1. Volúmenes de
COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en
Principales Centros de Abastecimiento
en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País
2012
2. REPÚBLICA DEL PERÚ
Ollanta Moisés Humala Tasso
Presidente Constitucional del Perú
MINISTRO DE AGRICULTURA Y RIEGO
Milton von Hesse La Serna
Ministro de Agricultura y Riego
Luis Rubén Zavaleta Remy
Viceministro de Políticas Agrarias
Juan Manuel Benites Ramos
Viceministro de Desarrollo e Infraestructura
Agraria y Riego
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Hugo Fano Rodríguez
Director General
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2013-15849
Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Ministerio de Agricultura y Riego
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1
Teléfonos : 209-8800 Anexos 2248 ó 2339. Fax: Anexo 2155
email: siea@minagri.gob.pe
Website: www.minagri.gob.pe
siea.minagri.gob.pe
Edición: 2012
Impresor: Imp. Servicios Generales-UL-OA Ministerio de Agricultura y Riego,
Av. Alameda el Corregidor 155 - La Molina
Tiraje 450 Ejemplares
Octubre 2013
Diseño y Diagramación: OEEE - MINAGRI
Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en
Principales Centros de Abastecimiento en
Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País 2012
3. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
3MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) como Autoridad
Estadística Agraria Nacional (AEAN) conduce el Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA) que está conformado
por los órganos del MINAGRI, los organismos adscritos al Sector, los gobiernos regionales, los gobiernos locales y
sus diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de sus funciones produzcan información estadística
agraria. En esta oportunidad, presenta el Resumen Anual de la actividad estadística del comercio mayorista, titulado:
“Volúmenes de Ingreso y Precios en principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Productos
Agropecuarios en Lima Metropolitana y principales ciudades del país. 2012”.
El propósito del presente documento es proporcionar información del año 2012, sobre el volumen, valor y precios de
los productos comercializados en los principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Lima Metropolitana: Gran
Mercado Mayorista de Lima, el Mercado Mayorista Nº 2 de Frutas, Mercado Mayorista Modelo de Frutas, Mercado
Cooperativo de Plátanos, Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita, Centros de Distribución de Aves
vivas y Centros de Beneficio de Aves y Ganado. Se presenta asimismo los precios mayoristas y al consumidor de los
principales productos agropecuarios en las principales ciudades del país.
En el caso de Lima Metropolitana, la información sobre volúmenes comercializados son obtenidos a través del procesa-
miento de las Boletas de pesada y/o registros administrativos de los Mercados Mayoristas; mientras que la información
sobre precios es tomada en forma conjunta entre los reporteros de la Oficina de Estadística de EMMSA y los de la OEEE.
A nivel de las principales ciudades del país, la información sobre precios mayoristas, es recopilada por las Direcciones
de Estadística/Información Agraria Regionales y los Precios al consumidor tienen como fuente el INEI.
Durante el año 2012, en los principales Centros de Abastecimiento Mayorista de Lima Metropolitana se realizaron
transacciones por un monto aproximado de 9’089,323 miles de nuevos soles, de los cuales S/. 4’537,185 corresponden
a los productos agrícolas y S/. 4’552,138 a los productos pecuarios.
La Información se presenta organizada en cuatro capítulos; el primero a manera de resumen presenta, precio prome-
dio, volumen y valor comercializado anual de los productos agropecuarios investigados en los mercados mayoristas;
el Capítulo II presenta los volúmenes de ingreso de productos agrícolas y agroindustriales por principales mercados
mayoristas de Lima Metropolitana; según procedencia; en el Capitulo III se presenta los volúmenes comercializados
de carnes rojas y de aves; y finalmente en el Capitulo IV, se presentan los precios mayoristas y al consumidor en Lima
Metropolitana y principales ciudades del país. Cabe mencionar que la información que compendia el presente boletín
es publicada también en forma diaria e interdiaria a través del Portal Agrario del MINAGRI (www.minagri.gob.pe). La
versión digital de esta publicación la encontrará en el Portal: siea.minagri.gob.pe
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, agradece de manera especial a los comerciantes y administradores de
los mercados y al personal de las Dirección de Estadística/Información Agraria Regionales, por su valiosa contribución
en la investigación que hoy publicamos.
Oficina de Estudios Económicos y Estadístico
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO
Presentación
4. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
4 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
5. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
5MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Indice
CAPITULO I: VOLUMEN Y VALOR ANUAL DE LOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS INVESTIGADOS
EN LOS MERCADOS MAYORISTAS DE LIMA METROPOLITANA
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual de Productos Agropecuarios Comercializados en
Principales Mercados Mayoristas ..................................................................................................................................08
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Comercializado Anual Comercializado. Del 1 de Ene al 28 Oct
el Ingreso fue al Mercado Mayorista No1 (La Parada) y al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
desde el 29 Oct 2012, según Producto y Variedad.........................................................................................................09
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas y Valor Comercializado en el
Mercado Mayorista No 2 de FRutas; según Producto y Variedad..................................................................................11
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso y Valor Anual Comercializado en el Mercado Modelo de Frutas,
según Producto y Variedad ............................................................................................................................................14
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado de Plátano al Mercado Coop. Túpac Amaru II LTDA,
según Variedad ..............................................................................................................................................................16
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado según producto en la
Asociación de Productores Agrícolas (APAMSA) ............................................................................................................16
- Lima Metropolitana: Volumen y Valor Anual Comercializado en Centros de Distribución de Aves Vivas
y Centro de Beneficio de Aves y Ganado .......................................................................................................................16
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas Del 1 de Ene al 28 Oct
el Ingreso fue al Mercado Mayorista No1 (La Parada) y Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
desde el 29 Oct 2012; según Producto y Variedad. Año 2012 ......................................................................................17
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas en el Mercado Mayorista de Frutas Nº2;
según Producto y Variedad. Año 2012...........................................................................................................................19
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en Toneladas en el Mercado Modelo de Frutas;
según Producto y Variedad. Año 2012...........................................................................................................................22
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual de Plátano al Mercado Coop. Túpac Amaru II Ltda.
según Producto y Variedad. Año 2012..........................................................................................................................24
- Lima Metropolitana: Volumen de Ingreso Mensual en el Mercado de Productores Agrícolas Santa Anita.
Año 2012........................................................................................................................................................................ 24
CAPITULO II: VOLÚMENES DE INGRESO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS POR VARIEDAD Y PROCEDENCIA.
Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
- Pallar grano verde............................................ 66
- Papa ................................................................. 68
- Pimiento........................................................... 73
- Tomate ............................................................. 75
- Vainita .............................................................. 77
- Yuca.................................................................. 79
- Zanahoria......................................................... 81
- Lechuga............................................................ 83
- Zapallo.............................................................. 85
- Maracuyá ......................................................... 88
- Otros productos ............................................... 90
- Ají fresco .......................................................... 28
- Ají seco............................................................ 32
- Ajo ................................................................... 36
- Arveja grano verde........................................... 39
- Camote............................................................. 44
- Cebolla de cabeza........................................... . 47
- Choclo .............................................................. 51
- Frijol grano verde............................................. 54
- Haba grano verde............................................. 56
- Limón sutil........................................................ 58
- Maíz ................................................................ 60
- Olluco............................................................... 63
Mercado Mayorista Nº2 Frutas
- Ciruela.............................................................. 100
- Chirimoya......................................................... 102
- Fresa................................................................. 104
- Granadilla......................................................... 106
- Guanábana....................................................... 108
- Higo.................................................................. 110
- Limón dulce...................................................... 112
- Lúcuma............................................................. 113
- Mandarina........................................................ 114
- Mango.............................................................. 118
- Manzana .......................................................... 122
- Maracuyá. ........................................................ 125
- Melón............................................................... 126
- Melocotón........................................................ 128
- Membrillo ........................................................ 130
- Naranja............................................................. 132
- Níspero............................................................. 135
- Pacae................................................................ 136
- Palta ................................................................. 138
- Papaya.............................................................. 141
6. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
6 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
- Pepino.............................................................. 143
- Pera.................................................................. 144
- Piña .................................................................. 146
- Plátano............................................................. 148
- Sandía .............................................................. 151
- Toronja. ............................................................ 153
- Tuna ................................................................. 155
- Uva................................................................... 157
- Coco ................................................................. 161
- Yacón................................................................ 162
- Otras Variedades de Frutas.............................. 163
Mercado Mayorista Modelo de Frutas
- Ciruela.............................................................. 168
- Chirimoya......................................................... 170
- Fresa................................................................. 172
- Granadilla......................................................... 174
- Guanábana....................................................... 176
- Higo.................................................................. 178
- Limón dulce...................................................... 180
- Lúcuma............................................................. 182
- Mandarina........................................................ 184
- Mango.............................................................. 188
- Manzana .......................................................... 192
- Maracuyá ......................................................... 195
- Melón............................................................... 197
- Melocotón........................................................ 199
- Membrillo ........................................................ 201
- Naranja............................................................. 203
- Níspero............................................................. 206
- Pacae................................................................ 207
- Palta ................................................................. 209
- Papaya.............................................................. 212
- Pepino.............................................................. 214
- Pera.................................................................. 216
- Piña .................................................................. 218
- Plátano............................................................. 220
- Sandía .............................................................. 223
- Toronja ............................................................. 225
- Tuna ................................................................. 227
- Uva................................................................... 229
- Coco ................................................................. 232
- Otras Variedades de Frutas.............................. 233
Mercado Mayorista COOP. Tupac Amaru II Ltda.
- Plátano............................................................. 238
Mercado Mayorista Productores de Santa Anita (APAMSA)
- Arroz................................................................. 242
- Azúcar .............................................................. 243
- Fideos............................................................... 244
- Aceite............................................................... 245
- Leche................................................................ 246
- Harina............................................................... 247
- Maíz ................................................................. 248
- Huevos ............................................................. 249
- Alimentos Balanceados.................................... 250
- Avena ............................................................... 251
- Lenteja grano seco ........................................... 252
CAPITULO III: VOLÚMENES DE COMERCIO DE AVES VIVAS Y CARNES ROJAS
- Venta de aves (en pie) en centro de distribución, según mes 2012........................................................................ 254
- Beneficio de animales en camales por especie, según mes 2012........................................................................... 255
- Perú: Importación de carnes y menudencias, según mes 2012 ...................................................................................
256
CAPITULO IV: PRECIOS AL POR MAYOR Y AL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN
LIMA METROPOLITANA Y PRINCIPALES
CIUDADES DEL PAÍS
- Lima Metropolitana ......................................... 258
- Abancay............................................................ 265
- Chachapoyas.................................................... 268
- Huaraz.............................................................. 270
- Andahuaylas..................................................... 272
- Arequipa .......................................................... 275
- Ayacucho.......................................................... 278
- Cajamarca. ....................................................... 281
- Chiclayo............................................................ 284
- Chota................................................................ 287
- Cusco................................................................ 290
- Huancavelica.................................................... 293
- Huancayo ......................................................... 296
- Huánuco........................................................... 299
- Ica..................................................................... 302
- Iquitos .............................................................. 305
- Jaén.................................................................. 307
- Juliaca............................................................... 310
- Puerto Maldonado........................................... 313
- Moquegua........................................................ 315
- Pasco................................................................ 318
- Puno................................................................. 320
- Tarapoto........................................................... 323
- Tacna................................................................ 325
- Piura................................................................. 328
- Trujillo .............................................................. 331
- Tumbes............................................................. 334
- Pucallpa............................................................ 337
- San Ignacio....................................................... 339
7. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
7MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Capitulo I
Volumen y Valor Anual
de los Productos Agropecuarios
investigados en los mercados mayoristas
de Lima Metropolitana
8. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
8 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
3!754!459 9!089!323
PRODUCTOS AGRICOLAS 2!913!380 4!537!185
Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) 1 314 609 1 672 563
Mercado Mayorista Nº2 "De Frutas" 640 224 1 007 625
Mercado Modelo de Frutas 165 140 262 627
Mercado Cooperativo Túpac Amaru 78 680 84 569
Mercado Mayorista Productores de Santa Anita 714 727 1 509 801
PRODUCTOS PECUARIOS 841!079 4!552!138
Centros de Distribución de Aves Vivas 609 113 2 769 903
Camales de Aves 112 497 719 023
Camales de Ganado 119 469 1 063 212
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Cuadro N° 1
Fuente: Comité de Administración de Centros de Distribución de Aves (CADA), Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), Mercado Mayorista N° 2 de Frutas y
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
OFERTADOS EN PRINCIPALES MERCADOS MAYORISTAS, 2012
Producto/Mercado
Ingreso Anual
(t) (Miles de soles Corrientes)
Oferta valorizada
TOTAL
Mercado Mayorista Modelo de Frutas, Mercado Cooperativo Tupac Amaru, Mercado Mayorista Productores de Santa Anita.
9. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
9MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
TOTAL 1!314!609 1!672!563
Ají Fresco 43!863 95!453
Ají Rocoto (Costa/Sierra/Selva) 20 945 53 619
Ají Escabeche Fresco/Zanahor/Liso 22 323 40 405
Ají Montaña/Chanchamayo(Costa/Selva) 418 1 430
Ají Mono/Pinchito De Mono 63 --
Ají Mirasol fresco 99 --
Ají Limo (Costa/Selva) 15 --
Ají Seco 5!821 44!182
Ají Seco Panca 3 163 25 778
Ají Amarillo Seco 2 463 17 192
Ají Mirasol 127 762
Ají Páprika 68 450
Ajo 24!273 49!605
Ajo Criollo O Napuri 22 310 43 951
Ajo Morado/Barran/Legit/Aricota/Otros 1 693 5 655
Ajo Serrano Semilla Corriente 214 471
Ajo Castilla Macho (Sierra/Selva) 56 112
Arveja 35!644 72!178
Arveja Verde Americana/(Criolla/Serrana) 19 436 43 537
Arveja Verde Blanca Serrana 15 289 26 603
Arveja Verde Azul (Criolla/Serrana) 640 1 408
Arveja Verde Blanca (Criolla) 279 631
Camote 62!975 70!160
Camote Amarillo 53 696 60 140
Camote Morado/Leg/Mila/Mej/Pepin/Paramon 9 264 10 005
Camote Nemañete 15 15
Cebolla 137!630 191!075
Cebolla Cabeza Roja/Maj/Tamb/Locu/Cri/En 130 416 183 887
Cebolla Cabeza Blanca Nacional 6 595 7 189
Cebolla China 610 --
Cebolla Blanca Importada 9 --
Choclo 121!676 248!479
Choclo Serrano Tipo Cuzco 114 903 238 998
Choclo Serrano Semilla Corriente 5 063 5 873
Choclo Pardo 1 710 3 608
Fríjol Verde 2!067 4!976
Frijol Verde Canario 1 934 4 874
Frijol Verde Castilla 133 102
Haba Verde 13!366 13!727
Haba Verde Serrana 12 868 13 254
Haba Verde Criolla 498 473
Limón Cítrico 106!661 185!228
Limón Sutil Cajón 53 666 106 795
Limón Sutil Bolsa 52 995 78 433
Maíz 25!381 62!606
Maíz Amarillo Duro 27 28
Maíz Morado 25 321 62 290
Maíz Marlo/Coronta de Maíz 33 289
Olluco 16!032 15!415
Olluco Largo (Sin Lavar/Lavado) 14 836 14 243
Olluco Redondo (Sin Lavar/Lavado) 1 196 1 172
Pallar Verde Serrucho/Cachito 740 1!369
Papa 499!980 381!954
Papa Blanca/Valle/Otros 406 079 296 438
Papa Canchan 1 318 1 120
Papa Color/Valle/Otros 74 059 57 766
Papa Amarilla/Tumbay/Tornillo/Otros 13 950 22 041
Papa Huayro (Rojo-Moro-Negro)Runt/Marh/U 1 218 1 437
Papa Huamantanga 84 150
Papa Unica 1 200 900
Papa Peruanita 698 1 026
Papa Perricholi 559 442
Papa Negra Andina 45 40
Papa Negra Viuda 20 17
Papa Yungay 750 578
sigue…
Cuadro N° 2
Producto/Variedad
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
EN EL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
10. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
10 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... Continúa.
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
Pimiento Morron/Inje/Papr/Lar/Pal/Sed/Pi 15!239 21!639
Pimiento Morron/Inje/Paprika/Ranger 14 354 20 383
Pimiento Largo/Palo/Palillo/Seda/Pint. 885 1 195
Tomate 28!659 42!956
Tomate Redond/Cheff 207 275
Tomate Marzano (Cuadr-RT 4/Rio Gran) 28 429 42 644
Tomate Organico 23 37
Vainita Americana/Seda/Pito/Corriente 13!463 23!291
Yuca 21!410 23!960
Yuca Amarilla/Legitim/Injerta(Cos/Sel) 21 250 23 800
Yuca Blanca/Legitim/Injerta(Cos/Sel) 160 160
Zanahoria 82!770 57!939
Zapallo 14!337 14!370
Zapallo Macre(Costa/Sierra/Selva) 13 964 14 104
Zapallo Italiano 229 158
Zapallo Loche 110 88
Zapallo Avinca 34 20
Maracuyá Costa 12!525 18!287
Lechuga 6!398 7!363
Lechuga Romana Hidropónica 221 254
Lechuga Americana 4 930 5 029
Lechuga Criolla Seda 1 196 1 997
Lechuga Serrana Seda 31 83
Lechuga Sritze 20 --
Otros Productos 23!699 33!713
Acelga 136 192
Albahaca 201 583
Alcachofa Criolla (sin espina) 158 --
Alcachofa Serrana/Valle/Quebrada/Helada 221 681
Apio 3 098 2 974
Balsamina 7 --
Berenjena (Criolla/Serrana) 138 443
Beterraga (Criolla/Serrana) 923 923
Brocoli 1 771 2 090
Caigua (Criolla/Serrana) 179 --
Caigua (Selva) 185 303
Calabaza China 4 --
Cau-choy (Ajo Chino) 40 --
Chicua 16 --
Choy-san (Espinaca China) 2 --
Col Blanca 371 --
Col (China/Longapa) 362 738
Col Corazon (Criolla/Serrana) 284 224
Col Crespa 277 213
Col de Bruselas 9 --
Col Morada 12 --
Coliflor (Criolla/Serrana) 835 668
Culantrillo Chino 20 --
Culantro (Criollo/Serrano) 907 1 524
Escarola (Lechuga) 29 --
Esparrago Fresco 12 57
Espinaca (Criolla/Serrana) 1 815 3 485
Frejolito Chino 459 835
Fucua 2 --
Hierba Buena (Criolla/Serrana) 135 162
Holantau/organica 116 617
Huacatay (Criollo/Serrano) 217 349
Kion (Costa/Serrana) 912 3 602
Lenteja Verde Bocona/Sarandaja 23 35
Lenteja Verde/Corriente 6 9
Mango Edward Planta 180 182
Manzana Cte./para Agua 5 361 7 988
Manzana Delicia (Costa) 49 83
Nabo (Criollo/Serrano) 446 450
Oca Amarilla 44 39
Pack-Choi (Col Chino) 36 --
Palta Fuerte Selva 3 --
Pepinillo 2 375 2 256
Perejil Chino/Americano 58 --
Perejil (Criollo/Serrano) 286 326
Pickels/Nazuri 1 --
Poro (Criollo/Serrano) 643 701
Rabanito (Criollo/Serrano) 318 979
Rabicol 14 --
Sincua 1 --
Tuncua/Pucua 1 --
Utau 1 --
Fuente: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Producto/Variedad
11. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
11MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
P Volumen Anual Oferta valorizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
TOTAL 640!224 1!007!625
Ciruela 3!921 5!742
Ciruela Roja/Criolla 2 602 2 394
Ciruela Santa Rosa/Nacional 1 211 2 327
Ciruela Nectarina/Importada 108 1 021
Chirimoya 3!499 17!275
Chirimoya Cumbe 3 323 16 648
Chirimoya Criolla/Huayco 177 627
Fresa 23!381 42!550
Fresa Aroma 21 598 41 252
Fresa Cama Rosa 1 783 1 298
Granadilla 12!705 41!620
Granadilla Selva 11 846 38 500
Granadilla Costa (Norte) 858 3 121
Guanábana 1!664 4!737
Guanábana de La Selva 898 3 924
Guanábana de La Costa 766 813
Higo Maduro o Brevas 1!119 4!834
Limón Dulce - Selva 936 1!226
Lúcuma de Seda (Costa/Selva) 804 3!706
Mandarina 52!589 84!409
Mandarina Satsuma (Costa) 30 743 49 496
Mandarina Malvácea ( costa) 7 972 14 987
Mandarina Río de Oro/Murcott Costa 3 896 8 026
Mandarina Tangerina 3 797 3 038
Mandarina Clementina (Costa) 2 275 3 185
Mandarina Dorina (Costa) 1 398 2 069
Mandarina Fortuna 1 157 1 643
Mandarina Invicta (Costa) 569 831
Mandarina Nova 452 651
Mandarina Procesada Dancy (Costa) 329 484
Mango 45!001 58!545
Mango Haden /Hayde (Planta) 13 448 15 600
Mango Edward Planta 7 992 11 029
Mango Kent (Costa) 3 515 4 710
Mango Kafro / Jafro (Costa) 5 847 8 303
Mango Criollo Planta ( Costa ) 4 407 6 038
Mango Edward Huaca 6 294 7 175
Mango Rosado / Planta (Costa) 2 217 3 769
Mango Criollo Huaca ( Costa ) 1 281 1 922
Manzana 58!993 100!614
Manzana Delicia (Costa) 29 647 50 103
Manzana Israel 17 487 23 433
Manzana Importada (Chilena) 4 139 14 362
Manzana Cte/Para Agua 3 597 4 928
Manzana Winter 3 087 4 908
Manzana Pachacamac 696 2 067
Manzana Golden 340 813
Producto/Variedad
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL EN TONELADAS Y VALOR OFERTADO
EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 3
sigue…
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL EN TONELADAS Y VALOR OFERTADO
EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 3
12. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
12 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... continúa.
P Volumen Anual Oferta valorizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
Maracuyá Costa 3!751 5!777
Melón 10!370 12!869
Melón Coquito 9 243 11 369
Melón Honey Dew 1 128 1 500
Melocotón 16!591 54!565
Melocotón Durazno Huayco 11 890 39 475
Melocotón Blanquillo 4 701 15 090
Membrillo 10!893 18!731
Membrillo Serrano 8 903 16 203
Membrillo Criollo 1 990 2 527
Naranja 91!734 90!229
Naranja Valencia (Selva) 57 795 42 190
Naranja Tangelo Selva 16 159 17 613
Naranja Washington Naval(Costa) 7 995 17 989
Naranja Tangelo Costa 3 556 4 374
Naranja Miniola (Costa/Selva) 3 135 3 793
Naranja Primavera (Costa) 3 094 4 270
Níspero de Agua 2!189 2!780
Pacae 1!137 1!750
Pacae de Seda 617 710
Pacae Criollo 520 1 040
Palta 16!746 43!292
Palta Fuerte Costa 8 363 28 518
Palta Criolla Selva 3 926 4 711
Palta Naval (Costa/Selva) 1 954 4 553
Palta Hall (Selva) 1 011 1 163
Palta Hass (Costa) 1 088 2 872
Palta Dedo (Costa) 403 1 475
Papaya (Selva) 37!234 76!158
Papaya selva 33 101 67 526
Papaya criolla (costa) 1 524 3 414
Papaya Importada (Ecuador) 2 609 5 218
Pepino Rayado o Melón 13!659 20!625
Pera 6!240 17!284
Pera Agua Packam Importado 3 128 10 729
Pera Agua Italiana 2 178 4 988
Pera Agua Criolla/Corriente 933 1 567
Piña 46!593 56!441
Piña Selva O Haway 20 800 19 344
Piña Criolla De Selva 18 306 18 306
Piña Cayena Lisa 3 592 9 519
Piña Golden 3 896 9 272
Plátano 122!285 140!726
Plátano Isla (Selva) 40 612 49 953
Plátano Seda Congo 25 550 24 528
Plátano Bellaco (Selva) 19 767 28 464
Plátano Bizcocho (Selva) 22 143 20 593
Plátano Palillo/Selva 7 095 10 288
Plátano Manzano (Selva) 2 102 2 144
Plátano Seda (Selva) 3 576 2 825
Plátano Morado (Selva) 1 441 1 931
Sandía 16!725 16!391
Sandia Var. 16 725 16 391
Producto/Variedad
sigue…
13. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
13MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... continúa.
P Volumen Anual Oferta valorizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
Toronja 1!292 1!796
Toronja Costa Con Pepa 626 757
Toronja Selva Con Pepa 666 1 039
Tuna 4!929 16!681
Tuna Blanca (Costa / Sierra) 1 836 6 555
Tuna Morada/Rosada 1 653 5 587
Tuna Amarilla 1 441 4 539
Uva 22!609 45!548
Uva Red Glove Nacional 8 386 17 275
Uva Italia /Americana-Nacional 5 621 9 106
Uva Alfonso Lavalett (Negra) 5 571 11 198
Uva Rosada Sin Pepa 938 3 180
Uva Borgoña 619 1 108
Uva Quebranta/Moscatel 581 1 086
Uva Palestina 542 1 295
Uva Rosada Importada 161 628
Uva Sultanina Nacional 130 551
Uva Flame 58 120
Coco (Costa /Selva) 1!508 1!327
Yacón 486 758
Otros Productos 8!641 18!639
Granada Costa 2 410 4 193
Kiwi Importado (Chileno) 1 177 4 202
Cocona 1 147 1 675
Carambola (Selva/Costa) 1 107 1 395
Lima Dulce (Costa) 832 2 047
Aguaje 382 974
Guayaba (Sierra Costa) 333 709
Mamey (Costa) 327 448
Albaricoque 324 1 011
Zapote (Montaña) 183 397
Camu Camu 171 923
Kake/Kaki (Costa/Selva) 165 487
Anona 53 56
Datil Melado 28 116
Tamarindo 1 6
Fuente: Mercado Mayorisra N° 2 de Frutas.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto/Variedad
14. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
14 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Precio Promedio Anual Volumen Anual Oferta valoriizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
TOTAL 165!140 262!628
Ciruela 1!731 2!406
Ciruela Roja/Criolla 1 258 1 157
Ciruela Santa Rosa/Nacional 436 1 090
Ciruela Seda Importada 37 159
Chirimoya Cumbe 1!150 491
Chirimoya Cumbe 1 052
Chirimoya Criolla o Huayco 98 491
Fresa 4!011 7!587
Fresa Aroma 3 702 7 071
Fresa Cama Rosa 309 516
Granadilla 3!818 12!451
Granadilla Selva 3 293 10 702
Granadilla Costa 525 1 748
Guanábana 1!011 4!222
Guanábana Selva 654 2 858
Guanábana Costa 357 1 364
Higo Maduro o Brevas 445 1!922
Limón Dulce - Selva 548 718
Lúcuma de Seda (Costa/Selva) 616 2!840
Mandarina 9!689 15!304
Mandarina Satsuma (Costa) 4 922 7 924
Mandarina Malvacea (Costa) 1 382 2 598
Mandarina Tangerina 1 119 895
Mandarina Rio de Oro/Murcott Costa 1 020 2 101
Mandarina Fortuna 224 318
Mandarina Nova (Costa) 162 233
Mandarina Clementina (Costa) 442 619
Mandarina Dorina (Costa) 252 373
Mandarina Procesada Dancy (Costa/Selva) 65 96
Mandarina Invicta Costa 100 146
Mango 10!229 13!427
Mango Haden /Hayde Planta 2 894 3 357
Mango Kent (Costa) 1 049 1 406
Mango Edward Planta 1 603 2 212
Mango Kafro/Jafro (Costa) 1 578 2 241
Mango Criollo Planta (Costa) 1 107 1 517
Mango Edward Huaca 1 163 1 326
Mango Rosado / Planta (Costa) 560 952
Mango Criollo Huaca 278 417
Manzana 14!245 24!325
Manzana Delicia (Costa/Sierra) 6 499 10 983
Manzana Israel 4 143 5 552
Manzana Importada (Chilena) 875 3 036
Manzana Cte/Para Agua 1 052 1 441
Manzana Winter 1 143 1 817
Manzana Pachacamac 382 1 135
Manzana Golden 151 361
Maracuyá Costa 1!217 1!874
Melón 2!982 3!733
Melón Coquito 2 319 2 852
Melón Honey Dew 662 880
Melocotón 4!652 15!253
Melocotón Durazno Huayco 2 940 9 761
Melocotón Blanquillo 1 711 5 492
Membrillo 3!515 5!853
Membrillo Serrano 2 526 4 597
Membrillo Criollo 989 1 256
Naranja 22!702 22!702
Naranja Valencia (Selva) 14 033 10 244
Naranja Tangelo Selva 4 219 4 599
Naranja Washington Naval (Costa) 2 230 5 018
Naranja Tangelo Costa 726 893
Naranja Miniola 660 799
Naranja Primavera (Costa) 833 1 150
sigue…
EN EL MERCADO MODELO DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO Y VALOR ANUAL OFERTADO
Cuadro N° 4
Producto / Variedad
EN EL MERCADO MODELO DE FRUTAS; SEGÚN PRODUCTO Y VARIEDAD, 2012
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO Y VALOR ANUAL OFERTADO
Cuadro N° 4
15. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
15MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
... continúa.
Precio Promedio Anual Volumen Anual Oferta valoriizada
(S/ x Kg.) ( t ) (Miles de soles)
Níspero de Agua 478 607
Pacae 623 937
Pacae Seda 364 419
Pacae Criollo 259 518
Palta 6!284 15!688
Palta Fuerte Costa 2 918 9 950
Palta Criolla Selva 1 659 1 991
Palta Naval (Costa/Selva) 525 1 223
Palta Hass (Costa) 431 1 138
Palta Hall (Selva) 543 624
Palta Dedo (Costa) 208 761
Papaya (Selva) 7!543 13!951
Papaya selva 6 405 13 066
Papaya criolla costa 395 885
Papaya Importada (Ecuador) 743
Pepino Rayado o Melón 3!545 5!353
Pera 2!129 6!084
Pera Agua Packman Importado 1 219 4 181
Pera Agua Italiana 611 1 399
Pera Agua Criolla/Corriente 300 504
Piña 12!847 17!188
Piña Selva o Haway 5 043 4 690
Piña Criolla de Selva 4 712 4 712
Piña Golden 1 510 3 594
Piña Cayena Lisa 1 582 4 192
Plátano 28!183 32!415
Plátano Seda Congo 7 349 7 055
Plátano Isla (Selva) 7 493 9 216
Plátano Bellaco (Selva) 5 243 7 550
Plátano Bizcocho (Selva) 3 577 3 327
Plátano Palillo (Selva) 1 935 2 806
Plátano Seda (Selva) 1 429 1 129
Plátano Manzano (Selva) 681 695
Plátano Morado (Selva) 476 638
Sandía 5!470 3!579
Toronja 639 910
Toronja Selva Con Pepa 390 608
Toronja Costa Con Pepa 249 301
Tuna 2!318 7!835
Tuna Blanca (Costa/Sierra) 820 2 927
Tuna Amarilla 678 2 136
Tuna Morada/Rosada 820 2 772
Uva 7!500 15!225
Uva Red Glove Nacional 2 412 4 969
Uva Alfonso Lavalett (Negra) 2 474 4 973
Uva Italia /Americana-Nacional 1 717 2 782
Uva Borgoña 227 406
Uva Quebranta/Moscatel 194 363
Uva Rosada Sin Pepa 252 854
Uva Sultanina Nacional 31 131
Uva Palestina 190 741
Uva Flame 3 6
Coco (Costa /Selva) 821 722
Otros Productos 3!456 7!026
Carambola (Selva/Costa) 718 905
Cocona (Selva) 666 972
Granada (Costa) 496 863
Kiwi Importado Chileno 482 1 721
Yacon (Llacon) 352 549
Aguaje 238 607
Mamey (Costa) 161 221
Albaricoque 138 431
Zapote (Monta?A) 100 217
Camu Camu 81 437
Datil Melado 19 78
Tamarindo (con Cascara) 4 25
Pepino Corazon de Paloma 1
Fuente: Mercado Mayorista Modelo de Frutas.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto / Variedad
16. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
16 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
TOTAL
Plátano Seda Congo
Plátano Bellaco (Selva)
Plátano Isla (Selva)
Plátano Palillo/Selva
Fuente: Mercado Cooperativa de Servicios Especiales "TUPAC AMARU II" Ltda.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto/Variedad
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 5
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
78!680 84!569
57!024 54!743
12!618 18!170
6!588 8!103
2!450 3!553
Fuente: Mercado Cooperativa de Servicios Especiales "TUPAC AMARU II" Ltda.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 5
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
Cuadro N° 5
TOTAL
Arroz
Azúcar
Fideos
Harina
Leche
Aceite
Maíz Amarillo Duro
Lenteja Grano Seco
Huevos
Avena
Fuente: Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita. (APAMSA)
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
SEGÚN PRODUCTO EN EL MERCADO PRODUCTORES SANTA ANITA, 2012
Cuadro N° 6
Volumen Anual Oferta valorizada
( t ) (Miles de soles)
714!727 1!509!801
463!171 870!761
171!171 403!964
31!436 92!422
20!847 36!899
11!824 29!087
12!649 66!787
1!409 1!494
894 3!093
1!132 4!732
194 563
Fuente: Asociación de Productores Agrícolas Mercado Santa Anita. (APAMSA)
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
SEGÚN PRODUCTO EN EL MERCADO PRODUCTORES SANTA ANITA, 2012
Cuadro N° 6
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO
SEGÚN PRODUCTO EN EL MERCADO PRODUCTORES SANTA ANITA, 2012
Cuadro N° 6
TOTAL
CENTROS DE DISTRIBUCION
Pollos
Gallinas de Postura
Gallinas Reproductoras
CAMALES DE AVES
Carne de Pollo
CAMALES DE GANADO
Carne de Caprino
Carne de Ovino
Carne de Porcino
Carne de Vacuno
Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana, Sub Gerencia Agraria - Municipalidad de Lima Metropolitana.
Elaboración: Miinisterio de Agricultura - Dirección General de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Aves
Cuadro N° 7
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO EN CENTROS
DE DISTRIBUCION DE AVES VIVAS Y CENTRO DE BENEFICIO DE AVES Y GANADO, 2012
Volumen Oferta valorizada
(t) (Miles Nuevos Soles)
841!079 4!552!138
609!113 2!769!903
572 760 2 519 667
17 185 120 695
19 168 129 541
112!497 719!023
119!469 1!063!212
350 3 395
1 186 14 152
50 075 395 172
67 859 650 493
Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana, Sub Gerencia Agraria - Municipalidad de Lima Metropolitana.
Elaboración: Miinisterio de Agricultura - Dirección General de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Cuadro N° 7
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO EN CENTROS
DE DISTRIBUCION DE AVES VIVAS Y CENTRO DE BENEFICIO DE AVES Y GANADO, 2012
Cuadro N° 7
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN Y VALOR ANUAL OFERTADO EN CENTROS
DE DISTRIBUCION DE AVES VIVAS Y CENTRO DE BENEFICIO DE AVES Y GANADO, 2012
24. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
24 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Producto/Variedad Total ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
TOTAL 78!678 6!523 6!022 6!071 5!792 6!203 6!381 6!465 6!878 7!108 7!295 7!363 6!580
Plátano Seda Congo 57!024 4 895 4 394 4 495 4 106 4 522 4 755 4 753 4 691 5 068 5 190 5 347 4 808
Plátano Bellaco (Selva) 12!618 1 005 1 019 938 907 907 945 977 1 225 1 166 1 236 1 295 1 001
Plátano Isla (Selva) 6!588 410 417 439 562 575 453 459 738 692 729 521 593
Plátano Palillo/Selva 2!450 214 193 200 217 200 228 277 224 182 140 200 179
Fuente: Mercado Cooperativa de Servicios Especiales "TUPAC AMARU II" Ltda.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PLATANO
AL MERCADO COOP. TUPAC AMARU II LTDA. SEGUN VARIEDAD, 2012
( t )
Cuadro N° 11
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
TOTAL 714!727 51!324 54!957 61!633 54!972 69!255 60!315 63!100 64!273 57!698 59!396 59!757 58!047
Arroz 463!171 35 562 37 201 39 447 35 496 45 223 39 559 41 202 41 579 37 757 36 823 36 691 36 631
Azúcar 171!171 11 179 12 329 15 283 13 704 16 986 13 017 13 732 13 994 13 851 15 409 16 167 15 520
Fideos 31!436 2 416 1 965 2 722 2 161 2 975 2 925 3 213 3 543 2 375 2 903 2 271 1 968
Harina 20!847 1 095 1 740 1 784 1 479 1 775 1 922 2 177 2 317 1 885 1 811 1 541 1 321
Leche 11!824 345 523 897 897 898 1 290 1 042 1 382 756 1 324 1 260 1 210
Aceite 12!649 358 1 070 1 289 1 075 1 181 1 009 1 171 1 265 999 1 050 1 227 955
Maíz Amarillo Duro 1!409 203 30 -- 53 66 194 398 99 75 -- 116 174
Lenteja Grano Seco 894 24 41 66 59 60 293 34 -- -- -- 189 129
Huevos 1!132 142 34 145 48 67 63 131 94 -- 76 192 139
Avena 194 -- 24 -- -- 24 43 -- -- -- -- 103 --
Fuente: Asociacion de Productores Agricolas Mercado Santa Anita. (APAMSA)
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Cuadro N° 12
LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL EN EL MERCADO
DE PRODUCTORES AGRICOLAS SANTA ANITA, SEGÚN PRODUCTO, 2012
( t )
25. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
25MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Capitulo II
Volumen de Ingreso
de Productos Agropecuarios
por Variedad y Procedencia
26. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
26 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
27. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
27MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Gran Mercado Mayorista de Lima
(GMML)
28. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
28 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Ají Fresco: Ingreso según procedencia
Pasco Lima Ancash Otros
Ají Fresco: Participación Porcentual por Departamento. Año 2012
Pasco
49%
Lima
33%
Ancash
9%
Otros
9%
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
TOTAL 43!863 3!793 3!651 3!808 3!543 3!666 3!578 3!718 3!816 3!253 3!149 4!357 3!531
PASCO 19!718 1 647 1 566 1 589 1 803 1 646 1 441 1 559 1 657 1 221 1 340 2 367 1 882
LIMA 12!939 684 858 1 595 1 321 1 727 1 627 1 426 993 694 681 665 668
ANCASH 3!425 412 195 39 55 20 47 260 558 475 437 613 314
LA LIBERTAD 2!278 422 287 58 8 4 62 61 128 91 127 536 494
ICA 649 52 125 125 25 24 -- 13 31 122 74 29 29
JUNIN 180 14 -- -- -- 6 3 -- 8 -- 14 63 72
LAMBAYEQUE 177 16 11 -- -- -- -- 12 -- 24 34 44 36
HUANUCO 63 -- -- -- -- -- -- -- -- 9 -- 29 25
PIURA 54 39 -- -- -- -- -- -- -- -- 1 3 11
HUANCAVELICA 9 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 9 -- --
MOQUEGUA 8 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 8 --
PROCEDENCIA DESCONOCIDA 4!363 507 609 402 331 239 398 387 441 617 432 -- --
Cuadro N° 13
LIMA METROPOLITANA: INGRESO MENSUAL DE AJI FRESCO (*)
SEGUN PROCEDENCIA, 2012
(t)
Fuente: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
32. ¨Volúmenes de COMERCIALIZACIÓN y PRECIOS
de Productos Agropecuarios en Principales Centros de Abastecimiento en Lima Metropolitana y Principales Ciudades del País¨ 2012
32 MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
0
50
100
150
200
250
300
350
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Ají seco: Ingreso según procedencia. Año 2,012
LIMA ANCASH OTROS
Ají seco: Participación Porcentual por Departamento. Año 2012
Lima
27%
Ancash
15%
Otros
58%
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
TOTAL 5!821 536 412 491 457 611 448 536 472 412 387 585 474
LIMA 2!588 192 107 220 214 331 244 311 233 144 92 262 238
ANCASH 1!404 137 119 116 100 134 85 105 105 84 102 180 137
LA LIBERTAD 308 75 40 24 20 -- -- 9 -- 10 9 63 58
TACNA 56 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 33 23
ICA 54 16 14 13 -- 5 -- -- 2 -- -- -- 4
PIURA 23 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 12 11
PASCO 20 -- -- -- -- 6 -- -- -- -- -- 14 --
LAMBAYEQUE 15 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 15 --
PUNO 7 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 4 3
AREQUIPA 2 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 2 --
PROCEDENCIA DESCONOCIDA 1!344 116 132 118 123 135 119 111 132 174 184 -- --
Fuente: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Cuadro N° 18
(t)
LIMA METROPOLITANA: INGRESO MENSUAL DE AJI SECO (*)
SEGUN PROCEDENCIA, 2012