1. TRABAJO FINAL
1. Índice unidad didáctica
2. Mapa de empatía
¿QUÉ PIENSA?
• Llevarse mejor con su padre, le preocupa la poca comunicación y el poco “feeling” que tiene con él.
• Sacar buena notas al final del curso, le han prometido que si estudia le regalarán un balón de fútbol para que juegue en el verano.
• Invitar a sus amigos a estrenar el balón, jugar con ellos y pasárselo bien siendo el capitán del equipo.
• Odia las matemáticas y si pudiera las haría desaparecer, le cuesta un mundo hacer los ejercicios.
¿Y SIENTE?
• Problemas de concentración, siempre pensando en las musarañas, se distrae con facilidad y le cuesta seguir el ritmo de los demás.
• Grandes reflejos para captar las ideas, en cuanto pone atención no hace falta que le repitan las frases, las memoriza a la primera, es un portento
de memoria.

2. • Muy confiado, sabe que es listo y se confía en demasía, presta la atención justa pensando que va a superar las pruebas sin apenas esfuerzo.
¿QUÉ VE?
• Ve a los profesores y no le gustan, le aburren porque cree que hablan demasiado.
• Sus padres son incompatibles, su madre es tan sensible como él, con su padre la relación es más difícil.
• Su hermana es muy distinta, le cuesta trabajo memorizar la lección, pero en cambio es más constante.
• A sus compañeros hablar de él de “lo raro qué es”, pero eso le da igual, cree tener una personalidad por encima de muchas cosas.
• Sintoniza con algún profesor y con su madre, son las dos únicas personas adultas que en su parecer logran entenderle.
¿QUÉ DICE Y HACE?
• En clase es bastante pasota, sólo pone interés en las actividades que le gustan, lo demás lo desprecia.
• Se cree autosuficiente y no acepta la ayuda de los demás, a no ser en circunstancias excepcionales, pedir ayuda le duele.
• Aspecto desaliñado, no se cuida ni cuida su imagen.
• Tiene pocos amigos, escoge mucho sus amistades, amigos para él son los que están en su sintonía, el resto es manada.
• Ve a la gente adulta como niños, y él se siente un adulto.
• Desprecia al grupo y para abrirse necesita pruebas de fidelidad e inteligencia.
¿QUÉ OYE?
• A sus amigos de verdad, que lo halagan por lo listo y rápido de reflejos.
• A la mayoría de los profesores, y no le gusta, pues hablan de una personalidad complicada y difícil, él no se siente identificado y esas palabras le
duelen.
3 Unidad didáctica

3. 4
FAMILIA
RECONOCIMIENTO
Para resolver un problema primero hay que reconocerlo, hay padres y
madres que son ciegos ante los problemas de sus hijos, mirar para
otro lado no es solución.
Hay que hacer ver a la familia que hay un problema y que hay que
tratarlo con la mayor atención.
UNA IDEA: Una reunión entre el profesorado y la familia en la cual
se plantea la cuestión de forma sencilla y natural.
SENSIBILIDAD
Hay que tener mucho tacto y mucho mimo para abordar una cuestión
tan delicada.
Hay que intentar no herir sensibilidades y plantear el tema de una
manera sencilla y natural.
UNA IDEA: Involucrar a los padres, hermanos y demás familiares de
una manera sutil para hacerles ver que todos pueden ayudar.
Hablar más con el niño, interesarse más por sus inquietudes,
demostrar más interés para con él.

4. VOLUNTAD
La familia debe mentalizarse de que uno de los suyos necesita ayuda.
Hay que tener voluntad para mejorar la situación, cada cual tiene que
aportar su granito de arena, pues por pequeña que pueda parecer la
ayuda, no sabemos hasta que punto puede ayudar al afectado.
Muchas pequeñas acciones se convierten en una grande.
UNA IDEA: No estaría mal que padres de hijos con el mismo
problema se pusieran en contacto e intercambiaran experiencias e
ideas.
ASESORAMIENTO
Buscar, informarse, indagar.... Comprender el problema en toda su
dimensión, no tener miedo, utilizar todos los medios necesarios,
acudir a profesionales si fuera preciso....
UNA IDEA: Buscar información sobre alguien que haya pasado por la
misma situación, un ejemplo sería si al niño le gusta el tenis indagar
sobre un tenista que en su infancia haya tenido el mismo problema
que él, y si ese personaje ha salido de dicha situación y ha triunfado
será un ejemplo que el niño querrá imitar.
COMPENETRACIÓN
La familia debe de estar unida y luchar en la misma dirección, eso
creará un vínculo de afecto que no pasará desapercibido.
Cada uno a su manera debe intentar hacer algo para mejorar, que el
niño note que hay un sentimiento común, y que aunque todos somos
diferentes, cuando se unen fuerzas por un objetivo común, hay un
hilo invisible que une a las personas.
UNA IDEA: Ir al cine todos juntos una vez al mes.
ESFUERZO
No desesperar, no cejar en el empeño, no esperar grandes resultados a
corto plazo, creer en lo que se hace, sentirse bien....
Que el esfuerzo sea por convencimiento y que ese convencimiento
provenga del amor.
UNA IDEA: Cada familiar debe de escribir en una libreta común una
idea con la que se involucre con el fin de ayudar.
Al cabo de un tiempo se reune la familia e individualmente cada uno
comenta al grupo la trayectoria y los resultados de la idea
concebida.

5. RECOMPENSA
Cuando algo se hace con buen fin, la recompensa llega tarde o
temprano; esa satisfacción de haber querido ayudar aportando lo que
uno a considerado ya es una recompensa.
En el caso que nos ocupa, si el niño ha mejorado su
comportamiento, el esfuerzo habrá servido de mucho, y no sólo en
relación al problema TDAH, pues se habrá creado un vínculo
familiar irrompible, algo que perdurará para siempre.
UNA IDEA: Una excursión, un fin de semana cualquiera la familia
se va de excursión, se sube a un pequeño monte y cuando por fin se
llega a la cima todos juntos contemplan el paisaje, y por un
momento se dan cuenta de lo pequeños que somos individualmente,
y de lo grande que nos hacemos cuando nos unimos.
5 ADAPTACIÓN CURRICULAR NO SIGNIFICATIVA
ALUMNO/A: XXX FECHA NACIMIENTO: 7-7-2002
CURSO: 6º ETAPA: primaria
CIP Burlada LOCALIDAD: Navarra
PROFESOR/A TUTOR/A: Virginia
De acuerdo con la ORDEN de 25 de julio de 2008, por la que se regula la atención a la diversidad del alumnado, se plantea la siguiente ADAPTACIÓN
CURRICULAR NO SIGNIFICATIVA para el alumno/a XXX con diagnóstico de Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad (TDAH)
Se plantea una adaptación curricular no significativa ya que el alumno/a no presenta un desfase curricular con respecto al grupo de edad
demasiado importante.
La adaptación curricular afectará a los elementos del currículo que se consideran necesarios: metodología y contenidos, pero sin modificar los
objetivos de la Etapa Educativa ni los criterios de evaluación.
VALORACIÓN DEL ALUMNO/A
Alumno de 6º de EP diagnosticado con Trastorno por déficit de atención con hiperactividad que presenta las siguientes características:

6.  CONDUCTAS DESADAPTADAS EN EL ÁMBITO CONDUCTUAL
• Problemas de concentración hacia él mismo repercutiendo en los compañeros.
• Desatención al profesor.
• Individualista y pasivo en ciertos momentos.
• Impulsivo y contestatario, de reacción imprevisible.
• Desobediencia, desprecio al grupo, problemas de adaptación en trabajos colectivos.
 CONDUCTAS DESADAPTADAS EN EL ÁMBITO SOCIAL-EMOCIONAL
• Incomunicación con su padre y falta de respeto hacia su persona.
• Padres incompatibles, le afectan negativamente las relaciones entre ellos.
• Algo paranoico en cuanto a sus pensamientos sobre los demás compañeros, muchas veces cree que están hablando de él.
• Bastante cerrado en sus ideas, le cuesta aceptar consejos y ayuda.
• Ve a la gente adulta como niños, y él se siente un adulto.
• Muy reservado a la hora de escoger amigos, exige mucho y busca que estén en su misma sintonía.
• CONDUCTAS DESADAPTADAS EN EL ÁMBITO COGNITIVO
• No escucha cuando le hablan y no escucha todo lo que se le dice.
• Incapaz de concentrarse en las actividades que no le gustan, como por ejemplo las matemáticas con las que tiene muchísimos problemas de
atención a la hora de comprender para resolver ejercicios.
• Es desordenado e incapaz de seguir con orden los pasos de una tarea.
• No encuentra tareas que haya realizado, por su pasotismo y falta de interés.
• Pierde los materiales, por el mismo motivo expuesto anteriormente.
• Demasiado confiado en sí mismo, desprecia lo que considera no útil para sus intereses.
• Desaliñado, no cuida su aspecto personal.
 DIFICULTADES DE APRENDIZAJE

7. • En un momento dado pierde el hilo de la clase porque le aburre la charla del profesor, pues para él llega un momento que éste habla demasiado y
ya no sigue con interés sus explicaciones.
DÉFICIT DE ATENCIÓN
CONTROL ESTIMULAR
• Ubicar al alumno en primeras filas.
• Situar al niño cerca del profesor.
• Trabajar en el aula audiovisuales con mejor sonoridad.
• Especial atención individualizada en la parte práctica: manejo de utensilios, fuentes de calor, etc.
MEJORAR LA AUTONOMÍA
Con frecuencia los alumnos y alumnas con trastorno por déficit de atención e hiperactividad no son autónomos en la realización de tareas de clase y
necesitan ayuda constante. Se recomienda en este caso seguir las siguientes orientaciones:
• Controlar visualmente los tiempos de trabajo para una adecuada ejecución de la tarea; haciendo todo lo posible para que se tranquilice, no haga
nervios obteniendo resultados positivos.
• Hacer hincapié en la atención hacia el trabajo de los demás compañeros, participando y enriqueciéndose de las aportaciones de los demás.
• Comprensión de la tarea aclarando sus dudas, y explicando pacientemente todos los puntos a realizar para que tenga una visión lo más completa
posible de la elaboración culinaria a desarrollar.
• Seleccionar las tareas eliminando aquellas con mayor riesgo en el taller de cocina.
• Seguimiento de los ítems marcados con anterioridad en fichas de registro.

8. • Reducir progresivamente el refuerzo, para que el vaya sintiéndose importante y capaz de realizar las tareas que se le asignen.
• Permitir que el alumno trabaje en una mesa individual en los momentos que requieran mayor concentración (no plantear como castigo sino como
una opción de que él se desarrolle con la menor presión posible).
• Tener la suficiente sensibilidad y paciencia para evitar poner en evidencia al alumno ante la clase cuando no está trabajando o distraído (esto no
quiere decir que no se le llame la atención).
• Realizar anotaciones positivas en la agenda valorando los logros aunque sean pequeños como un modo de premio al esfuerzo y al trabajo bien
hecho.
• Asignar pequeñas cantidades de deberes inicialmente e incrementar progresivamente.
• Acordar con el alumno una señal para indicarle que comienza a abandonar la realización de la tarea en lugar de llamarle la atención en público.
• Clarificar qué es lo que tiene que hacer para completar la tarea (puntos de comienzo y finalización, requisitos mínimos,…)
ESTABLECER RUTINAS DIARIAS
• Dedicar un tiempo determinado cada mañana a que el profesor resuma las tareas del día y los pequeños pasos necesarios para realizarlas.
• Reservar un tiempo al final del día para analizar los logros y las dificultades. La reevaluación continua y el refuerzo positivo de la rutina diaria
pueden ser de gran utilidad.
• Reservar un espacio permanente en el aula para que el niño pueda guardar sus libros y pertenencias.
ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN
La desorganización es una de las características claves del Trastorno por déficit de atención con Hiperactividad. Los niños y niñas con TDAH tienen dificultad
para saber por dónde empezar, qué hacer después, dar prioridad, establecer itinerarios, organizar tareas a largo plazo, organizar su tiempo.
• Enseñar a simplificar la tarea. Cuando una tarea larga se divide en pequeños pasos es más manejable

9. Ejemplo de cómo las tareas escolares pueden (y necesitan) ser divididas más aún:
(a) presentación de varios pescados frescos
(b) presentación de varios pescados congelados
(c) uso adecuado de los utensilios.
(d) descongelación de pescados.
(e) limpieza y corte del pescado.
(f) planificación del tiempo de realización de la receta.
(g) elaboración sencilla de la receta.
(h) presentación final del plato.
• Utilizar las agendas u horarios para planificar actividades.
• Ayudar a los niños a ver el tiempo en bloques visuales. Escribir sus obligaciones y compromisos en esa agenda u horario, anima al niño a tomar
decisiones y aumenta aún más su conciencia del tiempo y las destrezas de planificación.
• Utilizar utensilios sencillos y prácticos —bandejas, tijeras, fileteadores, sartenes, rondones, etc.- e identificarlos para su correcta utilización.
• Enseñar a utilizar el reloj y exigir que lo lleve para que asuma su responsabilidad en la gestión del tiempo; pues en cocina es importante el tiempo de
cocción, conservación, elaboración……
• Permitir espacio para tomar decisiones: Tienen individualmente su cuaderno para escribir anotaciones de toda clase y que les resulte más fácil la
comprensión de las tareas
• Ofrecer Estructura y organización en las Actividades:
Dar reglas claras e instrucciones precisas y simples.
Hacer recordatorios, anticipar lo que se va a hacer, los límites.
Decirle al alumno qué se espera de él.
Anunciar con tiempo los cambios que se avecinan.
AUTOESTIMA

10. • Identificar los esfuerzos por parte del alumno y elogiar cuando realiza alguna cosa bien hecha.
• Ofrecerle mayor grado de confianza en su persona y en sus competencias “ayúdame, me gusta saber que puedo contar contigo”
• Modificar nuestro lenguaje para evitar el tan temible “NO” (“no corras, no haces los deberes, no molestes a los compañeros…”).
• Evitar la acusación, la ridiculización y la falta de respeto. “yo me siento triste cuanto tú no traes el trabajo porque veo que no avanzas todo lo que
podrías”.
• Potenciar actividades que fomenten la integración social del niño con TDAH dentro del grupo clase (trabajos en grupo, dinámicas, juegos…)
MOTIVACIÓN
• Proporcionarle experiencias de éxito.
• Utilizar una metodología interesante y motivadora, evitando basarse en las clases magistrales, variando los ejercicios dentro del aula, cuidando el
tono de voz y la expresión corporal, haciendo preguntas que den lugar a que entre ellos mismos discutan las posibles respuestas,…
• Comentar con frecuencia sus progresos y valorar el esfuerzo que está realizando por lograr terminar sus actividades.
• Reforzar por estar atento a la tarea. Para ello, puede ser útil proporcionarle una tarjeta o carnet en la que se indique las tareas que ha completado y
la calidad de cada una de ellas.
• Asegúrese de que los comentarios que hace al chico sean siempre críticas constructivas en lugar de críticas que puedan ser percibidas como
amenazadoras o personales (ej.: en lugar de decir “siempre cometes el mismo error”, diga “una mejor forma de hacer eso podría ser…”).
• Cuando un alumno con TDA se le realiza una pregunta y no responde por estar distraído, no se le debe criticar. La mejor actitud del docente debe
ser repetirle la pregunta y motivarle a responder. Evitar que el niño quede en ridículo delante del grupo, no se debe utilizar jamás un calificativo
aludiendo a su distracción.
• Evitar que su autoestima quede dañada con multitud de comentarios negativos.

11. • Facilitar comentarios sobre los avances positivos en clase: felicitar por realizar preguntas, pedir ayuda, permanecer sentado, esperar su turno, no
interrumpir, mantener la atención, ser puntual, ser organizado,…
OBJETIVOS
DEL CICLO FORMATIVO RELACIONADOS CON LA UNIDAD DE TRABAJO
A) Reconocer e interpretar la documentación del tema a tratar, en este caso los productos del mar.
B) Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, almacenarlas y distribuirlas.
C) Seleccionar y determinar las variables de uso de útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento para poner a
punto el lugar de trabajo.
D) Identificar las manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo algunas de sus características y posibles aplicaciones, para ejecutar los
procesos de preelaboración y/o regeneración.
E) Analizar las diferentes técnicas culinarias, reconociendo las posibles posibilidades de aplicación, para ejecutar las elaboraciones culinarias.
F) Identificar las normas de calidad y seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales y ambientales, reconociendo los factores de riesgo y
parámetros de calidad asociados a la producción culinaria, para aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el
proceso productivo.
DEL MÓDULO
• Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias sencillas.
DE LA UNIDAD DE TRABAJO

12. A) Adquirir un vocabulario adecuado con respecto a los términos culinarios del pescado.
B) Valorar las distintas partes de cada pescado (escamas, piel, ojos, branquias), identificando su grado de frescura.
C) Elaborar distintos tipos de recetas fáciles y tradicionales.
D) Materias primas con denominación de origen Navarra.
E) Reflexionar, comprender y mejorar el conocimiento de los contenidos de la unidad y su relación con las unidades de trabajo del módulo.
F) Buscar, seleccionar y contrastar información a través de diversos medios a cerca de los contenidos planteados en esta unidad.
CONTENIDOS
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
CONTENIDOS
BÁSICOS del D.F.
OBJETIVOS DE LA
UNIDAD
CONTENIDOS DE LA UNIDAD
R.A.1
Organiza los procesos
productivos y de
servicio en cocina
analizando información
oral o escrita.
1.
Organización de los
procesos
productivos.
- Adquirir un
vocabulario adecuado
con respecto a los
términos culinarios del
pescado.
- Buscar, seleccionar y
contrastar información
a través de diversos
- Definición y descripción de los
distintos tipos de pescado.
- Pescados blanco y azul.
- Parámetros de frescura del
pescado.

13. medios a cerca de los
contenidos planteados
en esta unidad.
- Valorar las distintas
partes de cada pescado,
identificando su grado
de frescura.
- Reflexionar,
comprender, y mejorar
el conocimiento de los
contenidos de la unidad
y su relación con las
unidades de trabajo del
módulo.
- El pescado y la salud:
alteraciones microbianas.
- Contaminaciones naturales y
contaminaciones cruzadas.
- Conocimiento, composición y
propiedades.
- Formas de corte del pescado.
R.A.2
Elabora productos
culinarios establecidos,
seleccionando y
aplicando técnicas
2.
Elaboración de
productos culinarios.
- Elaborar distintos
tipos de recetas, platos
tradicionales.
- Diferentes métodos de cocción,
cocinado y recetas. Aplicaciones
en función del tipo de género.
- Elaboraciones según estaciones
del año.

14. tradicionales.
- Utilización de guarniciones
apropiadas.
R.A.3
Elabora productos
culinarios a partir de un
conjunto de materias
primas.
3.
Elaboración de
productos culinarios
a partir de un
conjunto de
materias primas.
- Valoraciones
significativas y
combinaciones básicas,
también atendiendo a
materias primas con
denominación de
origen Navarra.
- Materias primas con
denominación de origen.
TEMPORALIZACIÓN
Para el desarrollo de esta unidad se dedicará un tiempo estimado de 26 horas, repartidas de la siguiente manera: 10 horas teóricas, de las cuales 2
horas serían impartidas en aula de informática y 16 horas prácticas todas ellas impartidas en el taller de cocina.
RECURSOS Y MATERIAL DIDÁCTICO
Libro de texto.
Pizarra: para la explicación teórica y realización de actividades.
Aula de informática con un ordenador individual para cada alumno/a.

15. Audiovisuales diversos para la mayor comprensión de las actividades.
Todos los distintos materiales, aparatos y equipos del taller de cocina: horno, cámaras frigoríficas, corta-fiambres, gastronor, rondones, sautés, etc y además
el rulo de cocina individual de cada alumno junto con el uniforme.
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS
Metodología puede entenderse como una relación que el profesor pretende mantener con el alumno a través de las actividades que el primero
propone y el segundo realiza. Hay que partir de que el profesor debe asumir el papel de animador, organizador y orientador.
Presentación de la unidad de trabajo a los alumnos.
Poner ejemplos aclaratorios a modo de respuesta ante posibles preguntas planteadas.
Las líneas de actuación en el proceso enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos de la unidad versarán sobre:
− La preparación de cocciones apropiadas al pescado.
− La terminación y decoración sencilla de platos.
− El desarrollo de los servicios básicos en la cocina.
EVALUACIÓN
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN

16. • Observación directa y sistemática del trabajo desarrollado en el aula por el alumno tanto a nivel individual como a nivel colectivo.
• Observación directa y sistemática del trabajo desarrollado en el taller de cocina por el alumno tanto a nivel individual como a nivel colectivo.
• Valoración de la asistencia a clase y del comportamiento por parte del alumno con el resto de sus compañeros.
• Valoración de la capacidad de participación en clase del alumno a la hora de formular o responder preguntas como a la de plantear y desarrollar
algún tipo de debate relacionado con la unidad.
• Observación del trabajo desarrollado por el alumno en pequeños grupos tanto en el aula como en el taller de cocina.
• Valoración de la resolución de alguna de las actividades de la unidad en la pizarra.
• Revisión y corrección de los cuadernos del alumno del taller de cocina de forma periódica.
• Revisión y control del uniforme y del material necesario para poder realizar las actividades de aplicación.
• Realización de prueba teórica de evaluación para comprobar si el alumno ha adquirido los conocimientos básicos de la unidad.
• Realización de una prueba práctica de evaluación para comprobar si el alumno ha adquirido los conocimientos básicos de la unidad.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN REFERIDOS A LA UNIDAD
a) Se han deducido las necesidades de materias primas, así como de equipos, útiles, herramientas, etc.
b) Se han reconocido la importancia del orden y de la limpieza en la buena marcha del trabajo.
c) Se han determinado los procesos buscando una utilización racional de los recursos materiales y energéticos.
d) Se ha valorado, desde el ámbito organizativo, la normativa higiénico-sanitaria, de seguridad laboral y de protección ambiental.
e) Se han identificado las diferentes técnicas culinarias avanzadas.
f) Se ha relacionado cada técnica con las características del producto final.

17. g) Se han realizado las tareas de organización y secuenciación de las operaciones necesarias para la elaboración de los productos culinarios.
h) Se ha verificado, previamente al desarrollo de las tareas, la disponibilidad de todos los elementos necesarios para la producción.
i) Se han verificado y valorado las características finales del producto.
j) Se han determinado y secuenciado las distintas fases de elaboración de los platos más representativos de la Comunidad Foral.
k) Se han identificado y clasificado aquellos productos con denominación de origen Navarra.
l) Se han diseñado elaboraciones que combinen los elementos entre sí de manera razonable.
m) Se han deducido y relacionado las técnicas apropiadas con respecto a las materias primas y los resultados finales propuestos.
n) Se ha confeccionado un recetario con todas las elaboraciones realizadas a lo largo del curso/ciclo.
o) Se han reconocido los distintos tipos de necesidades alimenticias específicas.
p) Se han identificado alimentos excluidos en cada necesidad alimenticia específica.
q) Se han reconocido los posibles productos sustitutivos.
r) Se han elaborado los platos siguiendo los procedimientos establecidos y evitando cruces con alimentos excluidos.
s) Se han valorado las posibles consecuencias de una manipulación/preparación inadecuada.
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
a) Ficha personalizada de registro donde se refleje el trabajo diario del alumno tanto en su parte teórica como en la práctica distinguiendo con especial
atención las horas prácticas en el taller de cocina donde se valoran los siguientes aspectos:
Normativa higiénico-sanitaria
Aplicación de los contenidos

18. Destreza y correcto manejo y aplicación de utensilios
Actitud y compañerismo
Interés y predisposición para el trabajo
b) Ficha personalizada de registro de la falta de asistencia y de puntualidad diarias del alumno.
c) Prueba escrita que conste de preguntas de aplicación directa de los contenidos de la unidad.
d) Prueba de habilidades para la aplicación de las distintas recetas relacionadas con los contenidos de la unidad.
CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
Los criterios de calificación son entregados a cada alumno por escrito al comenzar el curso escolar y se distribuyen de la siguiente manera:
Pruebas teóricas 30%
Trabajos hechos en casa 10%
1 Prueba de habilidades 20%
Sistema de registros por alumno 40%
(indicados anteriormente)

19. -Notas de clase (40% de la calificación), dentro de las cuales se valorarán el progreso realizado por el alumno/a, el trabajo en el aula, la actitud, la creatividad
y el interés en clase así como notas en el taller de cocina, dentro de las cuales se valorarán la destreza y correcto manejo y aplicación de utensilios, actitud y
compañerismo, normativa higiénico-sanitaria, aplicación de los contenidos, interés y predisposición para el trabajo.
-Trabajos hechos en casa (10% de la calificación).
-Pruebas objetivas (50% de la calificación), dentro de las cuales incluiremos la prueba escrita realizada al final de la unidad de trabajo y una prueba práctica
de habilidades. Para superar estas pruebas, el alumno/a debe obtener una nota igual o superior a 5 sobre 10.
6 FLUJO COMUNICACIÓN/INFORMACIÓN

20. 7 COORDINACIÓN

21. ALUMNO
DESCUBRIR: su capacidad e inteligencia ESTIMULAR: su curiosidad
DESARROLLAR: su sentido de adaptación REALIZAR: tareas teóricas y prácticas
INVESTIGAR: conocer el mundo OBSERVAR: la vida marítima y sus beneficios
PROFESORADO
REVISAR: trabajo individual y en grupo ANIMAR: al desarrollo de las actividades con entusiasmo
PROVOCAR: la curiosidad y el talento CORREGIR: ayudar en las dificultades para mejorar
EVALUAR: las actividades, tareas y cuaderno MOTIVAR: hacerle creer en sus posibilidades