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METABOLISMO DE LÍPIDOS
Prof. Dr. Marcelo O. Lucentini
¿Cuáles son los lípidos de la dieta?:
✓ Triacilglicéridos
✓ Colesterol
✓ Fosfoglicéridos
✓ Esfingolípidos
✓ Vitaminas liposolubles
DIGESTIÓN DE LÍPIDOS:
◼ Comienza en la boca,
con la lipasa lingual,
luego, intervendrán:
◼ Lipasa gástrica;
◼ Lipasa intestinal;
◼ Otras lipasas
(fosfolipasa,
colesterol esterasa).
DIGESTIÓN DE LÍPIDOS:
◼ LIPASA LINGUAL:
◼ SÍNTESIS: Glándulas de von Ebner;
◼ SUSTRATO: Triacilglicéridos esterificados
con ácidos grasos de cadena corta
◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA:
◼ Hidrólisis del ácido graso de C3
◼ PRODUCTOS:
1-2 diacilglicérido y un ácido graso libre
◼ pH ÓPTIMO: 3 a 6
ETAPAS DE LA DIGESTIÓN LIPÍDICA
GASTROINTESTINAL:
◼ A. EMULSIFICACIÓN;
◼ B. LIPÓLISIS;
◼ C. SOLUBILIZACIÓN MICELAR.
A. EMULSIFICACIÓN:
◼ Es la dispersión de los glóbulos de
grasa en partículas finas por acción
peristáltica gastrointestinal…
◼ El calor gástrico es importante en la
licuefacción de la masa de lípidos de
los alimentos...
B. LIPÓLISIS:
◼ Es la hidrólisis enzimática de los
lípidos en la interfase emulsión-agua.
C. SOLUBILIZACIÓN MICELAR:
◼ Es la transformación de lípidos
insolubles en formas absorbibles:
las micelas …
H2O H2O
H2O
DIGESTIÓN GÁSTRICA:
◼ El 30% de los triacilglicéridos de la dieta
son digeridos en el curso de la primera
hora por acción de las lipasas lingual y
gástrica;
◼ Estas enzimas son activas después de la
ingestión gracias a la acción
amortiguadora de las proteínas de la dieta;
◼ Importancia de las enzimas en el neonato.
LIPASA GÁSTRICA:
◼ SÍNTESIS: GLÁNDULAS GÁSTRICAS
◼ SUSTRATO: Triacilglicéridos
esterificados con ácidos grasos de
cadena corta y mediana.
◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA:
◼ Hidrólisis ácido graso C3
◼ PRODUCTOS: 1-2 diacilglicérido y
un ácido graso libre
◼ pH ÓPTIMO: 3 a 6
DIGESTIÓN GÁSTRICA DE LÍPIDOS:
La grasa de la leche
contiene ácidos grasos
de cadena corta y
mediana que constituyen
un buen sustrato para
ambas lipasas...
LIPASA PANCREÁTICA:
◼ SÍNTESIS: PÁNCREAS EXOCRINO
◼ SUSTRATO: Triacilglicéridos con ácidos
grasos de cadena larga
◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA:
◼ Hidrólisis ácidos grasos C1 y C3
◼ PRODUCTOS: 2-monoacilglicérido y
dos ácidos grasos libres
◼ REQUIERE: colipasa, fosfolípidos,
fosfolipasa A2; sales biliares y los ácidos
grasos libres provenientes de las lipasas:
lingual y gástrica.
ACTIVACIÓN DE LIPASA Y COLIPASA:
PRO-LIPASA PANCREÁTICA
TRIPSINA
enterostatina
LIPASA
PROCOLIPASA COLIPASA
NH2
Lipasa
pancreática
TAG
Colipasa
Interfase lípido-
agua gotas
emulsionadas
Sales
biliares
MECANISMO DE ACCIÓN DE LA
LIPASA PANCREÁTICA:
FOSFOLIPASA A2:
◼ SÍNTESIS: PÁNCREAS EXOCRINO
◼ SUSTRATO: Fosfoglicéridos
◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA:
Hidrólisis del ácido graso del C2
◼ PRODUCTOS:
Lisofosfoglicérido y ácido graso libre
◼ Las sales biliares favorecen la
acción enzimática.
COLESTEROL ESTERASA:
◼ SÍNTESIS: PÁNCREAS EXOCRINO
◼ SUSTRATO: Colesterol esterificado
◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA:
Hidrólisis del ácido graso de C3
◼ PRODUCTOS:
Colesterol libre y ácido graso libre
◼ Las sales biliares favorecen
la acción enzimática.
ABSORCIÓN DE LÍPIDOS:
Etapas:
◼ Captación por la mucosa;
◼ Interacción con proteínas de unión;
◼ Resíntesis lipídica;
◼ Formación del quilomicrón;
◼ Excreción a la linfa...
RESÍNTESIS DE TRIACILGLICÉRIDOS:
TAG
2-MAG TAG
1-MAG GLICEROL GLICEROL P
GLICEROL GLICEROL
LUZ
CÉLULA INTESTINAL
QM
Linfa
Vena
porta
2 acil CoA REL
RESÍNTESIS LIPÍDICA:
◼ LISOFOSFOLÍPIDO + ACIL CoA
◼ FOSFOLÍPIDO
◼ COLESTEROL LIBRE + ACIL CoA
◼ COLESTEROL ESTERIFICADO
Acil transferasa
Acil transferasa CoA.SH
CoA.SH
REL
FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN:
◼ Todos los productos de la resíntesis
lipídica, especialmente triacilglicéridos,
serán ensamblados a una apoproteína
B 48 para formar el quilomicrón, que
será excretado a la linfa...
ESTRUCTURA DEL QUILOMICRÓN:
90%
TAG
5%
col
2%: fosfolípidos
1%: proteínas
Apo B48
Quilomicrón
naciente
Lípidos
resintetizados
REG
FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN:
Célula intestinal:
FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN:
◼ El ensamblaje de apolipoproteínas y
lípidos en los quilomicrones requiere
proteínas de transferencia, como la
de triacilglicéridos que incorporan la
B48 en el esqueleto lipídico de la
lipoproteína.
FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN:
◼ Los quilomicrones nacientes poseen
apo B48, apos: A1, 2 y 4 y carecen de
apo C y E, que recibirán de las HDL
una vez en sangre...
FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN:
◼ Los quilomicrones nacientes son
liberados a los vasos linfáticos
intestinales y de allí, por circulación
linfática llegarán al conducto
torácico donde pasarán a sangre…
LINFA
METABOLISMO DEL QUILOMICRÓN:
LPL
HDL
C
E
Qm
naciente Qm
maduro
Qm
remanente
Tejidos
extrahepáticos
Sangre:
LPL: lipoproteínlipasa
METABOLISMO DEL QUILOMICRÓN:
HDL
C
Hígado:
Qmr
Lisosomas
Qmr
Receptor para
apo E
Sangre:
DESTINO DE LOS ÁCIDOS GRASOS
EN EL HÍGADO
1. SÍNTESIS DE TRIACILGLICÉRIDOS
(LIPOGÉNESIS)
VLDL
2. BETA OXIDACIÓN
ACETIL CoA
3. CETOGÉNESIS
LIPOGÉNESIS:
◼ La síntesis de triacilglicéridos requiere:
◼ GLICEROL P:
◼ En hígado, proviene del glicerol que viene
de la lipólisis adiposa, gracias a la
reacción de la glicerol quinasa;
◼ En el tejido adiposo, proviene de la
dihidroxiacetona P por medio de la glicerol
P deshidrogenasa;
◼ ÁCIDOS GRASOS:
◼ Síntesis endógena;
◼ Pool exógeno (lipoproteínlipasa).
LIPOGÉNESIS:
O
CH2.OH O CH2.O.C
HO C H C O C H
CH2.OH CH2.OH
O
O CH2.O.C
C-O-C-H
CH2.O.C
O
2Acil-
Coa
CoA.
SH
Transferasa
L-glicerol
Triacilglicérido
1,2 diacilglicerol
Acil CoA
CoA.SH
Transferasa
DESTINO DE LA GLUCOSA EN EL
TEJIDO ADIPOSO:
◼ GLUCOSA GLUCOSA 6 P
DI(OH)ACETONA P
AGL
GLICEROL P
TAG
Vía de las
pentosas
NADPH2
L
P
L
G
l
u
c
ó
l
i
s
i
s
PIRUVATO
ACETIL
CoA
SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS:
Origen de acetil-CoA mitocondrial
ACETIL CoA
CITRATO
CITRATO
b-oxidación
Glucosa
Cuerpos
cetónicos
AA
Etanol
ACETIL COA
Citrato
sintetasa
Mitocondria
Citrato
liasa
Citoplasma
Piruvato
AA
CO.S.CoA CO.O- CO.O-
CH3 + CH2 CH2
CH2 H C CO.O-
CO.O- CH2
CO.O-
CoA.SH
Acetil CoA
Oxalacetato
Citrato
CITRATO SINTETASA:
SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS:
◼ CITRATO HO-C-CO.OH
CH2-CO.OH
◼ ACETIL COA H3C-CO.S.CoA
O
◼ MALONIL COA H3C-C-CO.S.CoA
CO2,ATP
ADP+Pi
Acetil CoA
carboxilasa
Biotina
CoA,ATP
OXALACETATO,
ADP+Pi
Citrato Liasa
CH2-CO.OH
Citoplasma
ACETIL COA CARBOXILASA:
Regulación alostérica
◼ MODULADOR ALOSTÉRICO POSITIVO:
◼ CITRATO
◼ MODULADOR ALOSTÉRICO NEGATIVO:
◼ ACIL CoA DE CADENA LARGA
CITRATO ACIL
CoA
Acetil Coa
carboxilasa
ACETIL COA CARBOXILASA:
Regulación por modificación covalente
ACETIL CoA ACETIL CoA
CARBOXILASA CARBOXILASA
INACTIVA ACTIVA
O-P OH
H2O Pi
ADP ATP
FOSFATASA
QUINASA
INSULINA
+
SISTEMA DE LA ÁCIDO GRASO
SINTETASA:
MALONIL CoA PALMITOIL CoA
◼ SISTEMA DE LA ÁCIDO GRASO
SINTETASA:
Transferasa –Transferasa-Sintetasa-
Reductasa- Deshidratasa-Reductasa-
Esterasa
NADPH2
NADPH2
VÍA DE LAS PENTOSAS
ORIGEN DE ÁCIDOS GRASOS
INSATURADOS:
◼ PALMÍTICO PALMITOLEICO (w7)
◼ ESTEÁRICO
◼ Hidroxiesteárico
◼ OLEICO (18 C,w9)
Citocromo b5
DESATURACIÓN Y ELONGACIÓN DE
ÁCIDOS GRASOS:
◼ LINOLEICO (18:2 9,12) w6
◼ Gamma-LINOLÉNICO(18:3 6, 9,12)
◼ EICOSATRIENOILCoA (20:3 8,11,14)
ARAQUIDONIL CoA (20:4 5, 8,11,14)
PROSTAGLANDINAS Y LEUCOTRIENOS
Delta 6 desaturasa
Elongasa microsomal
Delta 5 desaturasa
ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS:
ALFA-LINOLÉNICO (18:3 9,12,15) w3
18 : 4
20 : 4
◼ EICOSAPENTAENOICO (EPA) (20:5)
22 : 5
◼ DOCOSAHEXAENOICO (DHA) (22:6)
LIPÓLISIS:
O CH2.O.C CH2.O.C
C O C H O C O C H
CH2.O.C CH2.OH
CH2.OH CH2.OH
OH C H C-O-C-H
CH2.OH CH2.OH
O O
O
Triacilglicérido 1,2 Diacilglicérido
H2O AGL
O
L-glicerol
2 Monoacilglicérido
H2O
AGL
AGL H2O
Lipasa Hormono
Sensible
Lipasa
Lipasa
A HÍGADO
LIPASA HORMONO-SENSIBLE:
regulación
◼ En el ayuno, el glucagon promueve la
actividad de la lipasa hormono sensible
(LHS), al igual que la adrenalina hace lo
propio en la contracción muscular.
◼ En la saciedad, la insulina induce la
fosfodiesterasa disminuyendo los
niveles de AMPc, de allí que su
actividad sea antilipolítica.
LIPASA HORMONO-SENSIBLE:
regulación
◼ Glucagon; Adrenalina, Noradrenalina
ATP AMPc 5´AMP
PQAi PQAa
LHSa LHSi
a b g
Proteína G
Adenilciclasa
TAG
DAG
H2O
AGL
GTP
Fosfodies-
terasa
R
+
BETA-OXIDACIÓN:
◼ DEFINICIÓN:
◼ Es la degradación de los ácidos grasos
con la finalidad de obtener
energía química…
◼ LOCALIZACIÓN TISULAR:
◼ Hígado, riñón, tejido adiposo, músculo
esquelético; corazón; suprarrenales.
◼ LOCALIZACIÓN CELULAR:
◼ Matriz mitocondrial.
BETA OXIDACIÓN:
1. ACTIVACIÓN DEL ÁCIDO GRASO:
Membrana externa mitocondrial
CO.OH + ATP + CoA.SH
CO.S.CoA + AMP + PPi 2 Pi
Tíoquinasa
H2O
Acil CoA
Pirofosfatasa
2. ENTRADA DEL ÁCIDO GRASO
ACTIVADO A LA MITOCONDRIA:
◼ Acil CoA + CARNITINA
◼ CoA.SH + ACILCARNITINA
AcilCoA + CARNITINA
CoA.SH
CAT 1
CAT 2
Matriz
mitocondrial
Membrana Interna Mitocondrial
Parte externa
Parte Interna
Malonil CoA
-
Ext.
CARNITINA: MITO Y REALIDAD
◼ La carnitina es un aminoácido no proteico
que se obtiene de la dieta o se sintetiza a
partir de la cadena lateral de lisina en una vía
que comienza en el músculo esquelético y
termina en el hígado;
◼ Las reacciones utilizan
S-Adenosil metionina y vitamina C;
◼ La mayor parte de la carnitina corporal está
en el músculo esquelético.
3. BETA OXIDACIÓN:
CH2-CH2-CO.S.CoA
H H
C C CO.S.CoA
OH H
C C CO.S.CoA
H H
FAD
FADH2
H2O
a
b
b-enoil CoA
b-hidroxiacilCoA
Acil-CoA
deshidrogenasa
hidratasa
BETA OXIDACIÓN:
OH H
C C CO.S.CoA
H H
O
C CH2 CO.S.CoA
COS.COA + CH3 COSCOA
NAD+
NADH2
CoA.SH
b-hidroxiacilCoA
b-cetoacilCoA
n-2
Acetil CoA
Acil CoA
BETA OXIDACIÓN:
BALANCE ENERGÉTICO DEL PALMITATO
◼ 1*v 16 C acetil CoA
◼ 2*v 14 C acetil CoA
◼ 3*v 12 C acetil CoA
◼ 4*v 10 C acetil CoA
◼ 5*v 8 C acetil CoA
◼ 6*v 6 C acetil CoA
◼ 7*v acetil CoA acetil CoA
¿Cuántos ATP se ganan por oxidación
del palmitato (16 C)?:
◼ Son necesarias 7 vueltas para oxidar
completamente al ácido graso;
◼ Por cada vuelta al ciclo se ganan 5 ATPs
por reoxidación, en cadena respiratoria, del
NADH2 y del FADH2 ;
◼ Como se dan 7 vueltas para la degradación,
en total se ganan 35 ATPs;
◼ Se obtienen 8 moléculas de acetil CoA;
◼ Por cada molécula de acetil CoA que entra
al CTC, se ganan 12 ATPs (8 x 12= 96);
BALANCE ENERGÉTICO DE LA
BETA-OXIDACIÓN:
◼ 35 (siete ciclos) + 96 ATP = 131 ATP;
◼ 131 – 1 ATP (gastado en la activación
del ácido graso) = 130 ATPs;
La oxidación del palmitato, generará
130 moléculas de ATP por la
beta oxidación…
BETA-OXIDACIÓN:
ácidos grasos de cadena impar
◼ Los ácidos grasos de cadena impar
terminan su metabolización en propionil
CoA que se transformará en succinil
CoA e ingresará al ciclo de Krebs.
CETOGÉNESIS:
◼ DEFINICIÓN:
◼ Es la síntesis de cuerpos cetónicos, a
partir de un aumento en la oxidación de
ácidos grasos; ellos son: el acetoacetato;
el betahidroxibutirato y la acetona…
◼ LOCALIZACIÓN TISULAR:
◼ Hígado (Exclusivamente)
◼ LOCALIZACIÓN CELULAR:
◼ Matriz mitocondrial
◼ FINALIDAD:
◼ Exportar energía química..
CETOGÉNESIS:
H3C CO.S.CoA + H3C CO.S.CoA
O
CH3-C-CH2-CO.S.CoA
H3C-C-CH2-CO.S.CoA
CH2-CO.OH
OH
H3C-CO.S.CoA
CoA.SH
3-Hidroxi-3 metil-glutaril CoA
Acetil CoA Acetil CoA
Acetoacetil CoA
Mitocondria
HMG CoA sintetasa
H2O
Tïolasa CoA.SH
HMGCoA
CETOGÉNESIS:
H3C-C-CH2-CO.S.CoA
CH2-CO.OH
O
H3C-C-CH2-CO.OH H3C-C-CO.OH
OH
H3C-C-CH2-CO.OH
H
CO2 (espontáneo)
NADH2
NAD+
b hidroxibutirato
deshidrogenasa
OH
O
3-Hidroxi-metil-glutaril CoA
b-hidroxibutirato
Acetona
Acetoacetato
Liasa
Mitocondria
HMGCoA
CETÓLISIS:
◼ DEFINICIÓN:
◼ Es la degradación de cuerpos
cetónicos, con fines energéticos…
◼ LOCALIZACIÓN TISULAR:
◼ Músculo esquelético, cardíaco
y riñón
◼ LOCALIZACIÓN CELULAR;
◼ MATRIZ MITOCONDRIAL
CETÓLISIS:
OH O
H3C-C-CH2-CO.OH H3C-C-CH2-CO.OH
H
O
H3C-CO.S.CoA H3C-C-CH2-CO.S.CoA
+
H3C-CO.S.CoA
Acetil CoA
Succinil CoA
Succinato
CTC
Acetoacetil CoA
Acetoacetato
b-hidroxibutirato
NAD+ NADH2
Tíoferasa
dhg
Tíolasa
Mitocondria:
CUERPOS CETÓNICOS:
GLUCAGON
GLUCÓGENO-
LISIS HEPÁTICA
GLUCONEOGÉNESIS LIPÓLISIS CETOGÉNESIS
AGL
BETA-OXIDACIÓN
ACETIL CoA
CONSUMO DE
OXALACETATO
MENOR ACTIVIDAD
CICLO DE KREBS
CETÓLISIS:
◼ Durante las dos primeras semanas de
ayuno, el músculo utiliza los ácidos
grasos del adiposo y los cuerpos
cetónicos del hígado como
combustibles.
◼ Después de tres semanas, el músculo
reduce el consumo de cuerpos
cetónicos y oxida ácidos grasos en
forma exclusiva.
◼ De esta manera, aumenta la
concentración de cuerpos cetónicos
en sangre que son aprovechados por
el cerebro...
CETÓLISIS:
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
◼ b-Hidroxibutirato
HCAR2 FFAR3
¿Segundos mensajeros?(¿AMPC, Ca++?)
Lipólisis Tasa metabólica Tono simpático
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
◼ Asimismo, el b-hidroxibutirato, una vez
dentro de la célula, puede generar
señales que llevan a regular la
expresión genética a través de
modificaciones de la cromatina.
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
◼ b-Hidroxibutirato
◼ Acetil CoA
◼ Citrato
◼ Acetil CoA
Histona Histona
desacetilasas acetiltransferasas
Lipogénesis
Núcleo
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
◼ bHidroxibutirato (bOHB):
ACTIVACIÓN DE LA
EXPRESIÓN GÉNICA
HISTONAS
DESACETILASAS
HISTONAS
ACETILASAS
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
◼ Histona desacetilasas:
◼ Si bien existen cuatro grupos, tres
permanecen en el núcleo (I, II y IV) y
una (III, Sirtuina) está en el núcleo,
citoplasma y asociada a la membrana
citoplasmática.
◼ Esta última es dependiente de la
relación NAD+/NADH2.
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
◼ Mecanismo de Acción de las Sirtuinas:
◼ Nutrientes NADH2
◼ SIRTUINAS
◼ Metabolismo; Resistencia al estrés
Reparación el ADN
◼ LONGEVIDAD
BETA-HIDROXIBUTIRATO
COMO SEÑAL:
FOXO 3
Resistencia
al estrés
Efecto antitumoral Longevidad Salud metabólica
ESTRUCTURA QUIMICA DEL
COLESTEROL:
Es un componente de membranas, lipoproteínas
plasmáticas y precursor de la síntesis de ácidos y
sales biliares, hormonas esteroides y vitamina
D3…
OH 27 carbonos
3
COLESTEROL: FUENTES
◼ Los alimentos con más de 200 mg%
incluyen:
◼ Vísceras;
◼ Embutidos;
◼ Fiambres;
◼ Yema de huevo;
◼ Manteca;
◼ Quesos de alta maduración…
COLESTEROL:
◼ Relación estructura-función:
OH
COL
MODULACION DE LA FLUIDEZ DE
MEMBRANAS…
IMPORTANCIA BIOLÓGICA
DEL COLESTEROL:
◼ Síntesis de ácidos y sales biliares;
◼ Síntesis de lipoproteínas plasmáticas;
◼ Membranas biológicas;
◼ Hormonas esteroides (gluco,
mineralocorticoides y hormonas
sexuales);
◼ Vitamina D3…
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ LOCALIZACIÓN TISULAR:
◼ Todos los tejidos;
◼ LOCALIZACIÓN CELULAR:
◼ Microsomas
(Retículo Endoplásmico Liso);
◼ PRECURSOR:
◼ ACETIL CoA citoplasmática.
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ ETAPAS:
◼ ACETIL CoA MEVALONATO
◼ MEVALONATO ESCUALENO
◼ ESCUALENO COLESTEROL
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ 2 ACETIL CoA
◼ ACETOACETIL CoA
◼ b HIDROXIMETILGLUTARIL CoA
◼ MEVALONATO
tíolasa
HMG CoA sintetasa
HMG CoA reductasa
Acetil CoA
2 NADPH2
HMG-CoA REDUCTASA:
◼ bHMG-CoA
CH3
HO.OC-CH2-C-CH2-CO.S.CoA
OH
CH3
HO.OC-CH2-C-CH2-CH2.OH
◼ MEVALONATO OH
2 NADPH2
2 NADP+
CoA.SH
◼ FOSFATASA
HMG.CoA HMG.CoA
REDUCTASA REDUCTASA
INACTIVA ACTIVA
H2O Pi
ADP ATP
QUINASA
Pi OH
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
REGULACIÓN
Insulina
Glucagon
Hormona tiroidea
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
REGULACIÓN
◼ Sobre esta enzima actúan las
estatinas, inhibidores competitivos
de la misma, las cuales tienen
relevante participación en el
tratamiento de las
hipercolesterolemias.
◼ Ej: lovastatina; atorvastatina;
simvastatina; rosuvastatina.
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
REGULACIÓN
◼ Obsérvese la participación
de la hormona tiroidea en
esta regulación.
◼ Así, se entiende por qué
el hipotiroidismo cursa con
hipercolesterolemia, una
de las alteración lipídicas
más frecuentes en la
práctica clínica diaria…
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ MEVALONATO
◼ MEVALONATO 5 P
◼ MEVALONATO 5 PPi
◼ ISOPENTENIL PPi
ATP
ATP
CO2 + Pi
decarboxilasa
quinasa
quinasa
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ ISOPENTENIL PPi
◼ DIMETILALIL PPi
◼ DIMETILALIL PPi + ISOPENTENIL PPi
◼ GERANIL PPi (10 C)
isomerasa
transferasa
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ GERANIL PPi + ISOPENTENIL PPi
◼ FARNESIL PPi(15 C) + FARNESIL PPi
◼ ESCUALENO (30 C)
(primer compuesto cíclico)
transferasa
transferasa
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ ESCUALENO (30 C)
◼ Epóxido de escualeno
◼ LANOSTEROL
◼ 14-desmetil-lanosterol ZIMOSTEROL
Epoxidasa
Ciclasa
decarboxilasa
decarboxilsa
2 CO2
27 C
NADPH2, FAD
(CO2)
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
◼ ZIMOSTEROL
◼ DESMOSTEROL
◼ COLESTEROL
(27 C)
isomerasa
24 reductasa
NADPH2
NADPH2
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
Regulación
◼ La regulación de la síntesis de
colesterol está relacionada con el
estado metabólico del individuo…
◼ En el ayuno, el glucagon, vía AMPc,
activa un inhibidor de la fosfatasa que
promueve la inactivación de la HMG-
CoA reductasa, disminuyendo la
síntesis de colesterol...
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
Regulación
◼ La síntesis de colesterol es inhibida por
el LDL-colesterol captado por medio de
los receptores para LDL (receptores
apo B100,E).
◼ También, se manifiesta una variación
diurna en la actividad de la reductasa.
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
Regulación
◼ La entrada de colesterol a la célula
inhibe a la HMG-CoA reductasa,
disminuye la síntesis de receptores
para LDL y aumenta la actividad de la
ACAT (acilcolesterolaciltransferasa) que
es la enzima que lo esterifica para
depósito.
SÍNTESIS DE COLESTEROL:
Regulación
◼ El número de receptores para LDL en la
superficie celular es regulado por el
requerimiento de colesterol para
membranas y para la síntesis de ácidos
biliares y hormonas esteroides.
SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES:
◼ COLESTEROL
◼ 7 alfa-OHCOLESTEROL
◼ COLICO COLILCoA
◼ BILIS
Conjugación
con glicina o
taurina
7 alfa-
hidroxilasa
12 alfa-
hidroxilasa
NADPH2
Propionil CoA (3 C)
(27 C)
(24 C)
SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES:
◼ COLESTEROL
◼ 7 alfa-OHCOLESTEROL
◼ QUENODESOXICOLIL CoA
◼ BILIS
Conjugación con
glicina o taurina
7 alfa-
hidroxilasa
NADPH2
propionil CoA
SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES:
◼ Los ácidos cólico y quenodesoxicólico son
considerados ácidos biliares primarios.
◼ En intestino, se desconjugan y sufren la 7-
alfa-deshidroxilación por acción bacteriana.
◼ Entonces, se transforman en los ácidos
desoxicólico y litocólico, respectivamente
(ácidos biliares secundarios).
CIRCULACIÓN ENTEROHEPÁTICA:
◼ Los ácidos biliares primarios y
secundarios se absorben casi
exclusivamente en el íleon, retornando
al hígado por circulación portal el 98-
99% de los secretados al intestino.
◼ El litocólico por ser insoluble no es
reabsorbido en cantidad apreciable.
SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES:
◼ La síntesis de ácidos biliares se regula
en el paso de la 7 alfa-hidroxilasa:
◼ El colesterol de la dieta la induce;
◼ La circulación enterohepática
frena la actividad de la enzima.
◼ Existe una regulación recíproca con la
HMG CoA reductasa.
◼ MUCHAS GRACIAS!!!

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  • 1. METABOLISMO DE LÍPIDOS Prof. Dr. Marcelo O. Lucentini
  • 2. ¿Cuáles son los lípidos de la dieta?: ✓ Triacilglicéridos ✓ Colesterol ✓ Fosfoglicéridos ✓ Esfingolípidos ✓ Vitaminas liposolubles
  • 3. DIGESTIÓN DE LÍPIDOS: ◼ Comienza en la boca, con la lipasa lingual, luego, intervendrán: ◼ Lipasa gástrica; ◼ Lipasa intestinal; ◼ Otras lipasas (fosfolipasa, colesterol esterasa).
  • 4. DIGESTIÓN DE LÍPIDOS: ◼ LIPASA LINGUAL: ◼ SÍNTESIS: Glándulas de von Ebner; ◼ SUSTRATO: Triacilglicéridos esterificados con ácidos grasos de cadena corta ◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA: ◼ Hidrólisis del ácido graso de C3 ◼ PRODUCTOS: 1-2 diacilglicérido y un ácido graso libre ◼ pH ÓPTIMO: 3 a 6
  • 5. ETAPAS DE LA DIGESTIÓN LIPÍDICA GASTROINTESTINAL: ◼ A. EMULSIFICACIÓN; ◼ B. LIPÓLISIS; ◼ C. SOLUBILIZACIÓN MICELAR.
  • 6. A. EMULSIFICACIÓN: ◼ Es la dispersión de los glóbulos de grasa en partículas finas por acción peristáltica gastrointestinal… ◼ El calor gástrico es importante en la licuefacción de la masa de lípidos de los alimentos...
  • 7. B. LIPÓLISIS: ◼ Es la hidrólisis enzimática de los lípidos en la interfase emulsión-agua.
  • 8. C. SOLUBILIZACIÓN MICELAR: ◼ Es la transformación de lípidos insolubles en formas absorbibles: las micelas … H2O H2O H2O
  • 9. DIGESTIÓN GÁSTRICA: ◼ El 30% de los triacilglicéridos de la dieta son digeridos en el curso de la primera hora por acción de las lipasas lingual y gástrica; ◼ Estas enzimas son activas después de la ingestión gracias a la acción amortiguadora de las proteínas de la dieta; ◼ Importancia de las enzimas en el neonato.
  • 10. LIPASA GÁSTRICA: ◼ SÍNTESIS: GLÁNDULAS GÁSTRICAS ◼ SUSTRATO: Triacilglicéridos esterificados con ácidos grasos de cadena corta y mediana. ◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA: ◼ Hidrólisis ácido graso C3 ◼ PRODUCTOS: 1-2 diacilglicérido y un ácido graso libre ◼ pH ÓPTIMO: 3 a 6
  • 11. DIGESTIÓN GÁSTRICA DE LÍPIDOS: La grasa de la leche contiene ácidos grasos de cadena corta y mediana que constituyen un buen sustrato para ambas lipasas...
  • 12. LIPASA PANCREÁTICA: ◼ SÍNTESIS: PÁNCREAS EXOCRINO ◼ SUSTRATO: Triacilglicéridos con ácidos grasos de cadena larga ◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA: ◼ Hidrólisis ácidos grasos C1 y C3 ◼ PRODUCTOS: 2-monoacilglicérido y dos ácidos grasos libres ◼ REQUIERE: colipasa, fosfolípidos, fosfolipasa A2; sales biliares y los ácidos grasos libres provenientes de las lipasas: lingual y gástrica.
  • 13. ACTIVACIÓN DE LIPASA Y COLIPASA: PRO-LIPASA PANCREÁTICA TRIPSINA enterostatina LIPASA PROCOLIPASA COLIPASA NH2
  • 15. FOSFOLIPASA A2: ◼ SÍNTESIS: PÁNCREAS EXOCRINO ◼ SUSTRATO: Fosfoglicéridos ◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA: Hidrólisis del ácido graso del C2 ◼ PRODUCTOS: Lisofosfoglicérido y ácido graso libre ◼ Las sales biliares favorecen la acción enzimática.
  • 16. COLESTEROL ESTERASA: ◼ SÍNTESIS: PÁNCREAS EXOCRINO ◼ SUSTRATO: Colesterol esterificado ◼ ACCIÓN ENZIMÁTICA: Hidrólisis del ácido graso de C3 ◼ PRODUCTOS: Colesterol libre y ácido graso libre ◼ Las sales biliares favorecen la acción enzimática.
  • 17. ABSORCIÓN DE LÍPIDOS: Etapas: ◼ Captación por la mucosa; ◼ Interacción con proteínas de unión; ◼ Resíntesis lipídica; ◼ Formación del quilomicrón; ◼ Excreción a la linfa...
  • 18. RESÍNTESIS DE TRIACILGLICÉRIDOS: TAG 2-MAG TAG 1-MAG GLICEROL GLICEROL P GLICEROL GLICEROL LUZ CÉLULA INTESTINAL QM Linfa Vena porta 2 acil CoA REL
  • 19. RESÍNTESIS LIPÍDICA: ◼ LISOFOSFOLÍPIDO + ACIL CoA ◼ FOSFOLÍPIDO ◼ COLESTEROL LIBRE + ACIL CoA ◼ COLESTEROL ESTERIFICADO Acil transferasa Acil transferasa CoA.SH CoA.SH REL
  • 20. FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN: ◼ Todos los productos de la resíntesis lipídica, especialmente triacilglicéridos, serán ensamblados a una apoproteína B 48 para formar el quilomicrón, que será excretado a la linfa...
  • 21. ESTRUCTURA DEL QUILOMICRÓN: 90% TAG 5% col 2%: fosfolípidos 1%: proteínas
  • 23. FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN: ◼ El ensamblaje de apolipoproteínas y lípidos en los quilomicrones requiere proteínas de transferencia, como la de triacilglicéridos que incorporan la B48 en el esqueleto lipídico de la lipoproteína.
  • 24. FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN: ◼ Los quilomicrones nacientes poseen apo B48, apos: A1, 2 y 4 y carecen de apo C y E, que recibirán de las HDL una vez en sangre...
  • 25. FORMACIÓN DEL QUILOMICRÓN: ◼ Los quilomicrones nacientes son liberados a los vasos linfáticos intestinales y de allí, por circulación linfática llegarán al conducto torácico donde pasarán a sangre… LINFA
  • 26. METABOLISMO DEL QUILOMICRÓN: LPL HDL C E Qm naciente Qm maduro Qm remanente Tejidos extrahepáticos Sangre: LPL: lipoproteínlipasa
  • 28. DESTINO DE LOS ÁCIDOS GRASOS EN EL HÍGADO 1. SÍNTESIS DE TRIACILGLICÉRIDOS (LIPOGÉNESIS) VLDL 2. BETA OXIDACIÓN ACETIL CoA 3. CETOGÉNESIS
  • 29. LIPOGÉNESIS: ◼ La síntesis de triacilglicéridos requiere: ◼ GLICEROL P: ◼ En hígado, proviene del glicerol que viene de la lipólisis adiposa, gracias a la reacción de la glicerol quinasa; ◼ En el tejido adiposo, proviene de la dihidroxiacetona P por medio de la glicerol P deshidrogenasa; ◼ ÁCIDOS GRASOS: ◼ Síntesis endógena; ◼ Pool exógeno (lipoproteínlipasa).
  • 30. LIPOGÉNESIS: O CH2.OH O CH2.O.C HO C H C O C H CH2.OH CH2.OH O O CH2.O.C C-O-C-H CH2.O.C O 2Acil- Coa CoA. SH Transferasa L-glicerol Triacilglicérido 1,2 diacilglicerol Acil CoA CoA.SH Transferasa
  • 31. DESTINO DE LA GLUCOSA EN EL TEJIDO ADIPOSO: ◼ GLUCOSA GLUCOSA 6 P DI(OH)ACETONA P AGL GLICEROL P TAG Vía de las pentosas NADPH2 L P L G l u c ó l i s i s PIRUVATO ACETIL CoA
  • 32. SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS: Origen de acetil-CoA mitocondrial ACETIL CoA CITRATO CITRATO b-oxidación Glucosa Cuerpos cetónicos AA Etanol ACETIL COA Citrato sintetasa Mitocondria Citrato liasa Citoplasma Piruvato AA
  • 33. CO.S.CoA CO.O- CO.O- CH3 + CH2 CH2 CH2 H C CO.O- CO.O- CH2 CO.O- CoA.SH Acetil CoA Oxalacetato Citrato CITRATO SINTETASA:
  • 34. SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS: ◼ CITRATO HO-C-CO.OH CH2-CO.OH ◼ ACETIL COA H3C-CO.S.CoA O ◼ MALONIL COA H3C-C-CO.S.CoA CO2,ATP ADP+Pi Acetil CoA carboxilasa Biotina CoA,ATP OXALACETATO, ADP+Pi Citrato Liasa CH2-CO.OH Citoplasma
  • 35. ACETIL COA CARBOXILASA: Regulación alostérica ◼ MODULADOR ALOSTÉRICO POSITIVO: ◼ CITRATO ◼ MODULADOR ALOSTÉRICO NEGATIVO: ◼ ACIL CoA DE CADENA LARGA CITRATO ACIL CoA Acetil Coa carboxilasa
  • 36. ACETIL COA CARBOXILASA: Regulación por modificación covalente ACETIL CoA ACETIL CoA CARBOXILASA CARBOXILASA INACTIVA ACTIVA O-P OH H2O Pi ADP ATP FOSFATASA QUINASA INSULINA +
  • 37. SISTEMA DE LA ÁCIDO GRASO SINTETASA: MALONIL CoA PALMITOIL CoA ◼ SISTEMA DE LA ÁCIDO GRASO SINTETASA: Transferasa –Transferasa-Sintetasa- Reductasa- Deshidratasa-Reductasa- Esterasa NADPH2 NADPH2 VÍA DE LAS PENTOSAS
  • 38. ORIGEN DE ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS: ◼ PALMÍTICO PALMITOLEICO (w7) ◼ ESTEÁRICO ◼ Hidroxiesteárico ◼ OLEICO (18 C,w9) Citocromo b5
  • 39. DESATURACIÓN Y ELONGACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS: ◼ LINOLEICO (18:2 9,12) w6 ◼ Gamma-LINOLÉNICO(18:3 6, 9,12) ◼ EICOSATRIENOILCoA (20:3 8,11,14) ARAQUIDONIL CoA (20:4 5, 8,11,14) PROSTAGLANDINAS Y LEUCOTRIENOS Delta 6 desaturasa Elongasa microsomal Delta 5 desaturasa
  • 40. ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS: ALFA-LINOLÉNICO (18:3 9,12,15) w3 18 : 4 20 : 4 ◼ EICOSAPENTAENOICO (EPA) (20:5) 22 : 5 ◼ DOCOSAHEXAENOICO (DHA) (22:6)
  • 41. LIPÓLISIS: O CH2.O.C CH2.O.C C O C H O C O C H CH2.O.C CH2.OH CH2.OH CH2.OH OH C H C-O-C-H CH2.OH CH2.OH O O O Triacilglicérido 1,2 Diacilglicérido H2O AGL O L-glicerol 2 Monoacilglicérido H2O AGL AGL H2O Lipasa Hormono Sensible Lipasa Lipasa A HÍGADO
  • 42. LIPASA HORMONO-SENSIBLE: regulación ◼ En el ayuno, el glucagon promueve la actividad de la lipasa hormono sensible (LHS), al igual que la adrenalina hace lo propio en la contracción muscular. ◼ En la saciedad, la insulina induce la fosfodiesterasa disminuyendo los niveles de AMPc, de allí que su actividad sea antilipolítica.
  • 43. LIPASA HORMONO-SENSIBLE: regulación ◼ Glucagon; Adrenalina, Noradrenalina ATP AMPc 5´AMP PQAi PQAa LHSa LHSi a b g Proteína G Adenilciclasa TAG DAG H2O AGL GTP Fosfodies- terasa R +
  • 44. BETA-OXIDACIÓN: ◼ DEFINICIÓN: ◼ Es la degradación de los ácidos grasos con la finalidad de obtener energía química… ◼ LOCALIZACIÓN TISULAR: ◼ Hígado, riñón, tejido adiposo, músculo esquelético; corazón; suprarrenales. ◼ LOCALIZACIÓN CELULAR: ◼ Matriz mitocondrial.
  • 45. BETA OXIDACIÓN: 1. ACTIVACIÓN DEL ÁCIDO GRASO: Membrana externa mitocondrial CO.OH + ATP + CoA.SH CO.S.CoA + AMP + PPi 2 Pi Tíoquinasa H2O Acil CoA Pirofosfatasa
  • 46. 2. ENTRADA DEL ÁCIDO GRASO ACTIVADO A LA MITOCONDRIA: ◼ Acil CoA + CARNITINA ◼ CoA.SH + ACILCARNITINA AcilCoA + CARNITINA CoA.SH CAT 1 CAT 2 Matriz mitocondrial Membrana Interna Mitocondrial Parte externa Parte Interna Malonil CoA - Ext.
  • 47. CARNITINA: MITO Y REALIDAD ◼ La carnitina es un aminoácido no proteico que se obtiene de la dieta o se sintetiza a partir de la cadena lateral de lisina en una vía que comienza en el músculo esquelético y termina en el hígado; ◼ Las reacciones utilizan S-Adenosil metionina y vitamina C; ◼ La mayor parte de la carnitina corporal está en el músculo esquelético.
  • 48. 3. BETA OXIDACIÓN: CH2-CH2-CO.S.CoA H H C C CO.S.CoA OH H C C CO.S.CoA H H FAD FADH2 H2O a b b-enoil CoA b-hidroxiacilCoA Acil-CoA deshidrogenasa hidratasa
  • 49. BETA OXIDACIÓN: OH H C C CO.S.CoA H H O C CH2 CO.S.CoA COS.COA + CH3 COSCOA NAD+ NADH2 CoA.SH b-hidroxiacilCoA b-cetoacilCoA n-2 Acetil CoA Acil CoA
  • 50. BETA OXIDACIÓN: BALANCE ENERGÉTICO DEL PALMITATO ◼ 1*v 16 C acetil CoA ◼ 2*v 14 C acetil CoA ◼ 3*v 12 C acetil CoA ◼ 4*v 10 C acetil CoA ◼ 5*v 8 C acetil CoA ◼ 6*v 6 C acetil CoA ◼ 7*v acetil CoA acetil CoA
  • 51. ¿Cuántos ATP se ganan por oxidación del palmitato (16 C)?: ◼ Son necesarias 7 vueltas para oxidar completamente al ácido graso; ◼ Por cada vuelta al ciclo se ganan 5 ATPs por reoxidación, en cadena respiratoria, del NADH2 y del FADH2 ; ◼ Como se dan 7 vueltas para la degradación, en total se ganan 35 ATPs; ◼ Se obtienen 8 moléculas de acetil CoA; ◼ Por cada molécula de acetil CoA que entra al CTC, se ganan 12 ATPs (8 x 12= 96);
  • 52. BALANCE ENERGÉTICO DE LA BETA-OXIDACIÓN: ◼ 35 (siete ciclos) + 96 ATP = 131 ATP; ◼ 131 – 1 ATP (gastado en la activación del ácido graso) = 130 ATPs; La oxidación del palmitato, generará 130 moléculas de ATP por la beta oxidación…
  • 53. BETA-OXIDACIÓN: ácidos grasos de cadena impar ◼ Los ácidos grasos de cadena impar terminan su metabolización en propionil CoA que se transformará en succinil CoA e ingresará al ciclo de Krebs.
  • 54. CETOGÉNESIS: ◼ DEFINICIÓN: ◼ Es la síntesis de cuerpos cetónicos, a partir de un aumento en la oxidación de ácidos grasos; ellos son: el acetoacetato; el betahidroxibutirato y la acetona… ◼ LOCALIZACIÓN TISULAR: ◼ Hígado (Exclusivamente) ◼ LOCALIZACIÓN CELULAR: ◼ Matriz mitocondrial ◼ FINALIDAD: ◼ Exportar energía química..
  • 55. CETOGÉNESIS: H3C CO.S.CoA + H3C CO.S.CoA O CH3-C-CH2-CO.S.CoA H3C-C-CH2-CO.S.CoA CH2-CO.OH OH H3C-CO.S.CoA CoA.SH 3-Hidroxi-3 metil-glutaril CoA Acetil CoA Acetil CoA Acetoacetil CoA Mitocondria HMG CoA sintetasa H2O Tïolasa CoA.SH HMGCoA
  • 56. CETOGÉNESIS: H3C-C-CH2-CO.S.CoA CH2-CO.OH O H3C-C-CH2-CO.OH H3C-C-CO.OH OH H3C-C-CH2-CO.OH H CO2 (espontáneo) NADH2 NAD+ b hidroxibutirato deshidrogenasa OH O 3-Hidroxi-metil-glutaril CoA b-hidroxibutirato Acetona Acetoacetato Liasa Mitocondria HMGCoA
  • 57. CETÓLISIS: ◼ DEFINICIÓN: ◼ Es la degradación de cuerpos cetónicos, con fines energéticos… ◼ LOCALIZACIÓN TISULAR: ◼ Músculo esquelético, cardíaco y riñón ◼ LOCALIZACIÓN CELULAR; ◼ MATRIZ MITOCONDRIAL
  • 58. CETÓLISIS: OH O H3C-C-CH2-CO.OH H3C-C-CH2-CO.OH H O H3C-CO.S.CoA H3C-C-CH2-CO.S.CoA + H3C-CO.S.CoA Acetil CoA Succinil CoA Succinato CTC Acetoacetil CoA Acetoacetato b-hidroxibutirato NAD+ NADH2 Tíoferasa dhg Tíolasa Mitocondria:
  • 59. CUERPOS CETÓNICOS: GLUCAGON GLUCÓGENO- LISIS HEPÁTICA GLUCONEOGÉNESIS LIPÓLISIS CETOGÉNESIS AGL BETA-OXIDACIÓN ACETIL CoA CONSUMO DE OXALACETATO MENOR ACTIVIDAD CICLO DE KREBS
  • 60. CETÓLISIS: ◼ Durante las dos primeras semanas de ayuno, el músculo utiliza los ácidos grasos del adiposo y los cuerpos cetónicos del hígado como combustibles.
  • 61. ◼ Después de tres semanas, el músculo reduce el consumo de cuerpos cetónicos y oxida ácidos grasos en forma exclusiva. ◼ De esta manera, aumenta la concentración de cuerpos cetónicos en sangre que son aprovechados por el cerebro... CETÓLISIS:
  • 62. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: ◼ b-Hidroxibutirato HCAR2 FFAR3 ¿Segundos mensajeros?(¿AMPC, Ca++?) Lipólisis Tasa metabólica Tono simpático
  • 63. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: ◼ Asimismo, el b-hidroxibutirato, una vez dentro de la célula, puede generar señales que llevan a regular la expresión genética a través de modificaciones de la cromatina.
  • 64. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: ◼ b-Hidroxibutirato ◼ Acetil CoA ◼ Citrato ◼ Acetil CoA Histona Histona desacetilasas acetiltransferasas Lipogénesis Núcleo
  • 65. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: ◼ bHidroxibutirato (bOHB): ACTIVACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA HISTONAS DESACETILASAS HISTONAS ACETILASAS
  • 66. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: ◼ Histona desacetilasas: ◼ Si bien existen cuatro grupos, tres permanecen en el núcleo (I, II y IV) y una (III, Sirtuina) está en el núcleo, citoplasma y asociada a la membrana citoplasmática. ◼ Esta última es dependiente de la relación NAD+/NADH2.
  • 67. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: ◼ Mecanismo de Acción de las Sirtuinas: ◼ Nutrientes NADH2 ◼ SIRTUINAS ◼ Metabolismo; Resistencia al estrés Reparación el ADN ◼ LONGEVIDAD
  • 68. BETA-HIDROXIBUTIRATO COMO SEÑAL: FOXO 3 Resistencia al estrés Efecto antitumoral Longevidad Salud metabólica
  • 69. ESTRUCTURA QUIMICA DEL COLESTEROL: Es un componente de membranas, lipoproteínas plasmáticas y precursor de la síntesis de ácidos y sales biliares, hormonas esteroides y vitamina D3… OH 27 carbonos 3
  • 70. COLESTEROL: FUENTES ◼ Los alimentos con más de 200 mg% incluyen: ◼ Vísceras; ◼ Embutidos; ◼ Fiambres; ◼ Yema de huevo; ◼ Manteca; ◼ Quesos de alta maduración…
  • 72. IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL COLESTEROL: ◼ Síntesis de ácidos y sales biliares; ◼ Síntesis de lipoproteínas plasmáticas; ◼ Membranas biológicas; ◼ Hormonas esteroides (gluco, mineralocorticoides y hormonas sexuales); ◼ Vitamina D3…
  • 73. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ LOCALIZACIÓN TISULAR: ◼ Todos los tejidos; ◼ LOCALIZACIÓN CELULAR: ◼ Microsomas (Retículo Endoplásmico Liso); ◼ PRECURSOR: ◼ ACETIL CoA citoplasmática.
  • 74. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ ETAPAS: ◼ ACETIL CoA MEVALONATO ◼ MEVALONATO ESCUALENO ◼ ESCUALENO COLESTEROL
  • 75. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ 2 ACETIL CoA ◼ ACETOACETIL CoA ◼ b HIDROXIMETILGLUTARIL CoA ◼ MEVALONATO tíolasa HMG CoA sintetasa HMG CoA reductasa Acetil CoA 2 NADPH2
  • 77. ◼ FOSFATASA HMG.CoA HMG.CoA REDUCTASA REDUCTASA INACTIVA ACTIVA H2O Pi ADP ATP QUINASA Pi OH SÍNTESIS DE COLESTEROL: REGULACIÓN Insulina Glucagon Hormona tiroidea
  • 78. SÍNTESIS DE COLESTEROL: REGULACIÓN ◼ Sobre esta enzima actúan las estatinas, inhibidores competitivos de la misma, las cuales tienen relevante participación en el tratamiento de las hipercolesterolemias. ◼ Ej: lovastatina; atorvastatina; simvastatina; rosuvastatina.
  • 79. SÍNTESIS DE COLESTEROL: REGULACIÓN ◼ Obsérvese la participación de la hormona tiroidea en esta regulación. ◼ Así, se entiende por qué el hipotiroidismo cursa con hipercolesterolemia, una de las alteración lipídicas más frecuentes en la práctica clínica diaria…
  • 80. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ MEVALONATO ◼ MEVALONATO 5 P ◼ MEVALONATO 5 PPi ◼ ISOPENTENIL PPi ATP ATP CO2 + Pi decarboxilasa quinasa quinasa
  • 81. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ ISOPENTENIL PPi ◼ DIMETILALIL PPi ◼ DIMETILALIL PPi + ISOPENTENIL PPi ◼ GERANIL PPi (10 C) isomerasa transferasa
  • 82. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ GERANIL PPi + ISOPENTENIL PPi ◼ FARNESIL PPi(15 C) + FARNESIL PPi ◼ ESCUALENO (30 C) (primer compuesto cíclico) transferasa transferasa
  • 83. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ ESCUALENO (30 C) ◼ Epóxido de escualeno ◼ LANOSTEROL ◼ 14-desmetil-lanosterol ZIMOSTEROL Epoxidasa Ciclasa decarboxilasa decarboxilsa 2 CO2 27 C NADPH2, FAD (CO2)
  • 84. SÍNTESIS DE COLESTEROL: ◼ ZIMOSTEROL ◼ DESMOSTEROL ◼ COLESTEROL (27 C) isomerasa 24 reductasa NADPH2 NADPH2
  • 85. SÍNTESIS DE COLESTEROL: Regulación ◼ La regulación de la síntesis de colesterol está relacionada con el estado metabólico del individuo… ◼ En el ayuno, el glucagon, vía AMPc, activa un inhibidor de la fosfatasa que promueve la inactivación de la HMG- CoA reductasa, disminuyendo la síntesis de colesterol...
  • 86. SÍNTESIS DE COLESTEROL: Regulación ◼ La síntesis de colesterol es inhibida por el LDL-colesterol captado por medio de los receptores para LDL (receptores apo B100,E). ◼ También, se manifiesta una variación diurna en la actividad de la reductasa.
  • 87. SÍNTESIS DE COLESTEROL: Regulación ◼ La entrada de colesterol a la célula inhibe a la HMG-CoA reductasa, disminuye la síntesis de receptores para LDL y aumenta la actividad de la ACAT (acilcolesterolaciltransferasa) que es la enzima que lo esterifica para depósito.
  • 88. SÍNTESIS DE COLESTEROL: Regulación ◼ El número de receptores para LDL en la superficie celular es regulado por el requerimiento de colesterol para membranas y para la síntesis de ácidos biliares y hormonas esteroides.
  • 89. SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES: ◼ COLESTEROL ◼ 7 alfa-OHCOLESTEROL ◼ COLICO COLILCoA ◼ BILIS Conjugación con glicina o taurina 7 alfa- hidroxilasa 12 alfa- hidroxilasa NADPH2 Propionil CoA (3 C) (27 C) (24 C)
  • 90. SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES: ◼ COLESTEROL ◼ 7 alfa-OHCOLESTEROL ◼ QUENODESOXICOLIL CoA ◼ BILIS Conjugación con glicina o taurina 7 alfa- hidroxilasa NADPH2 propionil CoA
  • 91. SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES: ◼ Los ácidos cólico y quenodesoxicólico son considerados ácidos biliares primarios. ◼ En intestino, se desconjugan y sufren la 7- alfa-deshidroxilación por acción bacteriana. ◼ Entonces, se transforman en los ácidos desoxicólico y litocólico, respectivamente (ácidos biliares secundarios).
  • 92. CIRCULACIÓN ENTEROHEPÁTICA: ◼ Los ácidos biliares primarios y secundarios se absorben casi exclusivamente en el íleon, retornando al hígado por circulación portal el 98- 99% de los secretados al intestino. ◼ El litocólico por ser insoluble no es reabsorbido en cantidad apreciable.
  • 93. SÍNTESIS DE ÁCIDOS BILIARES: ◼ La síntesis de ácidos biliares se regula en el paso de la 7 alfa-hidroxilasa: ◼ El colesterol de la dieta la induce; ◼ La circulación enterohepática frena la actividad de la enzima. ◼ Existe una regulación recíproca con la HMG CoA reductasa.