El documento describe un método de extracción de compuestos fenólicos de muestras vegetales utilizando nitrógeno líquido. El nitrógeno líquido es un gas licuado ampliamente utilizado en biotecnología para la conservación debido a su baja temperatura. Sin embargo, requiere precauciones de seguridad debido a los peligros de explosión, congelación y asfixia. El método implica moler la muestra vegetal en polvo usando nitrógeno líquido, agregar metanol y filtrar el extracto result

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS
ESTUDIANTE: José Octavio Vega Herrera
CURSO: Noveno Semestre “B”
FECHA: lunes, 20 de agosto de 2018
DOCENTE: Dr. Carlos García Gonzales.
DIARIO DE CAMPO # 29
TEMA: Obtención de extracto fenólico por el método de Nitrógeno Líquido.
Objetivo:
 Realizar una extracción de compuestos fenólicos de muestras vegetales a través
del método de Nitrógeno Líquido.
¿QUE ES EL NITROGENO LÍQUIDO?
El nitrógeno líquido (N2)
Es un gas licuado,
ampliamente empleado
en las tecnologías y
biotecnologías
reproductivas
Para la conservación de
semen, ovocitos,
embriones, sueros,
enzimas, tejidos, células
y productos químicos.
Su uso requiere, conocer
bien sus propiedades y
seguir las
recomendaciones de
seguridad para evitar los
efectos negativos.
Su empleo establece 3
peligros:
- De explosión a través
de la condensación
- De congelación a
través del contacto
- Asfixia por saturación
del aire

2. PROCESO
FIRMA:
_______________________
José Octavio Vega Herrera
C.I. 0705491538
Se pesa 100 mg de
muestra vegetal
En un mortero limpio depositamos
nuestra muestra vegetal
Colocamos Nitrógeno
líquido
Molemos rápidamente
toda la muestra hasta
tener polvo
Agregamos 1 ml de metanol y
mesclamos
Con la ayuda de un micro filtro y
una jeringa de 1 ml filtramos todo
el extracto obtenido en unos
epernon y cerramos rápidamente.