1. Mendoza,
tierra del sol y del buen
vino

2. ¿Qué es el vino?
El Vino es un alimento natural
obtenido exclusivamente por
fermentación alcohólica, total o
parcial, de uva fresca, estrujada o
no, o de mosto de uva.

3. Historia del vino
La historia del vino es tan antigua como los orígenes de la
civilización misma.
Los pueblos nómadas de hace más de 6,000 o 7,000 años
ya elaboraban vino a partir de uvas silvestres.
Cuando las tribus nómadas se volvieron sedentarias, la
vid, al igual que el higo, el trigo y los olivos, constituyó uno
de los primeros cultivos del hombre.

4. La vendimia: la cosecha
En los meses de febrero y marzo, se realiza la
cosecha.
La época de la vendimia (cosecha) es cuando
llegan los trabajadores (locales y de otras
provincias, siendo estos lo denominados
"trabajadores golondrina") a las vides, y efectuan la
misma con tijeras de modo manual, no se utilizan
máquinas!

5. Tipos de vinos
Tintos , Blancos, Rosados, Secos, Dulces,
Varietales con mezcla de uvas, Espumantes,
Reserva: se guardan en barricas de madera un
año o más antes de embotellar

6. Mendoza , capital internacional del Vino
Mendoza, provincia del centro-oeste de la Argentina es la sede
de más de 1200 bodegas que producen casi diez millones de
hectolitros de vinos al año, lo que la convierte en la ciudad
vitivinícola más importante de Sudamérica.
Mendoza desde 2005 es capital Mundial del
Vino de la Red
Global de Trabajo Grandes Capitales del Vino.

7. El vino y nuestra cultura

8. El vino: Bebida Nacional Argentina

9. Cecilia P
Materia: Herramientas
Virtual Educa 2012