Este documento presenta un resumen del programa de un Congreso Internacional de Nutrición y Salud. El documento destaca varios temas clave que se discutirán en el congreso, incluyendo los peligros del exceso de sal y azúcar en la dieta, especialmente de los niños, así como los efectos negativos de la comida chatarra y la necesidad de enseñar a los niños hábitos alimenticios saludables.