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COMERCIO INTERNACIONAL
PROYECTO FINAL DE DESARROLLO DE PRODUCTO
“TAJADITAS DE PLATANO”
CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALO...
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INDICE
TEMA PÁGINA
RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………3
INTRODUCCION……………………………………………………………………………………….4
GENER...
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RESUMEN EJECUTIVO
Tajaditas Familiar es una empresa que se nace en el año 2004 ante la falta de
oportunidades laborales ...
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Es por eso que el segmento de mercado elegido es de Universidades ya que es en
esos lugares donde se encuentra concentra...
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INTRODUCCION
El presente documento contiene información sobre el desarrollo de la Nueva etiqueta y
el nuevo empaque del ...
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GENERALIDADES
Objetivos
Objetivo general
Constituir una herramienta para el desarrollo de una guía integral para product...
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Tipo de investigación
Para el desarrollo de este nuevo empaque en este producto se utilizara una
Investigación Correlaci...
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EXPOSICION DEL CONCEPTO ORIGINAL
Problema a resolver
El principal problema de este producto radica en la falta de una pr...
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EL PRODUCTO BASICO Y AMPLIADO
Características
Tajaditas de Plátano, está fabricado a base de esta fruta rica en carbohid...
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MERCADO Y CLIENTE POTENCIAL
Mercado(s) meta
El mercado meta para este producto se basa en la comunidad Universitaria en...
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Competencia directa e indirecta
La competencia directa de la empresa está totalmente identificada y está determinada
co...
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IMAGEN Y POSICIONAMIENTO
Beneficio principal ofrecido
El beneficio de una imagen más atractiva se basa en la captación ...
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PRECIOS
Costos estimados
Se estima que por cada etiqueta la empresa invertirá 0.50 centavos de Lempira, y
cada empaque ...
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COMUNICACIONES
Objetivos
 Llegar al mercado potencial con un mensaje claro a cerca de los atributos del
producto.
 Es...
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PLAN DE MARKETING
Antecedentes del país
Honduras es un país inestable en lo relacionado a la creación de Pymes y el apo...
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Pronostico de venta
Según los pronósticos de la empresa, una vez implementada la innovación las ventas
tendrán un aumen...
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Métodos de lanzamiento
Se pueden utilizar dos métodos de lanzamiento, los cuales se describen así:
Método de Zonas de E...
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
 El desarrollo de este nuevo producto es totalmente factible desde la ópti...
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PRESENTACION ACTUAL DEL PRODUCTO, SE PUEDE OBSRVAR QUE CARECE
DE ATRACTIVO Y DE INFORMACIÓN DEL PRODUCTO Y LA EMPRESA.
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VARIACIONES DE PRODUCTO QUE TIENE LA EMPRESA.
EMBALAJE UTILIZADO EN LA DISTRIBUCION
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EMPAQUE Y ETIEUETA DE LA COMPETENCIA DIRECTA DE LA EMPRESA
TAJADITAS FAMILIAR.
PROPUESTA DE ETIQUETA PARA TAJADAS DE PL...
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MODELO DEL STAND UTILIZADO EN EL LANZAMIENTO DEL PRODUCTO EN
LOS PUNTOS DE VENTA
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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS
COMERCIO INTERNACIONAL
GUIA INTEGRAL DE UN NUEVO PRODUCTO
“TAJADITAS DE PLATA...
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RESUMEN EJECUTIVO
Tajaditas familiar nace como proyecto en el año 2004 gracias a la idea de don Jaime
Matamoros, quien ...
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aunque una de las limitantes que la empresa ha encontrado durante los últimos años
es el financiamiento ya que la micro...
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DESCRIPCION DE PRODUCTO
Y VALOR DIFERENCIAL
 CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO.
Tajaditas de Plátano marca familiar contien...
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PÚBLICO OBJETIVO
De acuerdo con la experiencia de venta a lo largo de los años de existencia de la
empresa y a esta agr...
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MERCADO POTENCIAL
El mercado potencial que se está analizando para este producto está
comprendido por personas de 18 a ...
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conciencia a los consumidores finales que se están llevando un producto de
excelente calidad.
Debido a las barreras de ...
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PÚBLICO OBJETIVO
El público objetivo para el producto “Tajaditas de plátano” de la Empresa Familiar,
se ha determinado ...
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COMPETENCIA
Se ha determinado que existe competencia real por parte de dos empresas, Tajaditas
El Paisita y Tajaditas P...
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MODELO DE NEGOCIO Y PLAN FINANCIERO
Partida de Ingresos y Egresos de la empresa Tajaditas Familiar
Partida / Año Año 20...
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BALANCE GENERAL
BALANCE GENERAL “TAJADITAS FAMILIAR” AL 31 DE DICIEMBRE
DE 2014
ACTIVOS.
ACTIVO CORRIENTE
 CAJA 42,000...
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PREVISIONES DE TRES AÑOS
Previsiones Económicas: Se espera que para 2017 tenga un crecimiento de un 25%
en sus utilidad...
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EQUIPO DIRECTIVO Y ORGANIZACIÓN
El señor Jaime Matamoros Gerente General de la Empresa tiene una formación
académica ba...
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ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS
POSICIONAMIENTO
Para lograr un posicionamiento en el mercado, esta empresa ha recurrid...
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COMERCIO INTERNACIONAL
PLAN DE MARKETING DEL PRODUCTO
“TAJADITAS DE PLATANO”
CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALONZO
CLASE...
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RESUMEN EJECUTIVO
Este plan de Marketing se realizó para la empresa Tajaditas Familiar, específicamente
para el product...
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Análisis de la Situación de Marketing
Situación del Mercado
El mercado potencial para el que se está trabajando en este...
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Situación del Producto
A continuación se presenta una partida de ingresos y egresos que muestra las
utilidades de la em...
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Situación Competitiva
Se han identificado dos empresas como competidores reales, las cuales se describen
a continuación...
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Situación de la Distribución
La empresa Tajaditas Familiar cuenta con un encargado en el área de distribución, la
misma...
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Personal” con 0.05 pp cada uno. De los 282 bienes y servicios que componen el IPC,
el 78.7% registró aumento en su prec...
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Objetivos
Objetivos Financieros
 Aumentar la tasa anual de rendimiento sobre las inversiones de manera que
aumente un ...
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utilizando, los intermediarios expondrán el producto en sus puntos de venta y al ser
llamativo, se espera que el client...
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Programas Financieros
Ingresos Proyectados de 2014 a 2018
Partida / Año Año 2014 Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
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COMERCIO INTERNACIONAL
Proceso de planificación de calidad
“TAJADITAS DE PLATANO”
CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALONZO
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Objetivo general
Constituir una herramienta para el desarrollo de una guía integral para productos
nuevos, definiendo l...
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Verificación del objetivo
Objetivo general
Constituir una herramienta para el desarrollo de una guía integral para
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Desarrollo del producto
Según lo descubierto por el equipo de planificación, se van a desarrollar nuevas líneas
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Proyecto final

  1. 1. 1 COMERCIO INTERNACIONAL PROYECTO FINAL DE DESARROLLO DE PRODUCTO “TAJADITAS DE PLATANO” CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALONZO CLASE: DESARROLLO DE PRODUCTOS Y CONTROL DE CALIDAD PRESENTADO POR:  EDUARDO MEJÍA CTA 20081012111  KARINA OLIVA CTA 20031006387 CIUDAD UNIVERSITARIA “JOSÉ TRINIDAD REYES”, TEGUCIGALPA M.D.C. 1 DE MAYO DE 2015
  2. 2. 2 INDICE TEMA PÁGINA RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………3 INTRODUCCION……………………………………………………………………………………….4 GENERALIDADES………………………………………………………………………………………..5 TIPO DE INVESTIGACION………………………………………………………………………….6 CONCEPTO ORIGINAL……………………………………………………………………….........7 PRODUCTO BASICO Y AMPLIADO……………………………………………………….......8 MERCADO Y CLIENTE POTENCIAL……………………………………………………………..9 IMAGEN Y POSICIONAMIENTO…………………………………………………………….…11 PRECIOS……………………………………………………………………………………………….…12 COMUNICACIONES………………………………………………………………………………...13 PLAN DE MARKETING…………………………………………………………………………....14 INTRODUCCION AL MERCADO……………………………………………………………….15 METODOS DE LANZAMIENTO………………………………………………………………..16 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………………………….17 ANEXOS………………………………………………………………………………………………….18
  3. 3. 3 RESUMEN EJECUTIVO Tajaditas Familiar es una empresa que se nace en el año 2004 ante la falta de oportunidades laborales y la generación de ideas de parte de sus fundadores. Desde sus inicios la empresa ha procurado brindar a sus clientes, productos de excelente calidad, con un servicio de distribución agradable y con alto grado de eficacia en las entregas. La empresa es dirigida por don Jaime Matamoros quien ha sabido asumir el rol de Gerente General con mucha responsabilidad en todos los sentidos, siendo así que la empresa ha logrado crecimiento en ascenso desde el año de su fundación hasta la actualidad. El mercado de cobertura de la empresa se extiende en el área urbana de Tegucigalpa, atendiendo principalmente, pulperías, mercaditos, tiendas de conveniencia, colegios y universidades del área urbana de la capital. Ante esta oportunidad de crecimiento, la empresa se ha fijado como objetivo a mediano plazo ampliar su cobertura a la vez que lanza productos diferenciados, con la calidad que los consumidores ya conocen, dichos productos y específicamente las Tajadas de Plátano contaran con una etiqueta que muestra al cliente los atributos del contenido primario del producto así como un empaque totalmente de polipropileno que brinda seguridad al momento de consumirlo. El mercado potencial elegido para el lanzamiento de esta nueva presentación de producto ha sido elegido mediante un estudio realizado en Universidades, Colegios y otras zonas de consumo, y se llegó a la conclusión que las personas con edades entre 18 a 35 años son las que presentan mayor anuencia a la aceptación a este.
  4. 4. 4 Es por eso que el segmento de mercado elegido es de Universidades ya que es en esos lugares donde se encuentra concentrado el segmento mismo de público objetivo. Con el lanzamiento de esta nueva presentación, la empresa espera poder ampliar su mercado, crear una ventaja competitiva basada en diferenciación y así aumentar también sus utilidades y seguir creciendo en este rubro.
  5. 5. 5 INTRODUCCION El presente documento contiene información sobre el desarrollo de la Nueva etiqueta y el nuevo empaque del Producto Tajadas de Plátano de la Empresa Tajaditas Familiar. Se muestran generalidades de la guía integral para desarrollar el producto, objetivos generales y específicos del mismo así como el tipo de investigación y la factibilidad para un eventual mercado de exportación. Se expone el concepto original del producto, mostrando el problema a resolver, descripción de las necesidades así como las posibles soluciones al mismo. Po otro lado este contenido presenta un estudio de producto ampliado, exhibiendo su valor agregado y las posibles variaciones para este. La parte final de este informe manifiesta la imagen del producto, el posible posicionamiento, plan de marketing, comunicaciones también el nuevo orden de precios que se debe manejar. El informe incluye conclusiones y recomendaciones así como anexos.
  6. 6. 6 GENERALIDADES Objetivos Objetivo general Constituir una herramienta para el desarrollo de una guía integral para productos nuevos, definiendo los principales lineamientos sobre las actividades y criterios que deben utilizar los usuarios del plan estratégico de desarrollo de producto. Objetivos específicos  Realizar un diagnóstico de la empresa, mediante la información adquirida por el empresario, con el fin de elaborar un diagnóstico situacional que fortalezca las opciones para desarrollo de nuevos productos..  Determinar la posición estratégica actual de los productos de esta empresa.  Realizar un diagnóstico de la empresa, mediante la información adquirida por fuentes externas, con el fin de elaborar un diagnóstico situacional que indique las oportunidades y amenazas de los productos y de la empresa.  Determinar objetivos estratégicos más importantes con su respectivo plan de acción que lleve al cumplimento de los mismos.
  7. 7. 7 Tipo de investigación Para el desarrollo de este nuevo empaque en este producto se utilizara una Investigación Correlacional de manera que se pueda explicar la relación de fidelidad que se tendrá entre el público y el producto al momento de los cambios. Justificación del mercado para exportación El producto Tajadas de Plátano tiene gran potencial para exportación debido a que cuenta con gran calidad, en sabor, en proceso de producción y en empaque. Este producto encuentra la oportunidad de exportación en el mercado de Estados Unidos ya que es nuestro principal socio comercial y este entra en la lista de alimentos nostálgicos, por lo que representa una gran alternativa para atender el mercado de hondureños en ese país.
  8. 8. 8 EXPOSICION DEL CONCEPTO ORIGINAL Problema a resolver El principal problema de este producto radica en la falta de una presentación adecuada, ya que este carece de información que el público requiere en muchos casos, como ser, contenido, información nutricional, así como información de la empresa. Descripción de la necesidad existente La necesidad de mejora se presenta ante la petición del público que se conoció en el levantamiento de encuestas a una muestra considerable de clientes potenciales, como común denominador la investigación arrojo que es necesario cambiar la imagen de la etiqueta. Descripción de la solución que proporcionará el producto La solución determinada ante esta necesidad consiste en la elaboración una etiqueta que contenga la información que el cliente desea, pero además permita mostrar los atributos del producto y que vaya de acuerdo con el empaque. Atributos del nuevo producto que hacen posible la solución Se espera que nuevo diseño sea atractivo ante los ojos del cliente, para esto se debe hacer un estudio de colores que la etiqueta del nuevo empaque debe contener, además analizar la posibilidad de modificar el empaque, siempre usando polipropileno como material base, pero agregándole un cierre más funcional.
  9. 9. 9 EL PRODUCTO BASICO Y AMPLIADO Características Tajaditas de Plátano, está fabricado a base de esta fruta rica en carbohidratos, posteriormente pre cortada en rodajas para su freído, acompañadas con una pizca de sal, empaquetada en bolsas de polipropileno de 4 onzas por unidad. Ventajas Las ventajas de este producto pueden determinarse así:  Precio accesible de acuerdo a la presentación.  Diferenciación evidente en su empaque  Garantía de calidad, con fecha de caducidad en la etiqueta.  Seguridad de consumo, ya que la empresa cuenta con registros sanitarios vigentes. Beneficios El principal beneficio de este producto es que el consumidor está comprando calidad a un precio totalmente accesible, la rotación del producto es corta por lo que continuamente se obtiene frescura y excelente sabor en cada presentación de este. Valores agregados El producto contiene como valor agregado sus respectivas salsas picantes aparte de tener un empaque de excelente calidad así como un proceso adecuado con las más exigentes normas de higiene. Variaciones El producto original presenta variaciones de sabores con presentaciones más pequeñas, sin embargo todos los productos de esta empresa funcionan bajo la marca Tajaditas Familiar.
  10. 10. 10 MERCADO Y CLIENTE POTENCIAL Mercado(s) meta El mercado meta para este producto se basa en la comunidad Universitaria en edades comprendidas de 18 a 35 años. Tamaño y características El tamaño aproximado del nuevo mercado potencial es de 51,000 personas aproximadamente según un cálculo preliminar no obstante este puede aumentar cada año, este mercado cuenta con algunas características particulares que describiremos a continuación:  Compuesto en su mayoría por personas del sexo femenino  Muestra fidelidad a un producto una vez que lo usa y le parece de buena calidad.  Consumo masivo  Poder adquisitivo de acuerdo al precio de este producto específicamente. Perfil del comprador o usuario El usuario potencial para este producto se define mediante la realización de encuesta como una población joven, universitarios con un máximo de edad de 35 años, en su mayoría del sexo femenino, es importante decir que este tipo de cliente muestra alta fidelización cuando un producto le parece de buena calidad. Si bien es cierto el poder adquisitivo de este tipo de compradores no es muy alto, si va de acuerdo con la capacidad de pago para este producto ya que el precio de venta no es alto. Comportamiento de adquisición El comportamiento de adquisición es constante ya que el producto se encuentra visible en los diferentes puntos de venta destinados a una población masiva.
  11. 11. 11 Competencia directa e indirecta La competencia directa de la empresa está totalmente identificada y está determinada como directa ya que venden productos extremadamente similares, utilizando el mismo tipo de empaque y presentación. Se han fijado dos competidores directos, Tajaditas Pa’chicos y Tajaditas el Paisita.
  12. 12. 12 IMAGEN Y POSICIONAMIENTO Beneficio principal ofrecido El beneficio de una imagen más atractiva se basa en la captación de más clientes ya que a estos les llama la atención un producto que tenga una imagen vistosa. Razones que lo hacen posible La razón principal que hace posible el aprovechamiento de este beneficio es que el producto ganara una ventaja competitiva y eso ante los ojos del cliente es vital ya que genera atracción. Posicionamiento El posicionamiento se puede lograr en el mediano plazo gracias a la ampliación de mercado, al desarrollo de nuevos productos y a la innovación que cada uno de ellos pueda tener. Nombre sugerido El nombre sugerido para esta empresa es el que ya están utilizando en sus productos, es decir tratándose de un alimento es lógico que lleve el nombre del contenido del mismo, para este caso es Tajadas de Plátano. Posible slogan De acuerdo al tipo de cliente potencial se ha fijado el slogan “Las mejores de Honduras” ya que a futuro también se analiza la posibilidad de exportación. NUEVO PRODUCTO Características, diseño, presentación, empaque, tamaños, etc. El nuevo producto consiste en el contenido primario de Tajadas de Plátano, empaquetadas en la presentación de material polipropileno de 4 onzas, con una etiqueta frontal que contiene información del producto y de la empresa, también otra etiqueta en la parte trasera del producto con información nutricional del mismo. La nueva etiqueta será presentada en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras, con apoyo los estudiantes de Comercio Internacional.
  13. 13. 13 PRECIOS Costos estimados Se estima que por cada etiqueta la empresa invertirá 0.50 centavos de Lempira, y cada empaque contiene dos etiquetas, por lo tanto el costo unitario para esta innovación es de 1.00 lempira. Determinación de objetivos  Aumentar 1.00 lempira al precio unitario del producto.  Cambiar el etiquetado al producto Tajadas de Plátano.  Realizar descuento por escala a clientes Mayoristas para no afectar al consumidor final. Precio público El precio para el público pasar de 7.00 a 8.00 lempiras. DISTRIBUCION O INTERMEDIACION Canales e intermediarios Los Intermediarios para la venta final de este producto están ubicados en los kioscos de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Aspectos logísticos La logística esa a cargo de la empresa Tajaditas Familiar, ya que ellos cuentan con carros repartidores con rutas establecidas dentro del área donde llega el producto. Estrategias y políticas La estrategia de distribución es clara, ya que la empresa define las rutas para sus colaboradores en esa área de la empresa, utilizando políticas de crédito de acuerdo al historial de compra de cada intermediario.
  14. 14. 14 COMUNICACIONES Objetivos  Llegar al mercado potencial con un mensaje claro a cerca de los atributos del producto.  Establecer canales de comunicación adecuados para lograr mayor fidelidad de los clientes  Lograr el posicionamiento del producto a través de estrategias de publicidad. Estrategias  Creación de página en la red social Facebook para dar a conocer el producto.  Colocación de afiches publicitarios con la imagen de la nueva etiqueta.  Informarle a los Intermediarios sobre las mejoras realizadas al producto de manera que puedan transmitirla al consumidor final. Publicidad La publicidad se realizara mediante el uso de redes sociales, y colocación de afiches de la nueva presentación del producto. Venta personal La venta personal se utiliza en la fábrica, ya que hay clientes que prefieren ir a comprar el producto directamente. Otras formas A futuro se podría analizar la colocación del producto en sitios especializados de venta de alimentos nostálgicos en Estados Unidos a través del Internet.
  15. 15. 15 PLAN DE MARKETING Antecedentes del país Honduras es un país inestable en lo relacionado a la creación de Pymes y el apoyo a las mismas de parte del sector gubernamental, por otro lado hay factores externos que afectan el desarrollo y desempeño de estas como ser la falta de seguridad y la exagerada burocracia para echar a andar un nuevo proyecto de inversión. Objetivos  Crear un plan de Marketing capaz de satisfacer las necesidades de la empresa.  Diseñar procesos para un adecuado aprovechamiento de los recursos de mercadeo.  Establecer estrategias para llevar a cabo el plan de marketing con eficiencia. Estrategias  Ofrecer la oferta de adquirir un segundo producto a mitad de precio por la compra del primero.  Trabajar con cupones o vales de descuentos.  Brindar descuentos especiales en determinados productos y en determinadas fechas. Proceso de adopción El proceso de adopción se va a desarrollar mediante cinco etapas:  Conocimiento: es cuando el consumidor estará consiente de la innovación.  Interés: el consumidor siente el interés para buscar información acerca de la innovación.  Evaluación: los consumidores prueban el producto y evalúan la innovación del mismo.  Prueba: prueban la innovación para cerciorarse de su valor.  Adopción: Los consumidores deciden hacer uso regular del nuevo producto
  16. 16. 16 Pronostico de venta Según los pronósticos de la empresa, una vez implementada la innovación las ventas tendrán un aumento de 25% anual, es decir se espera que en un periodo de 4 años, las ventas sean el doble de lo que son en este momento. INTRODUCCION EN EL MERCADO 11.1 Check List CHECK LIST DE LA EMPRESA TAJADITAS FAMILIAR 1) Investigación Integral y análisis de su mercado objetivo ____ 2) Desarrollar una propuesta única de venta (PUV) / Declaración de la Misión ____ 3) Plan de Marketing Escrito con un presupuesto ____ 4) Logotipo de la empresa, identidad de marca, lema ____ 5) Desarrollo de productos y servicios ____ 6) Estrategias de precios (descuentos, cupones, ofertas, etc.) ____ 7) Estrategias de Distribución ____ 8) La venta y estrategia de conversión de clientes ____ 9) Estrategia del Servicio al Cliente ____ 10) Impresos de Marketing (Papelería, tarjetas de visita, folletos) ____ 11) Publicidad prensa /Revistas ____ 12) Estrategia de Correo Directo ____ 13) Publicidad Radio y por cable local ____ 14) Creación de un boletín impreso ____ 15) Ferias, Asociaciones y Grupos para Establecer Contactos ____ 16) Establecimiento de redes personales presenciales ____ 17) La publicidad y la estrategia de relaciones públicas ____ 18) Optimización de motores de búsqueda y ubicación ____ 19) Social Media (Blog, Facebook, Twitter, LinkedIn, You Tube etc.) ____ 20) Móvil marketing ____ 21) Boletines y Email Marketing ____ 22) Base de datos de Prospectos y Cliente (CRM) ____ 23) Interacción con prospectos y clientes ____ 24) Promoción de Productos ____ 25) Socios, Afiliaciones y Alianzas Estratégicas ____ 26) Medir los resultados de sus estrategias ____ Subtotal ____ Total ____
  17. 17. 17 Métodos de lanzamiento Se pueden utilizar dos métodos de lanzamiento, los cuales se describen así: Método de Zonas de Ensayo: Primero se seleccionan zonas representativas en función de la concentración del mercado potencial, en las cuales se ubican puntos de venta y se inicia el lanzamiento, luego se evalúa, corrige y se continúa en otras zonas Método Competitivo: este se utiliza cuando es necesario romper las barreras de una competencia fuerte. Se confronta el nuevo producto con los existentes, por lo que es una estrategia peligrosa Según la gerencia de la empresa, el método de zonas de ensayo es más adecuado ya que el riesgo es menor. Evaluación del desempeño La evaluación de desempeño estará a cargo de departamento de mercadotecnia de la empresa, se hará en función de fases ya que a veces el proceso de adopción de un nuevo producto tarda más de lo esperado. Indicadores de logro  Aceptación del producto.  Ampliación de mercado.  Crecimiento en las ventas
  18. 18. 18 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones  El desarrollo de este nuevo producto es totalmente factible desde la óptica de costos de la empresa.  El producto es de consumo masivo y por lo tanto se espera una aceptación de parte del público objetivo.  La empresa cuenta con capacidad para aumentar su producción ante una inminente ampliación del mercado.  La empresa tiene productos diferenciados y esto representa una ventaja competitiva. Recomendaciones  Desarrollar estrategias adecuadas para lograr el éxito deseado en el lanzamiento del nuevo producto.  Establecer canales de comunicación correctos entre el cliente y la empresa.  Analizar la estrategia de costos para que la empresa no se vea afectada al momento de invertir en la nueva etiqueta.  Desarrollar las ventajas competitivas de la empresa.
  19. 19. 19
  20. 20. 20 PRESENTACION ACTUAL DEL PRODUCTO, SE PUEDE OBSRVAR QUE CARECE DE ATRACTIVO Y DE INFORMACIÓN DEL PRODUCTO Y LA EMPRESA.
  21. 21. 21 VARIACIONES DE PRODUCTO QUE TIENE LA EMPRESA. EMBALAJE UTILIZADO EN LA DISTRIBUCION
  22. 22. 22 EMPAQUE Y ETIEUETA DE LA COMPETENCIA DIRECTA DE LA EMPRESA TAJADITAS FAMILIAR. PROPUESTA DE ETIQUETA PARA TAJADAS DE PLÁTANO, ESTA SERA LA PRINCIPAL INNOVACION QUE SE REALIZARA AL PRODUCTO PARA LANZARLO AL MERCADO.
  23. 23. 23 MODELO DEL STAND UTILIZADO EN EL LANZAMIENTO DEL PRODUCTO EN LOS PUNTOS DE VENTA
  24. 24. 24 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS COMERCIO INTERNACIONAL GUIA INTEGRAL DE UN NUEVO PRODUCTO “TAJADITAS DE PLATANO” CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALONZO CLASE: DESARROLLO DE PRODUCTOS Y CONTROL DE CALIDAD PRESENTADO POR:  EDUARDO MEJÍA CTA 20081012111  KARINA OLIVA CTA 20031006387 CIUDAD UNIVERSITARIA “JOSÉ TRINIDAD REYES”, TEGUCIGALPA M.D.C. 30 DE ABRIL DE 2015
  25. 25. 25 RESUMEN EJECUTIVO Tajaditas familiar nace como proyecto en el año 2004 gracias a la idea de don Jaime Matamoros, quien vio la oportunidad de vender y distribuir este tipo de producto después del éxito obtenido en pruebas de venta de Tajaditas de Plátano durante los fines de semana, posteriormente se fue mejorando el producto y ampliando la gama de oferta de la empresa. A lo largo de 10 años la empresa ha logrado crear diferenciación respecto a otros productos, sobretodo en su empaque y en la calidad de los productos que fabrican. Además la empresa mantiene una cartera de clientes a los cuales distribuye el producto y les brinda descuentos de acuerdo a las ventas a escala. Su público objetivo se basa en pulperías, mercaditos, restaurantes, universidades y colegios del área urbana de Tegucigalpa, sin embargo la empresa está abierta para todo tipo de público, es decir la empresa puede vender su producto a cualquier persona que lo requiera. El comportamiento del mercado objetivo se basa en la fidelidad y esto se ha logrado gracias a la calidad que el producto ha mostrado en los años de relación de la empresa con los clientes. Tajaditas familiar siempre ha procurado brindar a sus clientes un servicio de calidad, es por eso que se preocupan por mantener la higiene y seguridad dentro de su planta, por otro lado se busca que el producto estrella las Tajaditas de Plátano adquieran un valor agregado, adicionando un empaque más funcional que se adapta a las exigencias del consumidor final. En la actualidad la empresa tiene un mercado de ventas limitado al área de Tegucigalpa debido a que la misma es quien distribuye el producto sin embargo a las instalaciones llegan compradores de la zona sur así como de otros municipios de Francisco Morazán, es por eso que se está analizando la posibilidad de expandir la ruta de distribución y se espera a máximo de 5 años para poder cubrir todo el departamento de Francisco Morazán. La empresa compite actualmente con otras de productos similares y plenamente identificadas, Tajaditas Pa’chicos, y Tajaditas El Paisita, por lo cual se ha determinado fijar una posible inversión a futuro por un aproximado de 200,000 lempiras que serán utilizados en mejoras a instalaciones así como compra de equipo de producción
  26. 26. 26 aunque una de las limitantes que la empresa ha encontrado durante los últimos años es el financiamiento ya que la microempresa muchas veces se ve afectada con las tasas de interés bancarias y el poco interés mostrado de parte de entes gubernamentales. A mediano plazo la empresa pretende expandir su mercado y lograr ampliar sus rutas de distribución para poder exportar en el largo plazo.
  27. 27. 27 DESCRIPCION DE PRODUCTO Y VALOR DIFERENCIAL  CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO. Tajaditas de Plátano marca familiar contiene como base rodajas de plátano maduro provenientes de zonas rurales, cortadas a lo largo, las cuales pasan por el proceso de remojo y posteriormente freído y salinización y empaquetado. Su sabor muestra la auténtica sazón del alimento por excelencia de la costa norte de Honduras. Su empaque de polipropileno brinda la frescura necesaria a este producto, con un máximo de duración de dos meses además de brindar una presentación adecuada y que llama la atención a los ojos de los clientes. Junto al producto principal se incluye uno extra, la salsa picante, haciendo que el cliente tenga la oportunidad de vivir dos sensaciones de sabor en un mismo producto.  VENTAJAS Y BENEFICIOS Este producto presenta la ventaja de facilidad de manejo en su empaque ya que se trata de una material totalmente funcional, el cual permite que su uso sea el adecuado. Por otro lado se puede disfrutar el producto de acuerdo al paladar del cliente ya que incluye una salsa que puede brindar al producto un giro diferente de sabor. Dentro de los beneficios de este producto se puede determinar que su precio es totalmente accesible teniendo en cuenta que su mercado de distribución se basa en puntos de venta en pulperías, cafeterías, colegios y universidades y si lo vemos desde la óptica de los clientes que lo adquiere se trabajara en la creación de una etiqueta que incluya información del producto que permitirá el involucramiento con el mismo.
  28. 28. 28 PÚBLICO OBJETIVO De acuerdo con la experiencia de venta a lo largo de los años de existencia de la empresa y a esta agregándole el estudio de mercado, se ha determinado establecer un público objetivo en edades comprendidas de 18 a 35 años de preferencia sexo femenino ya que se descubrió que es el tipo de consumidores que muestran más aceptación del producto y por lo tanto existen mayores posibilidades de fidelización con el mismo. Es por eso que se busca la introducción del producto Tajaditas de Plátano en lugares de consumo masivo para este tipo de segmento de mercado como ser Colegios y Universidades. VALOR UNICO El valor único de este producto se basa en la presentación del mismo ya que a diferencia de los productos de la competencia mostrara a simple vista un atractivo diferente, con una etiqueta que contenga información requerida por el cliente además de su excelente empaque que brinda seguridad de uso y transmite las normas de higiene utilizadas por la empresa.
  29. 29. 29 MERCADO POTENCIAL El mercado potencial que se está analizando para este producto está comprendido por personas de 18 a 35 años, principalmente estudiantes universitarios del sexo femenino ya que según las encuestas este tipo de producto representa una alternativa de compra a un precio totalmente accesible ya que en muchas ocasiones el poder adquisitivo de este tipo de consumidores se ve afectado por factores externos, es decir el producto es alcanzable de acuerdo a su capacidad de pago. Se trata de un segmento de mercado que muestra fidelidad a este tipo de productos y se espera que su venta sea masiva ya que es de consumo diario. Según estimados de la oficina de Registro de la UNAH en 2015 se registraron aproximadamente 80,000 estudiantes, y si a esto le agregamos otros centros de estudio podemos decir que el mercado es amplio, y solo en la UNAH se espera que el producto pueda ser alcanzado por más de 51,000 estudiantes de lunes a viernes en horarios de clase, es por eso que el volumen de ventas puede alcanzar las 15,000 unidades mensualmente lo cual representa aproximadamente 140,000 lempiras solo en la UNAH y quizás la cifra puede aumentar al introducir el producto en otros centros de estudio y otros puntos de venta. El factor clave de éxito de este producto radica en la calidad del producto y el atractivo mostrado, con esto se lleva a la fidelización del cliente y posteriormente a la ampliación del mercado. Las barreras de entrada que este producto tenga se ven limitadas ya que una limitante podría ser la falta de registro sanitario sin embargo la empresa cuenta con todos sus permisos sanitarios y registros contables al día, otra barrera puede ser un posible aumento en el costo del producto debido a las mejoras que se hará en la presentación del mismo es decir se puede crear un alejamiento de parte de los intermediarios ya que muchas veces se prefiere comprar barato aunque el producto sea de mala calidad. Este último punto puede representar la única barrera y en algún sentido se le puede llamar barrera invisible ya que el cliente puede presentar cierto tipo de rechazo ante un aumento de precio debido a las mejoras que el producto tendrá, pero es responsabilidad de la empresa hacer que los intermediarios hagan
  30. 30. 30 conciencia a los consumidores finales que se están llevando un producto de excelente calidad. Debido a las barreras de entrada y de salida se puede esperar dos posibles escenarios ya que como se mencionó anteriormente todo dependerá de la promoción y concientización que se haga de parte de la empresa, entonces podemos asumir que si se hace una planeación adecuada para el lanzamiento e introducción del producto la evolución será positiva y se lograra la ampliación del mercado y con esto un aumento de utilidades para la empresa. El ritmo de crecimiento ha sido positivo en los últimos años pasando de producir 500 unidades semanales en 2009 a 5000 unidades hasta finales de 2014, logrando así que la empresa mantenga un rango positivo y se espera a futuro se puedan seguir aumentando la cantidad de producción logrando así el posicionamiento que se da mediante la expansión del mercado. La tendencia ha sido y será de crecimiento en ventas y ampliación de cartera de clientes para la empresa lo cual representa la posibilidad de aumento en las utilidades.
  31. 31. 31 PÚBLICO OBJETIVO El público objetivo para el producto “Tajaditas de plátano” de la Empresa Familiar, se ha determinado mediante la realización de encuestas que concluyeron que el rango de edades de 18 a 35 años principalmente del sexo femenino es el principal segmento de clientes que está dispuesto a adquirir el producto con una fidelidad mayor. No obstante se debe dejar en claro que la empresa no llega directamente al consumidor final, es decir la segmentación de clientes se debe hacer de acuerdo a la cartera de intermediarios con la que la empresa cuenta. Si fijamos nuestro objetivo en una segmentación adecuada se infiere que la empresa basa sus ventas a Pulperías, Tiendas de conveniencia, Mercaditos, Cafeterías, Restaurantes, Colegios y Universidades. Se estima que en el área de cobertura la empresa en la ciudad de Tegucigalpa existen un aproximado de 4,0000 negocios entre, tiendas conveniencia, mercaditos y pulperías, además 400 negocios que van desde puestos informales de venta de comidas hasta restaurantes, también una aproximado de 800 colegios de Educación Secundaria y 11 Universidades tomando en cuenta la Escuela Agrícola de Zamorano. Debido al tamaño de del mercado la empresa puede creer en la oportunidad de crecimiento, teniendo en cuenta que la Ciudad crece demográficamente. Para el caso de Pulperías, Mercaditos y Tiendas de Conveniencia el principal factor de crecimiento es la apertura de nuevos negocios debido al crecimiento poblacional, no obstante hay aspectos externos a tomar en cuenta y sin duda el principal es la disponibilidad de apertura a sabiendas que corren el riesgo de extorsiones por lo que no se espera que la rentabilidad sea muy alta. En el caso de los colegios de Educación Secundaria y Universidades el factor primordial de crecimiento se ve reflejado en el poder adquisitivo que cada consumidor final pueda tener, esto conlleva a tomar una mejor decisión al momento de elegir un snack en sus horarios libres y así crear fidelidad, debido a esto se tienen muchas expectativas y se espera una buena rentabilidad al momento de lanzar el producto e ingresarlo a este mercado es por esto que este segmento se presenta como la opción más atractiva de inclusión.
  32. 32. 32 COMPETENCIA Se ha determinado que existe competencia real por parte de dos empresas, Tajaditas El Paisita y Tajaditas Pa´chicos y a continuación se muestra un cuadro que muestra las ventajas comparativas de una empresa sobre otra para el producto Tajadas de Plátano de 4 onzas. COMPARACION / EMPRESA TAJADITAS FAMILIAR TAJADITAS EL PAISITA TAJADITAS PA´CHICOS Volumen de ventas medio medio alto Precio por unidad Lps.7.00 Lps 8.00 Lps.8.00 Cuota de Mercado actual media alta alta Posicionamiento medio medio/alto alto Líneas de producto 6 7 4 Cuenta con segmentación no no si Cuenta con Canales de distribución si si si Imagen (etiqueta, empaque, empresa) regular buena buena
  33. 33. 33 MODELO DE NEGOCIO Y PLAN FINANCIERO Partida de Ingresos y Egresos de la empresa Tajaditas Familiar Partida / Año Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 INGRESOS Ingresos por ventas de tajaditas y otros productos similares Lps 903,200 Lps 945,980 Lps 956,670 Lps 956, 340 Lps 959,980 Total de Ingresos Lps 903,200 Lps 945,980 Lps 956,670 Lps 956, 340 Lps 959,980 EGRESOS Costos Fijos Lps 192,400 Lps 192,400 Lps 192,400 Lps 192,400 Lps 192,400 Costos Variables Lps 689,500 Lps 722,800 Lps 746,400 Lps 767,350 Lps 733,960 Total de Egresos Lps 881,900 Lps 915,200 Lps 938,800 Lps 959,750 Lps 926,360 Utilidad Lps 21,300 Lps 30,780 Lps 17,870 Lps 3,410 Lps 33,620 El crecimiento de las utilidades se debe a que la empresa ha ido ampliando su mercado de venta aunque en el año 2013 sufrió una caída en crecimiento, principalmente causada por el deterioro de las finanzas del país lo que repercutió en la falta de poder adquisitivo en el consumidor final. De acuerdo a la utilidad obtenida en 2014, se prevé un crecimiento para finales de 2015 y se espera poder alcanzar una cifra mayor para beneficio de la empresa. En los costos variables se incluyen sueldos y salarios de los colaboradores de la empresa incluyendo los de los socios de la empresa.
  34. 34. 34 BALANCE GENERAL BALANCE GENERAL “TAJADITAS FAMILIAR” AL 31 DE DICIEMBRE DE 2014 ACTIVOS. ACTIVO CORRIENTE  CAJA 42,000  BANCOS 132,000  INVENTARIOS 84,0000 ACTIVO NO CORRIENTE  MAQUINARIA Y EQUIPO 260,000  PLANTA Y TERRENO 560,000 TOTAL ACTIVOS LPS 878,000 PASIVOS NO CORRIENTE  CUENTAS POR PAGAR 160,000  SUELDOS POR PAGAR 130,000  PROVEEDORES 200,000 PASIVO NO CORRIENTE  DEUDA A L/P 285,000 TOTAL PASIVOS 775,000 PATRIMONIO  CAPITAL SOCIAL 103,000 TOTAL PASIVO + PATRIMONIO LPS 878,000
  35. 35. 35 PREVISIONES DE TRES AÑOS Previsiones Económicas: Se espera que para 2017 tenga un crecimiento de un 25% en sus utilidades debido a que la apertura de nuevos mercados genera un ambiente de positivismo, para lograr esto es necesaria la realización de solicitudes de crédito a Instituciones Bancarias que apoyan las pyme es por eso que la empresa también prevé un aumento en los costos debido a los pagos de préstamos. Previsiones Tecnológicas: Con la adquisición de créditos se prevé una mejora en la eficiencia de producción ya que se utilizará la inversión en la compra de maquinaria para la producción es por eso que para 2017 la empresa espera contar con maquinaria adecuada para competir con sus principales rivales en el mercado. Previsiones Productivas: Una vez que se cuente con mejor maquinaria en el área productiva la empresa prevé un aumento en la cantidad de unidades que saldrán al mercado, esto contribuye a la cobertura de plaza que se espera con la ampliación de mercado, y así pasando de producir 12,000 unidades mensuales en 2014 a un aproximado de 28,000 en 2017. VALORACIÓN DE LA EMPRESA Al momento de valorar la empresa podemos determinar que esta tiene un buen potencial de crecimiento por lo tanto la empresa puede seguir sus funciones como lo ha venido haciendo, si a esto le sumamos sus flujos mensuales de la empresa se deduce que esta representa una oportunidad de crecimiento en este rubro, por otro lado es importante mencionar que los beneficiarios directos son alrededor 40 personas más un aproximado de 60 indirectos, concluimos que de acuerdo a la difícil situación económica del país esta empresa tiene un alto valor y aun puede aumentar. NECESIDADES DE FINANCIACION Tajaditas Familiar actualmente cuenta con deudas a largo plazo, no obstante para lograr un crecimiento previsto es necesario buscar financiamientos en Instituciones de apoyo a Pymes es por eso que se está trabajando en la selección de la mejor alternativa para la empresa de modo que se pueda reducir el riesgo al máximo.
  36. 36. 36 EQUIPO DIRECTIVO Y ORGANIZACIÓN El señor Jaime Matamoros Gerente General de la Empresa tiene una formación académica basada en Administración de Empresas, es Bachiller en Administración de Empresas en Intae, posteriormente obtuvo un Titulo de Técnico Universitario en Alimentos y Bebidas en UNAH y finalmente un Titulo de Licenciatura en Mercadotecnia en la misma Universidad. Su experiencia laboral es amplia, conoce el área de alimentos y bebidas ya que colaboro con la empresa Rica Sula durante muchos años. Además en la empresa existen otras personas capaces de formar un equipo que elabore estrategias para la puesta en marcha del nuevo negocio que se está analizando ya que su esposa la Sra. Norma Medina quien además es la Encargada de la Contabilidad es Licenciada en Contaduría Pública. Sin embrago la empresa necesita un experto en Mercadeo para definir la forma de introducción del producto y para esto se analiza la idea de contratar temporalmente a alguien que ayude a la empresa en ese sentido. La empresa tiene objetivos claros, sabe dónde quieren llegar y es por eso que se ha planteado lo siguiente:  Determinar la Realizar un diagnóstico de la empresa, mediante la información adquirida por fuentes externas, con el fin de elaborar un diagnóstico situacional que indique las oportunidades y amenazas de la empresa.  posición estratégica actual de la empresa.  Determinar objetivos estratégicos más importantes con su respectivo plan de acción que lleve al cumplimento de los mismos. Las Responsabilidades de la Empresa básicamente recaen sobre su Gerente General Jaime Matamoros, quien delega funciones la Sra. Norma Medina quien se encarga de Contabilidad, el Sr Javier Medina quien es supervisor de la Planta y finalmente el encargado de Distribución y rutas el Sr. Fernando Matamoros quien establece las alternativas de introducción a nuevas zonas donde no se ha llegado.
  37. 37. 37 ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS POSICIONAMIENTO Para lograr un posicionamiento en el mercado, esta empresa ha recurrido a una estrategia que le brinda una ventaja Competitiva sobre muchas que se dedican a este rubro, la Diferenciación. Este producto brinda seguridad a los clientes en el uso, además de higiene en la presentación y esto constatado en su aprobación de registro sanitario. La percepción de parte de los consumidores es que al momento de comprar productos de esta marca, están comprando calidad ya que en diez años de experiencia se logra un conocimiento suficiente para determinarlo. Diferenciación: Tajaditas Familiar está trabajando para que su producto obtenga un reconocimiento marcado en el mercado, es por eso que su estrategia está enfocada en brindar al consumidor una etiqueta que muestre información de la empresa, del producto y del proceso de elaboración sin quitarle vistosidad al empaquetado del mismo. Debido a esto se han determinado algunos objetivos a corto plazo para lograr este fin: Lanzar al mercado el producto Tajadas de Plátano con una etiqueta que contenga información del proceso de producción, de la empresa y del producto mismo. Brindar la misma calidad en los productos que se ha venido entregando en los últimos años. Establecer una estrategia de Innovación que no afecte los costos para que el consumidor final no se sienta afectado al momento de adquirir el producto.
  38. 38. 38 COMERCIO INTERNACIONAL PLAN DE MARKETING DEL PRODUCTO “TAJADITAS DE PLATANO” CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALONZO CLASE: DESARROLLO DE PRODUCTOS Y CONTROL DE CALIDAD PRESENTADO POR:  EDUARDO MEJÍA CTA 20081012111  KARINA OLIVA CTA 20031006387 CIUDAD UNIVERSITARIA “JOSÉ TRINIDAD REYES”, TEGUCIGALPA M.D.C. 1 DE MAYO DE 2015
  39. 39. 39 RESUMEN EJECUTIVO Este plan de Marketing se realizó para la empresa Tajaditas Familiar, específicamente para el producto, Tajadas de Plátano que será introducido en el mercado con una nueva presentación. Aunque el producto tiene gran éxito en el mercado, se descubrió que es más apetecido por las personas en edades comprendidas de 18 a 35 años, esto se logró gracias a investigaciones exhaustivas con estudiantes Universitarios quienes manifestaron su preferencia por este producto. Conocer bien a los consumidores potenciales y crear confianza de parte de la empresa es crucial ya que esto puede ayudar a ampliar el margen de ventas así como los mercados donde se puede distribuir el producto. Este plan está diseñado para que la empresa pueda tener ventaja sobre sus competidores, obtener mayor participación en el mercado y seguir mejorando la calidad del producto. En este contenido se generan metas y objetivos que ayudaran a que el producto genere mejores resultados en el mercado. Se ha elaborado una serie de ideas que permitirían al producto un aumento en su valor agregado sin afectar su precio de manera considerable. Si esta empresa continua trabajando en calidad e innovación tendrá la certeza de permanecer muchos años en el mercado. El resultado final de la implementación de este plan de Marketing hará que se logre un mayor reconocimiento de la marca Tajaditas Familiar, y con ello aumentara la cartera de clientes, los mercados de cobertura y es así que se vislumbra un futuro positivo para la empresa.
  40. 40. 40 Análisis de la Situación de Marketing Situación del Mercado El mercado potencial para el que se está trabajando en este plan de Marketing es de estudiantes Universitarios, principalmente en edades de 18 a 35 años que son los pe presentan mayor opción de compra del producto. Esta población estudiantil está compuesta por al menos 80,000 consumidores potenciales de los cuales el segmento determinado representa un 85% de estos. Es decir unos 68,000 estudiantes Universitarios tendrán alcance a este producto. Anualmente el crecimiento de la comunidad universitaria representa aproximadamente un 5% con relación al año anterior, es decir que para 2016 se espera que la población sea de 84,000 estudiantes aproximadamente. Los clientes tienen una conducta de compra fidelizada ya este producto está al alcance según el poder adquisitivo que ellos presentan, y la percepción de estos es que están adquiriendo calidad en cada compra, sin embargo se manifiesta la necesidad de información en cada producto que compran ya que este carece de ello.
  41. 41. 41 Situación del Producto A continuación se presenta una partida de ingresos y egresos que muestra las utilidades de la empresa en los últimos años. Partida / Año Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 INGRESOS Ingresos por ventas de tajaditas y otros productos similares Lps 903,200 Lps 945,980 Lps 956,670 Lps 956, 340 Lps 959,980 Total de Ingresos Lps 903,200 Lps 945,980 Lps 956,670 Lps 956, 340 Lps 959,980 EGRESOS Costos Fijos Lps 192,400 Lps 192,400 Lps 192,400 Lps 192,400 Lps 192,400 Costos Variables Lps 689,500 Lps 722,800 Lps 746,400 Lps 767,350 Lps 733,960 Total de Egresos Lps 881,900 Lps 915,200 Lps 938,800 Lps 959,750 Lps 926,360 Utilidad Lps 21,300 Lps 30,780 Lps 17,870 Lps 3,410 Lps 33,620 Las ventas han ido en ascenso con una leve disminución en los años 2012 y 2013 sin embargo el margen de contribución es positivo. El precio establecido por unidad es de Lps. 7.00 desde 2010, lo que quiere decir q el mercado ha aumentado junto a este las ventas y las utilidades de la empresa.
  42. 42. 42 Situación Competitiva Se han identificado dos empresas como competidores reales, las cuales se describen a continuación. Tajaditas Pa´chicos. Esta empresa inicio sus labores en el año 1998 en el núcleo de una familia numerosa, a lo largo de los años la empresa logro su constitución y se convirtió en uno de los principales fabricantes de este tipo de productos. Tiene una alta participación en el mercado, con productos certificados y de excelente calidad, además desde 2010 la empresa exporta sus productos hacia Estados Unidos lo que los convierte en un competidor fuerte en el mercado. Su principal estrategia de mercadotecnia es el reconocimiento del producto mediante el uso de imágenes amplificadas del producto en los puntos de venta donde este se distribuye. Tajaditas El Paisita Esta empresa inicio sus labores en el año 2009 luego de la crisis política, la idea se da con la necesidad de su dueño de obtener un ingreso monetario luego que perdiera su trabajo. La introducción al mercado se dio de manera agresiva ya que empezaron distribuyéndoles a mayoristas quienes después se encargaban de hacer llegar al producto a detallistas. Su participación en el mercado también es alta sin embargo su venta mayoritaria se basa en presentaciones de mayor tamaño. Su principal estrategia de comercialización es la venta masiva de sus productos ya que se encargan de proveer a mayoristas.
  43. 43. 43 Situación de la Distribución La empresa Tajaditas Familiar cuenta con un encargado en el área de distribución, la misma se hace a través de carros repartidores con vendedores que conocen las rutas de comercialización del producto. Son los mismos vendedores que se encargan de establecer relación con los intermediarios en los puntos de venta y estos hacen llegar el producto al consumidor final. Situación del Macro ambiente Honduras está ubicado en al norte de la región centroamericana, limita con Nicaragua, El Salvador y Guatemala; está rodeada del Océano Atlántico-Mar Caribe y tiene salida al Océano Pacífico por medio del Golfo de Fonseca. Es un país bien conocido por su agricultura, maquila, minería y turismo. Los principales socios comerciales de Honduras son Estados Unidos, Europa y Centroamérica. En enero de 2014, el índice de precios al consumidor (IPC) reflejó una variación mensual de 0.5%; una interanual de 6.5% y la promedio de 12 meses se situó en 7%. Desde el golpe de Estado contra Manuel Zelaya ocurrido a mediados de 2009, la situación en el país centroamericano ha sufrido un grave deterioro económico, político y social, según se desprende de las declaraciones de los participantes de un foro en Berlín que debatió sobre la situación en el país, enfocando particularmente la situación sobre los derechos humanos y la libertad de prensa. En el mes en análisis, la mayoría de los rubros que componen el IPC presentaron incrementos en sus índices, destacándoselos siguientes: “Prendas de Vestir” con una contribución de 0.10 puntos porcentuales (pp); “Transporte” con 0.09 pp; “Alimentos y Bebidas no Alcohólicas” con 0.08 pp; y “Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles”, “Muebles y Artículos para la Conservación del Hogar” y “Cuidado
  44. 44. 44 Personal” con 0.05 pp cada uno. De los 282 bienes y servicios que componen el IPC, el 78.7% registró aumento en su precio, el 13.5% permaneció igual y 7.8% disminuyó. Análisis FODA “Tajaditas Familiar” FORTALEZAS OPORTUNIDADES 1. Cuentan con una cartera de clientes y hacen visitas constantes o llamadas telefónicas. 2. La tendencia de crecimiento ha sido positiva en los últimos años. 3. Conocimiento de clientes fijos y confianza con ellos. 4. Precios competitivos con aceptación de los clientes. 5. Nuevos mercados a la vista y alcanzables en corto plazo. 6. Siempre tratan de mantener la calidad y la higiene en el área de producción. 7. Todos los empleados tienen un salario fijo, lo que significa que manejan bien las finanzas. 1. Acceso a información y asesoría técnica para impulsar el desarrollo de la empresa. 2. Tecnificación en el proceso de elaboración de las tajadas, para aumentar la producción. 3. La demanda de productos nostálgicos en el extranjero va en aumento. 4. Búsqueda de apoyo técnico y especialización en las diversas organizaciones que lo ofrecen. 5. Reconocimiento internacional, por sus productos naturales y tradicionales. 6. Actual competencia débil. 7. Implementar nuevos métodos de producción. DEBILIDADES AMENAZAS 1. La empresa no cuenta con un orden de jerarquía definido en ocasiones. 2. No hay una asignación adecuada que fomente la productividad. 3. El personal está capacitado pero se necesita que estén aún más actualizados con normas de salubridad. 4. No existen contrataciones frecuentes. 6. No hay reconocimientos por metas al personal. 1. Inestabilidad política y corrupción. 2. La inseguridad social que atraviesa el país. 3. Débil acceso a financiamientos. 4. Existencia de competencia dispuesta a satisfacer las necesidades del mercado. 5. Tendencia a una disminución en la demanda, provocada por fenómenos naturales. El plan debe dirigirse hacia el aprovechamiento de oportunidades y ver la formad contrarrestar las amenazas, también se deben corregir las debilidades y potenciar las fortalezas.
  45. 45. 45 Objetivos Objetivos Financieros  Aumentar la tasa anual de rendimiento sobre las inversiones de manera que aumente un 15% en relación al año anterior.  Producir una utilidad neta superior en un 25% a la del año 2014.  Producir flujos de Caja capaces de hacer que la empresa trabaje con solvencia durante el periodo financiero. Objetivos de Marketing  Aumentar las unidades de producción y ampliar el mercado para poder obtener una mayor utilidad.  Reducir los costos y establecer estrategias de eficiencia en la producción para aumentar la utilidad.  Auditar los flujos de caja para evitar fugas o desvíos de fondos. Estrategias de Marketing La estrategia de marketing para introducción de nuevo producto consiste en fidelizar al mercado meta que se pretende llegar y esto se puede lograr a través de promociones de producto y publicidad masiva. En el caso de la promoción, se piensa agregar un 25% extra a cada empaque de manera que sea llamativo para el cliente. En lo que se refiere a publicidad, la empresa tiene planificado la colocación de afiches que muestran los atributos del nuevo producto, así como la inclusión en redes sociales de anuncios publicitarios. El producto a utilizar serán las Tajadas de Plátano, que se presentaran con su empaque de polipropileno y con la etiqueta nueva que dará un valor agregado a este. El precio unitario será de Lps. 8.00 siendo así un producto destinado a un mercado con bajo poder adquisitivo, generalmente este tipo de clientes tienden a fidelizarse con los productos. El canal de distribución a utilizar es el mismo que se ha venido
  46. 46. 46 utilizando, los intermediarios expondrán el producto en sus puntos de venta y al ser llamativo, se espera que el cliente lo prefiera. Se utilizara una mezcla de promoción que consiste en publicidad y promoción de ventas. Tácticas de Marketing  Agregar un 25% extra a cada empaque de producto. PLAN ACTIVIDAD Acción Cada empaque deberá contener un 25% adicional con el fin de ganar captación de clientes. tiempo Máximo 1 mes, mientras dura la introducción del nuevo producto. responsables Área de producción de la empresa, y área de contabilidad supervisando costos. costo 25% del costo de producción por cada unidad de producto  Colocación de Afiches que muestran los atributos del producto. PLAN ACTIVIDAD Acción Colocación de afiches publicitarios tiempo Durante el producto este en el punto de venta. (permanente) responsables Área de Mercadeo de la empresa. costo Indefinido.  Aumento de precio PLAN ACTIVIDAD Acción Aumento de precio de Lps. 7.00 a Lps 8.00 tiempo indefinido responsables Área de contabilidad y costos de la empresa costo ---
  47. 47. 47 Programas Financieros Ingresos Proyectados de 2014 a 2018 Partida / Año Año 2014 Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018 Total de Ingresos Lps 959,980 Lps 1,151,976 Lps 1,221,420 Lps1,356,340 Lps1,399,980 Total de Egresos Lps 926,360 Lps 1,115,200 Lps 1,138,800 Lps 1,259,750 Lps1,306,360 Utilidad Lps 33,620 Lps 36,776 Lps 82,620 Lps ,96,590 Lps 93,020 Cronograma Semana Actividad Semana 1 Lanzamiento del producto, presentación de innovación, degustaciones, coctel con clientes mayoristas. Semana 2 Introducción al mercado, publicidad masiva. Semana 3 Publicidad masiva, promociones en puntos de venta, uso de redes sociales. Semana 4 Publicidad masiva, promociones en puntos de venta, uso de redes sociales Monitoreo y Control El monitoreo estará a cargo del área especializada en Mercadotecnia de la empresa, se fijaran supervisores que irán a constatar en los puntos de venta que se están realizando las actividades planificadas. Además los encargados de la empresa deben reunirse al finalizar todas las actividades con los encargados de distribución y ventas para definir nuevas rutas de comercialización y así lograr mayor captación de clientes para este producto.
  48. 48. 48 COMERCIO INTERNACIONAL Proceso de planificación de calidad “TAJADITAS DE PLATANO” CATEDRTATICA: SUYAPA JOSEFINA ALONZO CLASE: DESARROLLO DE PRODUCTOS Y CONTROL DE CALIDAD PRESENTADO POR:  EDUARDO MEJÍA CTA 20081012111  KARINA OLIVA CTA 20031006387 CIUDAD UNIVERSITARIA “JOSÉ TRINIDAD REYES”, TEGUCIGALPA M.D.C. 1 DE MAYO DE 2015
  49. 49. 49 Objetivo general Constituir una herramienta para el desarrollo de una guía integral para productos nuevos, definiendo los principales lineamientos sobre las actividades y criterios que deben utilizar los usuarios del plan estratégico de desarrollo de producto. Objetivos específicos  Realizar un diagnóstico de la empresa, mediante la información adquirida por el empresario, con el fin de elaborar un diagnóstico situacional que fortalezca las opciones para desarrollo de nuevos productos..  Determinar la posición estratégica actual de los productos de esta empresa.  Realizar un diagnóstico de la empresa, mediante la información adquirida por fuentes externas, con el fin de elaborar un diagnóstico situacional que indique las oportunidades y amenazas de los productos y de la empresa.  Determinar objetivos estratégicos más importantes con su respectivo plan de acción que lleve al cumplimento de los mismos.
  50. 50. 50 Verificación del objetivo Objetivo general Constituir una herramienta para el desarrollo de una guía integral para productos nuevos, definiendo los principales lineamientos sobre las actividades y criterios que deben utilizar los usuarios del plan estratégico de desarrollo de producto. De acuerdo con lo manifestado con el equipo de planificación, el objetivo está totalmente definido de acuerdo a lo que la empresa busca en lo que a desarrollo de producto se refiere. Más allá del objetivo se espera que se logre un cumplimiento de este, ya que de esa forma la empresa lograra posicionar su producto en el mercado. Identificación de los clientes El equipo de planificación cree que la mejor forma de vender su marca es creando un ambiente interno favorable, donde los colaboradores sientan que la empresa es su casa, de esta manera se crea empoderamiento y se genera un sentimiento de responsabilidad en cada uno de ellos. Determinación de las necesidades de los clientes Durante la Investigación realizada, los clientes manifestaron la necesidad de conocer más acerca del producto, siendo así que se elaboró una etiqueta que contiene información acerca de la empresa, el producto y la marca como tal. Pero el equipo de Planificación ha descubierto que quizás una necesidad del público sea la de probar una variedad de productos, ya que muchas veces se aburren de consumir solo lo mismo, por eso se trabajara en la creación y lanzamiento de otras líneas con sabores diferentes y así tratar de cubrir las necesidades.
  51. 51. 51 Desarrollo del producto Según lo descubierto por el equipo de planificación, se van a desarrollar nuevas líneas de producto, adicionando sabores como ser:  Barbacoa  Original  Limón Para el caso de la Tajadas de plátano se harán las adaptaciones anteriores. Además se introducirán nuevos sabores como Yuca, Papa y Camote, en presentaciones de 4 onzas y siempre procurando mantener la calidad que se tiene con la línea principal. Con esto se espera que el cliente este satisfecho con la oferta de la empresa y la demanda aumente a medida el cliente se vaya fidelizando a estos nuevos productos. Desarrollo del proceso El proceso se llevara a cabo con la ayuda de un equipo especializado en planificación y mercadeo, la idea es lograr un posicionamiento en el mercado que lleve a la empresa a estar en los primeros puestos de venta en este rubro. De este modo se logran y satisfacen todos los objetivos de procesos que se han propuesto, aparte se cumple con los del producto y este logra un reconocimiento. Transferencia a las operaciones diarias La transferencia a las operaciones se hará mediante un proceso ordenado y planificado que dirigirá la gerencia de la empresa, transmitiendo información acerca de las nuevas ideas, empoderando a los colaboradores de cada una de ellas. Con esto se minimiza la aparición de problemas al momento de echar a andar el nuevo proyecto.

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