Taller No.Dos

1. CORPORACIÓN UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACIÓN
SUPERIOR
TALLER
EN EQUIPO COLABORATIVO DE TRABAJO (ECOTRA)
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.
PREPARO: GABRIEL ANDRÉS LUNA GUTIÉRREZ
TALLER 1.
EN EQUIPO COLABORATIVO
“Prácticas y dialogo de saberes entre seres humanos para vivir en el planeta
tierra, por un mejor futuro”
Nombre de la empresa: Sandway
Sector productivo al que pertenece: Productos Alimenticios
Bienes o servicios que ofrece: Alimentos Naturales
INTEGRANTES DEL EQUIPO COLABORATIVO GRUPO:
NOMBRES Y APELLIDOS CEDULA
GABRIEL ANDRES LUNA G. 1.033.78.690 Btá
DESARROLLO
INSTRUMENTO PARA LA CARACTERIZACION DE LA CULTURA DE LAS
MIPYMES.
A. Descripción de la empresa
 Nombre de la empresa: SANDWAY ARCINBOLDO
 Localización: Bogotá D.C
 Tamaño (de acuerdo con #de empleados y activos): 05
 Edad de la empresa: 15 Años
 Área o rama de actividad: Realización de Alimentos naturales
 Sector económico al que pertenece: Productos Alimenticios
 Características del sector: Micro-Empresa especializados en la producción
y distribución de productos 100% naturales sin químicos ni
preservativos que complementan una alimentación balanceada.
 Carácter legal (tipo de empresa) : Micro-empresa
 Pronóstico actual de la empresa: Somos productores de todos nuestros
insumos los cuales cumplen con todas las especificaciones de
salubridad requeridos por al Ministerio de Salud e INVIMA, y
contamos con excelentes proveedores que cumplen con la
normatividad HACCP garantizando así, la mejor calidad de nuestros
productos al mejor precio en el mercado.

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PREPARO: GABRIEL ANDRÉS LUNA GUTIÉRREZ
 Tipos de productos o servicios ofrecidos: sándwiches, salsas naturales.
B. Historia organizacional
Socios fundadores
1. ¿Cuál es el origen? ¿Características familiares, contexto geográfico,
social, económico ycultural de(los) empresario(s) fundador (es) dela
empresa?
Respuesta: “Se dio origen de la empresa fue desde la casa y fue
pensada familiarmente”
2. ¿Cuál fue la educaciónformal einformal (formación empírica, académica
o por contacto deexperiencias familiares) a que tuvo accesoel
empresario?
Respuesta: “Fue formal, con formación académica del empresario y
tuvo acceso a los diferentes cursos de manejo de alimentos”
3. ¿Tipo de experiencia laboral del empresario, como empleado?
Respuesta: “La experiencia que tuvo fue como vendedora”
4. ¿Actividades independientes en las que ha incursionado el empresario?
(¿intentos previos, exitosos o fallidos, de creaciónde empresa?
Respuesta: “La empresa hace sus propias salsa y existe una salsa
especial que se creó y la colocaron en un punto de venta pero fallo ya
que se colocó en un lugar en donde no había tanto paso de personas”
5. ¿Cuáles han sido las principales crisis o periodos críticos por los que ha
atravesado la empresa?, ¿cómofueron enfrentados?, ¿qué seaprendió
deellos?
Respuesta: “Una de las crisis de la empresa son cuando se acaba la
temporada estudiantil, ya que la mayoría de sus clientes objetivos son
estudiantes universitarios y en esas fechas se bajan las ventas”

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6. ¿Los valores transmitidos por el socio fundador a la empresa son aún
importantes y están presentes en la empresa?
Respuesta: “Son siempre tomados en cuenta, ya que son lo más
importante de la empresa”
7. ¿Cuáles son los valores que ese consideran hicieron posible al fundador dar
origen a la empresa?
Respuesta: “Siempre ser cumplidos con los pedidos, no tener ningún
error al realizar los sándwiches, y que los clientes se sientan
satisfechos con el producto que solicitaron”
Desarrollo organizacional logrado por la empresa
8. ¿Cuál fue la oportunidad de negocio identificada por el empresario?
Respuesta: “Que el producto sea gustoso y que cada día soliciten más”
9. ¿En qué momento surge la idea de crear la empresa y de qué manera se
pensó por primera vez (finalidad, objetivos, etc.)? ¿semantiene?
Respuesta: “La idea surgió cuando se tomó la decisión de vender los
productos en un colegio y dio resultados favorables, por ese motivo se
continua con la venta de los productos en las universidades y mirando
otros posibles clientes”
10. ¿Quiénes intervinieron en su creación y cuál fue su aporte (económico,
intelectual, tecnológicos, otros)?
Respuesta: “La pionera del proyecto en compañía de la familia y los
aportes económicos, tecnológicos y académicos del área”
11. ¿Cuál ha sidola continuidad delos sociosfundadores de la empresa?
Respuesta: “Cuando se inició el proyecto habían dos socios y después
de 10 años de funcionamiento se retiró una de ellas y solo quedo la socia
prioritaria y solo se cuenta con un solo dueño”

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12. ¿seha pensadoenpreparar el relevo dequienes actúan hoy como
gerentes?
Respuesta: “En estos momentos no se ha planteado esa posibilidad”
13. ¿cuál fue el sistema de ideologías y creencias del fundador, que
permearon el carácter cultural de la empresa?
Respuesta: “Siempre tener los valores y principios profesionales, una
buena atención al usuario”
14. ¿cuáles fueron las razones delaubicacióngeográficainicialdela empresa?
Respuesta: “Las razones que se tomaron fue en el momento de iniciar el
proyecto no se contaba con los recursos necesarios para alquilar un
lugar en específico y se dio fue en casa y de ahí no se ha cambiado de
lugar”
15. ¿cuál era el contexto macro-económico del país en el momento de fundación
de la empresa?
Respuesta: “No se tiene alguna idea acerca de la pregunta”
16. ¿cuáles han sidolas etapas vividas por la empresa (caracterícelas)?
Respuesta: “En el momento solo cuando se dio el retiro del socio y
cuando empezamos con los estudiantes universitarios”
17. ¿Ha tenido la empresa cambios gerenciales fuertes (cambio de
propietario, de gerente, del estilo gerencial, de los cuadros de dirección, de
composición accionaria, etc.)? ¿qué le han significado?
Respuesta: “Se da un retiro de socio y cambio de dueño principal y se da cambio
de lugar de venta”

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