2. Objetivos
Aprender el significado de las Amidas, su
nomenclatura, Propiedades Físicas, sus reacciones,
y conocer algunas de ellas.
También apreciaremos los usos y beneficios de
éstas.
3. Introducción
En esta presentación evaluaremos la definición de
las amidas, nomenclatura, sus propiedades físicas,
algunas de sus reacciones, los ejemplos, la
importancia y sus usos.
4. Definición de las Amidas
Una amida es un compuesto orgánico que consiste
en una amina unida a un grupo acilo convirtiéndose
en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo
funcional es del tipo RCONH'', siendo CO un
carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R, R' y R''
radicales orgánicos o átomos de hidrógeno:
Se puede considerar como un derivado de un ácido
carboxílico por sustitución del grupo —OH del ácido
por un grupo —NH2, —NHR o —NRR'
(llamado grupo amino).
Se caracterizan por tener un átomo de nitrógeno con
tres enlaces unido al grupo carbonilo.
7. Características
Presentan excelentes propiedades disolventes y son
bases muy débiles. Un ejemplo de poliamida de
cadena larga es el nylon. Las amidas también se
utilizan mucho en la industria farmacéutica.
Las amidas son comunes en la naturaleza y se
encuentran en sustancias como los aminoácidos, las
proteínas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas.
8. Ejemplos de Amidas
La acrilamida se emplea en distintas aplicaciones,
aunque es más conocida por ser probablemente
carcinógena y estar presente en bastantes alimentos
al formarse por procesos naturales al cocinarlos.
Son fuente de energía para el cuerpo humano.
Pueden ser vitaminas en el cuerpo o analgésicos.
9. Reacciones de las Amidas
Hidrólisis ácida o básica: La amida se hidroliza en
medio básico formando un carboxilato de metal o en
medio ácido formando un ácido carboxílico.
Deshidratación: En presencia de un deshidratante
como cloruro de tionilo o pentóxido de fósforo se
produce un nitrilo.
Reducción: Las amidas pueden reducirse con hidruro
de litio y aluminio a aminas.
Transposición de Hofmann: En presencia de
un halógeno en medio básico se produce una
compleja reacción que permite la obtención de una
amina con un carbono menos en su cadena principal.
10. Importancia y usos
Las amidas son comunes en la naturaleza y se
encuentran en sustancias como los aminoácidos, las
proteínas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas.
Es utilizada en el cuerpo para la excreción del
amoníaco (NH3).
Muy utilizada en la industria farmacéutica, y en la
industria del nylon.
La Urea es uno de los compuestos más importantes
relacionados con las amidas.
En la medicina, se utiliza como analgésico y
antipirético (reduce la fiebre), como en el caso del
acetaminofen; así como también es usado en la
síntesis de fármacos hipnóticos y anticonvulsionantes
11. Otros usos
Se usan en cosmética, en la industria textil, como
colorantes, en la industria cosmética (teñir el pelo),
en la industria del caucho, como antioxidante y en la
industria farmacéutica , produciendo los alcaloides
(sedantes).
12. Conclusión
Podemos concluir que las amidas se
caracterizan por terminar en oico o ico, que
se utiliza en la naturaleza en proteínas,
vitaminas.
También se puede utilizar en la industria
médica, en nuestro cuerpo, ya que es
fundamental para que nuestro organismo
funcione como en el ADN , ARN, hormonas,
etc.
