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1
PLAN DE NEGOCIO CÓCTELES SUNRISE
PRESENTADO POR:
Jhonnatan Acosta Torres
Julián Eduardo Tique Solano
Yesica Lorena Pachón Zapata
Maria Paula Grijalba Barragan
PRESENTADO A :
Oscar Javier Orozco Romero
Emprendimiento
Facatativá, Cundinamarca
INCATEC
2020
TABLA DE CONTENIDO
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2
Pag.
1. Introducción ……………………………………………………………………. 3
2. Antecedentes…………………………………………………………………… 4
3. Objetivos ……………………………………………………………………….. 5
4. Justificación ……………………………………………………………………. 6
5. Generalidades de la empresa ……………………………………………….. 7
6. Brief publicitario ……………………………………………………………….. 8
7. Información de la empresa …………………………………………………..8-11
8. Segmentación del mercado …………………………………………………..12
9. Estructura publicitaria ………………………………………………………….13
10.Marketing mix ………………………………………………………………......14
11.Estructura Comercial …………………………………………………………..15
12.Organigrama ………………………………………………………………….. .15
13.Valores corporativos ………………………………………………………...16-17
14.Manual de funciones …………………………………………………….. ..17-36
15.Funciones Administrativas ……………………………………………..……. 36
16.Plan financiero mayores de edad ……………………………………..….37 -41
17.Plan financiero menores de edad……………………………………..…. 42-47
18.Modelo canvas…………………………………………………………..…….. 47
19.Conclusiones………………...………………………………………..……….. 48
20.Cibergrafía……………………………………………………………………… 49
1. INTRODUCCIÓN
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3
El presente trabajo informa los diferentes esquemas que tiene una empresa, desde
la planeación, conformación y requisitos; estos ítems serán explicados y empleados
en nuestra empresa Cocteles Sunrise; Empresa que abarca la producción de
cocteles en la ciudad de Facatativá, y busca ampliar su mercado gracias a un
producto original que satisface las diferentes necesidades de nuestro público
objetivo.
2. ANTECEDENTES
La coctelería tiene muchos diseños y armonías,un cóctel tiene una base de bebidas
alcohólicas o refrescos sin alcohol, es una especialidad que requiere un gran talento para
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4
su presentación ,sabor, perfume y satisfacer el paladar al espíritu para el que ha
sido creado.
3. OBJETIVOS
General
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5
Conformar una empresa donde nuestros clientes aprecien un buen coctel, con
sabores únicos que al mezclarse genera una experiencia inigualable, con un precio
cómodo y nuestro producto estrella el grupo objetivo puede reunirse y evocar
momentos de alegría y amistad.
Específicos
● Crear un producto único, refrescante y que satisfaga las necesidades de los
clientes.
● Innovar en diferentes públicos para que prueben cocteles sin licor
● Generar un ambiente de alegría y diversión en nuestro local, en torno a
diferentes bebidas
4. JUSTIFICACIÓN
Esta empresa se crea con el fin de sacar de la rutina a las diferentes personas que
se abruman en la cotidianidad de cada día, queriendo crear una atmosfera única de
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6
esparcimiento compartiendo un excelente coctel y generando diferentes
experiencias.
5. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
Razón social COCTELES SUNRISE
El nombre de nuestra empresa surge por uno de los cocteles más famosos dentro
de la historia del barismo, el tequila sunrise, sin embargo, queriendo dar un valor
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7
agregado a nuestra empresa y negándonos a la idea de tener solo una línea de
producto surge cocteles sonrise
Código de actividad económica
Nuestra empresa elabora sus productos con licor internacional como el tequila,
también el alcohol nacional se hace presente con el típico aguardiente, ingrediente
que le da un plus a nuestro coctel, agregando diferentes componentes logramos
crear diferentes productos dentro de la gama coctelera.
Actividad económica principal Grupo: 553 (Expendio de bebidas alcohólicas
para el consumo dentro del establecimiento)
6. BRIEF PUBLICITARIO:
Es un documento para poder llevar a cabo un proyecto requerido por un cliente, bien
sea que se trate del diseño de identidad corporativa, una campaña publicitaria, o la
elaboración de material y piezas de comunicación hechas con fines promocionales
y de marketing (material impreso, diseño de empaques o de un sitio web por
ejemplo), el brief es una herramienta que sirve para conocer e identificar diferentes
aspectos relacionados con la empresa-cliente, con el fin de poderle presentar una
propuesta que se ajuste de la mejor manera a sus necesidades específicas y que
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8
esté en consonancia con cosas como sus valores o el posicionamiento del que goza
en el mercado.
7.INFORMACIÓN DE LA EMPRESA
Manual de identidad corporativo
Como se hizo
Tratamos de encontrar un coctel que a la mayoría les agradara, también fácil de
preparar, después de buscar, hallamos entonces el tequila sunrise, un coctel que
evoca el atardecer con el degrade de sus colores y que mantiene un gusto
agradable al paladar de nuestros clientes
Logo
Observamos una copa que contiene nuestro producto estrella, en esta imagen
mostramos los colores que caracterizan al tequila sunrise, amarillo naranja y rojo,
colores característicos de un atardecer. La espiral del fondo describe el momento
en el que mezclamos algún coctel.
Slogan: El slogan es la pequeña frase que acompaña al logo, esta frase debe tener
recordación en los clientes; nuestro slogan “refresca tu ser” hace énfasis en lo bien
que se siente tu cuerpo y tu alma al compartir una de nuestras bebidas.
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9
Tipografía: FORTE
A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
Escala de grises
Colores-pantone rgb cmyc
Usos indebidos: Se prohíbe cualquier deformación o cambio de colores en el logo,
si el profesional necesita romper alguna norma respecto al adecuado uso del logo,
para fines comerciales o publicitarios debe notificar al área encargada.
Nit:1070962665 - 1
10
Deformaciones
Cambios de colores
Nombre: Cocteles sunrise
Trayectoria: 12 meses
Misión: ofrecer a nuestro público un coctel refrescante e innovador para generar
momentos alegres y únicos
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11
Visión: ampliar nuestras líneas de productos para el 2025 y así tener un gran
catálogo de cocteles con diferente variedad.
Objetivos corporativos
● Convertirse en una de las marcas líderes en el mercado en la Sabana del
occidente
● Establecer un nicho de consumo nacional, más exactamente en el
municipio de Facatativá
● Superar a la competencia a nivel comercial
● Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y respetuosa con el
medio ambiente.
● Rentabilizar el modelo de producción hasta convertirlo en un sistema
autónomo.
● Convertirnos en un empleador del municipio e imponer una cultura de
honestidad y trabajo entre los empleados.
8.SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Variables geográficas
● Región Facatativá, Cundinamarca – occidente de la sabana
● Tamaño de la región: 158 km² o 15.800 hectáreas
● Densidad: 623 conforman el casco urbano 15.177 rural
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12
● Clima: Templado – Frio
Variables Demográficas
● Edad: 18 – 38 años
● Sexo: Femenino y masculino
● Orientación sexual: no aplica
● Tamaño Familiar: 1-5 integrantes
● Estado civil: No aplica
● Peso: 60- 90 Kilogramos
● Religión: No aplica
● Profesión: No aplica
● Nivel educativo: Técnicos, tecnólogos, universitarios, profesionales
● Nivel socioeconómico: Estrato 2-3-4
Variables Psicográficas
● Personalidad Extrovertido, libre, emocional
● Estilo de vida Rumbero, Fiestero, Conversador
● Valores Alegre, Carismático, Cariñoso, amigable
● Actitudes Dispuesto a conocer personas, tener diferentes experiencias,
conocer cosas nuevas
Variables de conducta
● Frecuencia del uso: Casi constante
● Interés en el estatus: uso esporádico
● Lealtad en la marca: Interesado
● Tiempo: Placer, Esparcimiento, Desestrés
● Objetivo: Gusto
● Localización: Bares y Local
● Persona: uso personal y reuniones
● Beneficio buscado: Convivencia, Aceptación social, Reunión de amigos.
9.ESTRUCTURA PÚBLICA
Las diferentes campañas publicitarias que queremos manifestar a lo largo de
nuestra vida comercial se desglosan en diferentes fases dependiendo de las etapas
donde se encuentre nuestro producto basándonos en el mercado; a continuación,
explicaremos las diferentes tácticas y estrategias que emplearemos utilizando
publicidad btl o atl dependiendo del caso que sea necesario.
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13
Introducción
● Afiches: Los posters tendrán información sobre las diferentes promociones
también plasmaremos algunos ingredientes de nuestros cocteles, el precio
será muy importante, además el juego de colores y nuestra tipografía
ayudará a que nuestros carteles llamen la atención de nuestros clientes y se
sientan atraídos a adquirir nuestro producto
● Banners en redes sociales: Tomando en cuenta nuestro nicho y
enfocándonos en la población más joven, realizaremos banners donde
vamos a persuadir a nuestro público, dicha campaña será promocionada en
redes sociales tales como Facebook y WhatsApp. En las piezas publicitarias
de internet Informaremos sobre las diferentes ferias empresariales donde
estaremos promocionando nuestro producto
Crecimiento
● Página web: Crearemos nuestra página web, en esta herramienta
publicaremos información de nuestro producto, como precios, algunos de
nuestros ingredientes, donde pueden adquirir nuestros cocteles, también
brindaremos información sobre nuestras promociones y las nuevas líneas de
productos que lanzaremos al mercado. Esta página web irá acorde al sirio
oficial de las redes sociales Facebook y WhatsApp
Madurez
● Eventos Teniendo un sitio donde se pueda expender nuestros cocteles,
captaremos público con diferentes eventos culturales
● Capsulas: Entendemos como capsulas, una serie de videos cortos que
contienen información de nuestros productos, precios, promociones y nuevos
eventos de nuestro local. Estas capsulas se compartirán en las redes
sociales y la página web.
10.MARKETING MIX
Producto:
Tangible
Durabilidad inmediata
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14
Este producto cuenta con licores acordes a los estándares de calidad, nuestra
materia prima es de primera calidad y los procesamos debidamente para crear un
coctel único.
La medida estándar es de 25militros, es un producto líquido, frio, refrescante, donde
jugamos con el degrade de los colores entre amarillo y rojo nuestro coctel está
pensado para personas alegres y extrovertidas que buscan un momento de alegría
y esparcimiento conociendo diferentes personas y adquiriendo experiencias
inigualables
Precio
Para adquirir nuestro coctel es prudente proponer un precio cómodo y asequible
para nuestros clientes, después de tomar en consideración los costos y gastos
podemos deducir que el precio ideal es de
Plaza
Nuestro producto será comercializado principalmente en diferentes ferias
empresariales donde vamos a dar a conocer nuestro producto, será de una forma
directa. En un futuro comercializaremos nuestros cocteles en un café bar
especializado, para brindar a nuestro público la mejor experiencia en torno a una
bebida
Promoción
Basándonos en diferentes sucesos a nivel personal, entendimos que la mejor
compañía a la hora de consumir bebidas alcohólicas son los snacks, esta vez nos
concentraremos en un producto que juega muy bien con nuestros cocteles. La
promoción que promulgaremos en cada feria empresarial consta de adquirir dos
cocteles y obsequiaremos una porción de nachos con salsa de queso chédar; esta
será la mejor combinación para probar nuestros cocteles.
11. ESTRUCTURA COMERCIAL
Misión Ser una empresa reconocida dentro de la atmosfera de la coctelería,
inspirando pasión y compromiso; a través de nuestros productos y un excelente
servicio generando valor para nuestros clientes.
Visión Crecer como competidor en la sabana del occidente en el mercado de
bebidas ampliando nuestras líneas de productos para el 2025 y así tener un gran
catálogo de cocteles con diferente variedad.
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15
SOCIOS
Jhonnatan acosta gerente general
Paula Grijalba gerente contable
Yesica pachón Gerente de producción
Julián tique gerente en Mercadeo y publicidad
12. ORGANIGRAMA
13. VALORES CORPORATIVOS
● Respeto: Siempre prima esta cualidad en cada uno de los individuos de
cocteles sunrise, nos destacamos por ser una empresa que tiene gran
atención y cariño, por eso abrimos nuestras puertas con gusto
● Responsabilidad: Cada persona en la empresa se compromete con nuestro
proyecto, la responsabilidad es uno de los pilares más importantes de cada
individuo en cocteles sunrise, esto hace que nuestro proyecto crezca cada
día más.
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16
● Compromiso: Nuestra empresa tiene la responsabilidad de comprometerse
con servir un producto de calidad
● Comunicación: empresarial debe ser transparente y honesta en todos los
departamentos, con los proveedores y los clientes. La comunicación
constante y clara es imprescindible para que los trabajadores, y demás
personas relacionadas con la empresa, estén al tanto de los proyectos, los
avances, los objetivos por alcanzar e, incluso, de los planes de expansión.
● Competitividad: es un valor que se promueve desde la cultura empresarial
y que parte de la necesidad de estar constantemente ideando proyectos que
conduzcan a mejorar los procesos laborales, la producción y la calidad de los
bienes o los servicios.
● Responsabilidad Social: Toda empresa, principalmente las de gran
tamaño, tienen una responsabilidad social para con la comunidad donde está
ubicada. Toda empresa debería contribuir, de alguna manera, a mejorar las
condiciones de vida en las zonas donde están establecidas, o a impulsar
iniciativas que contribuyan positivamente a la vida de la comunidad.
● Aprendizaje: Otro de los valores de una empresa y que también está
relacionado con el punto anterior es la capacidad y conciencia de una
empresa de que siempre debe estar en constante aprendizaje. Esto sirve
tanto para todas aquellas personas que forman parte de la empresa. Este
aprendizaje constante es indispensable para poder adaptarse a los cambios
que se puedan producir en el futuro.
● Igualdad: Cocteles Sunrise Cree firmemente en que todas las personas de
esta empresa son iguales, no importa la orientación sexual, raza y creencias.
● Atención al cliente: Es el servicio proporcionado por una empresa con el fin
de relacionarse con los clientes y anticiparse a la satisfacción de sus
necesidades. Es una herramienta eficaz para interactuar con los clientes
brindando asesoramiento adecuado para asegurar el uso correcto de un
producto o de un servicio.
14. MANUAL DE FUNCIONES
FORMATO DE PERFIL DE CARGO
FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC
7 IDENTIFICACION DEL CARGO
DENOMINACION: GERENTE GENERAL CODIGO: 2020-005
NIVEL: PROFESIONAL ASIGNACION SALARIAL: 3.000.000
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17
8 OBJETO GENERAL DEL CARGO
Planificar y dirigir el estado general de la empresa, mitigando riesgos,
afrontando las diferentes vicisitudes encontrados área comercial, fomentar
un buen trabajo en equipo para sus subordinados, y ser un líder en
diferentes áreas de le empresa.
9 REQUISITOS MINIMOS
9.3FORMACION ACADEMICA
Profesional en administración de empresas y afines
Estudios complementarios: Computación, administración, finanzas,
contabilidad, comercialización y ventas.
9.4EXPERIENCIA LABORAL
Más de 5 años en cargos similares.
10 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES
FUNCIONES ERIODICIDA TIPO
Planeación de las actividades que se desarrollen
dentro de la empresa
Organizar los recursos de la entidad
Definir a donde se va a dirigir la empresa en un corto,
medio y largo plazo, entre otras muchas tareas
Fijación de una serie de objetivos que marcan el
rumbo y el trabajo de la organización
Crear una estructura organizacional en función de la
competencia, del mercado, de los agentes externo
para ser más competitivos y ganar más cuota de
mercado
5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO
1 Adaptación X
2 Ambición profesional x
3 Análisis X
4 Aprendizaje X
5 Asertividad x
6 Autocontrol x
7 Autonomía X
8 Creatividad X
9 Delegación X
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18
10 Dinamismo X
11 Flexibilidad X
12 Independencia X
13 Iniciativa X
14 Integridad X
15 Juicio X
16 Liderazgo X
17 Negociación y
conciliación
X
18 Orientación al
servicio
X
19 Persuasión X
20 Planificación y
organización
X
21 Resolución de
problemas
X
22 Sensibilidad
interpersonal
X
23 Sociabilidad X
24 Toma de Decisiones X
25 Trabajo bajo presión X
26 Trabajo en equipo X
5.2 TECNICAS
1 Atención al detalle X
2 Atención al publico X
3 Autoorganización X
4 Comunicación no
verbal
X
5 Comunicación oral y
escrita
X
6 Disciplina X
7 Razonamiento
numérico
X
8 Sentido de urgencia X
RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO
A. Bienes y valores (cuales) X
B. Información (cual)
⮚ Generación de informe
X
C. Relaciones interpersonales (cual) X
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19
⮚ Contados frecuentes con el
público con el personal de la
organización y con entidades
extremas
D. Dirección y coordinación (de qué nivel
jerárquico)
⮚ Gestionar plataformas
tecnológicas desarrollando para
apoyar la vocería
X
Y MENTALES 1- 25
%
6-50 51-75
%
6-100 %
7.1CARGA FISICA
A. Posición sedente X
B. Posición Bípeda X
C. Posturas mantenidas X
D. Alternar posiciones X
E. Motricidad gruesa X
F. Motricidad fina X
G. Destreza manual X
H. Levantamiento y manejo
de cargas
X
I. Velocidad de reacción X
7.2CARGA MENTAL
A. Recibir información
oral/escrita
X
B. Producir información
oral/escrita
X
C. Análisis de información X
D. Emitir respuestas
rápidas
X
E. Atención X
F. Concentración X
G. Repetividad X
H. Monotonía X
I. Tareas de precisión
visomotora
X
J. Habilitar para solucionar
problemas
X
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20
K. Interpretación de signos
y símbolos
X
L. Percepción causa-
efecto
X
M. Valoración de la
realidad
X
7.3 SENSOPERCEPCIÓN
A. Percepción Visual X
B. Percepción auditiva X
C. Percepción gustativa X
D. Percepción olfatoria X
E. Percepción táctil X
F. Percepción/
discriminación de
detalles
X
G. Integración sensorial
requerida
X
H. Diferenciación figura
fondo
X
I. Relaciones espaciales X
J. Kinestesia X
K. Propiocepción X
L. Estereognosia X
M. Constancia de la forma X
N. Percepción de color X
O. Planificación motora X
8. EXAMENES OCUPACIONALES DE INGRESO
TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO
A. Examen medico X
B. Visionaria X
C. Audiometría X
D. Espirometría X
E. Cuadro hemático X
F. Glicemia X
G. Frotis de sangre
periférico
X
H. RX de columna X
LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER
DILIGENCIADO POR LA DIV
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21
FORMATO DE PERFIL DE CARGO
FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC
7 IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
DENOMINACIÓN: RECURSOS HUMANOS CÓDIGO: 2020-003
NIVEL: TÉCNICO ASIGNACIÓN SALARIAL: ____________________
DEPENDENCIA:
8 OBJETO GENERAL DEL CARGO
Contribuir el éxito de la empresa, mantener y desarrollar para alcanzar el
objetivo, también velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos
a la competencia
9 REQUISITOS MÍNIMOS
9.3FORMACIÓN ACADÉMICA
Formación técnica en recursos humanos, conocimiento, en secretariado,
contabilidad, manejo de relaciones con los clientes
9.4EXPERIENCIA LABORAL
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22
Mínimo (1) año de experiencia, en cargos similares a la anterior
10 DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES
FUNCIONES
ERIODICIDA
TIPO
Organización y planificación
Administración de personal
Seguridad laboral
Formación
Promoción
Control horario
Evaluación de desempeño
Evaluación del clima laboral
Reclutamiento y selección
5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO
1 Adaptación X
2 Ambición profesional X
3 Análisis X
4 Aprendizaje X
5 Asertividad X
6 Autocontrol X
7 Autonomía X
8 Creatividad X
9 Delegación X
10 Dinamismo X
11 Flexibilidad X
12 Independencia X
13 Iniciativa X
14 Integridad X
15 Juicio X
16 Liderazgo X
17 Negociación y conciliación X
18 Orientación al servicio X
19 Persuasión X
20 Planificación y organización X
21 Resolución de problemas X
22 Sensibilidad interpersonal X
Nit:1070962665 - 1
23
23 Sociabilidad X
24 Toma de Decisiones X
25 Trabajo bajo presión X
26 Trabajo en equipo X
5.2 TÉCNICAS
1 Atención al detalle X
2 Atención al publico X
3 Autoorganización X
4 Comunicación no verbal
5 Comunicación oral y escrita
6 Disciplina X
7 Razonamiento numérico
8 Sentido de urgencia
RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO
A. Bienes y valores (cuales)
● Eficiencia
● Adaptación
● Adaptación
X
B. Información (cual)
❖ Planeación
❖ Disciplina
❖ Estrategia
X
C. Relaciones interpersonales
(cual)
En la sociedad que se conserva da
punto de vista, ideas y metas
X
D. Dirección y coordinación (de
qué nivel jerárquico)
X
Y MENTALES 1- 25 % 6-50 51-75 % 6-100 %
7.1CARGA FÍSICA
A. Posición sedente
B. Posición Bípeda
C. Posturas mantenidas X
Alternar posiciones X
D. Motricidad gruesa
E. Motricidad fina
Nit:1070962665 - 1
24
F. Destreza manual
G. Levantamiento y
manejo de cargas
X
H. Velocidad de reacción
7.2CARGA MENTAL
A. Recibir información
oral/escrita
B. Producir información
oral/escrita
C. Análisis de información X
D. Emitir respuestas
rápidas
E. Atención X
F. Concentración
G. Repetividad
H. Monotonía
I. Tareas de precisión
visomotora
J. Habilitar para
solucionar problemas
X
K. Interpretación de
signos y símbolos
L. Percepción causa-
efecto
M. Valoración de la
realidad
7.3 SENSOPERCEPCIÓN
A. Percepción Visual X
B. Percepción auditiva X
C. Percepción gustativa
D. Percepción olfatoria
E. Percepción táctil
F. Percepción/
discriminación de
detalles
G. Integración sensorial
requerida
H. Diferenciación figura
fondo
I. Relaciones espaciales
J. Kinestesia
Nit:1070962665 - 1
25
K. Propiocepción
L. Estereognosia
M. Constancia de la forma
N. Percepción de color
O. Planificación motora
ELABORADO POR PAULA GRIJALBA REVISADO POR JAILENE PARRA
APROBADO POR YESICA PACHON REVISADO DIV.NAL
___________________
8. EXÁMENES OCUPACIONALES DE INGRESO
TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO
A. Examen medico X
B. Visionaria X
C. Audiometría X
D. Espirometría
E. Cuadro hemático X
F. Glicemia
G. Frotis de sangre
periférico
H. RX de columna
LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER
DILIGENCIADO POR LA DIV
Nit:1070962665 - 1
26
FORMATO DE PERFIL DE CARGO
FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC
7 IDENTIFICACION DEL CARGO
DENOMINACION: AUXILIAR MERCADEO CODIGO: 2020-004
NIVEL: TECNICO ASIGNACION SALARIAL: 1.225.604
DEPENDENCIA: MERCADEO
8 OBJETO GENERAL DEL CARGO
Planificar y dirigir la política de la empresa en lo referente a productos,
precios, promociones y distribución. Diseño de planes a corto, medio y largo
plazo, determinando las prioridades y estrategias de los productos de la
empresa
9 REQUISITOS MINIMOS
9.3FORMACION ACADEMICA
Tecnólogo o profesional en carreras administrativas de mercadeo en áreas
afines
9.4EXPERIENCIA LABORAL
Mas de (5) años liderando unidades y procesos asociados en mercadeo y
comunicaciones más de (3) años de dirección y desarrollo de equipo de
trabajo. Experiencia en participación en definiciones estratégicas
organizacionales (diseño de estrategias corporativas)
10 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES
FUNCIONES ERIODICIDA TIPO
Diseñar, planificar elaborar e instaurar los planes de
marketing de la empresa
Coordinar y controlar el lanzamiento de compañías
publicitarias y de promoción
Nit:1070962665 - 1
27
Dirigir y supervisar los estudios sobre coberturas y
distribución
Investigación de mercadeo
Marketing directo
5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO
1 Adaptación X
2 Ambición profesional X
3 Análisis X
4 Aprendizaje X
5 Asertividad X
6 Autocontrol X
7 Autonomía X
8 Creatividad X
9 Delegación X
10 Dinamismo X
11 Flexibilidad X
12 Independencia X
13 Iniciativa X
14 Integridad X
15 Juicio X
16 Liderazgo X
17 Negociación y conciliación X
18 Orientación al servicio X
19 Persuasión X
20 Planificación y
organización
X
21 Resolución de problemas X
22 Sensibilidad interpersonal X
23 Sociabilidad X
24 Toma de Decisiones X
25 Trabajo bajo presión X
26 Trabajo en equipo X
5.2 TECNICAS
1 Atención al detalle X
2 Atención al publico X
3 Autoorganización X
4 Comunicación no verbal X
5 Comunicación oral y
escrita
X
6 Disciplina X
7 Razonamiento numérico X
Nit:1070962665 - 1
28
8 Sentido de urgencia X
RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO
A. Bienes y valores (cuales) X
B. Información (cual)
⮚ Generación de informe
X
C. Relaciones interpersonales (cual)
⮚ Contados frecuentes con el
público con el personal de la
organización y con entidades
extremas
X
D. Dirección y coordinación (de qué nivel
jerárquico)
⮚ Gestionar plataformas
tecnológicas desarrollando para
apoyar la vocería
X
Y MENTALES 1- 25 % 6-50 51-75 % 6-100 %
7.1CARGA FISICA
A. Posición sedente X
B. Posición Bípeda X
C. Posturas mantenidas X
D. Alternar posiciones X
E. Motricidad gruesa X
F. Motricidad fina X
G. Destreza manual X
H. Levantamiento y manejo
de cargas
X
I. Velocidad de reacción X
7.2CARGA MENTAL
A. Recibir información
oral/escrita
X
B. Producir información
oral/escrita
X
Nit:1070962665 - 1
29
C. Análisis de información X
D. Emitir respuestas
rápidas
X
E. Atención X
F. Concentración X
G. Repetividad X
H. Monotonía X
I. Tareas de precisión
visomotora
X
J. Habilitar para
solucionar problemas
X
K. Interpretación de
signos y símbolos
X
L. Percepción causa-
efecto
X
M. Valoración de la
realidad
X
7.3 SENSOPERCEPCIÓN
A. Percepción Visual X
B. Percepción auditiva X
C. Percepción gustativa X
D. Percepción olfatoria X
E. Percepción táctil X
F. Percepción/
discriminación de
detalles
X
G. Integración sensorial
requerida
X
H. Diferenciación figura
fondo
X
I. Relaciones espaciales X
J. Kinestesia X
K. Propiocepción X
L. Estereognosia X
M. Constancia de la forma X
N. Percepción de color X
O. Planificación motora X
ELABORADO POR JULIAN TIQUE SOLANO REVISADO POR YESICA
PACHON
Nit:1070962665 - 1
30
APROBADO POR JAILENE PARRA REVISADO DIV.NAL
___________________
8. EXAMENES OCUPACIONALES DE INGRESO
TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO
A. Examen medico X
B. Visionaria X
C. Audiometría X
D. Espirometría X
E. Cuadro hemático X
F. Glicemia X
G. Frotis de sangre
periférico
X
H. RX de columna X
LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER
DILIGENCIADO POR LA DIV
FORMATO DE PERFIL DE CARGO
FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC
1. IDENTIFICACION DEL CARGO
Nit:1070962665 - 1
31
DENOMINACION: AUXILIAR CONTABLE CODIGO: 2020-002
NIVEL: TECNICO ASIGNACION SALARIAL: ____________________
DEPENDENCIA:
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO
Prestar los servicios de apoyo administrativo y financiero en el área,
clasificando y registrando los documentos a fin de mantener actualizador
los movimientos contables que se realizan en la organización
3. REQUISITOS MINIMOS
3.1FORMACION ACADEMICA
Técnico laboral por competencias en auxiliar contable
3.2EXPERIENCIA LABORAL
4. DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES
FUNCIONES
ERIODICIDA
TIPO
Archivar y controlar internamente documentos contables
Totalizar las cuentas y realizar el informe
correspondiente
Verificar lo que son las relaciones de impuestos y
retenciones
Revisar los comprobantes las facturas, los cheques de
pago
Se encargan de informar a sus superiores directos de
cualquier anomalía que puedan detectar en la
contabilidad de la empresa
5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO
1 Adaptación X
2 Ambición profesional
3 Análisis
4 Aprendizaje
5 Asertividad X
6 Autocontrol X
7 Autonomía
8 Creatividad X
Nit:1070962665 - 1
32
9 Delegación
10 Dinamismo
11 Flexibilidad X
12 Independencia X
13 Iniciativa X
14 Integridad
15 Juicio
16 Liderazgo
17 Negociación y
conciliación
18 Orientación al
servicio
19 Persuasión
20 Planificación y
organización
X
21 Resolución de
problemas
22 Sensibilidad
interpersonal
23 Sociabilidad
24 Toma de Decisiones X
25 Trabajo bajo presión
26 Trabajo en equipo X
5.2 TÉCNICAS
1 Atención al detalle
2 Atención al publico
3 Autoorganización
4 Comunicación no
verbal
5 Comunicación oral y
escrita
6 Disciplina
7 Razonamiento
numérico
8 Sentido de urgencia
RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO
A. Bienes y valores (cuales)
B. Información (cual)
C. Relaciones interpersonales (cual)
Nit:1070962665 - 1
33
D. Dirección y coordinación (de qué nivel
jerárquico)
Y MENTALES 1- 25
%
6-50 51-75
%
6-100 %
7.1CARGA FISICA
A. Posición sedente
B. Posición Bípeda
C. Posturas mantenidas X
D. Alternar posiciones X
E. Motricidad gruesa
F. Motricidad fina
G. Destreza manual
H. Levantamiento y
manejo de cargas
I. Velocidad de reacción
7.2CARGA MENTAL
A. Recibir información
oral/escrita
X
B. Producir información
oral/escrita
X
C. Análisis de información X
D. Emitir respuestas
rápidas
E. Atención X
F. Concentración
G. Repetividad
H. Monotonía
I. Tareas de precisión
visomotora
J. Habilitar para
solucionar problemas
X
K. Interpretación de
signos y símbolos
L. Percepción causa-
efecto
M. Valoración de la
realidad
Nit:1070962665 - 1
34
7.3 SENSOPERCEPCIÓN
A. Percepción Visual X
B. Percepción auditiva X
C. Percepción gustativa
D. Percepción olfatoria
E. Percepción táctil
F. Percepción/
discriminación de
detalles
G. Integración sensorial
requerida
H. Diferenciación figura
fondo
I. Relaciones espaciales
J. Kinestesia
K. Propiocepción
L. Estereognosia
M. Constancia de la forma
N. Percepción de color
O. Planificación motora
ELABORADO POR YESICA PACHON REVISADO POR ANGIE HERRERA
APROBADO POR JAILENE PARRA REVISADO DIV.NAL
___________________
8. EXAMENES OCUPACIONALES DE INGRESO
TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO
A. Examen medico X
B. Visionaria X
C. Audiometría X
D. Espirometría
E. Cuadro hemático X
F. Glicemia
G. Frotis de sangre
periférico
Nit:1070962665 - 1
35
H. RX de columna
LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER
DILIGENCIADO POR LA DIV
15. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA EMPRESA
16. PLAN FINANCIERO MAYORES DE EDAD
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Nit:1070962665 - 1
36
PUNTO DE EQUILIBRIO
PRODUCCIÓN
MATERIA PRIMA
Nit:1070962665 - 1
37
PERSONAL
GASTOS INDIRECTOS DE LA EMPRESA
GASTOS OPERACIONALES Y VENTAS
FINANCIERO
Nit:1070962665 - 1
38
MUEBLES Y ENSERES
INFRAESTRUCTURA
INTANGIBLES
Nit:1070962665 - 1
39
INVERSION
VENTAS
COSTOS
Nit:1070962665 - 1
40
E.E.F.F
17. PLAN FINANCIERO TEQUILA SUNRISE MENORES DE EDAD
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Nit:1070962665 - 1
41
PUNTO DE EQUILIBRIO
PRODUCCIÓN
MATERIA PRIMA
Nit:1070962665 - 1
42
PERSONAL
GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN
GASTOS, OPERACIÓN Y VENTAS
FINANCIERO
Nit:1070962665 - 1
43
MUEBLES Y ENSERES
INFRAESTRUCTURA
INTANGIBLES
Nit:1070962665 - 1
44
INVERSIONES
VENTAS
Nit:1070962665 - 1
45
COSTOS
E.E.F.F
Nit:1070962665 - 1
46
18. MODELO CANVAS
19. CONCLUSIONES
Nit:1070962665 - 1
47
1. La empresa Cócteles sunrise se preocupa por la calidad de su producto,
para la satisfacción de sus clientes, para cócteles sunrise un cliente
satisfecho es un negocio bien hecho.
2. Cócteles sunrise prepara sus productos con con licor internacional como
nacional para darle un toque cultural.
3. Cócteles sunrise tiene distintas campañas publicitarias, como lo son
afiches,banner en redes sociales etc, para que los clientes conozcan los
productos que ofrecemos,la calidad que se maneja y la experiencia que se
llevará.
20. CIBERGRAFÍA
Nit:1070962665 - 1
48
● https://www.recomendacionesytendencias.com/historia-mejores-
cocteles-del-mundo/

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CALENDARIZACION DE MAYO / RESPONSABILIDAD
 

Plan de-negocio-cocteles-sonrise

  • 1. Nit:1070962665 - 1 1 PLAN DE NEGOCIO CÓCTELES SUNRISE PRESENTADO POR: Jhonnatan Acosta Torres Julián Eduardo Tique Solano Yesica Lorena Pachón Zapata Maria Paula Grijalba Barragan PRESENTADO A : Oscar Javier Orozco Romero Emprendimiento Facatativá, Cundinamarca INCATEC 2020 TABLA DE CONTENIDO
  • 2. Nit:1070962665 - 1 2 Pag. 1. Introducción ……………………………………………………………………. 3 2. Antecedentes…………………………………………………………………… 4 3. Objetivos ……………………………………………………………………….. 5 4. Justificación ……………………………………………………………………. 6 5. Generalidades de la empresa ……………………………………………….. 7 6. Brief publicitario ……………………………………………………………….. 8 7. Información de la empresa …………………………………………………..8-11 8. Segmentación del mercado …………………………………………………..12 9. Estructura publicitaria ………………………………………………………….13 10.Marketing mix ………………………………………………………………......14 11.Estructura Comercial …………………………………………………………..15 12.Organigrama ………………………………………………………………….. .15 13.Valores corporativos ………………………………………………………...16-17 14.Manual de funciones …………………………………………………….. ..17-36 15.Funciones Administrativas ……………………………………………..……. 36 16.Plan financiero mayores de edad ……………………………………..….37 -41 17.Plan financiero menores de edad……………………………………..…. 42-47 18.Modelo canvas…………………………………………………………..…….. 47 19.Conclusiones………………...………………………………………..……….. 48 20.Cibergrafía……………………………………………………………………… 49 1. INTRODUCCIÓN
  • 3. Nit:1070962665 - 1 3 El presente trabajo informa los diferentes esquemas que tiene una empresa, desde la planeación, conformación y requisitos; estos ítems serán explicados y empleados en nuestra empresa Cocteles Sunrise; Empresa que abarca la producción de cocteles en la ciudad de Facatativá, y busca ampliar su mercado gracias a un producto original que satisface las diferentes necesidades de nuestro público objetivo. 2. ANTECEDENTES La coctelería tiene muchos diseños y armonías,un cóctel tiene una base de bebidas alcohólicas o refrescos sin alcohol, es una especialidad que requiere un gran talento para
  • 4. Nit:1070962665 - 1 4 su presentación ,sabor, perfume y satisfacer el paladar al espíritu para el que ha sido creado. 3. OBJETIVOS General
  • 5. Nit:1070962665 - 1 5 Conformar una empresa donde nuestros clientes aprecien un buen coctel, con sabores únicos que al mezclarse genera una experiencia inigualable, con un precio cómodo y nuestro producto estrella el grupo objetivo puede reunirse y evocar momentos de alegría y amistad. Específicos ● Crear un producto único, refrescante y que satisfaga las necesidades de los clientes. ● Innovar en diferentes públicos para que prueben cocteles sin licor ● Generar un ambiente de alegría y diversión en nuestro local, en torno a diferentes bebidas 4. JUSTIFICACIÓN Esta empresa se crea con el fin de sacar de la rutina a las diferentes personas que se abruman en la cotidianidad de cada día, queriendo crear una atmosfera única de
  • 6. Nit:1070962665 - 1 6 esparcimiento compartiendo un excelente coctel y generando diferentes experiencias. 5. GENERALIDADES DE LA EMPRESA Razón social COCTELES SUNRISE El nombre de nuestra empresa surge por uno de los cocteles más famosos dentro de la historia del barismo, el tequila sunrise, sin embargo, queriendo dar un valor
  • 7. Nit:1070962665 - 1 7 agregado a nuestra empresa y negándonos a la idea de tener solo una línea de producto surge cocteles sonrise Código de actividad económica Nuestra empresa elabora sus productos con licor internacional como el tequila, también el alcohol nacional se hace presente con el típico aguardiente, ingrediente que le da un plus a nuestro coctel, agregando diferentes componentes logramos crear diferentes productos dentro de la gama coctelera. Actividad económica principal Grupo: 553 (Expendio de bebidas alcohólicas para el consumo dentro del establecimiento) 6. BRIEF PUBLICITARIO: Es un documento para poder llevar a cabo un proyecto requerido por un cliente, bien sea que se trate del diseño de identidad corporativa, una campaña publicitaria, o la elaboración de material y piezas de comunicación hechas con fines promocionales y de marketing (material impreso, diseño de empaques o de un sitio web por ejemplo), el brief es una herramienta que sirve para conocer e identificar diferentes aspectos relacionados con la empresa-cliente, con el fin de poderle presentar una propuesta que se ajuste de la mejor manera a sus necesidades específicas y que
  • 8. Nit:1070962665 - 1 8 esté en consonancia con cosas como sus valores o el posicionamiento del que goza en el mercado. 7.INFORMACIÓN DE LA EMPRESA Manual de identidad corporativo Como se hizo Tratamos de encontrar un coctel que a la mayoría les agradara, también fácil de preparar, después de buscar, hallamos entonces el tequila sunrise, un coctel que evoca el atardecer con el degrade de sus colores y que mantiene un gusto agradable al paladar de nuestros clientes Logo Observamos una copa que contiene nuestro producto estrella, en esta imagen mostramos los colores que caracterizan al tequila sunrise, amarillo naranja y rojo, colores característicos de un atardecer. La espiral del fondo describe el momento en el que mezclamos algún coctel. Slogan: El slogan es la pequeña frase que acompaña al logo, esta frase debe tener recordación en los clientes; nuestro slogan “refresca tu ser” hace énfasis en lo bien que se siente tu cuerpo y tu alma al compartir una de nuestras bebidas.
  • 9. Nit:1070962665 - 1 9 Tipografía: FORTE A B C D E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 Escala de grises Colores-pantone rgb cmyc Usos indebidos: Se prohíbe cualquier deformación o cambio de colores en el logo, si el profesional necesita romper alguna norma respecto al adecuado uso del logo, para fines comerciales o publicitarios debe notificar al área encargada.
  • 10. Nit:1070962665 - 1 10 Deformaciones Cambios de colores Nombre: Cocteles sunrise Trayectoria: 12 meses Misión: ofrecer a nuestro público un coctel refrescante e innovador para generar momentos alegres y únicos
  • 11. Nit:1070962665 - 1 11 Visión: ampliar nuestras líneas de productos para el 2025 y así tener un gran catálogo de cocteles con diferente variedad. Objetivos corporativos ● Convertirse en una de las marcas líderes en el mercado en la Sabana del occidente ● Establecer un nicho de consumo nacional, más exactamente en el municipio de Facatativá ● Superar a la competencia a nivel comercial ● Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y respetuosa con el medio ambiente. ● Rentabilizar el modelo de producción hasta convertirlo en un sistema autónomo. ● Convertirnos en un empleador del municipio e imponer una cultura de honestidad y trabajo entre los empleados. 8.SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Variables geográficas ● Región Facatativá, Cundinamarca – occidente de la sabana ● Tamaño de la región: 158 km² o 15.800 hectáreas ● Densidad: 623 conforman el casco urbano 15.177 rural
  • 12. Nit:1070962665 - 1 12 ● Clima: Templado – Frio Variables Demográficas ● Edad: 18 – 38 años ● Sexo: Femenino y masculino ● Orientación sexual: no aplica ● Tamaño Familiar: 1-5 integrantes ● Estado civil: No aplica ● Peso: 60- 90 Kilogramos ● Religión: No aplica ● Profesión: No aplica ● Nivel educativo: Técnicos, tecnólogos, universitarios, profesionales ● Nivel socioeconómico: Estrato 2-3-4 Variables Psicográficas ● Personalidad Extrovertido, libre, emocional ● Estilo de vida Rumbero, Fiestero, Conversador ● Valores Alegre, Carismático, Cariñoso, amigable ● Actitudes Dispuesto a conocer personas, tener diferentes experiencias, conocer cosas nuevas Variables de conducta ● Frecuencia del uso: Casi constante ● Interés en el estatus: uso esporádico ● Lealtad en la marca: Interesado ● Tiempo: Placer, Esparcimiento, Desestrés ● Objetivo: Gusto ● Localización: Bares y Local ● Persona: uso personal y reuniones ● Beneficio buscado: Convivencia, Aceptación social, Reunión de amigos. 9.ESTRUCTURA PÚBLICA Las diferentes campañas publicitarias que queremos manifestar a lo largo de nuestra vida comercial se desglosan en diferentes fases dependiendo de las etapas donde se encuentre nuestro producto basándonos en el mercado; a continuación, explicaremos las diferentes tácticas y estrategias que emplearemos utilizando publicidad btl o atl dependiendo del caso que sea necesario.
  • 13. Nit:1070962665 - 1 13 Introducción ● Afiches: Los posters tendrán información sobre las diferentes promociones también plasmaremos algunos ingredientes de nuestros cocteles, el precio será muy importante, además el juego de colores y nuestra tipografía ayudará a que nuestros carteles llamen la atención de nuestros clientes y se sientan atraídos a adquirir nuestro producto ● Banners en redes sociales: Tomando en cuenta nuestro nicho y enfocándonos en la población más joven, realizaremos banners donde vamos a persuadir a nuestro público, dicha campaña será promocionada en redes sociales tales como Facebook y WhatsApp. En las piezas publicitarias de internet Informaremos sobre las diferentes ferias empresariales donde estaremos promocionando nuestro producto Crecimiento ● Página web: Crearemos nuestra página web, en esta herramienta publicaremos información de nuestro producto, como precios, algunos de nuestros ingredientes, donde pueden adquirir nuestros cocteles, también brindaremos información sobre nuestras promociones y las nuevas líneas de productos que lanzaremos al mercado. Esta página web irá acorde al sirio oficial de las redes sociales Facebook y WhatsApp Madurez ● Eventos Teniendo un sitio donde se pueda expender nuestros cocteles, captaremos público con diferentes eventos culturales ● Capsulas: Entendemos como capsulas, una serie de videos cortos que contienen información de nuestros productos, precios, promociones y nuevos eventos de nuestro local. Estas capsulas se compartirán en las redes sociales y la página web. 10.MARKETING MIX Producto: Tangible Durabilidad inmediata
  • 14. Nit:1070962665 - 1 14 Este producto cuenta con licores acordes a los estándares de calidad, nuestra materia prima es de primera calidad y los procesamos debidamente para crear un coctel único. La medida estándar es de 25militros, es un producto líquido, frio, refrescante, donde jugamos con el degrade de los colores entre amarillo y rojo nuestro coctel está pensado para personas alegres y extrovertidas que buscan un momento de alegría y esparcimiento conociendo diferentes personas y adquiriendo experiencias inigualables Precio Para adquirir nuestro coctel es prudente proponer un precio cómodo y asequible para nuestros clientes, después de tomar en consideración los costos y gastos podemos deducir que el precio ideal es de Plaza Nuestro producto será comercializado principalmente en diferentes ferias empresariales donde vamos a dar a conocer nuestro producto, será de una forma directa. En un futuro comercializaremos nuestros cocteles en un café bar especializado, para brindar a nuestro público la mejor experiencia en torno a una bebida Promoción Basándonos en diferentes sucesos a nivel personal, entendimos que la mejor compañía a la hora de consumir bebidas alcohólicas son los snacks, esta vez nos concentraremos en un producto que juega muy bien con nuestros cocteles. La promoción que promulgaremos en cada feria empresarial consta de adquirir dos cocteles y obsequiaremos una porción de nachos con salsa de queso chédar; esta será la mejor combinación para probar nuestros cocteles. 11. ESTRUCTURA COMERCIAL Misión Ser una empresa reconocida dentro de la atmosfera de la coctelería, inspirando pasión y compromiso; a través de nuestros productos y un excelente servicio generando valor para nuestros clientes. Visión Crecer como competidor en la sabana del occidente en el mercado de bebidas ampliando nuestras líneas de productos para el 2025 y así tener un gran catálogo de cocteles con diferente variedad.
  • 15. Nit:1070962665 - 1 15 SOCIOS Jhonnatan acosta gerente general Paula Grijalba gerente contable Yesica pachón Gerente de producción Julián tique gerente en Mercadeo y publicidad 12. ORGANIGRAMA 13. VALORES CORPORATIVOS ● Respeto: Siempre prima esta cualidad en cada uno de los individuos de cocteles sunrise, nos destacamos por ser una empresa que tiene gran atención y cariño, por eso abrimos nuestras puertas con gusto ● Responsabilidad: Cada persona en la empresa se compromete con nuestro proyecto, la responsabilidad es uno de los pilares más importantes de cada individuo en cocteles sunrise, esto hace que nuestro proyecto crezca cada día más.
  • 16. Nit:1070962665 - 1 16 ● Compromiso: Nuestra empresa tiene la responsabilidad de comprometerse con servir un producto de calidad ● Comunicación: empresarial debe ser transparente y honesta en todos los departamentos, con los proveedores y los clientes. La comunicación constante y clara es imprescindible para que los trabajadores, y demás personas relacionadas con la empresa, estén al tanto de los proyectos, los avances, los objetivos por alcanzar e, incluso, de los planes de expansión. ● Competitividad: es un valor que se promueve desde la cultura empresarial y que parte de la necesidad de estar constantemente ideando proyectos que conduzcan a mejorar los procesos laborales, la producción y la calidad de los bienes o los servicios. ● Responsabilidad Social: Toda empresa, principalmente las de gran tamaño, tienen una responsabilidad social para con la comunidad donde está ubicada. Toda empresa debería contribuir, de alguna manera, a mejorar las condiciones de vida en las zonas donde están establecidas, o a impulsar iniciativas que contribuyan positivamente a la vida de la comunidad. ● Aprendizaje: Otro de los valores de una empresa y que también está relacionado con el punto anterior es la capacidad y conciencia de una empresa de que siempre debe estar en constante aprendizaje. Esto sirve tanto para todas aquellas personas que forman parte de la empresa. Este aprendizaje constante es indispensable para poder adaptarse a los cambios que se puedan producir en el futuro. ● Igualdad: Cocteles Sunrise Cree firmemente en que todas las personas de esta empresa son iguales, no importa la orientación sexual, raza y creencias. ● Atención al cliente: Es el servicio proporcionado por una empresa con el fin de relacionarse con los clientes y anticiparse a la satisfacción de sus necesidades. Es una herramienta eficaz para interactuar con los clientes brindando asesoramiento adecuado para asegurar el uso correcto de un producto o de un servicio. 14. MANUAL DE FUNCIONES FORMATO DE PERFIL DE CARGO FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC 7 IDENTIFICACION DEL CARGO DENOMINACION: GERENTE GENERAL CODIGO: 2020-005 NIVEL: PROFESIONAL ASIGNACION SALARIAL: 3.000.000
  • 17. Nit:1070962665 - 1 17 8 OBJETO GENERAL DEL CARGO Planificar y dirigir el estado general de la empresa, mitigando riesgos, afrontando las diferentes vicisitudes encontrados área comercial, fomentar un buen trabajo en equipo para sus subordinados, y ser un líder en diferentes áreas de le empresa. 9 REQUISITOS MINIMOS 9.3FORMACION ACADEMICA Profesional en administración de empresas y afines Estudios complementarios: Computación, administración, finanzas, contabilidad, comercialización y ventas. 9.4EXPERIENCIA LABORAL Más de 5 años en cargos similares. 10 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES FUNCIONES ERIODICIDA TIPO Planeación de las actividades que se desarrollen dentro de la empresa Organizar los recursos de la entidad Definir a donde se va a dirigir la empresa en un corto, medio y largo plazo, entre otras muchas tareas Fijación de una serie de objetivos que marcan el rumbo y el trabajo de la organización Crear una estructura organizacional en función de la competencia, del mercado, de los agentes externo para ser más competitivos y ganar más cuota de mercado 5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO 1 Adaptación X 2 Ambición profesional x 3 Análisis X 4 Aprendizaje X 5 Asertividad x 6 Autocontrol x 7 Autonomía X 8 Creatividad X 9 Delegación X
  • 18. Nit:1070962665 - 1 18 10 Dinamismo X 11 Flexibilidad X 12 Independencia X 13 Iniciativa X 14 Integridad X 15 Juicio X 16 Liderazgo X 17 Negociación y conciliación X 18 Orientación al servicio X 19 Persuasión X 20 Planificación y organización X 21 Resolución de problemas X 22 Sensibilidad interpersonal X 23 Sociabilidad X 24 Toma de Decisiones X 25 Trabajo bajo presión X 26 Trabajo en equipo X 5.2 TECNICAS 1 Atención al detalle X 2 Atención al publico X 3 Autoorganización X 4 Comunicación no verbal X 5 Comunicación oral y escrita X 6 Disciplina X 7 Razonamiento numérico X 8 Sentido de urgencia X RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO A. Bienes y valores (cuales) X B. Información (cual) ⮚ Generación de informe X C. Relaciones interpersonales (cual) X
  • 19. Nit:1070962665 - 1 19 ⮚ Contados frecuentes con el público con el personal de la organización y con entidades extremas D. Dirección y coordinación (de qué nivel jerárquico) ⮚ Gestionar plataformas tecnológicas desarrollando para apoyar la vocería X Y MENTALES 1- 25 % 6-50 51-75 % 6-100 % 7.1CARGA FISICA A. Posición sedente X B. Posición Bípeda X C. Posturas mantenidas X D. Alternar posiciones X E. Motricidad gruesa X F. Motricidad fina X G. Destreza manual X H. Levantamiento y manejo de cargas X I. Velocidad de reacción X 7.2CARGA MENTAL A. Recibir información oral/escrita X B. Producir información oral/escrita X C. Análisis de información X D. Emitir respuestas rápidas X E. Atención X F. Concentración X G. Repetividad X H. Monotonía X I. Tareas de precisión visomotora X J. Habilitar para solucionar problemas X
  • 20. Nit:1070962665 - 1 20 K. Interpretación de signos y símbolos X L. Percepción causa- efecto X M. Valoración de la realidad X 7.3 SENSOPERCEPCIÓN A. Percepción Visual X B. Percepción auditiva X C. Percepción gustativa X D. Percepción olfatoria X E. Percepción táctil X F. Percepción/ discriminación de detalles X G. Integración sensorial requerida X H. Diferenciación figura fondo X I. Relaciones espaciales X J. Kinestesia X K. Propiocepción X L. Estereognosia X M. Constancia de la forma X N. Percepción de color X O. Planificación motora X 8. EXAMENES OCUPACIONALES DE INGRESO TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO A. Examen medico X B. Visionaria X C. Audiometría X D. Espirometría X E. Cuadro hemático X F. Glicemia X G. Frotis de sangre periférico X H. RX de columna X LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER DILIGENCIADO POR LA DIV
  • 21. Nit:1070962665 - 1 21 FORMATO DE PERFIL DE CARGO FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC 7 IDENTIFICACIÓN DEL CARGO DENOMINACIÓN: RECURSOS HUMANOS CÓDIGO: 2020-003 NIVEL: TÉCNICO ASIGNACIÓN SALARIAL: ____________________ DEPENDENCIA: 8 OBJETO GENERAL DEL CARGO Contribuir el éxito de la empresa, mantener y desarrollar para alcanzar el objetivo, también velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos a la competencia 9 REQUISITOS MÍNIMOS 9.3FORMACIÓN ACADÉMICA Formación técnica en recursos humanos, conocimiento, en secretariado, contabilidad, manejo de relaciones con los clientes 9.4EXPERIENCIA LABORAL
  • 22. Nit:1070962665 - 1 22 Mínimo (1) año de experiencia, en cargos similares a la anterior 10 DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES FUNCIONES ERIODICIDA TIPO Organización y planificación Administración de personal Seguridad laboral Formación Promoción Control horario Evaluación de desempeño Evaluación del clima laboral Reclutamiento y selección 5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO 1 Adaptación X 2 Ambición profesional X 3 Análisis X 4 Aprendizaje X 5 Asertividad X 6 Autocontrol X 7 Autonomía X 8 Creatividad X 9 Delegación X 10 Dinamismo X 11 Flexibilidad X 12 Independencia X 13 Iniciativa X 14 Integridad X 15 Juicio X 16 Liderazgo X 17 Negociación y conciliación X 18 Orientación al servicio X 19 Persuasión X 20 Planificación y organización X 21 Resolución de problemas X 22 Sensibilidad interpersonal X
  • 23. Nit:1070962665 - 1 23 23 Sociabilidad X 24 Toma de Decisiones X 25 Trabajo bajo presión X 26 Trabajo en equipo X 5.2 TÉCNICAS 1 Atención al detalle X 2 Atención al publico X 3 Autoorganización X 4 Comunicación no verbal 5 Comunicación oral y escrita 6 Disciplina X 7 Razonamiento numérico 8 Sentido de urgencia RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO A. Bienes y valores (cuales) ● Eficiencia ● Adaptación ● Adaptación X B. Información (cual) ❖ Planeación ❖ Disciplina ❖ Estrategia X C. Relaciones interpersonales (cual) En la sociedad que se conserva da punto de vista, ideas y metas X D. Dirección y coordinación (de qué nivel jerárquico) X Y MENTALES 1- 25 % 6-50 51-75 % 6-100 % 7.1CARGA FÍSICA A. Posición sedente B. Posición Bípeda C. Posturas mantenidas X Alternar posiciones X D. Motricidad gruesa E. Motricidad fina
  • 24. Nit:1070962665 - 1 24 F. Destreza manual G. Levantamiento y manejo de cargas X H. Velocidad de reacción 7.2CARGA MENTAL A. Recibir información oral/escrita B. Producir información oral/escrita C. Análisis de información X D. Emitir respuestas rápidas E. Atención X F. Concentración G. Repetividad H. Monotonía I. Tareas de precisión visomotora J. Habilitar para solucionar problemas X K. Interpretación de signos y símbolos L. Percepción causa- efecto M. Valoración de la realidad 7.3 SENSOPERCEPCIÓN A. Percepción Visual X B. Percepción auditiva X C. Percepción gustativa D. Percepción olfatoria E. Percepción táctil F. Percepción/ discriminación de detalles G. Integración sensorial requerida H. Diferenciación figura fondo I. Relaciones espaciales J. Kinestesia
  • 25. Nit:1070962665 - 1 25 K. Propiocepción L. Estereognosia M. Constancia de la forma N. Percepción de color O. Planificación motora ELABORADO POR PAULA GRIJALBA REVISADO POR JAILENE PARRA APROBADO POR YESICA PACHON REVISADO DIV.NAL ___________________ 8. EXÁMENES OCUPACIONALES DE INGRESO TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO A. Examen medico X B. Visionaria X C. Audiometría X D. Espirometría E. Cuadro hemático X F. Glicemia G. Frotis de sangre periférico H. RX de columna LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER DILIGENCIADO POR LA DIV
  • 26. Nit:1070962665 - 1 26 FORMATO DE PERFIL DE CARGO FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC 7 IDENTIFICACION DEL CARGO DENOMINACION: AUXILIAR MERCADEO CODIGO: 2020-004 NIVEL: TECNICO ASIGNACION SALARIAL: 1.225.604 DEPENDENCIA: MERCADEO 8 OBJETO GENERAL DEL CARGO Planificar y dirigir la política de la empresa en lo referente a productos, precios, promociones y distribución. Diseño de planes a corto, medio y largo plazo, determinando las prioridades y estrategias de los productos de la empresa 9 REQUISITOS MINIMOS 9.3FORMACION ACADEMICA Tecnólogo o profesional en carreras administrativas de mercadeo en áreas afines 9.4EXPERIENCIA LABORAL Mas de (5) años liderando unidades y procesos asociados en mercadeo y comunicaciones más de (3) años de dirección y desarrollo de equipo de trabajo. Experiencia en participación en definiciones estratégicas organizacionales (diseño de estrategias corporativas) 10 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES FUNCIONES ERIODICIDA TIPO Diseñar, planificar elaborar e instaurar los planes de marketing de la empresa Coordinar y controlar el lanzamiento de compañías publicitarias y de promoción
  • 27. Nit:1070962665 - 1 27 Dirigir y supervisar los estudios sobre coberturas y distribución Investigación de mercadeo Marketing directo 5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO 1 Adaptación X 2 Ambición profesional X 3 Análisis X 4 Aprendizaje X 5 Asertividad X 6 Autocontrol X 7 Autonomía X 8 Creatividad X 9 Delegación X 10 Dinamismo X 11 Flexibilidad X 12 Independencia X 13 Iniciativa X 14 Integridad X 15 Juicio X 16 Liderazgo X 17 Negociación y conciliación X 18 Orientación al servicio X 19 Persuasión X 20 Planificación y organización X 21 Resolución de problemas X 22 Sensibilidad interpersonal X 23 Sociabilidad X 24 Toma de Decisiones X 25 Trabajo bajo presión X 26 Trabajo en equipo X 5.2 TECNICAS 1 Atención al detalle X 2 Atención al publico X 3 Autoorganización X 4 Comunicación no verbal X 5 Comunicación oral y escrita X 6 Disciplina X 7 Razonamiento numérico X
  • 28. Nit:1070962665 - 1 28 8 Sentido de urgencia X RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO A. Bienes y valores (cuales) X B. Información (cual) ⮚ Generación de informe X C. Relaciones interpersonales (cual) ⮚ Contados frecuentes con el público con el personal de la organización y con entidades extremas X D. Dirección y coordinación (de qué nivel jerárquico) ⮚ Gestionar plataformas tecnológicas desarrollando para apoyar la vocería X Y MENTALES 1- 25 % 6-50 51-75 % 6-100 % 7.1CARGA FISICA A. Posición sedente X B. Posición Bípeda X C. Posturas mantenidas X D. Alternar posiciones X E. Motricidad gruesa X F. Motricidad fina X G. Destreza manual X H. Levantamiento y manejo de cargas X I. Velocidad de reacción X 7.2CARGA MENTAL A. Recibir información oral/escrita X B. Producir información oral/escrita X
  • 29. Nit:1070962665 - 1 29 C. Análisis de información X D. Emitir respuestas rápidas X E. Atención X F. Concentración X G. Repetividad X H. Monotonía X I. Tareas de precisión visomotora X J. Habilitar para solucionar problemas X K. Interpretación de signos y símbolos X L. Percepción causa- efecto X M. Valoración de la realidad X 7.3 SENSOPERCEPCIÓN A. Percepción Visual X B. Percepción auditiva X C. Percepción gustativa X D. Percepción olfatoria X E. Percepción táctil X F. Percepción/ discriminación de detalles X G. Integración sensorial requerida X H. Diferenciación figura fondo X I. Relaciones espaciales X J. Kinestesia X K. Propiocepción X L. Estereognosia X M. Constancia de la forma X N. Percepción de color X O. Planificación motora X ELABORADO POR JULIAN TIQUE SOLANO REVISADO POR YESICA PACHON
  • 30. Nit:1070962665 - 1 30 APROBADO POR JAILENE PARRA REVISADO DIV.NAL ___________________ 8. EXAMENES OCUPACIONALES DE INGRESO TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO A. Examen medico X B. Visionaria X C. Audiometría X D. Espirometría X E. Cuadro hemático X F. Glicemia X G. Frotis de sangre periférico X H. RX de columna X LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER DILIGENCIADO POR LA DIV FORMATO DE PERFIL DE CARGO FECHA: 16 – marzo - 2020 SEDE: INCATEC 1. IDENTIFICACION DEL CARGO
  • 31. Nit:1070962665 - 1 31 DENOMINACION: AUXILIAR CONTABLE CODIGO: 2020-002 NIVEL: TECNICO ASIGNACION SALARIAL: ____________________ DEPENDENCIA: 2. OBJETO GENERAL DEL CARGO Prestar los servicios de apoyo administrativo y financiero en el área, clasificando y registrando los documentos a fin de mantener actualizador los movimientos contables que se realizan en la organización 3. REQUISITOS MINIMOS 3.1FORMACION ACADEMICA Técnico laboral por competencias en auxiliar contable 3.2EXPERIENCIA LABORAL 4. DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES FUNCIONES ERIODICIDA TIPO Archivar y controlar internamente documentos contables Totalizar las cuentas y realizar el informe correspondiente Verificar lo que son las relaciones de impuestos y retenciones Revisar los comprobantes las facturas, los cheques de pago Se encargan de informar a sus superiores directos de cualquier anomalía que puedan detectar en la contabilidad de la empresa 5.1 GENERALES ALTO MEDIO BAJO 1 Adaptación X 2 Ambición profesional 3 Análisis 4 Aprendizaje 5 Asertividad X 6 Autocontrol X 7 Autonomía 8 Creatividad X
  • 32. Nit:1070962665 - 1 32 9 Delegación 10 Dinamismo 11 Flexibilidad X 12 Independencia X 13 Iniciativa X 14 Integridad 15 Juicio 16 Liderazgo 17 Negociación y conciliación 18 Orientación al servicio 19 Persuasión 20 Planificación y organización X 21 Resolución de problemas 22 Sensibilidad interpersonal 23 Sociabilidad 24 Toma de Decisiones X 25 Trabajo bajo presión 26 Trabajo en equipo X 5.2 TÉCNICAS 1 Atención al detalle 2 Atención al publico 3 Autoorganización 4 Comunicación no verbal 5 Comunicación oral y escrita 6 Disciplina 7 Razonamiento numérico 8 Sentido de urgencia RESPONSABILIDADES ALTO MEDIO BAJO A. Bienes y valores (cuales) B. Información (cual) C. Relaciones interpersonales (cual)
  • 33. Nit:1070962665 - 1 33 D. Dirección y coordinación (de qué nivel jerárquico) Y MENTALES 1- 25 % 6-50 51-75 % 6-100 % 7.1CARGA FISICA A. Posición sedente B. Posición Bípeda C. Posturas mantenidas X D. Alternar posiciones X E. Motricidad gruesa F. Motricidad fina G. Destreza manual H. Levantamiento y manejo de cargas I. Velocidad de reacción 7.2CARGA MENTAL A. Recibir información oral/escrita X B. Producir información oral/escrita X C. Análisis de información X D. Emitir respuestas rápidas E. Atención X F. Concentración G. Repetividad H. Monotonía I. Tareas de precisión visomotora J. Habilitar para solucionar problemas X K. Interpretación de signos y símbolos L. Percepción causa- efecto M. Valoración de la realidad
  • 34. Nit:1070962665 - 1 34 7.3 SENSOPERCEPCIÓN A. Percepción Visual X B. Percepción auditiva X C. Percepción gustativa D. Percepción olfatoria E. Percepción táctil F. Percepción/ discriminación de detalles G. Integración sensorial requerida H. Diferenciación figura fondo I. Relaciones espaciales J. Kinestesia K. Propiocepción L. Estereognosia M. Constancia de la forma N. Percepción de color O. Planificación motora ELABORADO POR YESICA PACHON REVISADO POR ANGIE HERRERA APROBADO POR JAILENE PARRA REVISADO DIV.NAL ___________________ 8. EXAMENES OCUPACIONALES DE INGRESO TIPO REQUERIDO NO REQUERIDO A. Examen medico X B. Visionaria X C. Audiometría X D. Espirometría E. Cuadro hemático X F. Glicemia G. Frotis de sangre periférico
  • 35. Nit:1070962665 - 1 35 H. RX de columna LUEGO DE ELABORADO EL PERFIL DE CARGO, ESTE CUADRO DEBE SER DILIGENCIADO POR LA DIV 15. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS DE LA EMPRESA 16. PLAN FINANCIERO MAYORES DE EDAD COSTOS DE PRODUCCIÓN
  • 36. Nit:1070962665 - 1 36 PUNTO DE EQUILIBRIO PRODUCCIÓN MATERIA PRIMA
  • 37. Nit:1070962665 - 1 37 PERSONAL GASTOS INDIRECTOS DE LA EMPRESA GASTOS OPERACIONALES Y VENTAS FINANCIERO
  • 38. Nit:1070962665 - 1 38 MUEBLES Y ENSERES INFRAESTRUCTURA INTANGIBLES
  • 40. Nit:1070962665 - 1 40 E.E.F.F 17. PLAN FINANCIERO TEQUILA SUNRISE MENORES DE EDAD COSTOS DE PRODUCCIÓN
  • 41. Nit:1070962665 - 1 41 PUNTO DE EQUILIBRIO PRODUCCIÓN MATERIA PRIMA
  • 42. Nit:1070962665 - 1 42 PERSONAL GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN GASTOS, OPERACIÓN Y VENTAS FINANCIERO
  • 43. Nit:1070962665 - 1 43 MUEBLES Y ENSERES INFRAESTRUCTURA INTANGIBLES
  • 46. Nit:1070962665 - 1 46 18. MODELO CANVAS 19. CONCLUSIONES
  • 47. Nit:1070962665 - 1 47 1. La empresa Cócteles sunrise se preocupa por la calidad de su producto, para la satisfacción de sus clientes, para cócteles sunrise un cliente satisfecho es un negocio bien hecho. 2. Cócteles sunrise prepara sus productos con con licor internacional como nacional para darle un toque cultural. 3. Cócteles sunrise tiene distintas campañas publicitarias, como lo son afiches,banner en redes sociales etc, para que los clientes conozcan los productos que ofrecemos,la calidad que se maneja y la experiencia que se llevará. 20. CIBERGRAFÍA
  • 48. Nit:1070962665 - 1 48 ● https://www.recomendacionesytendencias.com/historia-mejores- cocteles-del-mundo/