Tema 3.2. Los espacios rurales

3.2.3.2. Los espacios rurales
RECREATIVAS, INDUSTRIALES,
DE SERVICIOS

3.2.3.2. Los espacios rurales
Estructura del espacio rural
Espacio explotado
(ager)
Tierra sembrada o
trabajada
Dividida en parcelas,
unidades básicas agrarias
Según su
tamaño…
Pequeñas
< 10 ha
Medianas
10-100 ha
Grandes
> 100 ha
Según su
forma…
Regular o
geométrica
Irregular
Según sus
límites…
Campos
cerrados o
bocages
Setos,
árboles,
muros,
vallas…
Campos
abiertos u
openfields
Parcelas sin
separar
Diferencias por
tipo de cultivo o
explotación
Espacio habitado
(hábitat)
Espacio en el que
se asienta la
población
Poblamiento
rural
Espacio
organizado
Infraestructuras
viales
Tendido
eléctrico
Tendido
telefónico…
Espacio sin explotar
(saltus)

3.2.1. Factores y elementos del espacio rural
1.1. El medio natural
No es favorable
Relieve
Elevada
altitud
(660 m)
70% de la
superficie
agraria 200-
1000 m
11%
- 200 m
Abundan
las
pendientes
12% de las
tierras con
pendiente
- 5%
Facilita la
erosión
Dificultan la
mecanización
Clima
Escasas e
irregulares
Pp
Tormentas
y granizo
T extremas
Heladas
Intensa
insolación
Aridez
Suelos
En general,
mediocres
Poco aptos
Inceptisoles
60% en
España
Pardos
calizos
Entisoles
20%
Poco
evolucionados
Zonas altas y costa
mediterránea
Aridisoles
9,5%
Alfisoles
Suelos
rojos de
Badajoz y
Ciudad Real
Más aptos
Vertisoles
Tierras
negras con
mucho
humus
Campiña
andaluza

3.2.
– 1.2. Estructura agraria en España
1. Factores y elementos del espacio rural
Estructura agraria tradicional
(hasta los años 60)
Estructura agraria moderna
(desde los años 60)
Empleo de una mano de obra numerosa Población escasa y envejecida
Dualidad: pequeña explotación y gran
explotación extensiva
Aumento del tamaño de las explotaciones
agrarias e intensificación de las mismas
Escaso desarrollo tecnológico Mecanización y avances tecnológicos
Rendimientos bajos Altos rendimientos
Agricultura de autoconsumo o para
mercados locales (proteccionismo
arancelario)
Especialización regional en un mercado
cada vez más liberalizado y globalizado

3.2.
1.2.1. Población rural
Población activa agraria escasa
1900: 64%
Actual: 4%
Con
diferencias
Madrid o
País Vasco,
1%
Galicia,
Extremadura
o Andalucía
> 8%
Causa: éxodo rural
(1960-1975)
Mecanización y
modernización
Atracción de la
industria, servicios
y ciudades
Bajas rentas del
campo
Agricultura a
tiempo parcial
Consecuencias
Despoblamiento y
envejecimiento
> 50%, 40-
64 años
Áreas más
desfavorecidas
Crecimiento
negativo
Emigración
Jubilación
Abandono de
la actividad
agraria
En los últimos años
Cierta recuperación y
rejuvenecimiento de
zonas más dinámicas
Aporte inmigrante
Nuevas actividades
residenciales,
industriales y turísticas
Subvenciones
Crisis

oportunidades
en el campo

3.2.1. Factores y elementos del espacio ruralEl porcentaje de aportación al PIB de las actividades agrarias mantiene un constante
descenso: ha bajado de 4,2 a 2,4, que supone casi la mitad.
Han bajado, pero menos que las act. agrarias Han incrementado su aportación

3.2.1. Factores y elementos del espacio rural

3.2.
1.2.2. Los sistemas de explotación
Parcelas
Extensiones bajo
una sola linde Clasificación
Sus límites
Cerradas
Abiertas
Su forma
Regulares
Irregulares
Su tamaño
Pequeñas
Medianas
Grandes
Explotación
agraria
Parcelas explotadas
por un mismo
productor agrario
Pueden estar o no
separadas

3.2.
Tradicionalmente
Pequeña explotación
(< 10 hac)
68% del
total
10% de la
superficie
agrícola
N y
Valencia
Pueden ser
Minifundios
tradicionales
poco
rentables
Explotaciones
hortofrutícolas
rentables
Gran explotación
(> 100 hac)
4,6% del
total
57% de la
superficie
agrícola
< 1% de los
propietarios
½ sur
peninsular,
Castilla y León
y Aragón
Pueden ser
Latifundios extensivos, de
bajos rendimientos y que
emplean jornaleros
Empresas agrarias de
altos rendimientos
Actualmente
< nº de
propietarios
< nº de
explotaciones
> tamaño
medio (31
hac en 2005)
Causas
Éxodo rural
PAC
(prejubilaciones)
Concentración
parcelaria
Media de
parcelas por
explotación
elevada (10)

3.2.
Régimen de tenencia
Grado de dominio
sobre la tierra
(≠ propiedad)
Puede ser
Directa
Propietario =
explotador
agrario
74% en España
Indirecta
Cesión de la
explotación
Por una renta
(arrendamiento)
Por un % de la
cosecha
(aparcería)

3.2.
1.2.5. Avances técnicos y
transformaciones agrarias
Notorios desde la
década de 1960
Mecanización
de las labores
agrarias
Selección
genética de
semillas y razas
Extensión del uso
de fertilizantes y
pesticidas
Extensión del
regadío y reducción
del barbecho
Nuevas técnicas de cultivo
(acolchado, enarenado,
invernaderos, cultivo
hidropónico…)
Han permitido
Creciente
intensificación
Incremento
de los
rendimientos

3.2.
1.3.1. El poblamiento rural
– Asentamientos en el espacio rural.
– En España < 10.000 hab.
 Estrictamente < 2.000 hab.;
semiurbanos, 2.000-10.000 hab.
 Núcleos rurales >10.000 hab. en el S.
– Otros factores:
 Actividad agraria dominante
 Tipo de poblamiento
 Trama y tipología de edificios…
– Origen está relacionado con:
 Factores físicos (relieve, agua)
 Económicos (recursos)
 Hcos (repob. durante la Reconquista,
desamortizaciones…).
1.3. Poblamiento y hábitat rural
POBLAMIENTO RURAL POBLAMIENTO URBANO

3.2.
– Tipología
 Poblamiento disperso
o Casa rural separada +
campos de cultivo,
bosques o prados.
o Domina en la periferia
peninsular y las islas.

3.2.
– Tipología
ABSOLUTO INTERCALAR LAXO

3.2.
– Tipología
 Disperso absoluto
 Todas las casas están aisladas.
 Excepcional (zonas de montaña cantábrica y pirenaica).

3.2.
– Tipología
 Disperso intercalar
 Casas + terrazgo, diseminadas entre núcleos concentrados primitivos.
 Responde al crecimiento demográfico
 Norte, Levante, vegas andaluzas y ciertas zonas manchegas.

3.2.
– Tipología
 Disperso laxo
 Agrupaciones de casa formando aldeas, parroquias o pequeños pueblos.
 Cornisa cantábrica.

3.2.
– Tipología
 Poblamiento concentrado.
o Las viviendas juntas,
formando pueblos o villas.
o Domina en el interior
peninsular:
 Pequeños en el norte
(Duero y Ebro).
 Grandes en Andalucía
(agrociudades).

3.2.
– Tipología
 Poblamiento concentrado.
o Puede ser:
 Lineal, con casas a lo largo de una vía o carretera.
 Apiñado, con casas agrupadas en torno a un núcleo.

3.2.
Agrociudad: Baena (Córdoba), 20.500 habitantes

3.2.
– Transformaciones recientes:
 En el interior
o < Tamaño de los núcleos.
o Recupera sus actividades tradicionales.
o Fomento de la industria o el turismo.
 En las costas
o Turismo: urbanizaciones.
 En las áreas periurbanas
o Incorporados al sistema urbano.

3.2.
1.3.2. El hábitat rural
– Viviendas y otras dependencias rurales.
 Material
o Piedra. Periferia (casona astur-cántabra),
Extremadura y Baleares.
o Madera. País Vasco (caserío), Tierra de Pinares
(Segovia) y Alcarria (Guadalajara).
o Barro o ladrillo. Mesetas, valle medio del Ebro,
huertas de Valencia y Murcia (alquería, barraca), y
campiña del Guadalquivir.

3.2.
– Plano de la casa:
 Casa bloque. Bajo el mismo techo (palloza, hórreo, caserío vasco, riu-rau
alicantino).
 Casa compuesta. Varios edificios (masía catalana, posessió balear, cortijo
andaluz, quintería o venta manchega).

3.2.
1.4. Política agraria
1.4.1. Desde el s. XIX hasta la PAC
– Centrada en cuatro puntos.
 Modificar el sistema de propiedad.
o Desamortizaciones (Mendizábal, 1836-1837;
Madoz, 1855…).
 Venta de tierras amortizadas en manos de la
Iglesia, órdenes militares, ayuntamientos…
 > nº de tierras cultivadas pero no modificó la
estructura de la propiedad: oligarquía
terrateniente, campesinos arruinados, no clase
media campesina.
o Reforma agraria de la 2ª República.
 Objetivo: expropiar grandes fincas  a pequeños
agricultores.
 Fracasó por su lentitud y el estallido de la GCE.

3.2.

3.2.
o Política de colonización y extensión del regadío del
franquismo.
 Instituto Nacional de Colonización (INC, 1939).
 Regadío + colonos.
 Alcance limitado (no mecanización, escasas perspectivas).

3.2.
 Adecuar el tamaño de la propiedad.
o Política de concentración parcelaria
(iniciada en 1952).
 Servicio Nacional de Concentración
Parcelaria (SNCP, 1952).
 Continúa en la actualidad con las
CCAA.
 Objetivo: < minifundio y dispersión
parcelaria: unidad parcelaria mínima.
 Consecuencia:
 Parcelas menos numerosas y más
grandes.
 < nº de lindes y reorganización de la
red de caminos rurales.
 Más al secano (menos problemáticas)
que a las minifundistas (N o Levante).

3.2.
o Legislación sobre grandes fincas.
 Se inició en el franquismo + Ley de Fincas manifiestamente mejorables (1979).
 Objetivo: evitar fincas incultas  obliga a sus propietarios a explotarlas, bajo
sanción (arrendamiento) si no se cumplía.

3.2.
 Favorecer el proteccionismo comercial
o Aranceles a productos agrarios exteriores para evitar la competencia a
los nacionales.

3.2.
 Aumentar rendimientos, mediante mejoras técnicas y
regadío.
o Plan Nacional de Obras Hidráulicas (Plan Gasset, 1902 –
Lorenzo Pardo, 1933).
 x2 regadío, en 1,47 millones hac + 250.000 familias.
 Resultados parciales:
 En 1933, 18% de lo planificado;
 Expandió los cítricos, la remolacha y el algodón.
Próspero
Lafarga,
Obras
hidráulicas
en Elche,
entre 1907
y 1911

3.2.
1.4.2. La Política Agraria Comunitaria (PAC)
– 1957*, 1962; España, 1986.
– Distintas reformas  última reforma de la PAC (2013), para 2014-
2020, se fijaron los objetivos de::
 Garantizar una producción viable de alimentos.
 Sostenibilidad (greening), de acuerdo con la Agenda 2020.
 Alcanzar un desarrollo territorial equilibrado, orientado hacia la
diversificación de la actividad agrícola y la viabilidad de las zonas rurales.

3.2.
– Régimen de Pago Único por explotación, regido por:
 Disociación (desacoplamiento). Ayuda única por explotación,
independiente de la producción.
 Condicionalidad. Se paga si se cumplen las normas (medio
ambiente, salubridad, bienestar y seguridad, buenas condiciones
agronómicas).
 Regresividad. < ayudas a grandes explotaciones y > desarrollo rural.

3.2.
– La reforma de la PAC introduce cambios para evitar el
absentismo:
 Ayudas a agricultores activos y las explotaciones con actividad.
o Aquellos cuyas ayudas de la PAC sean < 80% a sus ingresos agrarios.
 No se aplica a agricultores que reciben ayudas < 1.250 € y para
sectores con riesgo de abandono o con problemas (ganadería).

3.2.
– Consecuencias de la PAC:
 El libre comercio europeo
o Acceso un mercado de
millones en la UE.
o Obliga a > competitividad,
modernizar las
explotaciones y >
rendimientos y calidad.
o Los productores agrarios
han recibido las ayudas
comunitarias.
 FEOGA (octubre de
2006)  FEAGA
 FEADER
 FEDER

3.2.
 España se integró en el mercado común europeo.
o En el mercado interior, Organizaciones Comunes de Mercado (OCM)
que fijan precios máximos y mínimos.
 Los precios españoles se equiparon con los europeos.
o En el mercado exterior, se da preferencia a los productos comunitarios
 arancel común para productos importados.
 España redujo sus compras a América en favor de la UE.

3.2.
 España, afectada por los problemas de la actividad agraria
comunitaria y por la PAC.
o Elevados precios europeos
 Solución: reducir los precios mínimos.
o Excedentes (cereales, vino, leche, vacuno)
 Solución: abandono de la actividad, cuotas, extensificación (barbecho y
silvicultura), agricultura ecológica, reorientación pago único
(desacoplamiento)…
o Normativas sobre seguridad y sanidad en los alimentos, bienestar
animal, calidad de los productos y cuidado medioambiental.
o Despoblamiento, desaparición de paisajes agrarios tradicionales y
deterioro medioambiental.
 Solución: política de desarrollo rural.

3.2.
 Regiones españolas:
o Negativas:
 Vacuno cantábrico,
 Cereal y viñedo del
interior.
o Beneficiosas:
 Hortofrutícolas del
litoral mediterráneo y
andaluz.

3.2.
– Críticas a la PAC:
 PAC = 56.776 millones de € (45%
del presupuesto anual de la UE en
el 2010).
 Parte de la producción
subvencionada se desecha o se
envía a países pobres a precio
muy bajo, hundiendo sus
economías.
 Subvenciones (por superficie y no
por producción) fomenta el
absentismo.
 No se han reducido las
desigualdades sociales.

3.2.2. Los usos del espacio rural
– Distribución espacial de los usos agrarios (2006):
 34,8% de cultivos (decrece)
 13,8% de prados naturales y pastizales (estables)
 34,4% de terreno forestal (crece)
 17% otros (eriales, espartizales, superficie no agrícola, ríos y lagos…).
Cultivos
35%
Prados y
pastizales
14%
Terreno
forestal
34%
Otros
17%
Usos del espacio rural
Cultivos Prados y pastizales Terreno forestal Otros

3.2.2. Los usos del espacio rural
– Peso de los sectores agrarios en la producción final agraria (PFA):
 Agricultura, 60-65% (< peso).
 Ganadería, el 40-35% (> importancia).
o Variaciones anuales (meteorología) y contrastes entre las CC.AA.
o Han surgido nuevos usos: residencial, industrial, recreativo y de servicios.

3.2.
2. Los usos del espacio rural
2.1. La actividad agraria
Agricultura tradicional Agricultura moderna
Policultivo Especialización productiva
Técnicas atrasadas Técnicas modernas
Sistemas de cultivo extensivos Agricultura intensiva
Emplea mucha mano de obra Emplea poca mano de obra

3.2.
2.1.1. La transformación en la estructura agrícola
– Especialización regional + tecnificación + intensificación.
 Maquinaria (tractores, cosechadoras, motocultores…):
o 1,9 CV/100 hac cultivadas en 1950; 185 CV/100 Ha, en 2006;
o Lejos de otros países europeos.
o Parte está envejecida e infrautilizada  renovación.-
 Semillas seleccionadas y cultivos transgénicos.
o Plantas modificadas genéticamente para hacerlas resistentes a las
plagas, malas hierbas, mejorar su rendimiento…
 Pesticidas y fertilizantes
o 29 kg/Ha en 1955  111 kg/Ha en 2009 .
o Lejos de Holanda con 789 kg/Ha, Alemania 421 kg/Ha, incluso Grecia
161 kg/Ha.

3.2.

3.2.
– Nuevas técnicas de cultivo.
Acolchado. Se cubre el suelo con bandas de
plástico.

3.2.
Enarenado. Suelos cubiertos con arena para
evitar la deshidratación y elevar la temperatura.

3.2.
Invernaderos. Estructuras metálicas y de
cristal o plástico que mantienen una
temperatura y humedad constante.

3.2.
Cultivo hidropónico. Plantas cultivadas en una solución
de sales inorgánicas sobre grava, arena o ceniza.

3.2.
– Aumento del regadío.
 Aportar a los cultivos agua adicional a la
proporcionada por las Pp.
o Diversos sistemas como el riego por
gravedad, aspersión, goteo…
 Puede ser:
o Intensivos (hortofrutícolas)
o Extensivo (industriales y forrajeros).

3.2.
 Notable aumento en el
s. XX, gracias a los
planes y obras estatales.
o Plan Nacional de
Regadíos “Horizonte
2008” pretende:
 Extender el regadío en
zonas deprimidas para
evitar el
despoblamiento y
 Consolidar y mejorar
los existentes
mediante medidas de
mantenimiento de
redes y ahorro de
agua.

3.2.
 Distribución:
o Escaso en el N
o Abundante en el
Levante, Ebro y
Guadalquivir
(intensivo) y otros
grandes ríos
(extensivo).

3.2.
– Aumento del regadío
Ventajas Problemas
• Económicas: altos rendimientos,
elevadas rentas y exportaciones.
• Sociales: mejora el nivel de vida
de la población.
• Demográficas: fija a la
población.
• Culturales: requiere mayor
preparación técnica y
profesional.
• Uso de sistemas inadecuados
(riego por gravedad).
• Sobreexplotación de los
recursos hídricos.
• Conflicto por el uso de agua con
la demanda urbana, industrial y
turística.
• Alteración medioambiental
(fertilizantes, pesticidas…).

3.2.
– Disminución del
barbecho.
 Dejar la tierra en
descanso un tiempo
variable.
o Completo (no se toca la
tierra) o parcial (se
remueve la tierra y se
recogen las malas
hierbas).
o Se practica en rotación
con tierras cultivadas
para recuperar la
fertilidad del suelo.

3.2.
– Disminución del barbecho.
 Escasa incidencia en el N y elevados valores en las Castillas y Aragón.

3.2.
 Ha retrocedido por:
o La generalización del medio
barbecho o barbecho
semillado (cultivo primaveral
de ciclo corto).
o La utilización de fertilizantes
o La extensión del regadío.
 Esta tendencia se ha
detenido por:
o Las exigencias de la UE de
aumentar el barbecho para
ciertos cultivos
o La desvinculación de las
ayudas de la producción.

3.2.
 Ventaja: permitir el descanso natural de la tierra.
 Problema: reducir la producción agrícola en las áreas afectadas.

3.2.
2.1. La producción agraria
Producción Consumo Localización UE / PAC
Cereales
Crece gracias a
mejoras técnicas
• Selección de
semillas
• Fertilización
• Regadío
↓ alimentación (trigo,
arroz)
↑ pienso y
biocarburantes (cebada,
maíz, avena, centeno;
trigo)
• Secano interior.
• Regadío de maíz
o arroz en las
zonas húmedas
o encharcadas.
• Cuotas de
producción.
• Reducción
subvencionada
del cultivo.
• 75% de la ayuda
desligada.

3.2.
Leguminosas
Fuerte reducción
(excepto las lentejas) por
sus bajos rendimientos y
difícil mecanización.
Destinadas al consumo
en verde o en seco
(judías, habas secas,
lentejas, garbanzos) o
para ganado.
Rotan con los
cereales (aportan
N al suelo).
75% de la ayuda a
garbanzos y
lentejas; 100% al
resto.

3.2.
Vid
Arbusto de secano, con
rendimientos bajos.
Crece desde los 90 por:
• Mejoras técnicas.
• Promoción del vino a
nivel nacional e
internacional.
Principalmente
para elaborar
vino.
1º Castilla La
Mancha (la de
menor mercado)
Rioja, Ribera del
Duero, Rías Bajas,
Cariñena, Jerez,
Montilla, Cataluña
Cuotas, subvenciones al
abandono y excedentes
a la destilación o
elaboración de zumos.
Fomento de los vinos
de calidad.

3.2.
Olivo
Mayor del mundo (40% del
mundo), pero problemas por:
• Su precio elevado.
• Competencia de aceites
más baratos y de terceros.
10%: aceituna
90%: aceite.
Campiñas andaluzas
y extremeñas (Jaén,
25% del total).
Castilla-La Mancha y
litoral
mediterráneo.
Cuotas de producción.
93% de la ayuda
desligada.
Fomento del aceite
virgen de calidad.

3.2.
Verduras y
hortalizas
Regadío, salvo almendro y
avellano.
↑ por la demanda interna y
externa + nuevas técnicas.
↑ competencia de terceros.
Consumo en
fresco o
conserva.
Litoral
mediterráneo, cerca
de los centros
urbanos, valles de
grandes ríos e islas.
Salidas alternativas
(remolacha y girasol para
biocarburantes).
Buena parte de la ayuda
desligada.

3.2.
Cultivos
industriales
Girasol, remolacha,
algodón, tabaco.
Secano y regadío
(algodón).
Supervisada por las
industrias
transformadoras.
Requieren una
transformación
industrial
previa a su
consumo.
S peninsular y…
Remolacha:
Castilla y León.
Tabaco:
Canarias.
Subvenciones por
abandono o alternativas
(remolacha y girasol para
biocombustible).
Ayuda desligada (100% para
el tabaco).

3.2.
Cultivos
forrajeras
Alfalfa, maíz forrajero, veza, berros…
X2 su superficie desde 1950 =
crecimiento de la actividad
ganadera.
Alimentación
animal
½ N (mayor
humedad) y en
regadíos.
Ayuda desligada de
la producción.

3.2.
2.2. La actividad ganadera
– Ganadería tradicional
 Coexistencia de diversas especies en el mismo ámbito.
 Pequeño tamaño de las explotaciones.
 Técnicas atrasadas y de sistemas extensivos de baja rentabilidad.

3.2.
– Ganadería actual
 Especialización en la producción de carne o leche.
o Razas autóctonas mixtas (carne y leche)  razas extranjeras especializadas.
o Se están recuperando razas autóctonas gracias a las ayudas comunitarias.

3.2.9. El sector primario en España

3.2.

3.2.
 Tecnificación.
o Aumento de la mecanización
(ordeñadoras mecánicas, estudios
bromatológicos…) y el tamaño de
las explotaciones.

3.2.
 Aumento de la ganadería intensiva.
o Pierde peso la ganadería extensiva, alimentada a diente en prados, pastizales y
rastrojos, propia de la España húmeda y penillanuras, más tradicional.
o Gana peso la ganadería intensiva, alimentada con piensos y forrajes en
régimen de estabulación o mixto, localizada en el NE y Levante, y asociada a la
industria.

3.2.
2.2.1. La producción ganadera y sus transformaciones recientes
– La producción ha aumentado desde los 60  35% de la PFA.
 Galicia, Asturias,
Cantabria y Cataluña:
hasta el 60%.
 Causas:
o Mecanización.
o Aumento de la
producción de
forrajeras.
o Mejora de la
alimentación
humana (carne,
leche y huevos).
– Transformaciones según
el mercado y exigencias
de la PAC.

3.2.
Producción Localización UE / PAC
Bovino
↓ de leche y ↑ carne
Competencia del cerdo
y ave.
Competencia lechera
de países de la UE.
Cárnico extensivo en el N, montaña y dehesas.
Cárnico intensivo cerca de las ciudades y
forrajeras de Aragón, Castilla y León y Cataluña.
Lechero extensivo o mixto en el N y Andalucía
(forrajeras).
Lechero intensivo cerca de las grandes ciudades.
Carne: 100% de la ayuda
ligada en nodrizas y terneros;
60% desligada en adultos.
Leche: cuotas, subvención
por abandono, 100%
desligada.

3.2.
Ovino
En carne, razas autóctonas.
En leche, razas extranjeras.
Secanos del interior, de forma extensiva
(en retroceso) e intensiva (corderos y
ordeño, incrementándose).
Subvenciones para
evitar abandono.
50% desligada.

3.2.
Porcino
Consumo en fresco, chacinería y
embutidos.
↑ demanda pese a la competencia.
Extensivo (cerdo ibérico) en las
dehesas occidentales.
Intensivo en Cataluña y Murcia.
No se conceden ni
precios mínimos ni
ayudas directas.

3.2.
Aves
Carne y huevos.
Déficit de carne de pollo
(se necesita importar).
Intensivo en Cataluña, Castilla y
León y Aragón.
Extensivo (aire libre), muy reducido.
Ayudas a la exportación
y retirada de carne para
mantener precios.

3.2.
– Ha crecido la superficie
forestal: 18,2 millones
de hac (2009).
 Reforestación y el
abandono de la
actividad agropecuaria.
 Especies: frondosas
(haya, roble, castaño,
chopo y eucalipto) y
coníferas (pino).
– Áreas productoras: N
peninsular, Soria (pinos)
y Huelva (eucaliptos).
2.3. La actividad forestal

3.2.
– Producción forestal: 4% de
PFA.
 Maderero: construcción,
mueble y papel.
o Es necesario importar el 25%
de la madera consumida de
zonas frías o tropicales.
 Resina para disolventes y el
corcho para tapones y
aislantes.
o En declive por la competencia
de los productos sintéticos.
 Otros: esparto, setas y hongos.
 Conciencia de la importancia
ecológica y paisajística del
bosque.

3.2.
– PAC + Plan Forestal Español + Red Natura
 Fomentan proteger el bosque, las repoblaciones y la silvicultura
(dedicación forestal de las tierras de exceso de la agricultura).
 Objetivo: incrementar la producción de madera y fomentar otros
usos del bosque, como los recreativos y los medioambientales.

3.2.3. Los paisajes agrarios de España
Paisajes
agrarios
España húmeda Interior peninsular Mediterráneo Montaña Canarias
Localización N y NO peninsular.
Meseta (páramos y campiñas) y
depresión del Ebro.
Litoral mediterráneo, valle del
Guadalquivir y Baleares.
Zonas montañosas Archipiélago canario
Relieve Accidentado. Llano pero con elevada altitud media. Accidentado. Altitud y pendientes. Volcánico accidentado.
Clima
Oceánico, de T suaves y Pp
regulares.
Mediterráneo continentalizado:
escasas Pp estivales y heladas
invernales.
Mediterráneo: Pp muy escasas
en verano.
Pp abundantes e
inviernos fríos.
T cálidas todo el año, con
Pp escasas e irregulares.
Población
Numerosa pero envejecida
por la emigración.
Escasa (emigración).
Numerosa, sobre todo en zonas
costeras.
Baja densidad, por el
despoblamiento.
En retroceso por el
incremento del turismo.
Poblamiento
Disperso intercalar a partir de
aldeas, parroquias y pueblos.
Concentrado, en pueblos pequeños
(valles del Duero y Ebro) o en grandes y
distantes entre sí (sur).
Disperso, con tendencia a
concentrarse en ciudades,
excepto en las huertas litorales.
Disperso, con pequeños
núcleos en valles que
han ido aumentando
Poblamiento concentrado
laxo, en aldeas y caseríos.
Propiedad
Minifundismo, de escasa
rentabilidad y difícil
mecanización.
Minifundio en el Duero y regadíos del
Ebro.
Gran propiedad en las Castillas y los
secanos aragonés y extremeño.
Gran propiedad en Andalucía.
Pequeñas y medianas en
Valencia y Murcia.
Medianas en Cataluña.
Pequeña propiedad en
parcelas cerradas.
Montes y praderas
municipales.
Pequeñas propiedades en
las zonas medias y altas.
Grandes explotaciones en
los regadíos costeros.
Agricultura
Escasa superficie cultivada y
de secano por las lluvias.
En el pasado, policultivo de
autoabastecimiento (maíz,
patata, frutales, vid).
Hoy, especialización en
hortofrutícolas y forrajeras
(alfalfa, trébol, maíz
forrajero).
Secano de páramos y campiñas (triada
“cereal, vid, olivo”).
Antes, cereales + leguminosas + ovino;
ahora, cebada + ½ barbecho de girasol.
En Castilla y León, cereal; en Castilla-La
Mancha y Extremadura, olivar y viñedo.
Antes regadío de autoconsumo en
pequeñas extensiones; hoy, extendido
y diversificado: industriales (remolacha,
lúpulo, tabaco); forrajes,
hortofrutícolas.
Regadío (arroz, flores,
hortofrutícolas) de mercado y
exportación. Competencia de
terceros.
En las hoyas de Málaga y
Granada, subtropicales
(chirimoyo, aguacate).
Secano (cereal, almendro, vid,
olivo) en el Guadalquivir y en
prelitorales montañosos.
Uso del suelo diverso en
altura.
En el N se practica en
los valles y predominan
cultivos de huerta.
En el Levante y Sur se
cultiva en terrazas
almendro y olivo.
En áreas litorales:
Regadío de exportación
(plátano, tomate, patata).
Cultivos bajo plástico
(pepino, pimiento, flores).
Tropicales (papaya,
mango, piña, aguacate).
En el interior, secano de
autoconsumo (vid, patata
o trigo).
Ganadería
Actividad más importante
gracias al clima, la demanda y
el éxodo rural.
Futuro poco prometedor:
reducido tamaño de las
explotaciones, dependencia
de las industrias lácteas,
competitividad y excedentes.
Vacuno cárnico en el S. Ibérico, Pirineo
aragonés y Sistema Central.
Vacuno lechero estabulado cerca de las
ciudades.
Ovino: Castillas, Extremadura y Sierra
de la Demanda, aunque crece el
porcino.
En la dehesa extremeña, ganadería
extensiva de ovino, porcino o bovino.
Bovino y porcino en Cataluña
por la demanda urbana.
Ovino y caprino en los secanos.
Reses bravas en el Guadalquivir.
Régimen extensivo.
Bobino y ovino, en las
montañas del N.
Ovino en la montaña
mediterránea que
practica la trashumancia
local (valle-cima).
Ovina y caprina, asociada a
la agricultura, pero escasa.
Explotación
forestal
Actividad muy importante.
Muebles y papel.
Zona de pinares de Soria y la dehesa
extremeña (encina y alcornoque).
Leña como combustible
y madera.
Madera de pino, brezo y
laurisilva para carboneo y
construcción.

3.2.
4. Dinámicas recientes del mundo rural
4.1. La crisis y los problemas del mundo rural
– La crisis se manifiesta en:
 Descenso población activa agrarias = 4%.
 Disminución contribución al PIB = 3%.
 Reducción de la participación agraria en el comercio exterior
o En porcentaje, no en cifras absolutas + balanza comercial positiva.

3.2.
– Problemas  soluciones = Política de Desarrollo Rural:
 UE plantea las directrices generales.
o Para 2014-2020: competitividad, medio ambiente,
diversificación económica y calidad de vida.
o Ayudas: FEAGA y FEADER.
 Estado español (MAAMA)
o Programa Nacional de Desarrollo Rural (2014-2020):
prioridades nacionales.
o Ley para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural (2007).
 CCAA elaboran:
o Programas de Desarrollo Rural
o Directrices Estratégicas Territoriales de Ordenación
Rural.
 Ejecución del programa LEADER (desde 1991), que fomenta
programas de desarrollo rural a escala comarcal.

3.2.

3.2.
Problemas Soluciones
Población
Disminución y
envejecimiento de la
población rural
Concesión de indemnizaciones, mejora de la competitividad,
diversificación económica, ayudas a jóvenes agricultores…
Escasa cualificación Fomentar la formación profesional y la formación continua.

3.2.
Económicos
Escasa diversificación
Fomento de la artesanía, industria o el turismo rural
(agroturismo, patrimonio…).
Insuficiente empleo de la TICs
Implantación de las telecomunicaciones y desarrollo
tecnológico y de la I+D+I agraria.
Apertura de la UE a productos
de 3os países
Escasa competitividad
Necesidad de aumentar la calidad y/o la competitividad
de los productos españoles.
Escuela Superior de Agricultura de
Barcelona

3.2.
Económicos
Dependencia del mercado,
de la industria y de las
multinacionales
Formación de cooperativas para compra, transformación
y venta de productos.
Exigencias de seguridad
Información, asesoramiento y ayudas por cumplimiento.
Libro Blanco de Seguridad Alimentaria.
Trazabilidad de los alimentos, desde la explotación
agraria a la venta al público.

3.2.
Económicos Exigencia sanitaria
Control de fertilizantes, fitosanitarios y transgénicos (Ley
de Sanidad Vegetal y Plan de Seguimiento de las
Variedades Transgénicas).
Red de epidemiovigilancia y de alerta sanitaria.

3.2.
Mutaciones del maíz y girasol
transgénico

3.2.
Económicos
Exigencias de bienestar
animal
Normativa sobre el trato adecuado del ganado durante la
cría, transporte y sacrificio.
Exigencias de calidad y
diversificación en la dieta
Denominaciones de origen y de calidad.
Planes para adaptar la producción al consumo.
Campañas de promoción.

3.2.
Sociales
Deficiencias en
equipamientos y en calidad
de vida (baja densidad
demográfica)
Mejora de la accesibilidad, infraestructuras, servicios
básicos (basura, electrificación, telefonía…) y
equipamientos (docente, sanitario, deportivo,
cultural…).

3.2.
Medioam-
bientales
Alteraciones
medioambientales
 Deforestación.
 Deterioro y
sobreexplotación
de suelos.
 Sobreexplotación
y contaminación
de aguas
superficiales y
acuíferos.
Cultivos energéticos.
Uso de sistemas de riego eficiente.
Controlar el uso de fertilizantes y fitosanitarios.
Extensificar la agricultura y la ganadería.
Agricultura y ganadería ecológica:
Sistemas naturales (abonos orgánicos, rotación, “pesticidas”
naturales, no estabulación permanente, no estimuladores
del crecimiento, alimento de pastos naturales o ecológicos).
Productos más caros (no hay mucha demanda pero sí
exportación).
Ha crecido desde 1991, en Andalucía, Aragón y Extremadura.

3.2.
Medioam-
bientales
Reducción de la biodiversidad por la
especialización y uso de variedades
extranjeras.
Fomento de las variedades de cultivo y razas
autóctonas.
Peligro de desaparición de los paisajes
rurales tradicionales
Ayudas de la UE para el mantenimiento de la
población y de las actividades tradicionales.

3.2.
– Diversificación + nuevos usos, debido a:
 Percepción positiva de lo rural (calidad medioambiental, tranquilidad,
seguridad, sociabilidad) VS «malestar urbano» (contaminación, desempleo
e inseguridad).
 Descentralización de la residencia, la producción y los servicios.
4.2. Nuevos usos del espacio rural

3.2.
– Nuevos usos:
 Usos residenciales
o 2ª vivienda para fin de semana o
vacaciones.
o 1ª vivienda en las zonas rurales
cercanas a las grandes ciudades.
 Usos industriales
o Traslado de fábricas que buscan suelo
y mano de obra más barata.
o Desarrollo de una industria endógena.
 Usos terciarios
o Infraestructuras de transporte y
aprovisionamiento urbano, grandes
superficies comerciales,
equipamientos recreativos…
 Usos paisajísticos-culturales y
conservacionistas.

3.2.
– Consecuencias positivas:
 Permiten redistribuir riqueza y
población.
 Favorecer la integración
territorial.
 Recuperar las economías rurales
 Romper la dicotomía rural-
urbano.
– Consecuencias negativas:
 Pérdida de identidad del espacio
agrario.
 Degradación medioambiental o
competencia por usos (p.e.: el
agua).

3.2.
5. Los espacios de la actividad pesquera
5.1. El espacio de la actividad pesquera
– Actividad tradicional.
– Ha perdido peso
 Aunque es importante
para algunas zonas
(Galicia) y para la dieta
española (36,7 kg
hab/año en 2006).
– Espacio pesquero
español o Caladero
Nacional
 Hasta 200 millas
náuticas.
 8 regiones. La más
importantes son la NO,
cantábrica y suratlántica.
 Además, caladeros
comunitarios e
internacionales.

3.2.

3.2.
– Características:
 Destino:
o Consumo en fresco, congelado, en
salazón o en conserva.
 Especies capturadas: peces (90%),
moluscos y crustáceos.
o Destaca: merluza y pescadilla (pescado
blanco) y sardinas, anchoas, atún y
bonito (pescado azul).

3.2.
 Flota:
o De bajura
 Artesanal.
 Barcos de pequeño tamaño.
 Faenan en el Caladero
Nacional.
 Técnicas de pesca
tradicionales.
o De altura y de gran altura
 Buques de gran tamaño.
 Faenan en caladeros ajenos.
 Semanas o meses.
 Incorporan el proceso
industrializador en los
barcos.

3.2.
ARTES TÉCNICAS
Cebo
Liña. Un sedal y un anzuelo
amarrados a un flotador.
Balancín. Un sedal con una
vara flexible en el extremo
inferior con varios anzuelos.
Curricán. Varios sedales y
anzuelos arrastrados por una
embarcación.
Palangre. Cordel grueso y
largo, sujeto por flotadores,
del que cuelgan varios
ramales con anzuelos.
Trampas
Nasa. Jaula cilíndrica en la
que se introducen las capturas
atraídas por un cebo.

3.2.
ARTES TÉCNICAS
Redes
Arrastre. Una o dos
embarcaciones remolcan
una red por el fondo que
recoge todo lo que
encuentra.
Deriva. Una red en forma
de barrera, sujeta por
flotadores, se desplaza por
la acción del viento o las
corrientes.
Trasmallo. Es una red
formada por tres redes
superpuestas donde los
peces quedan atrapados.

3.2.
ARTES TÉCNICAS
Redes
Cerco. Una o dos
embarcaciones rodean a los
peces con una red que se
cierra con las capturas.
Volanta. Red que se fija en
el fondo del mar con un
ancla.
Almadraba. Red o cerco de
redes fijas que impiden el
paso de especies nómadas
como el atún y facilitan su
captura

3.2.
 Pesca desembarcada
o Gran crecimiento hasta 1976 por:
 Aumento de la demanda interna.
 Libertad de pesca.
 Crecimiento de la flota pesquera.
o Desde 1976 desciende por:
 Agotamiento de caladeros nacionales.
 Restricciones internacionales.
 Cuotas comunitarias.

3.2.
 Pertenencia a la UE  Política Pesquera Común (PPC, 1983)
o Integración española en las Organizaciones Comunes de Mercado
(OCM).
o Liberalización de los intercambios con la UE, tras un período transitorio
de diez años.
o Adopción de las directrices comunitarias en materia de pesca.

3.2.
5.2. La crisis y los problemas de la actividad pesquera
– Crisis en las últimas décadas:
 Descenso y envejecimiento de la población activa del sector (0,25%).
 Escasa contribución al PIB (1% en 2012).
o Pero con efecto multiplicador (astilleros, conserveras, transportes, detallistas…).
 Comercio exterior deficitario. Importaciones de pescado.

3.2.
– Soluciones  política pesquera:
 UE plantea las directrices generales:
o Competitividad y sostenibilidad (2007-2013).
o Ayudas a través del Fondo Europeo de Pesca
(FEP).
 Estado español
o Competencias exclusivas en la flota y en la
planificación básica.
o Planificación general pesquera (Ley de Pesca
del Estado).
o Concreta las directrices europeas (Plan
Estratégico Nacional).
 CC.AA.
o Competencias en sus aguas costeras,
denominadas «aguas interiores» y en el
marisqueo y los cultivos marinos.

3.2.
Caladeros
Caladero nacional es pequeño debido a:
 Reducida plataforma continental.
 Sobreexplotación.
 Contaminación de las aguas.
Política de recuperación integral de los
recursos (Plan Integral de Recuperación de
los Recursos del Caladero Nacional).
Caladeros comunitarios con cuotas Licencias de pesca.
Caladeros internacionales con restricciones
de pesca (Zonas Exclusivas de Pesca o ZEE)
desde 1974.
Organizaciones Regionales de Pesca (ORP):
establecen normativas.
Acuerdos suscritos por la UE.

3.2.

3.2.
Demográficos
y sociales
Población activa pesquera en
disminución, envejecida y con
escasa formación.
Zonas en reconversión tienen
problemas de calidad de vida.
Revalorización de la pesca: infraestructuras,
acuicultura, pesca artesanal.
Diversificación económica: infraestructuras que
atraigan otras inversiones y reconversión.

3.2.
Económicos
Flota pesquera:
 Nº excesivo.
 Anticuada (28 años de media
en 2006) (salvo gran altura)
Reconversión: reducción del tamaño de la flota
(prejubilaciones, desguaces, exportación de
buques, dedicación a otras actividades…),
renovación y modernización.
Escasa diversificación económica
de los espacios pesqueros
Otras actividades: pesca deportiva, turismo,
acuicultura u otras labores marítimas (limpieza de
fondos marinos, trabajos científicos…)

3.2.
Económicos
Telecomunicaciones y nuevas
tecnologías infrautilizadas
Aumento de la TICs y nuevas tecnologías (detección
de bancos de peces, identificación…)
Cultivos marinos.
Transformación y comercialización
de los productos pesqueros
Fomentar cooperativas pesqueras
Promoción del consumo de pescado.

3.2.
Económicos
Seguridad, sanidad y bienestar
animal
Trazabilidad.
Control de la contaminación (metales pesados) y
enfermedades (anisakis) del pescado.
Garantizar tanto tamaños y bienestar animal.

3.2.
Medioam-
bientales
Sobreexplotación de los recursos
pequeros por el exceso de capturas o
artes de pesca indiscriminadas
Repoblar caladeros, tallas mínimas, cuotas y
paros biológicos, restringir o prohibir de artes
más indiscriminadas e incrementar de la
vigilancia (teledetección).
Contaminación de las aguas por los
vertidos de combustibles de los barcos
Regenerar las zonas degradadas.

3.2.5.3. La acuicultura
– Cría de especies vegetales y animales
acuáticos, marinos o de agua dulce.
– España ofrece condiciones favorables:
 Largas y diversificadas costas.
 Clima apropiado.
 Posibilidad de explotar especies de
calidad y alta rentabilidad.

 Acuicultura marina
o En la costa cantábrica
 Mejillón (dominante), ostras, almejas y berberechos y pulpo (emergente).
o En las costas mediterránea, suratlántica y canaria
 Doradas y lubinas; se experimenta con el atún rojo, el lenguado y el pulpo.
 Acuicultura continental
o Trucha arco iris (Galicia, Cataluña y ambas Castillas) y cangrejos, carpas y
esturiones (marismas del Guadalquivir y Doñana).

– Problemas:
 Elevados costes de instalación
y producción
 Bajos precios
 Enfermedades
 Contaminación de las aguas
 Irregularidad de los ríos
– Soluciones:
 Impulsada por la UE y el Estado español
(Plan Estratégico de Acuicultura Marina
Española)
 Implantar y mejorar las instalaciones
 Promover la investigación
 Garantizar la seguridad, sanidad y bienestar
animal
 Evitar la contaminación

– La acuicultura en España
parece haberse estancado.
 2011: 271.963 tn, 1º de la
UE (21,5%) pero el 4º
respecto a ingresos.

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