Función Aldehídos Grupo funcional, serie, propiedades, nomenclatura y usos

3. DEFINICIÓN Son compuestos orgánicos
caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO. Se denominan
como los alcoholes correspondientes,
cambiando la terminación ol por al
El grupo carbonilo C=O está unido a
un solo radical orgánico.

4. Fórmula condensada Nombre según IUPAC Nombre común
Aldehído
HCHO Metanal Formaldehído
CH3CHO Etanal Acetaldehído
CH3CH2CHO Propanal Propionaldehído
CH3CH2CH2CHO Butanal Butiraldehído
C6H5CHO Benzaldehído Benzaldehído

5. NOMENCLATURA
• Al nombrar a los aldehídos solamente tenemos que
cambiar la terminación de los alcoholes “ol” por la
terminación “al”. Etanol pasa a Etanal.
• También existen aldehídos con dobles enlaces sobre la
cadena hidrocarbonada. En estos casos se respeta la
nomenclatura de los alquenos que utilizan la terminación
“eno”. Por ejemplo:
3-butenal

6. ETANAL
3-butenal
butanodial

12. 3-fenil-4-pentinal
4,4-dimetil-2-hexinodial

13. ¿Cuál es su función?
Resultan de la oxidación suave y la deshidratación de los
alcoholes primarios.
El grupo funcional de los aldehídos es el carbonilo van
en un carbono primario, es decir, de los extremos.

14. ALDEHÍDOS
USOS Y APLICACIONES

15. Los usos principales de
los aldehídos son:
La fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas,
perfumes y esencias.

16. Los aldehídos están presentes en numerosos productos
naturales y grandes variedades de ellos son de la propia
vida cotidiana.
La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que
presenta un grupo aldehído.
El acetaldehído formado como intermedio en la
metabolización se cree responsable en gran medida de los
síntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas
alcohólicas.

17. El formaldehído es un conservante que se
encuentra en algunas composiciones de
productos cosméticos, Sin embargo esta
aplicación debe ser vista con cautela ya que en
experimentos con animales el compuesto ha
demostrado un poder cancerígeno. También se
utiliza en la fabricación de numerosos compuestos
químicos como la baquelita, la melanina.

18. Los aldehídos están ampliamente presentes en la naturaleza.
El importante carbohidrato glucosa, es un polihidroxialdehído
La vainillina, saborizante principal de la vainilla es otro ejemplo
de aldehído natural.
Probablemente desde el punto de vista industrial el mas
importante de los aldehídos sea el formaldehído, un gas de olor
picante y medianamente tóxico, que se usa en grandes
cantidades para la producción de plásticos termoestables como
la bakelita.
La solución acuosa de formaldehído se conoce como formol o
formalina y se usa ampliamente como desinfectante, en
la industria textil y como preservador de tejidos a la
descomposición.

20. SOLUBILIDAD
• Solubles en agua y compuestos orgánicos.
• Obtención de aldehídos y Aldehídos alifáticos de
alcoholes primarios
• cloruros de ácido y alquinos
• Aldehídos aromáticos metilbencenos
• cloruros de ácido aromático
• cloruros de ácido + comp.
• Órgano cúpricos
• Para introducir un grupo aldehído: Reimer-Tiemann

21. • Los aldehídos no sólo son oxidados por los
mismos reactivos que oxidan alcoholes -
permanganato y dicromato, sino también por el
oxidante muy débil, el ión plata.
• El reactivo de Tollens contiene el ión diaminplata,
Ag (NH2) + RCHO + Ag (NH2) + RCOO- + Ag
(espejo de plata)
• Los aldehídos se reducen a alcoholes primarios,