tecnologias para dar valor agregado para productos agricolas
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  • 1. Guia Tecnologíca y Comercial para dar valor agregado a productos agrícolas
      • Presentado por
      • Hugo Hernandez
      • El Club de Comerciantes de Estados Unidos de America
      • Gustech SA de CV
  • 2. Cuatro buenas razones para dar valor agregado a nuestros productos agrícolas ?
      • Para que cultivar sea un buen negocio
      • MAS VENTAS
      • MAS GANANCIAS
      • MAS RENTABILIDAD
  • 3. MAS RAZONES
      • ANUALMENTE, LOS AGRICULTORES
      • PIERDEN LA MITAD DE LA PRODUCCION DE
      • FRUTA Y VEGETALES, DEBIDO A QUE NO SE
      • DISTRIBUYERON A TIEMPO O NO HUBO UNA
      • BUENA COMERCIALIZACION .
      • EL CONSTANTE CAMBIO DE PRECIOS HACE QUE EN
      • ALGUNAS TEMPORADAS RESULTE MEJOR NEGOCIO
      • DEJAR QUE LA COSECHA SE PUDRA PORQUE NO ES
      • NEGOCIO VENDER LA COSECHA A UN PRECIO TAN BAJO.
  • 4. Como puede lograrse?
      • Mercadotecnia + Tecnologia = $$$
      • Lo que llamamos &quot;desperdicio&quot; puede transformarse en una rica oportunidad.
  • 5. Y que vamos a cambiar?
      • Solamente las 4 P's
      • Producto
      • Presentacion
      • Precio
      • Promocion
  • 6. El Producto....
      • Mas Facil de:
      • Conservar, transportar, almacenar, mostrar, vender y consumir
  • 7. Presentacion
      • Un buen empaque es un vendedor silencioso que incrementa las ventas
  • 8. Precio
      • Muy diferente de la envoltura original de hecho muy pequeno pero las presentaciones individuales son
      • un negocio muy rentables $$$
  • 9. Promocion
      • Mas temporadas de ventas
      • Mas categorias
  • 10. Beneficios de un buen empaque
    • Proteccion al producto
    • Facilita el almacenaje y distribucion
    • Facilita exhibicion = Aumenta las ventas
  • 11. Ejemplos de oportunidades
      • Dulces y conservas a bases de frutas, sabores naturales para helados, pulpas para salsas, refrescos, jugos.
      • Botanas a base de maiz o frutas secas.
      • Alimentos refrigerados o congelados listos para comer.
      • The's y especias deshidratadas
  • 12.  
  • 13. Pasos tecnicos
      • Seleccion de un lider de proyecto:
      • Gerente Tecnico o Asesor externo?
      • Actividades:
      • Desarrollo de un presupuesto
      • Plan de trabajo descriptivo
  • 14. Principales procesos para dar valor agregado
    • Procesado
    • Conservacion
    • Empacado
    • Distribucion
  • 15. Procesado y conservacion
    • Deshidratación (eliminación de humedad) Solar o con Horno
    • Cocimiento o freimiento
    • Refrigeracion
    • Preparacion para empacado
  • 16. Ejemplos
    • Freido
    • Frituras de maiz, frituras de platano, papas fritas
    • Deshidratado
    • Mango o Durazno
    • deshidratado
  • 17. Ejemplos:
  • 18. Empaques para cada cana l de distribución
    • Tiendas de abarrotes = para el publico
    • Tiendas de conveniencia = miniatura
    • Tiendas de descuento = grandes
    • Tiendas gourmet = elegantes
    • Institucional en Restaurantes, y Hospitales = grande sin publicidad
    • Marca privada = personalizado
  • 19. Tendencias de Tecnología de envasado disponibles en México
    • Maquinaria hecha en Mexico para el proceso de envasado Automatico de alimentos:
    • Jugos , jaleas, mermeladas, Congeladas de frutas y aderezos
    • Frituras de maiz, platano frito y Botanas
    • Nachos o Totopos de maíz
    • Cafe instantaneo, molido o en grano, The's, y Azúcar
  • 20. Envasadora para liquidos y viscosos
    • Especial para envasar automaticamente productos tales como:Jugos , jaleas, mermeladas, Congeladas de frutas y aderezos
  • 21. Maquina envasadora de granos
      • Especial para envasar automaticamente productos tales como: Frituras de maiz, platano frito , Botanas y frutas deshidratadas
  • 22. Envasadora de polvos
    • Especial para envasar automaticamente productos tales como: Cafe instantaneo, molido o en grano, The's, Azúcar y refresco en polvo.
  • 23. Preguntas o pedidos?
    • U.S. 6 7 8 3 7 2 90 5 7
    • M e x 5 5- 5 5-5 5 4 7 0 5
    • www.gustherpack.com