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1. Diapositivas De Backus Sa
1. 1. UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON. S.A.A
PROFESOR: OLIVOS CAMPOS , CARLOS ALBERTO ALUMNA: MORALES
CABREJOS DIANA
2. 2. RESEÑA HISTÓRICA El origen de backus se remonto al año 1876, año en el
que los señores Jacobo Backus y Haward Johnston, de nacionalidad
estadounidense fundan un fabrica de hielo en el distrito del Rimac , la cual se
convierte en 1879 en THE BACKUS Y JOHNSON BREWERY LTD. En 1890,
transpasaron la firma a una sociedad conformada en Londres.
3. 3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Unión de cervecerías Peruanas Backus y
Johnston. S.A.A, compañía cervecera del sur del Perú S.A y cervecería San Juan
S.A.A constituyen el grupo cervecero Backus, uno de los grupos empresariales
mas importantes del Perú. Reconocido por una fructífera trayectoria empresarial, la
calidad de sus productos y el aporte al desarrollo del país. Cuenta con 6 fabricas
de embotellamiento y producción, certificadas en calidad, medio ambiente,
seguridad y salud ocupacional. Cuenta con una empresa de transporte 77 S.A. Su
amplio portafolio de marcas de cerveza, lideres en el mercado peruano, esta
dirigido a los diferentes segmentos, satisfaciendo las necesidades cada vez mas
exigentes de sus consumidores.
4. 4. MISIÓN Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales
preferidas por el consumidor. satisfacer la necesidades de sus consumidores,
brindando una adecuada rentabilidad a sus accionistas y promover
responsablemente el desarrollo de su gente y del país.
5. 5. VISION Continuar siendo reconocidos como la mejor empresa en el en el país
por: Su modelo de gestión empresarial. La calidad y preferencia de sus productos
La rentabilidad y lealtad de su gente Su responsabilidad social y su compromiso
con el desarrollo del país.
6. 6. FORTALEZAS Alianzas estrategias con empresas alemanas para garantizar la
calidad de los productos, de acuerdo a los estándares internacionales. Extenso
canal de distribución. Amplia capacidad productiva. Único productor nacional de
cerveza.
7. 7. OPORTUNIDADES El “crecimiento del mercado interno”. Recuperación del
poder adquisitivo de la población, reflejado en la proyección del producto Bruto
Interno. “Alianzas estratégicas”,con la empresa cervecera Bavaria lo cual ha
adquirido la mayoría de las acciones de Backus, lo que eventualmente podría
traducirse en el aprovechamiento de las asociaciones entre ambas empresas.
8. 8. DEBILIDADES Rivalidad entre accionistas. Elevada carga tributaria. Elevada
dependencia del mercado interno. Variación de sus cerveza en relación con el
alcohol y sus sabores.
9. 9. AMENAZAS Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Perú.
Cambios de políticas tributarias. Ingreso de nuevas marcas en el mercado.
10. 10. Consiste en determinar la situación financiera de una empresa o de un sector
especifico de ella, mediante la interpretación de la información contable y además
información cuantitativa y cualitativa disponible. “LA SOLA INFORMACIÓN
CONTABLE NOS OFRECE, GENERALMENTE, UN PANORAMA REAL DEL
ESTADO EN QUE SE ENCUENTR LA EMPRESA.”
11. 11. 1. OBJETIVOS: brindar a sus usuarios información razonable sobre le situación
actual de la empresa y su evolución habida durante un periodo determinado, con la
finalidad de que puedan tomar las decisiones que le son propias 2. CONTENIDO:
la información mínima a ser brindada a los usuarios debe incluir: a) DESCRIPCION
cualitativa y cuantitativa de los recursos económicos de la empresa en un
momento determinado; así como, de los derechos de los acreedores e
inversionistas sobre dichos recursos. b) ANALISIS de los hechos factores
significativos que dieron lugar, durante el periodo considerando, aumentos o
disminuciones en los recursos económicos netos de la empresa. c) RESUMEN de
la actividades financieras y de inversión de la empresa durante cierto periodo.

2. 12. 12. 3. REQUISITOS DE INFRORMACIÓN: deben contar con las condiciones
generales siguientes: a) Integridad: incluir todos los datos necesarios para que sus
objetivos sean logrados. b) Comparabilidad: ser factibles de confrontación entre
ejercicios de una misma empresa y entre ejercicios de diversas empresas. c)
imparcialidad: la información debe presentarse de acuerdo a los principios,
procedimientos y normas establecidas, prescindiendo de los intereses particulares
de los usuarios.
13. 13. FASES PARA ANALIZAR. El análisis financiero requiere de las fase siguientes:
1. Preparación o recolección de datos: habrá de reunir aquellos que nos interesa
reunir. 2. Aplicación de los métodos de análisis: adoptamos procesos, formulas,
comparaciones, etc.; que nos dan elementos para el estudios de investigación. 3.
Coordinación de los resultados del análisis: interrelacionamos los resultados
obtenidos por la aplicación de los métodos de estudio, a fin de facilitar las
conclusiones. 4. Interpretación de los resultados del análisis: extraemos nuestras
propias conclusiones sobre los estudios realizados. 5. Sugerencias basadas en la
interpretación: presentaremos recomendaciones a modo de soluciones para
corregir, mantener, expandir, etc. ; situaciones de la empresa. (formulación,
análisis e interpretación de los EE.FF. En sus ocho fases mas importantes.
FERRER, A (2005) PERÚ
14. 14. RATIOS O INDICADORES FINANCIEROS Están representados por la distintas
comparaciones de la cifras del Balance General, del Estado de Ganancias y
Perdidas y de otras informaciones contables adicionales que permitan conocer el
estado situacional de la empresa a una fecha determinada. Por ser los indicador
financieros comparaciones de cifras, es necesario tener la siguiente información: 1.
Estados financieros comparativos, de dos periodos consecutivos. 2. Correcta
formulación de los Estados contables siguiendo bases correctas. 3. Información
adicional no precisada en los Estados contables. Permiten conocer la situación
financiera y económica de la empresa en un momento determinado permitiendo a
su vez tomar decisiones para lograr los objetivos que se ha propuesto la gerencia.
15. 15. A. RATIOS DE LIQUIDEZ 1. LIQUIDES CORRIENTE ACTIVO CORRIENTE
PASIVO CORRIENTE 2007 2006 765936 = 1.84 706356 = 2.04 416980 346879
Este ratio nos da a conocer en su aspecto primario, la capacidad de pago de la
empresa, en el corto plazo. La empresa disponía, en el 2006 con 2.04 del activo
corriente por cada s/ 1.00 del pasivo corriente, en cambio en el 2007 disminuyo en
relación 1.84 de activo a corto plazo frente a cada sol de deuda corriente. (Ha
disminuido en un 0.2 del años 2006)
16. 16. 1. PRUEBA ACIDA O LIQUIDEZ SEVERA ACT. CTE – EXIST- GAST. PAG
POR ANTIC. PASIVO CORRIENTE 2007 2006 765936-173390- 36525 = 1.33
706356-158710- 36253 =1.47 416980 346879 Nos indica que la empresa tiene
buena cobertura para asumir sus obligaciones a corto plazo , pero paro
comparándolo con el año 2006 (1.47) con el 2007(1.33)observamos que la liquides
ha disminuido un (0.14)para cubrir las deudas del pasivo corriente.
17. 17. Liquides Absoluta Disponible en Caja y Bancos Pasivo corriente 2007 2006
184163 = 0.44 161706 = 0.47 416980 346879 Nos da una idea del tiempo que
podrá operar la empresa con sus inversiones mas líquidas mediante este ratio
financiero se puede observar que la liquidez ha ido disminuyendo en un 0,3 del
2003 al 2007 lo cual significa que la empresa tiene menos tiempo para operar con
sus activos disponibles.
18. 18. CAPITAL DE TRABAJO Activo corriente – pasivo corriente 2007 2006 765936
– 416980 = 706356 – 346879 = 348956 359477 Consiste en determinar el capital
que tiene la empresa para la gestión del periodo. Este ratio nos muestra que el
capital de trabajo a disminuido, es decir, que la capacidad que tiene la empresa
para afrontar sus obligaciones corrientes a disminuido ya que muestra que ele
exceso del activo corriente ha bajado. El resultado indica que la empresa dispone
s/ 348956 para utilizarlo en la gestión del negocio.
19. 19. B RATIOS DE GESTIÓN ROTACIÓN DE CUENTAS POR COBRAR (días)
Rotación del cuentas por cobrar (días)= cts. x cobrar * 360 Ventas netas 2007 2006

3. 184822* 360 = 33 30724 * 360 = 7 2016207 1557728 Este ratio mide la gestión del
área de cobranza de la empresa es decir, determina el numero de días en que la
empresa demora para cobrar las ventas realizadas a créditos; teniendo como
resultado un aumento.
20. 20. ROTACIÓN DE CUENTAS POR COBRAR (veces) Rotación del cuentas por
cobrar (días)= Ventas netas Cuentas x cobrar 2007 2006 2016207 = 10 veces
1557728 = 50 veces 184822 30724 Su nivel de organización en el sector de
cobranza de la empresa ya no es tan eficiente por que ha disminuido el numero de
veces en que cobra sus ventas al crédito, además al tener este resultado su
gestión de cobranza disminuye.
21. 21. ROTACIÓN DEL CAPITAL DE TRABAJO Ventas Capital de trabajo 2007 2006
2016207 = 5.78 1557728 = 4.33 348956 359477 Este ratio nos indica que ha
habido un incremento en le capital de trabajo de 4.33 a 5.78.
22. 22. ROTACIÓN DEL ACTIVO FIJO Ventas Activo fijo 2007 2006 2016207 = 1.6
1557728 = 1.4 1225527 1118097 360/ 1.6=225 360/1.4=257 El activo fijo de la
empresa ha incrementado ya que la cifra de1.4 (2006) subió a 1.6 (2007)lo cual es
beneficioso para la empresa ya que quiere decir que ha habido una mayo
rentabilidad por parte de la utilización de los activos fijos con especto a los
operarios de la empresa.
23. 23. ROTACIÓN DEL ACTIVO TOTAL Ventas Activo Total 2007 2006 2016207 =
0.69 1557728 = 0.57 2887803 2751135 Los resultados que arrojan en los años
2006 y 2007 fue 0.57 – 0.69, lo cual significa el numero de veces que los activos
rotan con respecto al periodo de ventas, ha aumentado y este mide la eficiencia en
el empleo de todos los activos de la empresa para la generación de ingresos.
24. 24. ROTACIÓN DEL PATRIMONIO Ventas patrimonio 2007 2006 2016207 = 0.92
1557728 = 0.71 2196709 2198450 Este ratio nos muestra la razón de las ventas
con respecto al patrimonio de la empresa, teniendo como resultado un aumento de
0.21 con respecto al 2006.
25. 25. RAZÓN DE ENDEUDAMIENTO PATRIMONIAL Pasivo total x 100 Patrimonio
neto 2007 2006 691094 x 100 = 31 1557728 x 100 = 25 2196709 2198450 Esta
representado por la comparación de las deudas totales con el patrimonio. Este
ratio nos muestra que para el año 2007 la razón de endeudamiento patrimonial es
de 31% esto significa una situación favorable para la empresa ya que a aumentado
en un 6% su razón de endeudamiento patrimonial.
26. 26. ENDEUDAMIENTO A LARGO PLAZO Pasivo no corriente x 100 Patrimonio
neto 2007 2006 274114 x 100 = 12 205806 x 100 = 9 2196709 2198450 Permite
comparar las deudas a largo plazo con los capitales propios de la empresa. En el
presente caso nos indica que nuestras deudas a largo plazo se pueden cubrir ya
que a mayor cociente que tenga este ratio, mayor será el tiempo que tenga para
solventar sus gastos. El resultado indica, que las deudas de la empresa a largo
plazo, comprende el 12% con respecto al capital propio.
27. 27. ENDEUDAMIENTO DEL ACTIVO Pasivo total * 100 Activo total 2007 2006
691094*100 = 24 552685*100 = 20 2887803 2751135 La empresa para el año
2007 su endeudamiento del activo es de 24% lo cual significa una situación
favorables para la empresa.
28. 28. ENDEUDAMIENTO PATRIMONIAL CORRIENTE Pasivo corriente * 100
Patrimonio neto 2007 2006 416980*100 = 19% 346879*100 = 16% 2196709
2198450 Mediante este ratio financiero se puede observar que nuestros pasivos
corrientes son menos del 50% en relación a nuestro patrimonio neto.
29. 29. ENDEUDAMIENTO A CORTO PLAZO Endeudamiento en el corto plazo =
Pasivo Corriente Patrimonio 2007 2006 416980 = 0.1898 346879 = 0.1577
2196709 2198450 Consiste en comparar el pasivo corriente con le patrimonio, se
comparan las deudas de la empresa registrada en el corto plazo frente a aportes o
capital propio aportado mas las utilidad que se hubiera generado. El resultado
obtenido permite determinar que la empresa se encuentra endeudada en el corto
plazo en el 19%. Se lee : El dinero de terceros comprende el 19% del capital propio

4. 30. 30. C. RATIOS DE RENTABILIDAD MARGEN DE UTILIDAD BRUTA Utilidad bruta
Ventas netas 2007 2006 1462726 = 0.72 1051770 =0.67 2016207 1557728 Indica
el saldo de la ganancia disponible para hacer frente a los gastos de administración
y ventas de la empresa. Este ratio nos muestra que el margen de utilidad a
aumentado en el año 2007 en un mínimo de 0.05 al año 2006
31. 31. MARGEN DE UTILIDAD NETA (LUCRATIVIDAD) Utilidad neta* 100 Ventas
netas 2007 2006 310828*100 = 15% 406988*100 = 26% 2016207 1557728 Nos
muestra la razón de las ventas con respecto a la utilidad neta de la empresa un
15% indica una situación favorable aunque ha habido un decreciente de 11% en el
2007
32. 32. RETABILIDA PATRIMONIAL Utilidad neta * 100 Patrimonio 2007 2006
310828*100 = 14% 406988*100 = 18% 2196709 2198450 Nos muestra la
rentabilidad neta del patrimonio, mide la productividad de los capitales propio de le
empresa, para el año 2007 es de 14% lo que indica que s buena la situación de la
empresa aunque tuvo una disminución de 4%.
33. 33. RENTABILIDAD DEL ACTIVO O INDICE DE DUPONT Utilidad neta Activo
Total 2007 2006 310828 = 0.10 406988 = 0.14 2887803 2751135 Este ratio
determina la rentabilidad del activo, mostrando la eficiencia en el uso de los activos
de una empresa, en este caso hay una disminución del año 2006 al 2007 de 0.4
para el 2007.
34. 34. LIQUIDEZ La liquidez general de la empresa nos muestra una tendencia
razonable estable y se ha mantenido en un nivel de aceptación para el año 2007.
Con respecto a la liquidez corriente del año 2007 esta, decreció en s/. 0.20,
mientras que la prueba acida decreció en s/.0.14 tomando como referencia los 2
últimos periodos, esto se debió a un aumento en las obligaciones, contraídas por la
empresa, a corto plazo; sin embargo y a pesar de la disminución de los índices de
liquidez estos se mantienen en una situación estable ya que su comportamiento
sigue presentándose como regular en comparación al promedio del sector.
GESTION Como podemos ver a pesar de que la empresa cuenta con activo
corriente suficiente para cubrir sus obligaciones a corto plazo. En lo que es gestión
sus índices son desfavorables ya que en el 2007 tiene una lenta rotación de sus
cobros lo cual se puede deber a una deficiencia en el sistema de cobranza. En lo
que respecta a la rotación de las ventas se encuentra en un índice favorable ya
que en el 2007 tiene una rotación más rápida.
35. 35. SOLVENCIA: Con respecto a estos índices señalamos que se mantiene en un
nivel aceptable para la empresa. A pesar de que el endeudamiento patrimonial nos
muestra un índice desfavorable debido a que las obligaciones contraídas por la
empresa abarcan un gran porcentaje con relación al patrimonio. Se puede ver que
el endeudamiento a largo plazo comprende el 12% con respecto al capital propio,
haciendo que la empresa pueda contraer sin problemas en el futuro nuevos
prestamos que constituyan capitales frescos de la empresa para su mejoramiento y
desarrollo. Con respecto de endeudamiento podemos decir que la empresa se
encuentra con un respaldo frente a terceros del 56% RENTABILIDAD: Estos
índices de rentabilidad se encuentran en una situación desfavorable en lo que
respecta a rentabilidad patrimonial, y en lo que respecta a la rentabilidad del activo
total se puede ver que se obtiene utilidades con menos activos en el 2007 con
respecto al periodo anterior (2006).
36. 36. Recomendaciones La empresa debería incrementar su liquidez, para hacer
frente a sus obligaciones a corto plazo, para no tener que recurrir a terceros. Tratar
de incentivar las ventas a corto plazo para que disminuya el periodo de crédito.
Realizar una serie de descuentos, promociones para tratar de disminuir el tiempo
de cobrabilidad Efectuar un análisis detallado de los gastos financieros.