Este documento describe las actividades de la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Honduras para recopilar información sobre los costos de producción del maíz en pequeños agricultores y proponer cambios de política. Se realizaron entrevistas en varios municipios, talleres de validación con expertos, y se propusieron cambios en políticas de crédito, protección al consumidor, investigación e incentivos climáticos.

1. Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria
y Nutricional
ACCIONAR UTSAN
Proceso de recopilación de información para proponer cambios de
instrumentos de política que pueden influenciar en la SA a través de
su efecto en los agro negocios rurales: El caso de maíz en Honduras
Taller de Lecciones Aprendidas sobre la MAP
USAID-RUTA-CAC-UNOPS
San Salvador, El Salvador
14 y 15 de Octubre, 2014

2. Seguridad Alimentaria y Nutricional en
Honduras
Marco Legal Marco Estratégico
1. Política Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional de
Largo Plazo 2006-2015.
2. Estrategia Nacional de
Seguridad Alimentaria y
Nutricional (ENSAN)
3. Ley de Seguridad Alimentaria
y Nutricional
1. Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria
y Nutricional (UTSAN)
2. Comité Técnico Interinstitucional de
Seguridad Alimentaria y Nutricional
(COTISAN)
3. Consejo Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional (CONASAN)
4. Comisión de Vigilancia de Seguridad
Alimentaria y Nutricional (COVISAN)
5. Comité Técnico de la Alianza para el
Corredor Seco

3. UTSAN
Articulo 2, Decreto Ejecutivo PCM-038-2010 /21/9
….. Instancia técnica la cual asume las funciones de
coordinación, planificación, seguimiento, monitoreo,
evaluación y la formulación de procedimientos
metodológicos relacionados con la implementación
de la Política de SAN.

4. FUNCIONES DE LA UTSAN
A. Facilitar la coordinación entre las diferentes Secretarias de Estado y otras
entidades involucradas en la aplicación de la Política SAN y su Plan.
B. Asegurar la transversalización de la Política en los Gabinetes Sectoriales.
C. Definir propuestas y presentarlas al Gabinete Social sobre mecanismos,
criterios de priorización y focalización de programas en Seguridad Alimentaria y
Nutricional.
D. Apoyar a las diferentes Secretarias de Estado para la incorporación de
prioridades en Seguridad Alimentaria y Nutricional en sus planes anuales.

5. E. Realizar los estudios de base que se requieren para las
actividades de monitoreo y evaluación.
F. Realizar investigaciones sobre la incidencia de la aplicación de la
política en la calidad de vida hondureña.
G. Adecuar e integrar un sistema de monitoreo y seguimiento de la
Seguridad Alimentaria y Nutricional.
H. Asegurar la información del seguimiento y evaluación de la
implementación de la Estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

6. Tareas Regionales
- Participar y/o apoyar procesos de elaboración de planes
regionales, municipales y locales proporcionando
criterios técnicos para la implementación de la política y
la ENSAN
- Articular y Coordinar la transversalización del tema SAN,
en las iniciativas de desarrollo, promovidas por distintas
instancias que participan en la planificación Regional.
- Participar en la elaboración de diagnósticos Municipales,
estudios e investigaciones científicas sobre la situación
de inseguridad alimentaria.

7. Alianza para el Corredor
Seco
• La Alianza por el Corredor Seco para un Vida Mejor
(ACS) surge del memorándum de entendimiento
firmado el 28 de enero de 2014, por el Presidente Juan
Orlando Hernández y representantes del Gobierno de
Estados Unidos, la Unión Europea, el Gobierno de
Canadá, El Banco Centroamericano de Integración
Económica (BCIE) y el Banco Mundial. El objetivo
del memorándum es establecer un
marco para la coordinación entre
los participantes y zonas de
intervención para la reducción de pobreza y
desnutrición crónica en la ejecución de proyectos que
ellos financian, ejecutan o supervisan en el Corredor
Seco de Honduras.

8. ¿Qué es la Alianza para el Corredor Seco?
Es un programa liderado por el
Gobierno de Honduras para reducir la
pobreza y la desnutrición en la zona del
Corredor Seco del país.
El programa es apoyado
económicamente por varios
organismos internacionales que
formaron una Alianza con Honduras
aportando entre todos U$ 195 millones.
La Inversión Estrategia de Honduras
INVEST- Honduras (Antes Cuenta del
Milenio) fue elegida para administrar los
fondos de GAFSP, USAID, BCIE y los
del Gobierno, también ejecutara varios
proyectos de la Alianza.

9. Objetivos de la ACS
La Alianza para el Corredor Seco (ACS) prende poner freno a la
pobreza y la desnutrición a través de inversiones tácticas en la
agricultura, la nutrición, y la infraestructura rural.
• El objetivo es atender unas 275,000.00 personas que viven en
condiciones de extrema pobreza, (50 mil Familias del Corredor
Seco) en los Departamentos de la Paz, Lempira, Intibucá,
Ocotepeque, Santa Bárbara, Francisco Morazán, Choluteca y Valle,
entre los años 2014 y 2019. (Desarrollo Económico)
• Disminuir 20% de la desnutrición Crónica en menores de 5 años,
con enfoque preventivo en las Mujeres de edad fértil, las
embarazadas y los menores de 5 años. (Desarrollo e Inclusión
Social)

10. COMPONENTES
• Incrementar la productividad agrícola, para que les permita dar un valor
agregado a sus productos y que puedan tener mejor acceso eficiente a
mercados.
• Mejorar el Diseño y Planificación a través de una línea base que nos
permita medir la Gestión por Resultados (basado en Pagos Contra
Resultados).
• Mejorar la Infraestructura Vial, enfocándose en los caminos terciarios,
brindando un mantenimiento Local, a través de micro-emprendimientos
con lógica Social.
• Mejorar la educación Sexual y reproductiva.
• Afrontar la variabilidad Climática.

11. Cobertura geográfica de la Alianza
25 municipios
13 de Choluteca:
Apacilagua
Morolica
San José
Concepción de María
El Corpus
Orocuina
Namasigüe
El Triunfo
Duyure
San Antonio de Flores
San Isidro
Pespire
San Marcos de Colón
6 de Francisco Morazán:
Curarén
Lepaterique
Reitoca
Alubarén
San Miguelito
La Libertad
6 de El Paraíso:
Liure
Vado Ancho
Texíguat
San Lucas
San Antonio de Flores
Soledad
Alianza Corredor Seco
INVEST-Honduras Alianza Corredor Seco
INVEST-Honduras

12. Actores que Intervienen
Alianza Corredor Seco

13. METODOLOGÍA DE
TRABAJO

14. Acciones Para el
Levantamiento de Datos en
Campo
ELABORACIÓN DEL
INSTRUMENTO
• Investigación Documental
• Propuesta del Instrumento de
Recolección de Datos .
• Conformación de Equipo técnico:
DICTA, UTSAN
• Estructuración del Instrumento.
• Validación del Instrumentos.
• Enmiendas.
• Aprobación

15. LEVANTAMIENTO EN
CAMPO
• Ficha de levantamiento de información
• Nivel Municipal (Aldeas y Caserios)
• Grupos Focales (Pequeños Productores de
Maíz)
ORGANIZACION DE
INFORMACIÓN DE
CAMPO
•UTSAN
•RUTA

16. Análisis
expertos
• UTSAN
• RUTA
• SAG

17. Proceso de Socialización y
Validación de Datos
SOCIALIZACIÓN/
VALIDACIÓN
•Validación con la Mesa SAN R-13
•Grupos Focales (expertos en Sistemas,
de Riegos, Tradicional, Bono
Tecnológico)
• Obtención de Propuestas de Política
Mesa SAN R 13

18. Rol de la Mesa SAN en la R-13
Esta Mesa Temática se concibe en el marco de la Ley de Visión
de País y Plan de Nación, como un espacio público – social –
privado, y un foro eficaz para la comunicación e intercambio de
experiencias.
FUNCIONES DE LA MESA SAN:
• Concertar e identificar problemas comunes.
• Fomentar equipos de trabajo.
• Promueve los procesos necesario para el desarrollo y
fortalecimiento de los ismos en los diversos sectores
emergentes;
• Aplicación de herramientas técnicas y tecnológicas.
• Identificación de proyectos de interés común.

19. Grupos Focales
Municipio/ Sistema de Producción
MUNICIPIO
TRADICIO
NAL
BONO
TECNOLOGIC
O
SISTEMA DE
RIEGO
SAN LUCAS 7 8 8
TEXIGUAT 6 6 7
VADOANCHO 8 6 6
SAN MARCOS DE
COLON
7 7 5
CORPUS 10 11 7
OROCUINA 8 9 6
APACILAGUA 7 7 10
TOTAL (156) 53 54 49

20. Análisis de Expertos
UTSAN
RUTA
SAG
Preparación Suelo Propuesta
1 Mano de Obra Limpieza 11
2 Litros de Herbicida 4
3 Mano de Obra Aplicación Herbicida 2
Siembra
1 Mano de Obra Siembra 6
2 Libras de Semilla 30
Control de Malezas
1 Mano de Obra Control de Malezas (Chapia) 15
2 Litros de Herbicida 4
3 Mano de Obra Aplicación Herbicida 3
Control de Plagas y Enfermedades
1 Mano de Obra Aplicación Agroquímicos 3
Cosecha
1 Mano de Obra Cosecha 7
Pos Cosecha
1 Mano de Obra Pos Cosecha 9
Rendimiento
1 Quintales Cosechados 19

21. Taller de Validación de Factores de
Producción de Maíz en el Corredor Seco de
Honduras
• 28 paticipantes
o Alcaldía Liure, Oxfam Quebec – PRASA, UNAH, Visión Mundial,
PRESANCA II, CARE, SAG, DICTA, CURLP UNAH, HEIFER
International, Emprendesur, PESA, Sur en Acción, INA, Agro
Comerciales
• 3 Mesas de Trabajo
o Tradicional, Bono tecnologico, Sistemas de Riego
• Validación de Factores de Producción
Preparación Suelo Propuesta
DE
ACUERDO
VALOR
INFERIOR
VALOR
SUPERIOR
Justificación
1 Mano de Obra
Limpieza
10
5
15
2 Litros de
Herbicida
4
2
6
3 Mano de Obra
Aplicación
Herbicida
3
1
3

22. Tabulación del Instrumento de Validación
del Sistema de Producción de Subsistencia
Preparación Suelo Propuesta
DE
ACUERDO
VALOR
INFERIOR
VALOR
SUPERIOR
Otro
1 Mano de Obra Limpieza 11 7 8 15 1
2 Litros de Herbicida 4 8 2 5
3 Mano de Obra Aplicación Herbicida 2 8 1 3
Siembra
1 Mano de Obra Siembra 6 8 3 8
2 Libras de Semilla 30 7 20 1 40
Control de Malezas
1 Mano de Obra Control de Malezas
(Chapia)
15
0
8
0
20
0
2 Litros de Herbicida 4 2 8 6
3 Mano de Obra Aplicación Herbicida 3 8 2 5
Control de Plagas y Enfermedades
1 Mano de Obra Aplicación Agroquímicos 3 0 4 0 5 0
Cosecha
1 Mano de Obra Cosecha 7 8 4 10
Pos Cosecha
1 Mano de Obra Pos Cosecha 9 4 8 15
Rendimiento
1 Quintales Cosechados 19 10 7 25 12 QQ – 1
Fertilización
1 Quintales de Fertilizante 1 QQ – 8
2 Mano de Obra Fertilización 2 – 8

23. Propuestas de Políticas
• Productores de Subsistencia: 12
o servicios de extensión, Promoción-fortalecimiento grupos de productores
y Mitigación al cambio climático.
• Productores Bono Tecnológico Solidario: 12
o Créditos Accesibles con Incentivos, Protección al consumidor y al
pequeño productor, Mitigación al cambio climático, Investigación y
Apoyo Social.
• Productores con Acceso a Riego:6

25. Instrumento Aplicado
INVESTIGACION DE COSTOS DE PRODUCCION DE MAIZ EN AGRICULTORES DE SUBSISTENCIA EN LOS MUNICIPIOS DEL GAFSP
LUGAR DE LA
ENCUESTA
AGRICULTORES DE SUBSISTENCIA (TRADICIONALES, CON SISTEMAS DE RIEGO Y BONO TECNOLOGICO)
DATOS DEL
AGRICULTOR
Departamento Nombre Nombre
Municipio Celular Cargo
Aldea
Ubicación de
la parcela
Celular
Caserio Tipo de
Productor
Area de
siembra
FACTORES DE PRODUCCION
A LOS
CUANTOS
DIAS
APLICAN
INSUMOS
UNIDADES TIEMPO/DIAS COSTO TOTAL
TRABAJADORES DE INSUMO SALARIO
PRECIO DE
INSUMOS
TRANSPORTE
1. Preparación del suelo:
_________
________ d/h
. Chapiar
· Quitar rastrojo _________ d/h
_________ d/h
Quema
Glisfosato _________ lt/mz-d/h
Paraquat _________ lt/mz-d/h
Rimaxato lt/mz-d/h
Quimico:
Otro
_________
Arar _________ d/h
Rastrear _________ d/h
Manual:
Maquinaria:
______________________
INFORMACIÓN GENERAL
Objetivo: Contar con un análisis de Rentabilidad sobre la producción maíz, basados en costos reales obtenidos de los agricultores
Nombre DATOS DEL ENCUESTADOR
OBSERVACIONES CANTIDAD COSTO UNITARIO

26. Factores de Producción
Evaluados
• Preparación del Suelo
• Siembra
• Fertilización (costo insumo/ y d/h)
• Control de Maleza
• Control de Plagas.
• Control de Enfermedades
• Tipo de Semillas
• Características de la Parcela(Acceso a Agua etc.)
• Distancia de Siembra
• Proceso de Cosecha, Post Cosecha,
• Capital de Trabajo.
• Tenencia de la Tierra.
• Precio y Lugar de Venta.

27. Municipios Visitados

28. Validación del Instrumento

30. GRACIAS POR SU
ATENCIÓN….