PROCESO DE TRANSFORMACION DEL CAFE

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

2. Empresa fabril . concepto: Son empresas que se dedican a la producción, el resultado de su actividad son productos trasformando materias primas en el proceso de producción. Fama De América Empresa dedicada al proceso y la comercialización de café desde la selección y compra de los mejores granos de café producidos en el país. Fundada en 1887, Fama de América es la empresa líder en la torrefacción del café.

3. Función ingeniería y control

4. Compra de la Materia Prima

5. Recepción del Café Verde

6. Formulación de BlendLimpieza y Mezcla

7. Formulación de BlendLimpieza y Mezcla

8. Almacenamiento

9. Proceso de Torrefacción

11. Proceso de Molienda

12. Proceso de Envasado

13. Almacenamiento y Despacho del Producto Terminado

14. Legando de esta manera a los supermercado y diferentes puntos de venta como mercado populares, bodegas ,etc.

15. por el aroma yo lo se……

16. Análisis de las funciones en cuanto a la calidad del producto y competitividad. La nueva Fama de América mantiene y mejora permanentemente los estándares y exigencias de calidad en todos los productos elaborados en nuestra empresa de producción social para ofrecer a los venezolanos y venezolanas el mejor café del mundo. Fama de Américaprocesa café de la más alta calidad, continuando con los procesos claves de calidad adelantados por los trabajadores y trabajadoras desde antes de su nacionalización, los cuales han sido consolidados por el Gobierno Bolivariano.

18. Heterogeneidad.

19. Inseparabilidad de producción y consumo.

20. Participación de los clientes en la producción.

21. Ausencia de propiedad. Derecho de uso, disfrute o alquiler.

22. Carácter no duradero.

23. Carácter no retornable.

24. Incertidumbre sobre las necesidades del cliente.

25. Alta interactividad.