1. WILFREDO CASTRILLO
GRUPO 102058_397

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 FORMULACION DEL PROBLEMA
Con este proyecto se pretende resolver problemas
sociales y económicos a los pequeños, medianos y
grandes agricultores, junto a sus familias en la
producción de arroz en el municipio de Fonseca La
Guajira, en los procesos de comercialización y sobre todo
en la apropiación de arroz partido para sopa, «Soparroz»

3. JUSTIFICACION
En la región de Fonseca La Guajira, se produce las
cosechas de arroz con grandes, medianos y pequeños
cultivadores, por lo tanto se hace necesaria crear una
comercializadora de arroz, sobre todo para promocionar
el arroz partido como producto de salida para sopa de
arroz. En lo cual se hace referencia el proceso de
producción, el montaje en general de la planta de
comercializadora con un punto de distribución para la
demanda local y hacia el interior del país.

4. OBJETIVOS
 Objetivo General
Determinar la factibilidad del montaje de una
comercializadora de arroz y en su apropiación de arroz
partido para sopa «SopArroz»

5. Objetivos específicos
 Determinar la aceptación del producto de arroz para
sopa
 Analizar el estudio técnico y financiero para la
viabilidad del proyecto en el montaje de la
comercializadora en la región
 Evaluar la utilidad de la planta de comercialización y la
distribución de arroz partido como arroz para sopa.

6. Marco de Referencia- Marco
contextual
 La importancia social y económica de los cultivos de
arroz para la región de Fonseca es muy significativa,
cuya producción primaria hace parte del valor
agregado de la producción agrícola y así mismo dentro
del consumo de arroz como producto esencial en la
canasta familiar. Logrando posicionar a las arroceras
un rubro importante para la comercialización del
grano, aumentando la producción en procesos
esenciales a nivel nacional y proyectándolo a nivel
internacional a través de los tratados de libre comercio.

7. Marco de referencia- referentes
Conceptuales
 ARROZ: fruto de la planta de arroz, cereal extendido




producido en regiones templadas y húmedas, no posee
colesterol, grasas es muy rendidor entre muchas variedades
que se cultivan.
MOLINOS: Sitio donde es transportado el arroz y sometido
a procesos de transformación en secar, descascarar, pulir y
envasar el producto.
Empaque: proceso de protección de las características de
empaque para el arroz
Limpieza: operación donde se retiran las impurezas y
cascarillas del arroz
Arroz Partido: parte seleccionada del arroz de los granos no
seleccionados y que se clasifican como arroz para sopa

8. Identificación del producto o
servicio(características y atributos)
 El Arroz
Producto alimenticio y proteinico
Medicinal y nutritivo
Económico
Se presenta en diferentes variedades para su apropiación

9. Descripción de los consumidores o
beneficiarios del producto
 A los habitantes del municipio de Fonseca La Guajira y
sus veredas aledañas
 Los consumidores son de un poder económico bajo en
su mayoría y la solución de SopArroz es poder tener un
producto de acuerdo a su presupuesto y mejorar el
estado nutricional de las personas.
 Los consumidores son tradicionalistas en el consumo
de arroz

10. Resultados del estudio de mercado
(análisis de la demanda)
 Habitantes de Fonseca y sus veredas
 Comerciantes mayoristas
 Comerciantes minoristas
Los cuales se encuentra una demanda de consumo del
producto a nivel local, teniendo en cuanta una
distribución para un mercado nacional e internacional

11. Resultados del estudio de mercado
(análisis de la oferta)
 Encontrados centros de comercialización de derivados
de arroz y arroz certificado
 Arroz que proviene también de Ecuador y Venezuela

12. Resultados del estudio de mercado
(análisis de Precio)
 El comportamiento de los precios del arroz, implícitos
en los mercados nacionales, se quiere con el producto
de arroz para sopa, por su valor económico

13. Resultados del estudio técnico (cómo se va a
llevar a cabo la producción del bien o servicio)
Recepción
Inspección
Pesado
PreLimpieza
Almacenamiento
Dosificación
Limpieza
Descascarado
Pulimiento
Clasificación del
producto
Elevadores
Pesado y
Empaque
Secado
Control

14. Resultado del estudio técnico
(localización del proyecto)
 La planta comercializadora se localizará en una bodega
en las afueras del municipio de Fonseca en la zona
industrial, a 20 minutos hacia el camino veredal cerca
de las plantaciones de arroz
 La ventaja del terreno y la adecuación de las bodegas
ya existentes proporcionará reducir costos, las vías de
acceso están adecuadas y no existen empresas
dedicadas a la comercialización de arroz

15. Resultado del estudio técnico
(necesidades de recurso)
 A partir del uso de nuevas tecnologías en la selección,
empaque, rendimiento y procesos químicos en la
conservación del arroz, se brindara mayor oportunidad
de aprovechar los tipos de arroz y sobre todo la
comercialización del arroz para sopa.
 Para su realización se necesitara una serie de recursos.
Los recursos necesarios para el desarrollo del proyecto
son recursos humanos, físicos, Técnicos y financieros,
en cuanto a los recursos financieros optaremos por
solicitar préstamos a entidades bancarias y sector
público

16. Resultado del estudio técnico
(necesidades maquinaria y equipo)
 Para el área de producción en el seleccionadora,
recibido y cargue de arroz se necesita la siguiente
inversión

17. Resultado del estudio técnico (necesidades
de adecuaciones y obras físicas)
 La Inversión Fija
 Esta inversión inicial del
proyecto consiste en los
requerimientos en obras
físicas, adecuaciones,
instalaciones, maquinarias,
muebles y enseres en términos
de cantidad y su costo unitario
y total para la puesta en
marcha del proyecto
 La empresa comercializadora
tomara en arriendo un local
de una bodega la cual se
tomara en arriendo y se
realizaran las adecuaciones
necesaria

18. Conclusiones
 Con el siguiente proyecto se podrá lograr que los
agricultores grandes, pequeños y medianos se asocien
en beneficio de realizar este proyecto, para poder
invertir mejor y recibir mayores ganancias en el
proceso de cultivo de arroz y puedan conocer de
producción limpia y procesos de competitividad para
la comercialización en estos nuevos entornos de
tratados de libre comercio

19. Bibliografía
 SALAZAR CAÑON, Henry. Modulo curso Diseño
de Proyectos. Bogotá 2011. Formato PDF p.121.
 CONTRERAS BITRAGO, Marco Elías. Proyecto
Empresarial. Bogotá, Unisur 1990 – Unidad 2. p.
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