1. MARKETING RESEARCHMARKETING RESEARCHINTEGRANTES:
.
.SUSAN
.EDITA
.
.
PROFESORA:
GLORIA DANERI HIDALGO
AULA:
409
TURNO:
TARDE
AÑO:2013

2. ESTUDIO CONCEPTUAL SOBRE LA PERCEPCIÓNESTUDIO CONCEPTUAL SOBRE LA PERCEPCIÓN
DEL CLIENTE HACIA LA EMPRESAY EL GRADO DEDEL CLIENTE HACIA LA EMPRESAY EL GRADO DE
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE SOBRE SUSSATISFACCIÓN DEL CLIENTE SOBRE SUS
COMIDAS.COMIDAS.
INFORMACIÓN DE LA EMPRESA:
La empresa “restaurante Juanita” se dedica al
servicio especializado de consumo:
ofrecer nuestras comidas criollas, mariscos,
pollería, entre otros, con las recetas originales, esta
empresa se encuentra en el ciclo de vida de
crecimiento puesto a esto nuestro clientes son
más a cada día, además esta empresa brinda un
mejor atención al cliente donde el consumidor
se siente satisfecho.
Situación del producto la empresa “Restaurante
Juanita” tiene un participación alta en el
mercado puesto que tiene su número de clientes
alcanzan a un promedio de 60 a 65 diarios, el nivel
de venta también es alta.
También podemos destacar que tiene dos
competidores uno que es directa y la otra
indirecta ya que los dos competidores se dedican
al mismo servicio que es de consumo o venta
de comidas, además tiene una ventaja competitiva,
con respecto a precios y mayor porcentaje de
ocupación

3. RESTAURANT JUANITARESTAURANT JUANITA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 No copia fortalezas distintas
de otra empresa sino que
genera sus propias
manteniendo su cultura
organizacional.
 Calidad del RR.HH.
 Una buena relación precio-
cantidad de productos.
 Buena proyección laboral para
sus empleados.
 Experiencias y el
aprendizaje de técnicas
innovadoras es una
herramienta de entrada
importante en este sector
industrial.
 Alto número de posibles
consumidores, mercado en
crecimiento

4. DEFINICION DELDEFINICION DEL
PROBLEMAPROBLEMA
El problema principal es que no se
tiene medido el nivel de
satisfacción que los clientes que
acuden a consumir tienen con
respecto a el “restaurante juanita”
por lo cual se desea conocer de
manera estadística, las opiniones de
los comensales, conocer en que se
están teniendo deficiencias, y a
partir de ahí, establecer las acciones
a seguir para mejorar el servicio y
que las opiniones sean cada vez
más favorables.

5. OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
 Medir la satisfacción de los clientes
del restaurante “Juanita”, y formular
estrategias de servicio para la
creación de mejorar del servicio
que ofrece para cambiar la
perspectiva que el cliente tiene de
la empresa.
 Analizar la situación actual del
restaurante en cuanto al servicio.
 Diseñar instrumentos para medir
la satisfacción actual de los
clientes.
 Definir y evaluar el ciclo del
servicio a través de los
momentos de verdad.
 Formular estrategias de servicio
para la creación de valor.

6. METODOLOGIAMETODOLOGIAMETODOLOGIAMETODOLOGIA
TIPO DE
INVESTIGACION
TECNICAS
POBLACION
OBJETIVO
Cualitativa
Entrevista de profundidad
Observación no estructurada
Población de Lima Norte

7. METODOLOGIAMETODOLOGIAMETODOLOGIAMETODOLOGIA
TIPO DE
INVESTIGACION
TECNICAS
POBLACION
OBJETIVO
Cualitativa
Entrevista de profundidad
Observación no estructurada
Población de Lima Norte