasa, evitando las
frituras y aumentar el consumo de aceites
no saturados
Se recomienda dietas diarias de micronutrientes
como vitamina A tiamina, vitamina B6, vitamina
B12, vitamina E, vitamina D, vitamina C,
vitamina K, Calcio, fósforo magnesio, hierro,
Evitar el consumo de sodio, salsas,
condimentos, sodas, bebidas
azucaradas
GUÍA
ALIMENTARIA
GUÍA
ALIMENTARIA
Y NUTRIENTES
ADULTOS
MAYORES
ALIMENTACION Y
NUTRICION
Fibra y agua, es preciso reforzar esta recomendación, ya que
los adultos mayores sufren de resequedad bucal debido a la
disminución de la producción y segregación de saliva.
Un consumo adecuado de fibra con 12 g. por cada 1000
calorías
Proteínas; se recomienda para ellos una dieta que tenga un
aporte del 15% de calorías de proteínas ósea entre 60 a 80
gramos.
Vitaminas y minerales: el el adulto mayor requiere mayor
cantidad de algunos nutrientes como antioxidantes, vitamina
D y calcio para mantener los huesos; acido fólico y B12 como
protección.
Energía: en varones energéticos van desde los 2100 hasta
los 2.800 Kcal y mujeres desde 1800 hasta 2 450 Kcal.

5. COLACIÓN
COLACIÓN