2. LÍPIDOS
Son biomoleculas orgánicas formadas
básicamente formada por carbono e
hidrogeno (generalmente también oxigeno
pero en porcentajes mucho mas bajas)
Puede contener tambien fosforo, nitrogeno y
azufre
Son insolubles en agua pero son solubles en
disolventes orgánicos como el éter, acetona,
benceno y cloroformo
3. Función de los lípidos en el
organismo
Energética
Reserva de agua
Producción de calor
Estructural
Informativa
Catalítica
4. Los lipidos (generalmente
en forma de trigliceridos)
constituyen la reserva
energética de uso tardío o
diferido del organismo. Su
contenido calórico es
muy alto (10 Kcal/gramo), y
representan una forma
compacta y anhidra de
almacenamiento
de energía
ENERGETICA:
5. RESERVA DE AGUA
los lípidos representan
una importante reserva
de agua. Al poseer un
grado de reducción
mucho mayor al de
los hidratos de carbono,
la combustión aerobia
de los lípidos produce
una gran cantidad
de agua (agua
metabólica)
6. PRODUCCION DE CALOR
En algunos animales
(particularmente en
aquellos que hibernan), la
combustión de los lípidos
está desacoplada de la
fosforilación oxidativa, por
lo que no se produce ATP
en el proceso, y la mayor
parte de la
energía derivada de la
combustión de los
triacilgliceroles se destina
a la producción calórica
7. ESTRUCTURAL
Los fosfolipidos, los glucolípidos y el colesterol
forman las bicapas lipídicas de las membranas
celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo
recubren y proporcionan consistencia a los
órganos y protegen mecánicamente estructuras.
8. INFORMATIVA
Los organismos pluricelulares han
desarrollado distintos sistemas
de comunicación entre sus órganos y tejidos.
Así, el sistema endocrino genera
señales químicas para la adaptación del
organismo a circunstancias medioambientales
diversas. Estas señales reciben el nombre de
hormonas. Muchas de estas hormonas
(esteroides, prostaglandinas, leucotrienos,
calciferoles, etc) tienen estructura lipídica.
9. CATALITICA
En este papel los lípidos favorecen o facilitan
las reacciones químicas que se producen en
los seres vivos. Cumplen esta función las
vitaminas lipídica, las hormonas esteroideas y
las prostaglandinas.
10. Enfermedades ocasionadas por
los lípidos
Enfermedad de Gaucher
Enfermedad de Neiman-
Pick
Enfermedad de Fabry
Enfermedad de Farber
Enfermedad de Krabbe
Enfermedad de Wolman
11. Enfermedad de Gaucher
Es la más común de las
enfermedades de almacenamiento de
lípidos. Está causada por una
deficiencia de la enzima
glucocerebrosidasa.
Puede obtenerse material graso en el
bazo, el hígado, los riñones, los
pulmones, el cerebro y la médula
ósea.
12. SÍNTOMAS
Agrandamiento del bazo y el hígado
Disfunción hepática
trastornos esqueléticos
lesiones óseas que pueden causar
dolor
complicaciones neurológicas graves
inflamación de los ganglios linfáticos
abdomen distendido
coloración pardusca en la piel
Anemia
manchas amarillentas en los ojos.
Las personas afectadas más
seriamente también pueden estar
más susceptibles a infecciones.
13. Enfermedad de Neimann-Pick
Es realmente un grupo de trastornos
recesivos autosómicos causados por
una acumulación de grasas y colesterol
en las células del hígado, el bazo, la
médula ósea, los pulmones y en
algunos pacientes, el cerebro.
14. la ataxia
parálisis ocular
degeneración cerebral
problemas de aprendizaje
dificultades para
alimentarse y tragar
habla incoherente
pérdida de tono muscular
hipersensibilidad al tacto
nubosidad corneal.
Las complicaciones neurológicas pueden
incluir:
15. Enfermedad de Fabry
Causa una acumulación
de material graso en el
sistema nervioso
autónomo, los ojos, los
riñones, y el sistema
cardiovascular.
Los hombres están
principalmente afectados
aunque es común una
forma más leve en las
mujeres, algunas de las
cuales tienen
manifestaciones graves
similares a las vistas en
los hombres afectados.
16. Enfermedad de Farber
También conocida como
lipogranulomatosis de
Farber o deficiencia de la
ceramidasa
Describe aun grupo de
trastornos recesivos
autosómicos raros que
causan una acumulación
de material graso en las
articulaciones, los tejidos y
el sistema nervioso
central.
17. Enfermedad de Krabbe
Es un trastorno recesivo
autosómicos causado por la
deficiencia de la enzima
galactosilceramidasa
La enfermedad afecta más a
menudo a los bebés, con el
inicio antes de los 6 meses,
pero puede producirse en la
adolescencia o la edad adulta.
La acumulación de grasas no
digeridas afecta el crecimiento
de la vaina de mielina protectora
de los nervios y causa grave
degeneración de aptitudes
mentales y motoras.
18. Enfermedad de Wolman
También conocida como deficiencia
de la lipasa ácida, es una grave
enfermedad por almacenamiento de
lípidos que generalmente es fatal al
año de vida.
Este trastorno recesivo autosómicos
está caracterizado por la
acumulación de esteres de
colesterol (normalmente una forma
de transporte del colesterol) y
triglicéridos (una forma química en la
cual existen grasas en el cuerpo)
que pueden acumularse
significativamente y causar daño en
las células y los tejidos.
19. GLUCOSA
La glucosa es el
carbohidrato más
importante que participa
en el metabolismo. Es la
fuente de energía
obligada para el cerebro,
la médula ósea, y el
eritrocito, y constituye
además, el combustible
para el tejido muscular, el
hígado, el corazón, los
riñones y el tejido
intestinal.
21. Hiperglucemia
Significa cantidad excesiva de
glucosa en la sangre. Es el
hallazgo básico en todos los tipos
de diabetes mellitus, cuando no
está controlada o en sus inicios.
La hiperglucemia y la resistencia
a la insulina tienen efectos sobre
la evolución de los pacientes:
disminuyen la resistencia a la
infección, favoreciendo la
sobreinfección por bacterias gram-
negativas y por hongos, favorecen
la aparición de polineuropatías y
de disfunción multiorgánica y, en
definitiva, incrementan la tasa
bruta de mortalidad de los
pacientes.
22. Hipoglucemia
Es una afección que ocurre cuando el
nivel de azúcar en la sangre (glucosa)
está demasiado bajo.
La hipoglucemia ocurre debido a
cualquiera de los siguientes factores:
El azúcar (glucosa) del cuerpo se
agota con demasiada rapidez.
La glucosa es liberada en el torrente
sanguíneo con demasiada lentitud.
Se libera demasiada insulina en el
torrente sanguíneo.
La hipoglucemia es común en
personas con diabetes que están
tomando insulina u otros
medicamentos para controlar esta
enfermedad.
Sin la suficiente insulina, la glucosa se
acumula en la sangre en lugar de ir a
las células. Esto lleva a que se
