Los lípidos son moléculas insolubles en agua que cumplen funciones como el almacenamiento de energía, la síntesis de hormonas y ácidos biliares, y la señalización celular. Existen dos vías principales para transportar los lípidos sintetizados en el hígado y absorbidos en el intestino hacia los tejidos donde se utilizan o almacenan, y para transportar los lípidos de los tejidos periféricos de regreso al hígado.