El documento describe el sistema digestivo de los bovinos. Los bovinos poseen cuatro estómagos: el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso. El rumen es el más grande y contiene bacterias que fermentan el alimento. Los bovinos rumian, lo que significa que regurgitan el alimento para remasticarlo y aumentar su digestibilidad. Los gases como el dióxido de carbono y el metano se eliminan del rumen a través del eructo.

1. SISTEMA DIGESTIVO DE LOS BOVINOS
Lic. Dustin Araya

2. ÍNDICE
• Boca y esófago
• Estómagos
• Rumen
• Retículo
• Omaso
• Abomaso
• Rumia
• Eructo
• Movimientos del
eructo
• Eructo
• Gases del eructo
• Digestión

3. BOCA Y ESÓFAGO
• Presión de los alimentos
• Masticación
• Lubricación del bolo

4. ESTÓMAGOS
• Los bovinos poseen un complejo sistema
digestivo compuesto la boca, faringe,
esófago y 4 estómagos:
• Rumen
• Retículo
• Omaso
• Abomaso

5. RUMEN
• El rumen es el mas grande de los preestómagos
y antecede al retículo, omaso y abomaso. Su
epitelio está formado por numerosas y
pequeñas papilas

6. RETÍCULO
• Las paredes del retículo tienen musculatura fuerte. Es el
estomago mas pequeño de los pre-estómagos. Tiene El
epitelio del retículo presenta pliegues que forman celdas
poligonales.

7. OMASO
• Este preestómago sirve para contener los alimentos que
tienen que sufrir las últimas mutaciones para ser
completamente digeridos. El omaso presenta papilas
longitudinales y anchas en forma de hojas, que atrapan
las partículas pequeñas de la ingesta.

8. ABOMASO
• Es el estomago verdadero, tiene función
enzimática y muy parecida a la de los
monogástricos.

9. RUMIA
• La rumia es la regurgitación de la ingesta
seguida de una remasticación ,
reensalivación y una nueva deglución. Esto
logra disminuir el tamaño de partícula del
alimento y aumentar la superficie para la
fermentación microbiana. La rumia ocurre
principalmente cuando el animal descansa y
no come.

10. RUMIA
Masticación
(boca)
rumen retículo
boca omaso
abomaso intestino
Desecho.

11. ERUCTO
• Durante el proceso de fermentación se
producen ácidos grasos volátiles como ácido
propiónico, acético y butírico, dióxido de
carbono y metano, removidos del rumen por
absorción a través de la pared ruminal o vía
esófago por medio del eructo. Este también
contribuye a que se de la regurgitación.

12. MOVIMIENTOS DEL ERUCTO
• Movimientos primarios
• Movimientos secundarios

13. ERUCTO

14. GASES DEL ERUCTO
GASES
CO2
METANO
NITROGENO
OXIGENO